Slani vrtni piknik: raste iz semen doma

Slani vrt ali vrt, ljudje pogosto imenujejo poprova trava. V Armeniji mu je ime Citron, v Moldaviji - Chimbru, v Gruziji - Kondari. Začinjena rastlina je nepogrešljiva kot začimba za mesne in zelenjavne jedi in je pogosto vključena v nabor naravnih začimb. Vrtna slanica nezahtevna. Lahko ga gojite na svoji osebni parceli.

Kako izgleda vrtna slanica?

Letno grmičevje do 70 cm visoko raste v Zakavkazu, na Krimu in v Sredozemlju. Zelnata cvetoča rastlina spada v družino Iasnatkov. Razvejani pecelj, rjav z vijoličnim odtenkom, je prekrit z linearnimi lanceolatnimi ostrimi listi. Slani koren je valjaste oblike, dolg približno 15 cm, ki se nahaja blizu površine.

Grm cveti z lilasto ali rožnato vmesnimi cvetovi, ki so zbrani v ohlapna podolgovata socvetja. Dlakave skodelice dosežejo premer do 4 mm.

Grmičevje je podobno majhnim tristranskim oreščkom..

Slani letni ali trajnica

V naravi je več deset vrst slanih. Nekateri od njih so trajnice. Vrtna slanica se goji kot letni pridelek.

Kako se razmnožuje vrtna slanica

Za razliko od trajnic vrste poprove trave, vrtno vrsto razmnožujejo s semeni. V regijah z visokimi poletnimi temperaturami in zgodaj spomladi lahko to dišečo travo gojite z direktno setvijo v tla. V osrednji Rusiji, na Uralu in v Sibiriji je priporočljivo gojiti rastlino v sadikah.

Mogoče je razmnoževati grm s potaknjenci iz rastline, ki je prezimila v topli sobi.

Vrste slanih

Ljubitelji kulinarike in poznavalci tradicionalne medicine dobro poznajo več vrst slanih:

1. Gorska slanica (Satureja montana) raste predvsem na Balkanu. Trajni bujni grm trajnice, prekrit z belimi cvetovi. Zelnata rastlina lahko doseže višino 80 cm.
   
2. Limonova slana (Satureja biflora) ustreza njenemu imenu. Trajnica grmičaste trave z nežnimi rožnatimi cvetovi vsebuje eterična olja, ki dajejo aromi občutljiv odtenek limone.
   
3. Paličasti saiber (Satureja viminea) se odlikuje z neposrednim gosto listnatim pecljem. Imenuje se poprova meta zaradi posebne arome, ki jo oddajajo listi..
   
4. Kretonsko čorbo pogosto zamenjujejo s timijanom. V nasprotju s svojimi travnatimi kolegi veje v kritskih vrstah spominjajo na vejice.
   
5. Slani Douglas (Satureja douglasii) - najbolj razpršena od vseh vrst tega začinjenega zelišča. Plazeči grm lahko doseže premer enega in pol metra. Aroma njegovega brezpotja pušča mešane note limone in mete.
   

V kulturnem vrtnarjenju lahko iz semen gojite vse vrste slanega, katerega poperna aroma bo popestrila jedi.

Kako gojiti slane na vrtu

Dišeča vrtna slanica - rastlina topla in fotofilna. Da bi grm ugodil cvetenju, je treba za njegovo gojenje izbrati najsvetlejše mesto na vrtu. Trajnice vrste slanice lahko dobimo iz semen ali s potaknjenci.

Katere pogoje morajo rastline ustvariti?

Za gojenje pridelkov na mestu ne potrebuje preveč rodovitne zemlje. Vrtna slanica cveti precej bujno na ilovih in kamnitih tleh. Veliko pomembneje je izbrati območje, v katerem podzemna voda leži globoko. Poprova trava ne prenaša prekomerne vlage. Kultura je zelo občutljiva tudi za sosede. Bližina plevela z močnim koreninskim sistemom zavira rast vrtnih grmov.

Gojenje vrtne slanice iz semen

Majhna semena vrtnega timijana je težko kaliti. Pogosto se kalčki pojavijo šele po 4 - 5 tednih. Za pospešitev procesa gojenja slanih iz semen doma priporočamo, da material predhodno namočite v topli vodi.

