Mesni prašiči: fotografije in opis

Upoštevajte najpogostejše pasme mesnih prašičev in njihove značilnosti.

Duroc

Vrsta je bila vzrejena kot rezultat križanja gvinejskih, portugalskih in španskih pasem prašičev, zaradi česar je dobila svojo svetlo rjavo barvo. Posameznike odlikuje velik telesni stalež. Hrbet je obokan. Dolžina telesa doseže 180-185 cm. Noge so dolge, mišičaste. Glava je majhna, čedna. Ušesa so velika, upognjena naprej, režnja pa visi navzdol na stranice.

Medvedki pri 6 mesecih dosežejo težo 110 kg, samice - 100 kg. Svinja vodi 11–13 pujsov, ki tehtajo 1,2 kg. Donos mesa - 70%.

Landras

Pasma je bila pridobljena kot rezultat velikega belega in danskega pregiba. Za Landrace je značilna prisotnost velikih ušes, ki visijo navzdol. Odrasla oseba ima podolgovato telo, ki je videti kot torpedo. Dolžina prašiča lahko doseže 2 m.

Noge so nizke, s podaljšano stegnenico. Tanka rožnata koža, prekrita z redkimi belkastimi ščetinami.

Pri šestih mesecih pujski dosežejo težo 100–120 kg. Svinje dajo 9 prašičev, ki tehtajo 1,3 kg. Neto izkoristek trupa mesa - 70%.

Pietren

Sorta je bila pridobljena kot rezultat križarjenja velikih angleških in bekširskih prašičev. Predstavnike odlikuje širok hrbet in velika hrčka. Ušesa so kompaktna, pokončna.

Barva s pikami:

• belo siva;
• črno-belo.

Rodnost pasme je nizka. Samica lahko rodi 6-7 dojenčkov. Do starosti 7 mesecev pietreni pridobijo težo 130 kg. Donos mesa je približno 80%. Plemenski samci se uporabljajo za izboljšanje pasemskih lastnosti drugih sort. Pomanjkljivost so velike zahteve živali po kakovosti krme.

Hampshire

Najstarejša angleška vrsta. Telo prašiča Hampshire je podolgovato, postavljeno na kratke, močne noge z ravnimi kopiti. Lahka lobanja z lepo pokončnimi ušesi. Značilna lastnost je črna barva s široko belo črto, ki prehaja skozi prsnico in sprednje noge.

Plodnost je nizka: samica nosi do 8 pujskov. Pri 6–7 mesecih posamezniki dosežejo težo 110–150 kg. Donos mesa je 80%.

Bela stepa

Nezahtevna pasma, pridobljena z selekcijo v Ukrajini. Ima veliko fiziko. Okostje je zoženo, glava je dolga z velikimi ušesi, ki visijo navzdol. Roza usnja, prekrita z belimi ščetinami.

Samice kažejo dobro plodnost: 11-12 dojenčkov je vloženih v eno nogo. Do 6 mesecev prašiči dosežejo težo 100 kg. Mesni izkoristek je 75–78%.

Tamworth

Domovina temvorcev je Anglija. Odlikuje jih izbirčnost pri negi in dobri kazalniki vzdržljivosti. Predstavniki pasme imajo veliko telesno maso, z dobro mišičastim okostjem. Glava je podolgovata, z visečimi ušesi, koničaste oblike. Koža je prekrita s svetlo rdečimi ščetinami.

Za eno nogo samica vodi 7-10 dojenčkov. Živali do 6 mesecev dosežejo težo 70–80 kg. Donos mesa - 65%.

Vietnamski Whiskers

Vietnamski prašiči so bolj kompaktni od svojih sorodnikov v smeri loja in imajo večji mesni izkoristek trupa in dosegajo 85%. Poleg teh lastnosti se vietnamske ženske ponašajo z rekordnimi kazalniki rodnosti - 15-18 dojenčkov na nogo.

Vietnamski prašiči so srednje veliki, sivo-črni. Okostje je ozko, dobro mišičasto. Čučne noge, z enakomernimi kopitami. Odrasli samci dosežejo težo 150 kg, samice - 100 kg.

