Katera pasma prašičev je za gojenje najbolj donosna

Če razmišljate o vzreji prašičev na vaši zasebni kmetiji, je bolje vnaprej izračunati svojo moč pri vzgoji prašičev in skrbi za njih. Površino, ki si jo lahko privoščite za prašič, morate vnaprej izračunati tudi ob upoštevanju števila načrtovanih ciljev in pasme. Možno je, da bo odločitev, katero pasmo prašiča vzrejati na določenem dvorišču, neposredno odvisna od površine, dodeljene prašičku. Dobičkonosnost določene pasme je v veliki meri odvisna od mode in preferenc populacije, ki živi v okrožju.

Če je na območju veliko povpraševanja po maščobah, se prašiči vzamejo za rejo. V drugih pogojih lahko izberete meso ali slanino. Če se vzreja prašičev načrtuje kot posel, ne pa zagotavljanje hrane za lastno družino, potem predhodno spremljajte povpraševanje po prašičjih izdelkih.

Poleg proizvodnih površin bo moral zasebni trgovec izbrati tudi velikost prašiča. 2 metra dolga Landras potrebuje bistveno več prostora kot vietnamska prašička z lopaticami.

Po določitvi proizvodne smeri, krmne osnove in površine pod svinjakom lahko izberete pasmo.

Zaradi občasnih izbruhov ASF v mnogih regijah Rusije je zasebnim lastnikom prepovedano gojiti prašiče. Ljudje vzamejo pujske, vendar 1-2, in to samo zase. V tem primeru ne gre za nobeno zasebno poslovanje.

Skupina mesa

Menijo, da v reji prašičev obstajajo tri vrste proizvodnih usmeritev: mastna, mesno-mastna in mesna. Smer mesa in maščob lahko zamenjamo s slanino. Toda pasme slanine prašičev v resnici ne obstajajo. Obstajajo mesni prašiči, ki se gojijo s posebno tehnologijo za proizvodnjo slanine - meso s plastmi maščobe.

Usmeritev mesa in maščob je prednost Rusije. V tujini je samo ena mesno-mastna pasma: Berkshire, ki je pogosto uvrščena med mastno skupino.

V ruskih razmerah je bolje vzrejati domače prašiče, ki so bolje prilagojeni ruskemu podnebju in krmi. Ruskih mesnih pasem je kar nekaj, čeprav navzven niso zelo podobne najbolj znanim zahodnim mesnim prašičem: Landrace in Duroc.

Pri Rusih je odstotek maščobe večji in telo izgleda zglajeno.

Uržum prašič

Prašiči Uržum so bili vzrejeni v Sovjetski zvezi sredi 20. stoletja na območju Kirov. Za pleme je bilo izvedeno dolgo križanje lokalnih prašičev z merjasci velike bele pasme. Namen izbora je bil pridobiti veliko mesno prašičje, ki je dobro prilagojeno podnebju severnih regij Unije.

Prašič Urzhum se je izkazal za pasmo, primerno za vzrejo na območju Urala, v Republiki Mari-El, na permanskem ozemlju in drugih sosednjih območjih. Dobro prilagojen na pašo. Pri svinjah je materinski nagon dobro razvit, kar je resen plus za vzrejo te pasme..

Zunaj so prašiči Urzhum zelo podobni velikemu belem, vendar nekoliko manjši. Uržumski prašiči imajo suho glavo z dolgim ​​gobcem in ušesi, nagnjenimi naprej. Telo je dolgo, prsni koš globok, hrbet je ozek. Hrbtenica je masivna, hrapava. Beli prašiči. Debele ščetine.

V letu in pol divji prašiči tehtajo 290 kg, svinje 245. Mlade živali dosežejo težo 100 kg pri starosti 200 dni. Urgumova svinja prinese 11-12 pujskov na leglo.

Prednosti prašiča Urzhum: zmožnost relativno hitrega pridobivanja teže na masivnih sočnih krmih namesto zrnja in dobro preživetje pujskov. Minusi vključujejo zelo majhno podkožno plast maščobe (28 mm).

Don meso

Vzrejena je bila tik pred razpadom ZSSR s križanjem severnokavkaskih prašičev s pietrainom - francoskim prašičem mesne smeri. Don prašič ima močan organ z močnimi nogami in dobro razvitimi hrpi. Barva je črna in pita. Za svinje je značilna dobra produktivnost, saj prinesejo 10-11 prašičev na nogo. Mati ima dobro razvit materinski instinkt..

Teža odraslih živali: merjasca 310 - 320 kg, svinja 220 kg.

Prednosti Don mesa:

• dobro prenašanje zmrzali;
• sposobnost, da dobro pridobijo težo na kateri koli krmi;
• visok klavni pridelek mesa;
• nezahtevno do pogojev pridržanja;
• dobra imuniteta.

Čeprav je meso Don preporodna pasma, bodo pa zaradi splošne majhnosti prašičev v šestih mesecih tehtali veliko manj kot 100 kg, kar danes velja za običajno številko pri vzreji prašičev. Pravzaprav minus meso Don - majhna teža živali.

Kemerovskaya

Prašič je zelo zanimiv za vzrejo v severnih regijah. Danes v pasmi obstajata dve vrsti: staro mesno-mastna smer Kemerovo in novo Kemerovo meso, vzrejeno skozi zapletene reproduktivne križance.