Priporočeni datumi

Sajenje pikantnih semen za sadike se mora začeti sredi marca. V južnih regijah ima poper trava čas, da raste z neposrednim sajenjem semen v tla. Toda v regijah s hladnim podnebjem ne more storiti brez gojenja sadik.

Priprava rezervoarjev in zemlje

Za kalitev semena so primerne posode z višino 7-10 cm, da bi normalizirali vlago na dnu škatel za sadike, je potrebno narediti drenažne luknje in položiti drenažo.

Tla za gojenje slanega vrta zahtevajo rahlo alkalno ali nevtralno. Sadike se dobro odzivajo na rodovitno mešanico tal, ki diha.

Njegova sestava:

• 2 dela travniškega zemljišča;
• 2 dela komposta;
• 1 delni pesek.

Kako posaditi slana semena

Setev vrtne slanice poteka skoraj površno: majhna semena z globokim setvijo morda ne kalijo.

Algoritem dejanj:

1. Ogrevano zemljo v rezervoarju je treba navlažiti z veliko tople vode.
2. Žlebove naj ne bodo globlje od 1 cm.
3. Vnaprej namočena in posušena do ohlapnega stanja je treba semena posipati na razdalji 4 - 5 cm.
4. Potresemo z rahlo zemljo.
5. Nato pokrijemo s folijo, da pospešimo kalitev.

Seme začinjene trave kali pri temperaturi, ki ni nižja od 22 - 24 stopinj Celzija. Sajenje pikantnih semen za sadike zagotavlja obilen pridelek dišeče trave vso sezono.

Gojenje sadik

Prvi poganjki se pojavijo po 1 do 2 tednih. Če so bile med gojenjem vrtnih slanih sadik iz semen kršene temperature in vlažnosti, se lahko to obdobje poveča.

Ko se pojavijo kalčki, je treba na svetel, topel prostor namestiti lončke s sadikami. Potopne rastline niso vredne. Pred sajenjem na stalno mesto na vrtu ali zelenjavnem vrtu morate vrtno slanico zalivati ​​z vodo sobne temperature.

Za pridobitev močnih sadik je treba rastline hraniti s humusnim gnojilom 1 ali 2-krat v intervalu 7 - 10 dni.

Sajenje in nego timijana v odprtem tleh

Sajenje sadik v odprto tla se lahko začne po vzpostavitvi vremena. Čeprav vrtna dišeča slanica lahko prenaša kratek padec temperature, bodo spomladanske pozebe ubile mlade rastline.

Za gojenje začimb na odprtem tleh morate skrbno pripraviti spletno mesto. Če želite to narediti, kopati zemljo in jo očistiti iz korenin plevela. Za uporabo organskih gnojil s količino najmanj 5 litrov na rastlino. Pri gojenju na težkih tleh in kopanju - dodajte pesek ali lesni pepel.

Rastline posadimo na razdalji najmanj 30 cm drug od drugega. Če želite to narediti, morate:

1. Naredite luknje približno 25 cm globoko.
2. Na dno postavite drenažo (vermikulit, ekspandirana glina ali oglje).
3. Vodnjake napolnite s hranljivo zemljo.
4. Zalijemo s toplo vodo.
5. Zalijte zemljo v loncu s sadikami in kopite rastlino z gruščem zemlje.
6. Nastavite ga v luknjo in posujte z zemljo, ne da bi poškodovali korenine.

Drenaža je še posebej pomembna pri gojenju gorskega slanika, ki se navadi na kamnita tla gorskih pobočij..

Dišeča vrtna slanica, če jo gojimo iz semen z neposrednim setvijo v tla, daje dobro zelenico v toplem podnebju. Zahvaljujoč blagim zimam in zgodnji pomladni toploti semena mirno kalijo, rastlina pa uspe cveteti do sredine julija.

S prihodom sadik je treba sajenje nekajkrat redčiti. Če želite to narediti, najprej odstranite rastline, tako da pustite vrzel 7 - 10 cm. Z drugim in naslednjim redčenjem naj bo razdalja med grmovjem 20 - 30 cm. Podoben postopek je treba izvesti, če so grmovi rasli s samo sejanjem.

