Divja gozdna malina: botanični opis, uporaba

Brez dvoma, maline velja za eno najbolj okusnih jagodičja. Tako odrasli kot otroci jo imajo radi. Plodovi se uporabljajo v številnih kulinaričnih jedeh tako v naravnih kot v predelanih pogojih. Gozdna malina, ki raste v gozdovih, ima odličen okus in vsebuje veliko hranilnih snovi. Jejo ga, uporabljajo v medicinske namene in uporabljajo v lepotni industriji. O tej dišeči jagodni kulturi bomo razpravljali pozneje v pregledu..

Botanični opis, rastno okolje

Večina ljudi misli, da so maline grmičevje, a niso. Malina navadna spada v družino Rosaceae, torej je blizu vrtnic, botaniki pa jo pripisujejo grmovnicam.

Veje te rastline so špičaste palice. Listi so svetlo zeleni, katerih hrbtna stran je svetla, skoraj bela, cvetenje grmovja opazimo večkrat v poletnem obdobju. Prve cvetove lahko opazimo v začetku junija, zadnje pa zbledijo septembra.

Sredi prvega poletnega meseca se pojavijo plodovi. Obstajata dve sorti malin: vrtna in gozdna (divja). Gozdne jagode so veliko manjše od njihovih "kulturnih kolegov". Grmi rastline lahko rastejo na mestih z visoko stopnjo vlažnosti - v bližini vodnih teles, v močvirjih, v bližini potokov.

Ali veste? Rusija je vodilna na področju gojenja malin. Srbiji in ZDA je sledila velika meja.

Poleg kuhanja se plodovi rastline uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Poleg tega niso koristne samo jagode, temveč tudi listi, korenine in veje divje rastline.

Kar se imenuje

Na svetu raste približno 100 vrst te rastline. V ruskih gozdovih najdete le maline. Ta vrsta ima dve podvrsti - malino rdečo in malinovo ščetino. Slednja raste v Ameriki, rdeča pa raste na naših širinah..

Kemična sestava

Sestava jagodičja vključuje veliko različnih organskih in anorganskih spojin, mineralov in koristnih snovi, in sicer:

  • B vitamini;
  • askorbinska kislina;
  • keratin;
  • vitamin e;
  • glukoza;
  • fruktoza;
  • pektini;
  • jabolčna in salicilna, vinska in citronska kislina;
  • vinski alkohol;
  • aminokisline;
  • ogljikovi hidrati;
  • maščobe in eterična olja.

Je pomembno! Purine v jagodičjih lahko izzovejo napad protina in negativno vplivajo na ledvice..

Zdravilne lastnosti

  • Zaradi dejstva, da gozdna malina vsebuje toliko koristnih in biološko aktivnih snovi, ima njegovo jagodičje naslednje zdravilne lastnosti:
  • Plodovi maline imajo izrazite antibakterijske lastnosti - zaradi prisotnosti številnih organskih kislin in koristnih fitoncidov.
  • Jagode rastline imajo izrazite diaforetske in antipiretične lastnosti.
  • Prisotnost askorbinske kisline v plodovih rastline pomaga krepiti imuniteto.
  • Pomembna vsebnost antioksidantov v jagodah "sproži mehanizem" nevtralizacije toksinov v telesnih tkivih.
  • Uživanje malin pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem..
  • Malina dobro poteši žejo in nasiči telesna tkiva s kisikom.

Uporaba v tradicionalni medicini

Jagode divjih malin uspešno uporabljajo ne le v kulinaričnih dobrotah, ampak tudi v medicinske namene. Maline se pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine.. Obstaja veliko možnosti za uporabo rastlin za zdravljenje različnih bolezni.

Priporočamo uporabo različnih izdelkov iz malin, listov ali cvetov z dodatkom drugih zdravilnih rastlin, srček, agrumi, ki bodo telesu pomagali zagotoviti vitamine, organske kisline, elemente v sledovih.

Preberite tudi članke na to temo:

Pri visoki temperaturi dobro pomaga decokcija jagodičja in listov grmovnice. Učinkovito znižuje telesno temperaturo. Lahko pijete malinov čaj, ki ga varijo iz zgornjih delov stebel maline, listov, jagodičja in cvetov rastline. Da bi preprečili hipertenzijo, prebavne motnje, morate pred jedjo zaužiti 1 skodelico svežega divjega jagodičja.

Posebna infuzija, ki je narejena iz suho sadje, pospešuje okrevanje od virusnih bolezni in gripe. Za pripravo zdrave pijače morate vzeti 100 g posušenih jagod in jih preliti s tremi kozarci vrele vode (35 minut). Pred pitjem te infuzije jo filtriramo skozi gazo in jo zaužijemo pred spanjem..

