Kako narediti feijoa jam

Čudovito jagodičje feijoa "Vsi ne vedo" na videz ": navzven sadje spominja na zeleni oreh, približno enake velikosti. Vendar je okus feijoa precej saden: hkrati pa je meso podobno ananasu, jagodam in kiviju - zelo izvirna in neverjetno dišeča kombinacija. Plodovi feijoe se uporabljajo v medicini, saj imajo močan protivnetni učinek, vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, prav tako pa ima jagodičje veliko joda in organskih kislin.

Ni presenetljivo, da si gospodinje vse leto prizadevajo, da bi svoji družini zagotovile zdravo in okusno sadje, zato so v konzervirani feijoi v obliki aromatične marmelade. Katere trike morate vedeti, da boste kuhali marmelado feijoa za zimo, in kateri recept je bolje izbrati - to bo članek.

Kako narediti najpreprostejšo marmelado iz feijoa

Če želite ohraniti feijoo v obliki marmelade, bi morali izbrati sadje različnih velikosti, vendar enake gostote. Jagodičje naj bo zrelo: mehko, vendar dovolj elastično. Za pripravo marmelade feijoa po najpreprostejšem receptu boste potrebovali le dve sestavini:

• zrele jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Izdelava marmelade ni težavna, saj postopek vsebuje samo več stopenj:

1. Jagode sortiramo in operemo. Odstranite iz socvetja feijoa.
2. Zdaj morate sesekljati feijoo z mlinom za meso ali mešalnikom.
3. Vzemite emajlirano ponev, na dno katere nalijte pol kozarca vode (količino vode povečajte sorazmerno s količino sladkorja). Zdaj v posodo vlijemo sladkor in sirup vremo na zelo nizkem ognju.
4. Ko je sladkorni sirup pripravljen, se v njem postopoma širi nasekljano sadje. Masa nenehno meša.
5. Ko marmelada zavre, jo je potrebno kuhati še 5-7 minut in ugasniti štedilnik.
6. Pripravljeno marmelado položimo na predhodno sterilizirane kozarce in zvijemo s kovinskimi pokrovi.

Karamel Feijoa Jam

Če želite narediti takšno marmelado, bi morali izbrati majhne plodove feijoa, vendar morajo biti rahlo mehki.

Od sestavin, ki jih potrebujete:

• Jagode Feijoa - 500 gramov;
• 1 skodelica sladkorja;
• 500 ml vode;
• žlica žganja.

Priprava te marmelade iz južnoameriškega jagodičja je povsem preprosta:

1. Jagode operemo in sortiramo. Socvetja je treba odrezati in olupiti, ne pa jih vreči.
2. Dokler se feijoa ne potemni, jo prelijemo s hladno vodo.
3. Ponev morate postaviti na ogenj, ko se segreje, tam nalijte polovico sladkorja. Sladkor previdno izravnamo po dnu ponve in počakamo, da se karamelizira. Ponev je treba med tem postopkom redno pretresati, da se plasti sladkorja mešajo.
4. Ko ima karamela rahlo rdečkast odtenek, ponev odstranite s toplote in jo pustite 30 sekund..
5. Zdaj zelo previdno nalijte vodo v karamelo in razmastite kožice feijoe, ki so bile predhodno očiščene, masa intenzivno mešamo.
6. Vklopite počasen ogenj in kuhajte karamelo s kožicami približno sedem minut, ob stalnem mešanju.
7. Nastala mešanica se vrže v colander, sirup vlijemo v ponev z marmelado. Tja pošljejo jagode feijoa in drugi del sladkorja..
8. Po vrenju je treba marmelado vreti še 35-40 minut. Po tem dodajte konjak, premešajte in končno marmelado lahko položite na bregove in zamašite.

Kako narediti surovo marmelado iz feijoe

Ta recept za marmelado marmelado iz zimskih zimov lahko imenujemo najpreprostejši, saj za izdelavo marmelade vam sploh ni treba uporabiti štedilnika. Poleg tega je velik plus surove marmelade v tem, da so v feijoi ohranjeni veliko bolj dragoceni vitamini, ki niso kuhani..

Torej, feijoa marmelado je pripravljen za zimo iz teh izdelkov:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 0,2 kg olupljenih orehovih jedrc.

Način priprave marmelade je naslednji:

1. Jagode je treba oprati in preliti z vrelo vodo..
2. Po tem feijoa posušimo s papirnatimi brisačkami in zdrobimo z mešalnikom ali z mlinom za meso.
3. Zdaj ostane, da feijoa pomešamo s sladkorjem in dodamo sesekljane orehe v marmelado. Vse dobro premešamo in položimo v sterilne kozarce.
4. Bolje je, da kozarce marmelade zaprete s kapronovimi pokrovi, končni izdelek pa shranite v hladilniku.

Feijoa Jam z limono in pektinom

Kuhati takšno marmelado bo nekoliko težje kot prejšnja, vendar bo korak za korakom recept pomagal, da bo domačinka vse v redu.

Torej, za marmelado morate vzeti:

• plodovi feijoa - 2 kg;
• voda - 1 skodelica;
• sladkor - 8 kozarcev;
• limonin sok - 7 žlic;
• pektin v prahu - 2 vrečici.