Zalivanje med rastno sezono mora biti redno. Ne dovolite dolgotrajnega sušenja tal in prekomerne vlažnosti. V vročem, suhem vremenu rastline zalivajte - enkrat največ 1-krat na teden. Avgusta-septembra je treba zmanjšati pogostost zalivanja.

Pri gojenju na odprtih tleh trajnice vrste slanega vrta (gora, limona, vejica) je treba biti pozoren pred prezimovanjem grma. Nežne korenine ne prenašajo zmrzali, zato je treba urediti zavetja iz smrekovih vej ali suhih listov.

Spomladi se z listja očisti trajnega grma večletnega popra in obreže stare poškodovane veje.

Bolezni in škodljivci

Rastlina redko trpi zaradi bolezni. Koreninska gniloba in pepelasta plesen lahko vplivata na grmičevje, če je vlaga tal presežena. Pravilno urejena drenaža in skladnost z namakalnim režimom pomagata izogniti se bolezni..

Če se na listih pojavijo madeži v obliki praškaste plesni, je priporočljivo, da rastlino obdelamo s fungicidi „Skor“, „Fundazol“ ali drugimi posebnimi sredstvi. Pri uporabi kemikalij je treba upoštevati trajanje nabiranja zelišč..

Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo varnih sredstev proti praškasti plesni na slanih listih. Raztopina sode z dodatkom mila za perilo ni nič manj učinkovita kot industrijski fungicidi. V tem primeru lahko travo naberemo za sušenje v nekaj tednih.

Za pripravo infuzije praškaste plesni morate razredčiti 2 žlici sode v litru tople vode. 50 g mila je treba zdrobiti in mešati v vreli vodi. Po ohlajanju zmešajte tekočino. S to sestavo obdelajte listje in steblo vrtne slanice s škropilnico. Zahvaljujoč milu se raztopina sode dobro oprime listov. Škropljenje razpršite v suhem vremenu. Pomanjkljivost domačega zdravila proti praškasti plesni je občutljivost na vlago. Po potrebi lahko postopek ponovite po enem tednu.

Če je prizadeta koreninska gniloba, kultura zelo hitro zbledi. Boj proti bolezni je težaven. Znaki škode pogosto postanejo opazni, ko rastlino že ni mogoče rešiti. Da bi se izognili širjenju gnilobe, je treba bolni grm odstraniti in zgornji del pršiti z fungicidom. Bodite prepričani, da odpustite hodnike, da izhlapi odvečna vlaga..

Škodljivci obidejo vrtno papriko. Njegova močna aroma odbija žuželke.

Kdaj zbrati in kako se posušiti

Za uporabo kot začimbe se uporabljajo listi in cvetovi. Svežo zelišče lahko uporabite kot začimbo v celotni vrtni sezoni. Rastlina pridobi posebno aromo na začetku cvetenja. Kulinarični strokovnjaki ugotavljajo, da trava, nabrana v intenzivnem obdobju barv, pridobi majhno grenkobo.

V rastlinah vrtnega piknika, ki jih gojimo posebej za uporabo v hrani, lahko odrežemo veje, pri čemer ne smemo več kot 10 - 12 cm. V okrasnih vrtnih zasaditvah je treba travo izbrati selektivno, da ne bi motili cvetenja.

Osnovna pravila za zbiranje in sušenje začimb so enaka za vse vrste zelišč:

1. Travo nabirajte v sončnem, suhem vremenu..
2. Sperite surovine s tekočo vodo in posušite v senci na prostem..
3. Sušite travo v svežnjih več vej v prezračenem prostoru.
4. Prepovedano je sušiti na neposredni sončni svetlobi.

Suhe liste in cvetove vrtne slanice je treba odstraniti iz posušenih vej in sesekljati. Shranjujte v steklenih kozarcih ali papirnatih vrečkah proč od sonca. Aroma suhe trave traja dlje časa.

Zaključek

Slani vrt je idealen za ustvarjanje alpskih toboganov in obrob. Bujni grmovi z nežnimi cvetovi ne bodo samo okrasili nobene vrtne parcele, temveč bodo tudi zagotovili edinstven okus jedi z dišečo začimbo.