Sušenje zelenjave doma je nujno

Sušenje zelenjave doma - dobili čudovit vitamin in dišeč izdelek za zimo. Tu je veliko več hranilnih snovi, v prvih jedeh je aroma močnejša in svetlejša.

In je bolj priročno shranjevati sušenje. Zamrzovanje ne drži več celotnega pridelka. A suha zelenjava za zimo

Kako sušiti korenje in peso za zimo

Osušite lahko korenje in peso. Borsch brez njih ne bo deloval. Kot enolončnica. Če surovega sadja ni na voljo, ni časa, da bi šli na trg ali v posušeno trgovino.

Korenje je majhno. Kaj storiti? Rešite in zamrznite, moteče. Hranite v kleti, nima smisla. Tako sem se odločil, da ga temeljito operem, posušim in narežem na kolobarje. Nato je pospravila svoj pridelek na okenskem oknu sončne strani in prelila v papirnato vrečko. Damo v omaro z začimbami in se umirimo. In pozimi sem skuhala juho in se spomnila posušenega korenja. Pravkar sem ga vrgel v juho. Vonj je šel po vsej kuhinji. In majhne grudice korenja so zacvetele z oranžnimi cvetovi. Od takrat suha in pesa. Takoj ko izkopljem malo sadja, to naredim. Prišel je čas, pripravljam konzervirane prelive za borsch. Sirina C.

Vložki v pločevinkah imejte kis, ki ga v teh dneh niso vsi radi. Posušena koreninska zelenjava je win-win možnost. Brez pločevinke, sterilizacije in skrbi.

Kako sušiti zelenjavo

Najprej je treba zelenjavo temeljito oprati in odstraniti poškodovana območja.

Koreninskim pridelkom damo, da se posušijo iz vode.

Na drobilniku zdrobimo zelenjavo ali narežemo na tanke kolobarje. Lahko nariban ali sesekljan.

Nalijemo ga na papir s tanko plastjo in ga pošljemo v senco, kjer se vetrič sprehaja. Nemogoče je nadomestiti pekače ali kartonske škatle z zelenjavo pod sončnimi žarki, pigment bo izginil. Od časa do časa.

Nekateri sesekljani koreninski zelenjavi nekaj minut pred sušenjem blanširamo v vreli vodi in šele nato sušimo zelenjavo v električnem sušilniku ali pečici. Dober način za zaustavitev fermentacije in ohranjanje njihove barve.

Shranite posušeno zelenjavo

Sami si izdelajte papirnate vrečke in vanj vlijte suh pripravek. Steklene posode s pokrovi so primerne tudi za shranjevanje suhih obdelovancev. Potresemo tam in posušimo zelenice.

Borš skuhamo iz posušenih koreninskih pridelkov

Potem, ko sta juha in krompir kuhani, na 1 liter tekočine dodajte posušeno peso (2 žlici) in korenje (1 žlica.). Čebulo in paradižnik prepražite ločeno in prelijte pred polaganjem zelja.

Kakšno zelenjavo lahko sušimo za zimo

Za zimo lahko pripravite:

• zelena in čebula;
• beli poper;
• korenine peteršilja in zelene.

Ne prezrite bučke. Tako kot jajčevci jih narežemo na kroge in jih osušimo nanizane na močno nit. Zelenjavne "kroglice" visijo na balkonu z dobrim prezračevanjem prostora.

Kako sušiti zelenjavo v električnih sušilnicah

Izdelke operemo in narežemo.

1. Česen - v velikih kockah.
2. Čebula in krompir - v navadnih kockah.
3. Korenje - slamice.
4. Korenine - v majhnih kockah (krogi).
5. Da preprečimo, da bi zelenjavne rezine padle skozi električni sušilec, smo vsako plast širili s tanko naravno tkanino.

Vse se lahko naenkrat posuši v električnem sušilniku. Vendar ne pozabite, da je hitrost sušenja različna. Zato vzamemo končno sušenje in postavimo novo porcijo. Če želite to narediti, napravo občasno izklopite vsako uro. V tem trenutku preverite pripravljenost, Voroshi, zamenjajte. Ker je sušilnik zelo vroč, ga je bolje namestiti na leseno površino ali desko.

Sušenje zelenjave doma ni težko, če to počnete postopoma, skozi celo sezono.

Ugotovite Recept za testenine iz korenja. Takšna vitaminska pasta bo vsem všeč.

priprava na zimo s prijatelji.