Čokoladna marmelada z limono: 6 receptov

Aronija z limono je okusna in zdrava dobrota, ki je idealna za palačinke s čajem, palačinkami, ponvico in skuto. Pravilno pripravljeno marmelado lahko hranite 1-2 leta, nasičite telo s potrebnimi vitamini in minerali. Ker prekomerno uživanje tega jagodičja vodi v povečano strjevanje krvi, je treba marmelado jesti v omejenih količinah. Receptov iz čokolade in limone je veliko in vsak si lahko izbere najprimernejšega.

Kako narediti robidovo marmelado z limono

Chokeberry je koristno jagodičje, ki pomaga pri številnih boleznih. Uporaba jagodičja:

• znižuje krvni tlak;
• krepi imunski sistem;
• bori se s pomanjkanjem vitaminov;
• znižuje slab holesterol v krvi;
• izboljša endokrine žleze;
• krepi krvne žile;
• lajša glavobole;
• normalizira spanec;
• odpravlja utrujenost.

Čičerko je priporočljivo nabirati daleč stran od ceste in industrijske cone. Da bi bila marmelada okusna in dolgo časa shranjena, morate izbrati samo zrele in čiste izdelke. Zrelo jagodičje naj bo mehko in ima trpko-kisel okus..

Ker ima jagodičast okus, mora biti razmerje 150 g sladkorja na 100 g jagod. Da bo marmelada gostejša doslednost, jagode zmeljemo v mešalniku ali popečemo skozi mlinček za meso.

Pravila za izdelavo marmelade iz aronije:

1. Izberite zrele, ne prezrele jagode brez znakov gnilobe.
2. Jagode operemo s toplo tekočo vodo..
3. Da bi zmehčali debelo lupino, plodove blanširamo.

Klasična marmelada iz aronije z limono

Džem, pripravljen po tem receptu, ima nesladkast, sladek, osvežujoč in pikanten okus..

Bistvene sestavine:

• jagode - 1 kg;
• citrusi - 1 kos .;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje marmelade:

1. Jagode operemo, blanširamo in prestavimo v kuhalnico..
2. Nalijte ½ dela sladkorja in odstranite, dokler ne dobite soka.
3. Zmogljivost postavimo na počasen ogenj in kuhamo četrt ure.
4. Če je obdelovanec predebel, dodajte 100 ml kuhane vode.
5. Po 15 minutah ponev odstavimo s štedilnika in pustimo 30 minut, da se ohladi.
6. Ohlajenemu marmeladi dodamo citrusov sok in preostali granulirani sladkor. Po želji lahko postavite sesekljano lupinico.
7. Dajte na ogenj in kuhajte.
8. Po 15 minutah se čokoladna marmelada z limono ohladi in nato kuhamo do mehkega.
9. Vročo poslastico vlijemo v čiste kozarce in pustimo pri sobni temperaturi, da se popolnoma ohladi..

Blackberry marmelada z limono in oreščki

Čokoladna marmelada z limono, oreščki in jabolki je zdrava poslastica, ki vas bo ogrela v hladnih večerih.

Bistvene sestavine:

• jagodičje - 600 g;
• olupljeni orehi - 150 g;
• jabolka (sladka in kisla) - 200 g;
• majhna limona - 1 kos .;
• sladkor - 600 g.

Izvedba:

1. Gorski pepel raztresemo, operemo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo čez noč.
2. Zjutraj iz 250 ml dobljene infuzije in sladkorja zavremo sirup.
3. Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke.
4. Jedrca zmleti v mešalniku ali kavnem mlinčku..
5. Celulozo citrusov narežemo na majhne kocke.
6. V sladkorni sirup dajte jabolka, oreščke, čokolade in trikrat kuhajte približno 10 minut, tako da vsakič naredite intervale za hlajenje.
7. Pri zadnjem kuhanju citrusi zmešamo in kuhamo do popolne kuhanosti..
8. Končana poslastica je prekrita z brisačo, postavljena je posoda istega premera. Zahvaljujoč tej zasnovi jagodičje postane mehko.
9. Po 2 urah končni izdelek vlijemo v pločevinke, zamašimo s pokrovi in ​​po hlajenju očistimo v hladnem prostoru.

Chokeberry marmelada z limono skozi mlinček za meso

Če želite dobiti marmelado aronije z limono občutljive konsistence, lahko uporabite ta recept.

Bistvene sestavine:

• chokeberry - 1,7 kg;
• sliva - 1,3 kg;
• velika limona - 1 kos .;
• sladkor - 2,5 kg.

Izvedba:

1. Razporedite chokeberry, operite pod tekočo vodo in blanširajte.
2. Prelijte slivo z vrelo vodo.
3. Vzemite mesni mlinček, postavite na veliko sito in preložite jagodičje, nato pa slivo, narezano na rezine.
4. Grobo sito nadomestimo s finim in zdrobljenim citrusom.
5. Sadno in jagodno maso zmešamo, damo na ogenj in sladkor postopoma vlijemo.
6. Do želene konsistence kuhajte približno 20 minut.
7. Nato posodo ponoči očistimo v hladnem prostoru..
8. Zjutraj ponev postavimo na počasen ogenj in kuhamo, dokler ne kuhamo..
9. Vroča poslastica je pakirana v kozarce in po ohlajanju shranjena.

