Gojenje mesnih golobov: izbor pasem in njihova vsebina

Na sredozemski obali so gojili mesne pasme golobov. V Grčiji, Starem Rimu in Egiptu je bilo meso teh ptic vključeno v prehrano različnih slojev družbe. V Evropi in ZDA pa se je gojenje golobov "za meso" začelo šele v začetku prejšnjega stoletja.

Njihovo meso je veljalo za poslastico. V nekaterih državah se je začelo delo za izboljšanje kakovosti golobjega mesa. In v ZDA so nekateri kmetje na svojih kmetijah vzgajali več deset tisoč mesnih pasem golobov in to območje je začelo ustvarjati dohodek. V prihodnosti so začeli gojiti mesne pasme golobov v mnogih evropskih državah: Franciji, Italiji, Madžarski, Nemčiji in nekaterih drugih.

Na kmetijah, kjer se gojijo mesne vrste golobov z visoko nagnjenostjo k reji, lahko iz enega para ptic na leto dobite do 13-17 piščancev. Po 30 dneh rejci porabijo približno 6 kg krme za rejo, dobijo do 1,5 kg okusnega prehranskega mesa. Poleg tega so te vrste golobov prezgodnje: po šestih mesecih piščanci že postanejo spolno zreli in lahko sami pridelajo potomce. Na splošno lahko iz enega para golobov ob pravilnem hranjenju in oskrbi v letu dobite 8–9 kg mesa.

Pri gojenju teh vrst golobov je glavni poudarek na visoki prebavljivosti krme s pticami, nezahtevnem vzdrževanju, umirjenem razporejanju, kakovosti perja, ki so naprodaj tudi.

Kakovost govejega mesa

Meso teh ptic je z majhnimi vlakninami, vsebuje veliko število beljakovin, po okusu pa je boljše od piščanca. Okus in videz sta podobna divjačinskemu mesu.

Mesne pasme golobov se razlikujejo glede na težo odraslih ptic. Poleg tega so samci sorte King prepoznani kot najboljši v mesnih kazalnikih. Toda pri približno 4,5–5 tednih veliko mesnih pasem zmanjša telesno težo. To se zgodi, ker v tej starosti odletijo iz svojih gnezd in začnejo samostojno življenje.

Glavne pasme golobov mesa

Naslednje pasme govejega mesa so najbolj priljubljene med rejci:

• kralj;
• carnot;
• monden;
• rimski golobi;
• strasser;
• teksaški;
• pranchen dopust.

Rejci bi morali poleg osnovnih informacij o vsaki od teh pasem vedeti tudi, kako jih hraniti in hraniti. Toda najprej morate povedati več o teh mesnih pasmah..

Strasser

Ta vrsta med rejci velja za eno najboljših. "Predniki" teh golobov so češke, avstrijske in nemške pasme golobov. Prav s križanjem teh ptic so bili pastirji vzrejeni. Njihove glavne značilnosti:

• visoka dekorativnost posameznikov;
• velika telesna teža;
• kakovostno meso;
• plodnost (od enega para na leto lahko dobite 6-7 leglo).

Naslednje značilnosti veljajo za pasminski standard:

• počepni trup;
• prsni koš širok, zaobljen;
• dolg vrat;
• rep in srednja krila;
• okončine majhne, ​​gole.

Hrbet in rep sta lahko črna, siva ali barva, prsni koš in trebuh sta bela. Teža odraslih samcev doseže 700–800 g, samic - 550–600 g. Zgodnja zrelost piščancev je visoka - v starosti enega meseca lahko tehta do 600 g. Glavne pomanjkljivosti strasserjev sta močna sramežljivost in agresivnost - ptice se lahko pogosto borijo. Odrasli ne letijo preveč dobro.

Kralj

Ta pasma je bila vzrejena konec prejšnjega stoletja v ZDA, rejci pa so se z njeno vzrejo ukvarjali desetletja. Med značilnosti golobov te vrste so:

• dolge okončine, prekrite s perjem, široko postavljene;
• masivno telo;
• prsni koš dvignjen visoko, postavljen globoko;
• rep se močno skrajša, dvigne navzgor.

Barva perja teh ptic je lahko rdeča, črna, siva, bež, rumena. Vendar pa so snežno beli predstavniki te pasme priznani kot najbolj dragoceni. Odrasli »fantje« tehtajo do 850–900 g, deklice pa tehtajo 550–600 g. Toda posamezni moški lahko povečajo svojo živo težo za več kot kilogram. V starosti enega meseca piščanci tehtajo 600–650 g. Matere te vrste imajo visok instinkt za valjenje; v enem letu lahko od teh ptic pridobijo od 7 do 8 leglo.

Teksaški

Ptice z visoko produktivnostjo so golobi teksani. To pasmo so vzrejali teksaški rejci v sredini prejšnjega stoletja. Masa odrasle osebe lahko doseže 900 g. Glavna razlika med to vrsto in drugimi mesnimi pasmami je popolnoma razvite sekundarne spolne značilnosti. In kar je najpomembneje, rejci določijo spol novorojenih piščancev takoj, ko se izležejo iz jajc. Pri dečkih je kljun lahek, puhast pa zelo kratek (in ga sploh ni), pri deklicah ob rojstvu je puha zelo dolga, rumene barve in na kljunu se jasno pojavi rjava pika.

Tudi odrasli se med seboj razlikujejo. Plošev samcev je bela, vrat in prsni koš imajo lahko rjav ali rumen odtenek. Ali pa je barva lahko čisto bela, na vratu in prsih pa so jasno vidne barvne pike. Pri samicah je barva temnejša, bež krila, siva ali modra prsa.

Glavne prednosti te pasme:

• predčasnost;
• hitro pridobivanje teže;
• mirna narava;
• velika plodnost - pri enem paru se v letu pojavijo 15–16 piščancev.

Rimski velikani

Že po imenu pasme je jasno, da se je pojavila v Italiji. Barva perja teh ptic je lahko modra z odtenkom pepela, rdeča, črna, barva z rjavim odtenkom, bela. Njihovo telo je mesnato, počepnjeno, podolgovato. V dolžino ti golobi zrastejo do 50 cm, živa teža odraslih pa je 1,2–1,4 kg, zato letijo zelo slabo.

Pri reji rimskih velikanov rejci ne smejo opremiti golobice višje od 1,5 do 2 metra od tal. Toda gnezda za te ptice morajo imeti naslednje dimenzije: v dolžino in širino 30 cm, v globino pa - 10 cm.

Ta pasma se ne more pohvaliti s plodnostjo, saj so ptice neaktivne, nagnjene k debelosti. Toda golobi imajo svoje pluse - so zelo lahkoverni in imajo tudi veliko odpornost na večino bolezni.

Carnot

Ta pasma je bila vzrejena v Franciji. V tistem času so bile ptice vzrejene v ajvarjih, zato lahko to pasmo gojijo le v takih pogojih in je ni sposobna hraniti. Teža odraslih posameznikov ne presega 600-650 g, vendar sta njihova produktivnost in zgodnja zrelost veliko večja kot pri drugih predstavnikih govejega plemenskega mesa. Carnotova prsa so preveč štrleča naprej, vrat je predebel, glava pa drobna. Zato se te ptice ne razlikujejo po posebni lepoti. Njihov kljun je dolg, rahlo upognjen navzdol, roza barve, rep je kratek, krila slabo razvita. Penje je rumeno, belo ali črno. Noge iste barve s telesom, gole.