Recepti za zimski borsch preliv z zeljem

Vsaka samospoštljiva ljubica prihrani svoj osebni čas in na vse možne načine poskuša pospešiti vse procese na domu, da bi več časa namenila družini in prijateljem. Ena od takšnih metod je priprava prelivov od poletja, da bi poenostavili pripravo prvih tečajev. Borsch začin za zimo za zimo je hitra priprava, ki ne bo samo izboljšala okusnosti jedi in ji zagotovila prijetne arome, ampak bo telo tudi nasičila z vitamini in minerali, potrebnimi pozimi, da ohranijo imuniteto.

Skrivnosti kuhanja borskega preliva

Začeti pripravljati borsch preliv, se morate seznaniti z recepti, pa tudi prisluhniti mnenjem izkušenih gospodinj in upoštevati njihove nasvete, ki so preizkušeni že leta:

1. Ključ do visokokakovostnega borschevega ožemanja je skrben izbor izdelkov. Potrebno je skrbno pregledati vse plodove na škodo in jih odložiti..
2. Obstajajo določene metode za pravilno rezanje, vendar se mora vsaka gospodinja, ne glede na recept, sama odločiti, kako najbolje nasekljati zelenjavo, da bodo vsi člani družine jed cenili.
3. Priporočljivo je, da v katerokoli konzerviranje dodate zelenico. Borsch preliv za zimo ne bo samo okusnejši, ampak tudi bolj predstavljiv.
4. Pri pripravi izdelkov je treba posvetiti posebno pozornost koži paradižnika: lahko negativno vpliva na okus jed kot celote, zato se je treba znebiti z blanširanjem.

Pravzaprav rezultat ni odvisen le od poznavanja receptov, tehnologije priprave borsch enolončnic na zimo ali kakršnega koli posebnega nasveta o izbiri in pripravi sestavin, temveč tudi od želje in motivacije, da preseneti družino in prijatelje, da jim privoščite užitek tako, da jim nahranite okusno vroče kosilo.

Klasičen recept za borsch preliv z zeljem in zelenjavo za zimo

Pozimi je težko najti naravne izdelke za kuhanje borsch-a in uporaba prelivov v trgovinah ni dobra ideja. Za to lahko poskrbite vnaprej in od poletja pripravite preliv iz borschja za zimo. Če želite to narediti, pripravite:

• 3 kg zelja;
• 4 kg pese;
• 1,5 kg čebule;
• 1,5 kg korenja;
• 800 g paprike;
• 2 kg paradižnika;
• 300 g peteršilja;
• 4 kos lovorjev list;
• 80 g sladkorja;
• 150 ml kisa;
• 100 g soli;
• 450 ml sončničnega olja;
• poper.

Recept za preliv za borsch:

1. Paradižnik blanširajte, tako da jih odstranite s kože, meso drobno nasekljajte.
2. Sesekljamo peso v trakove, pošljemo v ponev z segretim oljem, pražimo 10 minut, pokrijemo in nadaljujemo s kuhanjem.
3. Papriko narežemo na trakove, korenje, zelje in čebulo na pol obroče nasekljamo čim bolj fino..
4. Združite vso zelenjavo, začinite z oljem in začimbami.
5. Vlijemo v ponev in dušimo nekaj manj kot eno uro, pri tem pa ne pozabimo vmešati.
6. 5 minut pred koncem kuhanja vlijemo kis, damo v kozarce, zapremo.

Zimski borsch preliv s poprom in zeljem

Konzerviranje oblačenja z zeljem za borš za zimo ne traja veliko časa, sam borš bo pripravljen veliko dlje. In če obstaja naravna gomolja iz grozdja, se bo ta postopek pospešil in shranjevanje izdelkov z nešteto aditivi za živila ne bo več na nakupovalnem seznamu. Recept predvideva prisotnost nekaterih komponent, ki vključujejo:

• 2 kg zelja;
• 500 g paradižnikove paste;
• 700 g pese;
• 500 ml vode;
• 500 g čebule;
• 450 g popra;
• 450 g korenja;
• 200 ml sončničnega olja;
• 70 ml kisa.

Kako narediti recept za zimsko juho za borsch:

1. Operite, razvrstite in olupite vso zelenjavo.
2. Korenje naribajte, čebulo nasekljajte na pol obročev, pošljite v ponev z segretim oljem.
3. Papriko in peso narezamo na isto mesto, vse zalijemo s paradižnikom, začinimo z začimbami.
4. Kuhamo približno 30 minut, nalijemo kis in držimo na ognju še 4 minute, nato pa na bregove spakiramo borschev preliv za zimo..

Žetev za borsch zelje in peso za zimo

Če želite kuhati aromatično bogat borov, morate večino časa porabiti za ta postopek in ne vsaka gospodinja se odloči, da bo za štedilnikom pol dneva stala za štedilnikom. Če imate na zalogi tako koristno pripravo, lahko v samo 10-20 minutah dobite čudovit rezultat. Za recept bodo potrebni naslednji izdelki:

• 1 kg pese;
• 1 kg paradižnika;
• 500 g korenja;
• 500 g paprike;
• 500 g čebule;
• 500 g zelja;
• 120 ml sončničnega olja;
• 20 g sladkorja;
• 20 g soli;
• 1 velik česen;
• 3 žlice. l paradižnikova pasta.