Ta marmelada je pripravljena takole:

1. Feijoa operemo in odrežemo konce plodov. Če so jagode velike, jih lahko razrežete na 3-4 dele, majhne feijoe pa razdelite na polovico.
2. Zdaj je treba sadje dati v ponev in naliti vodo. Feijoa kuhamo na šibkem ognju približno pol ure, dokler se lupina ne zmehča. V procesu kuhanja morate občasno mešati maso.
3. Pektin v prahu je treba zmešati s sladkorjem, na istem mestu vliti limonin sok - vse zmešajte do gladkega.
4. Nastalo sladkorno maso dodamo vrelim sadjem feijoe in nadaljujemo kuhati, dokler se ves sladkor ne raztopi.
5. Po vrenju naj se marmelada kuha približno približno pol ure. Po tem se ogenj ugasne, marmelada feijoa se položi na bregove in zvije s kovinskimi pokrovi.

Bolje je, da končano marmelado shranite na suhem in temnem mestu, shramba je kot nalašč za te namene..

Zimska marmelada iz feijoe in pomaranče

Pomaranče bodo pripomogle k temu, da bo marmelada še bolj dišeča in zdrava. Za kuhanje morate vzeti:

• 1 kg jagodičja;
• 1 kg pomaranče;
• 500 g granuliranega sladkorja.

Tehnologija izdelave marmelade je naslednja:

1. Feijoa operemo, odrežemo cvetna stebla s plodov, vsako jagodičje prerežemo na pol.
2. Zdaj je treba sadje zdrobiti z mešalnikom.
3. Vzemite pomaranče in vsako od njih razdelite na pol. Eno polovico očistimo in narežemo na majhne kocke. Drugi del se razreže na kose skupaj z lupino - to polovico je treba zdrobiti z mešalnikom.
4. Vse sadeže združimo skupaj in jih prekrijemo s sladkorjem..

Ostaja, da marmelado zmešamo in damo v čiste kozarce. Te marmelade ni treba kuhati, ampak jo je treba hraniti na polici hladilnika pod najlonskim pokrovom. Takšen recept s fotografijo bo obvladala celo novinka hostesa.

Feijoa in hruškova marmelada

Ljubiteljem pikantnih okusov in nežnih arom bo zagotovo všeč ta marmelada, ki združuje čudno jagodičje in navadno hruško..

Za kuhanje vzemite:

• 1 kg plodov feijoa;
• 2 veliki hruški;
• 100 ml belega polsladkega ali polsuhega vina.

Pripravite okusno marmelado na naslednji način:

1. Jagode je treba sortirati, oprati, olupiti.
2. Olupljeno sadje je zloženo v velik lonec..
3. Hruške tudi olupimo in narežemo na majhne kocke. Narezano sadje pošljemo v lonec z marmelado..
4. Zdaj vlijemo vino v posodo, premešamo in maso segrevamo na šibkem ognju.
5. Po vrenju džema ogenj ugasnemo, izlijemo sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Zdaj lahko spet vklopite štedilnik in ob stalnem mešanju marmelado kuhajte še 15-20 minut.
7. Pripravljena marmelada se položi na sterilne kozarce in razvalja.

V kleti shranite pikantno marmelado s hruškami in vinom.

Kako narediti limonino marmelado

Jagodičje je okusno tako sveže kot v obliki marmelade, sirupa ali želeja. Še bolj aromatična marmelada se bo izkazala, če ji dodate limono.

Za to zanimivo marmelado boste potrebovali:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 1 velika limona;
• 100 ml vode.

Priprava marmelade je zelo preprosta:

1. Najprej operite jagode in jim odrežite konice.
2. Zdaj feijoa narežemo na rezine (6-8 delov).
3. Limono olupite in narežite na velike kose približno 0,5 cm.
4. Na kakršen koli način iztisnite sok iz limone.
5. Vodo nalijemo v posodo z marmelado in jo zavremo. Po tem vlijemo sladkor, lupinico in limonin sok. Nenehno mešajte, sirup vrejte približno pet minut.
6. Ugasnite ogenj in v sirup vlijte nasekljano feijoo. Marmelado dobro premešamo in pustimo, da se ohladi.
7. Ko se marmelada ohladi, jo spet zavremo in kuhamo 5-7 minut.

Ostane le še položiti končni izdelek na banke in zaviti pokrove.

Jam z limono in ingverjem

Težko je preceniti vitaminske in protivnetne lastnosti južnoameriškega ploda. Da bi še bolj okrepili zdravilni učinek feijoe, se marmeladi dodata nič manj dragocena limona in ingver - dobite pravi zdravstveni koktajl.

Pripravite zdravo marmelado iz naslednjih razmerij:

• 0,5 kg olupljenih jagod;
• 2 limoni;
• 7 cm ingverjeve korenine;
• 0,4 kg granuliranega sladkorja.

Izdelava vitaminskega marmelade je enostavna:

1. Sadeže operejo in jim odrežejo konice.
2. Feijoa zdrobimo z mešalnikom ali z mlinom za meso, potem ko smo nanjo postavili najmanjšo mrežico.
3. Nastalo zmes vlijemo v ponev z debelimi stenami.
4. Iz limone iztisnite sok - le marmelada je potrebna.
5. Ingver drobno nasekljan, korenino podrgnemo na grater.
6. Vse sestavine so združene v eni skledi in postavljene na ogenj..
7. Na srednjem ognju morate marmelado zavreti in jo vreti še 5-7 minut.
8. Na sterilizirane banke položite marmelado in razvaljajte.

Prvi dan je treba banke z marmelado obrniti na glavo in zaviti v toplo odejo. Naslednji dan se marmelada spusti v klet.

Vsi recepti so ponazorjeni s slikami, tako da lahko hostesa vidi, kaj bi se moralo zgoditi na koncu postopka izdelave marmelade feijoa. Ne glede na izbrani recept se bo marmelada izkazala za zelo okusno in dišeče. Ne pozabite na nekaj eksotičnega sadja - ne bo morda vsem všeč marmelada, zato je bolje, da majhno porcijo marmelade skuhate prvič.