Marmelada aronije z limono, rozinami in oreški

Rozine so močan antioksidant, ki daje jedem sladko in prijetno svetlo aromo poletja..

Bistvene sestavine:

• jagodičje - 1200 g;
• sladkor - 700 g;
• limona - 1 kos .;
• črne rozine - 100 g;
• oreh - 250 g.

Izvedba po korakih:

1. Rozine nekajkrat operemo v hladni vodi in posušimo.
2. Čičeriko sortiramo in operemo, orehova jedrca zdrobimo.
3. Naredite sladkorni sirup. Po vrenju dodajte gorski pepel, oreščke in rozine. Kuhajte 15–20 minut v 3 deljenih odmerkih.
4. Po vsakem kuhanju ponev očistimo pred hlajenjem..
5. Na koncu kuhanja dodamo sesekljano limono z lupinico, premešamo in kuhamo 10 minut.
6. Vroča gredica je pakirana v sterilne kozarce in oddana za shranjevanje.

Recept za marmelado iz črne roženice z limono, oreščki in meto

Podružnica poprove mete, uporabljena v tem receptu, daje aroniji in limoninemu marmeladi svež, toničen vonj. Aroma jabolk in mete, kislost limone in okus oreha naredijo letino ne samo okusno, ampak tudi zdravo.

Bistvene sestavine:

• jagodičje - 1 kg;
• oreh - 250 g;
• jabolka, sorte Antonovka - 0,5 kg;
• velika limona - 1 kos .;
• granulirani sladkor - 800 g;
• meta - 1 majhen šopek.

Izvedba po korakih:

1. Aronija je sortirala, oprala in nalila Art. vrelo vodo. Pustite to celo noč.
2. Zjutraj infuzijo vlijemo v ponev, dodamo sladkor in skuhamo sladkorni sirup.
3. Matica je zdrobljena, jabolko olupimo in narežemo na majhne koščke.
4. Vse sestavine namočimo v vreli sirup, na šibkem ognju segrevamo, kuhamo približno četrtino ure.
5. Kuhajte v 3 deljenih odmerkih z intervalom 3-4 ure za hlajenje.
6. Ob zadnjem kuhanju dodajte limono in nasekljano meto.
7. Džem se pokrije z brisačo, tako da jagodičje postane mehkejše in namočeno v sirupu.
8. Po 23 urah se priboljšek vlije v pripravljene posode in odloži za shranjevanje..

Marmelada aronije z limono: recept s cimetom

Cimet dodan v čokoladno marmelado z limono daje nepozabno aromo in okus..

Bistvene sestavine:

• jagodičje - 250 g;
• limona - 350 g;
• granulirani sladkor - 220 g;
• javorjev sirup - 30 ml;
• cimet - 1 žlica. l.

Navodila po korakih:

1. Izdelke operemo pod tekočo vodo in prelijemo z vrelo vodo..
2. Citrusi narežemo na koščke, medtem ko lupine ne odstranimo.
3. Limonine klime prekrijemo s cimetom in pustimo, da se namakajo..
4. Hrano damo v mešalnik, dodamo sirup in sladkor..
5. Mlet na pire.
6. Hladno marmelado vlijemo v sterilne kozarce in očistimo v hladilniku.

Pa tudi obdelovanca lahko shranite v zamrzovalnik, medtem ko ga pakirate v porcijah v plastičnih posodah.

Pravila za shranjevanje marmelade iz aronije in limone

Če želite ohraniti sladko poslastico več let, se morate držati nekaterih priporočil:

1. Sladke dobrote je najbolje preliti v pol litrske sterilizirane kozarce.
2. Za zategovanje uporabite vakuumske ali vijačne pokrovčke.
3. Če nameravate marmelado shraniti 3 mesece, lahko uporabite plastične pokrove.
4. Da poslastica ni prekrita s plesnijo, je treba opazovati razmerja sladkorja in jagodičja.
5. Čim debelejša je marmelada, daljši je rok trajanja.

Bolje je, da obdelovanec hranite v hladilniku, na spodnji polici. Če pa ni dovolj prostora, lahko pravilno pripravljeno marmelado shranite pri sobni temperaturi. Glavna stvar je, da gre za temno shrambo, kjer temperatura zraka ne presega +20 stopinj.

Zaključek

Črna chokeberry in limona se dobro kombinirata. Kuhana marmelada bo bogata z vitaminom C, kar bo povečalo imuniteto, prihranilo pred pomanjkanjem vitaminov in bo odličen dodatek k hladnim zimskim večerom. Za spremembo lahko v vitaminsko poslastico dodate orehova jedrca, vejico mete ali ščepec cimeta.