Recept za borschov preliv:

1. Operite in nasekljajte vso zelenjavo na primeren način.
2. V ponev vlijemo olje, segrejemo, dodamo čebulo in držimo, dokler zelenjava ne dobi zlatega odtenka.
3. Po 5 minutah dodajte korenje, papriko in paradižnik. Pražite 20 minut.
4. Odstavite peso, začinite s kisom, soljo, sladkajte in vztrajajte še 30 minut.
5. Položite zelje, paradižnikovo pasto in česen, kuhajte 10 minut in pakirajte v kozarce, tesno zaprite s pokrovčki.

Recept za zimski borsch preliv z zeljem in paradižnikom

Borsch priprava na zimo s svežim zeljem in paradižnikom vključuje vse sestavine, ki so potrebne za ustvarjanje najbolj okusne in hranljive jedi. Posebej primerna za tiste gospodinje, ki raje preživijo večino časa zunaj kuhinje. Recept vključuje naslednji sklop komponent:

• 1 kg pese;
• 1 kg zelja;
• 350 g čebule;
• 550 g korenja;
• 950 g paprike;
• 950 g paradižnikovega sadja;
• 100 g peteršilja;
• 1 česen;
• 10 ml kisa;
• 5 žlic. l soli;
• 6 žlic. l sladkorja
• 1 liter vode;
• začimbe.

Faze recepta:

1. Peso in korenje skuhajte ločeno, pustite, da se ohladi, nato pa sesekljajte.
2. Sesekljano zelje in čebulo, poper v obliki kock. Paradižnik blanširajte, znebite se lupin, pošljite v mešalnik.
3. Ločeno zavremo vodo, solimo, sladkamo.
4. Združite vso zelenjavo, jih prelijte s slanico, kuhajte 5-10 minut, razdelite po bankah.

Zimska začimba za šetraj z zeljem in fižolom

Zanimiv in izviren recept, ki bo pomagal diverzificirati dnevni meni v hladni sezoni. Preliv za borsch z uporabo fižola je kot nalašč za kuhanje vitkih jedi. Nabiranje borschta bo dopolnilo solate, glavne jedi bodo bolj zadovoljne.

Nabor komponent:

• 2 kg čebule;
• 1 kg paprike;
• 2 kg korenja;
• 700 g fižola;
• 500 ml vode;
• 4 kg paradižnika;
• 2 kg pese;
• 500 ml sončničnega olja;
• 4 kg zelja;
• 150 g soli;
• 30 ml kisa.

Postopni recept:

1. Čebulo nasekljajte na kakršen koli način. Na srednji ogenj postavimo ponev, napolnjeno z oljem, segrejemo in pokrijemo čebulo, pražimo, dokler ne nastane zlata skorja.
2. Korenje naribajte, paradižnik zvijete v mlinčku za meso, dodate obe sestavini v posodo, kuhajte 5 minut, nato pošljite nasekljano zelje in peso. 10 minut kasneje poperite poper.
3. Začinite z začimbami in hranite na nizki vročini 20–25 minut.
4. Vlijte kis, dodajte predhodno kuhan fižol, premešajte in pakirajte v kozarce.

Žetev za borsch zimo z zeljem brez kisa

Zimski preliv za borsch z zeljem je ekonomična in okusna možnost, veliko okusnejša od izdelkov iz trgovine. S pomočjo tega pripravka lahko pripravite srčen prvi tečaj z notami poletne arome, ki bo navdušil vse družinske člane v hladnih dneh. Odsotnost kisa bo močno vplivala na nasičenost in ohranjanje vseh okusnih lastnosti posamezne sestavine.

Nabor izdelkov:

• 1,5 kg zelja;
• 2 kos lovorjev list;
• 3 kos paprika;
• 1,5 litra paradižnikovega soka;
• sol, poper

Kako narediti po receptu:

1. Operite poper, da se znebite semen, stebel, narežite na trakove.
2. Zrezamo zelje s paradižnikovim sokom in dobro premešamo.
3. Dodamo poper, začimbe, kuhamo na šibkem ognju do vretja.
4. Vremo 5 minut, pošljemo v kozarce, zapremo z nanosom pokrov, pustimo, da se ohladijo.

Pravila skladiščenja za borsch preliv

Borsch preliv lahko shranite največ dve leti in samo v optimalnih pogojih. Kot prostor lahko uporabite klet, klet, shramba, v skrajnih primerih je primeren celo hladilnik. Temperaturni režim naj bo od 5 do 15 stopinj, odstopanja od norme niso dobrodošla, vendar ohranitev ne bo povzročila veliko škode. Pomemben vidik pri shranjevanju borskega preliva je vlaga, ki jo je treba znižati.

Zaključek

Borsch začin za zimo za zimo je idealna možnost konzerviranja, ki bo ob pravilni pripravi odlično dopolnilo tako za prvi kot za drugi tečaj. Glavna stvar je, da natančno preučite recept in izberete ustrezen način kuhanja, ki vam bo pomagal, da boste v celoti uživali v okusnem dišečem boršu.