Ali veste? Zaradi visoke vsebnosti bakra (Cu) v jagodičju je malina priznan naravni antidepresiv..

V kozmetologiji

Jagode, listi in cvetovi divjih gozdnih malin se pogosto uporabljajo v domači kozmetologiji. Predstavniki lepe polovice človeštva uporabljajo izdelke iz njih kot maske, losjone, obkladke itd..

Za kozmetične namene, ki se pogosto uporabljajo. sok iz divjih jagod. Tako, da ga pozimi shranjujemo dlje časa, sok na poseben način konzerviramo, vanj dodamo glicerin ali sorbitol. 15 ml ene od zgornjih kemikalij raztopimo v 50 ml vrele vode in dodamo v kozarec malinovega soka.

Preprosti in učinkoviti "lepotni recepti".

  1. Jagode maline morajo biti naribane in iz njih iztisniti sok. Ta tekočina se uporablja kot sredstvo za izboljšanje strukture zunanjega očesa, katerega nanos osveži obraz, se bori proti aknam, beli pege. Za dober učinek morate obrisati obraz s pridobljenim sokom trikrat na dan.
  2. V sveže stisnjenem ali konzerviranem malinovem soku navlažite bombažne blazinice in pokrijte obraz za 15–20 minut. Če je koža suha, potem pred nanosom maske obraz navlažite s kremo ali mastno kremo. S tem postopkom je koža svetlejša, bolj čvrsta in čistejša, brez gub..
  3. V sveže nasekljanem piščančjem rumenjaku raztopite 1 čajno žličko soka gozdnih malin. Na vlažilno kožo nanesite hranljivo kremo, nato pa zgornjo masko nanesite s pomočjo gaza. Sestavo namočite 15 minut, nato pa temeljito sperite s toplo vodo. Takšna maska ​​izboljša strukturo kože, poveča njeno elastičnost, izravnava barvo.
  4. Manifestacijo aken na obrazu je mogoče zmanjšati na naslednji način. Posušene malinove jagode prelijemo z vrelo vodo (v razmerju 1:20), vztrajamo 20 minut in seva skozi gazo. Prtiček, namočen v tej infuziji, se nanese na obraz 15 minut. Postopek se opravi v 20 zaporednih dneh..

Je pomembno! Shranjujte sveže jagode v zaprti posodi. To ne bo omogočilo vonjav, da namočijo občutljivo jagodičje..

Kako se pripraviti na zimo

Divja malina je tako okusna in zdrava, da jo je priporočljivo uporabljati vse leto. Za to je treba sadje pravilno pobrati za zimo.

Zamrzovanje

Sveže jagode sperite z vodo, posušite na brisači, pakirajte v plastične vrečke za zamrzovanje in damo v zamrzovalnik. Izdelek se lahko shranjuje dlje časa, obdrži vse svoje prehranske in zdravilne lastnosti..

Sveže s sladkorjem

Ta metoda dolgotrajnega skladiščenja plodov odlično ohranja vse uporabne lastnosti malin. Vendar pa ni primeren za ljudi s sladkorno boleznijo..

Torej je treba 1 kg granuliranega sladkorja in enako količino svežih jagod spraviti v enakomerno stanje z mešalnikom. Posodo hranimo v zaprti posodi v hladilniku.

Ohranja

Ta poznana jed iz otroštva je znana vsakemu človeku. Takšno jed lahko shranite več kot eno leto in zelo enostavno ga je narediti..

Vzeti morate 1 kg svežih gozdnih malin, 1 limono in 1 kg sladkorja. Zmešajte vse naštete sestavine, kuhajte 2 uri, občasno mešajte. Nato izdelek prelijemo v sterilne steklene kozarce in tesno zapremo.

Kompot

Ta preprosta in osvežilna pijača se lahko hrani več let. Kljub nekaj izgube hranilnih snovi v procesu kuhanja bo kompot v vsakdanjo prehrano vnesel velik delež vitaminov in mineralov.

Torej, 1 kg jagodičja prelijte s 3 litri vrele vode, dodajte 450 g granuliranega sladkorja. Mešanico zavremo in kuhamo 15 minut. Vroč kompot vlijemo v sterilne kozarce in takoj zapremo s kovinskimi pokrovi s posebnim ključem.

Kontraindikacije

  • Upoštevati je treba, da:
  • uporaba vseh delov gozdne rastline lahko povzroči hude alergijske manifestacije;
  • če ima oseba bolezen prebavil (čir ali gastritis), gozdnih sadežev ne more jesti;
  • zaradi močnega diuretičnega učinka ljudi z obolelimi ledvicami ne smejo jesti jagode.

Gozdna malina je zdrava rastlina, ki jo je mogoče široko uporabiti. Lahko vam popestri okus, olajša potek navadnega prehlada in vas naredi bolj privlačne..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti