Najboljših 10 korak za korakom receptov za pripravo dinjene marmelade za zimo

Jam je želejeva masa jagodičevja s sadjem z dodanim sladkorjem. Sladica ima enakomerno konsistenco, njena gostota se doseže z vretjem. Za izdelavo marmelade iz melone za zimo uporabljajo tako preprost recept in vključitev različnih komponent: sadja, začimb. Gospodarice jih izberejo po svojih željah. Spodaj so najboljši recepti z melonsko marmelado.

Če je marmelada zaprta, ki se je ohladila, jo steriliziramo na naslednji način: 0,5-litrske pločevinke - 10 minut, 1-litrske - 12 minut.

S citronsko kislino

Sestavine, ki jih dobite v marmeladi:

• 1 kg melone;
• 1 tsp citronska kislina;
• 1 kg sladkorja.

Melono je treba očistiti tako, da odstranimo lupino, semena in narežemo na majhne kocke. Sadje dajte v skledo, obložite s sladkorjem. Ponev stresite, da se sestavine zmešajo in pustite čez noč. Naslednje jutro bo melona pustila sok.

Spet zmešamo in pustimo do večera. Zvečer ponev postavimo na štedilnik. Džem naj vre 7 minut, da se granulirani sladkor raztopi. Odstraniti ga moramo z ognja in pustiti sladico do jutra.

Zjutraj morate vreti 10 minut in odložite do naslednjega jutra. Kuhajte 15 minut zjutraj in ves čas mešajte. Na koncu morate vbrizgati citronsko kislino. Malo ohladimo in džem prestavimo v posodo. Rezultat je gosta mešanica s koščki melone.

Hitra pot

Za pripravo sladice vzemite:

• 1 kg melonske kaše;
• 600 gr granuliran sladkor.

Sadje olupimo, olupimo in semena odstranimo. Kašo narežemo na koščke, obložimo s sladkorjem. Po tvorbi soka posodo postavimo na ogenj in mešanico zavremo. Ogenj ugasne. Masa naj se ohladi pod pokrovom.

Po ponovnem vrenju marmelade. Po zgostitvi ponev odstranimo s toplote in vlijemo v posode.

Z jabolki

Za pripravo marmelade boste potrebovali:

• 2 kg melone;
• 600 gr jabolka
• sok iz pol limone;
• 1 kg granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

1. Jagode olupite, odstranite semena.
2. Narežemo na majhne koščke.
3. Jabolka olupite, jedro, drobno nasekljajte.
4. Povežite jabolka in melono.
5. Iz limone iztisnite sok, prelijte sladkor.
6. Masa sadja naj stoji pol ure, da izstopa sok. Nato ga pošljite na plin, kuhajte pol ure.
7. Džem se mora hladiti eno uro, potem ko ga vtremo skozi sito.
8. Teža kuha 1,5 ure.
9. Zastoj se položi v sterilno posodo.

Z limono

Za pripravo recepta so potrebni naslednji izdelki:

• melona - 1 kg;
• limona - 1 kos .;
• granulirani sladkor - 700 g.

Stopnje kuhanja:

1. Od limone odstranimo lupino, narežemo na trakove. Iz citrusov se iztisne sok.
2. Iz sladkorja in vode morate narediti sirup, ga zavremo. Dodamo lupinico in limonin sok, spet naj masa zavre.
3. Melono olupimo, odstranimo sredino, narežemo na kocke. Pošljite sesekljano sadje v sirup, zavrete.
4. Odstranite mešanico iz vročine in jo pustite 12 ur. Postopek ponavljajte nekajkrat, dokler se sirup ne zgosti.
5. Širjenje marmelade po bankah.

S cimetom

Izdelki za sladico:

• 700 gr. olupljena melona;
• 500 gr. sladkorja
• 3 žlice. l sok limete;
• 3 cimetove palčke.

Melono razrežemo na 2 dela v dolžino, semena vzamemo, olupimo. Sadje narežemo na majhne kocke. Nato morate izdelek poslati v korito.

Nalijte sladkor, stresite posodo, da sladkor prodre pod zgornjo plast kosov sadja. Melo lahko potresete po plasteh.

Izdelek je na vrhu posut s sladkorjem. Posoda je prekrita z brisačo, postavljena na nekaj ur ali vso noč, da se sladkor raztopi, in tekočina za kuhanje priboljškov.

V posodo nalijte cimet, ga postavite na štedilnik na srednji vročini. Ko sladica zavre, ogenj zmanjšamo, da sirup ne grmi veliko. Torej koščki melone ne bodo zavreli.

Nastalo peno je treba odstraniti. 5 minut po vrenju se ogenj ugasne, posoda je pokrita z brisačo. Jam se mora ohladiti in dobiti nekaj okusa.

Bolje je izvesti postopek vrenja zjutraj ali zvečer, pri čemer damo marmelado, da se infuzira dan ali noč.

Po 12 urah se marmelada spet zavre. Džem naj tiho vre 3 minute, ne posegajte v to. Ponovno je posoda pokrita z brisačo, postavljena za nekaj ur. Do 3. kuhanja bo marmelada sladka, aromatična, dobila bo medeni odtenek. Barva sirupa bo prozorna, prav tako koščki jagodičja..

Sladico damo na srednje vročino, naj zavre. Stisnite vanjo sok limete, pokušite marmelado. Cimetove palčke odstranimo iz posode..

Po vrenju marmelade se ogenj zmanjša. Pripravljena sladica se razdeli med banke.

S kurkumo in vanilijo

Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 1,5 kg melone;
• 600 gr sladkorja
• 1 kos vanilija
• 1 tsp kurkuma.

Postopni postopek:

1. Glavni izdelek je treba razrezati na 2,5 cm.
2. Vanilijo razrežemo vzdolž in na polovice, odstranimo semena in združimo s sladkorjem. Podlogo razpolovite na 4 dele. V kurkumo vlijemo sladkor.
3. Sladkor nalijte melono, med koščke sadja postavite vaniljeve stroke. Ponev se zapre s pokrovom in odloži za eno uro.
4. Maso zavremo, plin zmanjšamo in z mešanjem kuhamo približno 20 minut.
5. Končana poslastica je položena v kozarce.

Z limono in banano

Jed vključuje:

• melona - 1 kg;
• limona - 2 kos .;
• banane - 500 gr .;
• sladkor - 800 gr.

Kako narediti marmelado:

1. Melono olupimo, odstranimo sredino, narežemo na kocke. Zložite v posode z debelim dnom, obložite z granuliranim sladkorjem in pustite 12 ur, da sok izstopa in se sladkor raztopi.
2. Sok se stisne iz 1 limone in doda meloni, mešanica naj zavre. Drugi citrusi se očistijo, razrežejo na tanke trakove. Ogenj naredimo manjši, marmelado kuhamo 30 minut, medtem pa pena odstranimo.
3. Banane olupimo, narežemo na obroče. V marmelado dodamo narezano banano in limono, zmes postavimo na srednji ogenj.
4. Sladica naj vre do vretja, nato pa jo pustimo na hladnem in vrnemo na ogenj, da marmelada zavre..
5. Rezultat je gosta marmelada z rdečkastim odtenkom.
6. Sladica je ustekleničena v kozarcih.

Recept za multikoker

Če želite narediti marmelado, morate vzeti:

• 1 kg melone;
• 500 gr. sladkorja
• 1 limona.

Postopek po korakih:

1. Glavni izdelek očistimo semen, olupimo. Narezana kaša.
2. Da celuloza ustvari sok, jo damo v posodo z več pekači, pokrijemo s sladkorjem in odložimo 4 ure.
3. Limono olupimo, jo precedimo skozi mlinček za meso, kosti odstranimo. Limonina masa gre na melono.
4. Na večnamenskem kuhalniku je način pečenja nastavljen na 40 minut. Pokrov se ne zapre.
5. Ko je minilo 40 minut, je treba multikukalnik izklopiti in zastoj pustiti v njem, dokler se ne ohladi. Nato se 40 minut uporablja program "Pečenje".
6. Sladica naj se spet ohladi.
7. Tretji pristop je daljši, traja 1 uro.
8. Z vsakim kuhanjem se bodo rezine sadja spremenile v barvo, potemnele in jed se bo zgostila.
9. Jam se vlije v sterilne kozarce.

Pogoji skladiščenja

Končana sladica je položena v kozarce, ki so vroči na pari. To omogoča, da obdelovanca shranite čim dlje - do 2 leti.

Če se marmelada položi na nesterilizirane kozarce, lahko izdelek shranite v hladilniku 4 mesece.