Donskaya

Sorta je bila pridobljena v Rusiji pri križanju pasem Severnega Kavkaza in Pietraina. Telo don prašiča je široko. Čučne noge, z dobro razvitimi boki. Barva ščetin - črno-pisana.

Do starosti šestih mesecev predstavniki pasme dosežejo težo 150 kg. Samice so srednje plodne, za eno nogo prinesejo 10-12 dojenčkov. Donos mesa - 70%.

Kemerovskaya

Pasma je bila pridobljena kot rezultat izboljšanja lastnosti stare mastne sorte Kemerovo. Odlikuje ga široka prsnica. Barva je pretežno črna, redkejši so posamezniki.

Kazalniki rodnosti so povprečni: 10–11 pujskov. Teža do 6 mesecev je 100-120 kg. Donos mesa - 70%.

Velika črna

Za velike črne živali je značilna ohlapna telesna struktura. Barva je črna. Močno telo je posajeno na počepne noge. Podolgovata glava s pol visi ušesi.

Za eno nogo samica vodi 10-13 dojenčkov. Teža pri 6 mesecih - 100 kg, donos mesa - 70%.

Urzhumskaya

Vzrejena zaradi selekcije s križanjem velikih belih in lokalnih kirovskih prašičev pozne zrelosti. Hrbtenica živali je ogromna. Dolga glava z visečimi ušesi.

Teža pri 6 mesecih - 100-150 kg. Svinja vodi 10–13 pujskov, stopnja preživetja mladih živali je 80%.

Estonska slanina

Estonci imajo tako kot druge mesne pasme veliko telesne mase. Telo je postavljeno na kratke močne noge z ravnimi kopiti. Barva je bela. Glava je dolga z vbočenim profilom Teža pri 6 mesecih - 150 kg. Svinja vodi v eni farnji do 15 dojenčkov. Mesni izkoristek je 75–80%.

Kako izbrati mesno pasmo prašičev pri nakupu

Pri izbiri mesnih prašičev visoke pasme upoštevajte naslednja pravila:

1. Pasma mora biti prilagojena rastoči regiji..
2. Za največjo korist dajte prednost vrstam, ki ne potrebujejo posebne prehrane, so manj dovzetne za bolezni, značilne za prašiče..
3. Ocenite parametre predhoda, plodnosti.

Merila za pojav:

1. Zdrava pujska - okretna in spretna.
2. Previdno preglejte hrbtni del posameznika - anus naj bo čist, brez sledi gnoja, sicer je bolje, da ne želite kupiti.
3. Svinjske ščetine morajo biti sijoče in enakomerno ležati, brez plešastih madežev.
4. Hrbtni del pravega mesnega posameznika je raven, dolg, gobec je podolgovat.

Značilnosti vsebnosti mesnih pasem

Mesnati prašiči so hitro rastoča sorta, ki pri krmljenju zahteva posebno prehrano. V jedilniku takšnih živali naj prevladuje beljakovinska hrana, pa tudi zadostna količina kalcija.

Pri visoki hitrosti rasti mišic se kostno tkivo ne razvije tako hitro, da bi vzdržalo obremenitev. Zato s pomanjkanjem kalcija in vitaminov mesni posamezniki pogosto zlomijo noge.

Prašiči, namenjeni za zakol, morajo biti kastrirani pri starosti 1,5–2 mesecev. To vam omogoča, da dobite nežno meso brez neprijetnega vonja in pospešite pridobivanje mase. Pomembno vlogo pri pridobivanju kakovostnih mesnih izdelkov igrajo življenjske razmere.Za mesnate pasme je treba na velikem območju opremiti kapitalno izolirane prašičke in jim zagotoviti dovolj sprehoda.

Tako se mesne pasme prašičev razlikujejo od drugih sort po hitrem naboru mišične mase, dobrih prilagodljivih sposobnostih in nezahtevnosti pri odhodu. Pri gojenju takšnih pasem lahko dobite veliko količino kakovostnega in pustega mesa.