Pri reji kemerovske prašiče mesne smeri so bile uporabljene naslednje pasme:

• velika črna;
• Berkshire;
• dolgodlaki beli;
• Sibirski sever;
• velika bela.

Lokalne svinje so bile križane s proizvajalci teh pasem, potomci pa so bili izbrani zaradi njihove zgodnje zrelosti in prilagodljivosti lokalnim podnebnim razmeram. Odobril novo Kemerovo leta 1960.

Danes se prašič Kemerovo goji v Zahodni Sibiriji, Daljnem vzhodu, Sahalinu, Republiki Tuvi, Krasnojarskem ozemlju in severnem Kazahstanu.

Kemerovski prašič je močna velika žival pravilnega telesa. Hrbet je širok. Dolžina merjascev doseže 180 cm, obseg prsnega koša 160 cm, svinje 170 oziroma 150 cm, teža merjascev je 330 - 350 kg, svinje 230-250 kg. Glavna barva je črna z rahlimi belimi oznakami. Najdemo pa tudi živali pestre barve..

To je ena največjih domačih pasem. Pri 30 dneh prašič tehta nekaj manj kot 8 kg. Ker pa so keemerovski prašiči hitro rastoči, že pol leta teža mladič doseže 100 kg. Zakol mesa v tej pasmi 55 - 60%.

Seme v Kemerovu so zelo raznolike, pripeljejo 10 prašičev na noro. Pujski imajo veliko sposobnost preživetja.

Prednosti prašiča Kemerovo so njegova prilagodljivost hladnemu podnebju, visoka sposobnost razmnoževanja in lahek miren razpored.

Pomanjkljivosti vključujejo visoke zahteve pasme za krmo. Kemerovski prašiči s kakovostno krmo kažejo zelo nizko proizvodnjo mesa.

Na južnih območjih je veliko bolj donosna reja evropskih mesnih prašičev: landrace ali duroka. Toda zapomniti si morate, da je za pridobitev visokokakovostnega mesa potrebna visokokakovostna krma. Ti prašiči so zahtevni pri krmi in pogojih.

Za zasebne trgovce je glavna težava pri ohranjanju teh pasem dolžina telesa prašičev.

Landrace in Duroc lahko mirno dosežeta dolžino 2 m. Ugodna sta v tem, da imata precej veliko mišično maso z elegantnim okostjem. Klavni pridelek mesa prašičev teh pasem je približno 60%.

Glavna pomanjkljivost duroka je neplodnost svinj. Zaradi tega se durocs pogosto uporablja za pridobivanje hibridov, ki jih je že mogoče gojiti za meso.

Univerzalna smer

Večnamenski ali mastni prašiči so prednostni v severnih regijah, saj maščoba daje več energije kot meso. Ali na območjih, ki tradicionalno uživajo mastno svinjsko meso. Ena izmed teh severnih pasem, ki pozimi lastnikom zagotavljajo dovolj kalorij, je sibirska severna pasma.

Sibirski sever

Pasma, ki je primerna za gojenje izven Urala. Ustvarjati so jo začeli že pred drugo svetovno vojno, križali lokalne kratkodlake prašiče z velikimi belimi merjasci. Leta 1942 je bila registrirana nova pasma.

Prašiči močne ustave, srednje velikosti. Hrbet je širok. Noge so kratke, šunka je dobro razvita. Dolžina merjascev je do 185 cm, svinje do 165 cm. Glavna obleka severno sibirske bele. Možnost rdečega odtenka.

Sibirske severne svinje pridobijo težo do 250 kg, merjasci do 350. Maternice v povprečju prinesejo 11 pujsov na nogo. Do 6. meseca starosti pujski dosežejo težo 95 - 100 kg.

Sibirski severni prašič je idealno prilagojen pogojem južne Sibirije. Vzrejena je na območjih Krasnojarsk, Habarovsk, v regiji Tomsk, Irkutsk in Novosibirsk, v regiji Amur.

Prednosti pasme vključujejo dobro prilagodljivost na surove razmere Sibirije. Gosta zaščitna dlaka s podlanko pomaga sibirskim severnim prašičem, da pozimi prenesejo hude zmrzali, poleti pa jih rešijo iz molov. Karakter umirjen.

Slabosti pasme so povezane z zunanjimi napakami. Severna Sibirija potrebuje nadaljnjo izbiro za izboljšanje ustave, kakovosti mesa in prehrane.

Mirgorodskaya

V Ukrajini so ga vzrejali s križanjem lokalnih prašičjih prašičev z velikimi belkami, berkširji in temvorci. Pinto, značilen za pasmo Mirgorod, jo je podedoval od ukrajinskih prednikov. Naletijo tudi prašiči črne in črno-rdeče obleke. Mirgorodski prašiči dajejo okus po visoki maščobi, vendar kakovost mesa pušča veliko želenega. Dolžina merjascev je do 180 cm, svinje do 170 cm. Teža odraslih prašičev je 220 - 330 kg.

Teža pujski do pol leta doseže šest kilogramov. Hkrati je klavni izkoristek mesa 55%. Majhna količina mesa, kompenzirana z veliko količino maščobe - 38%.

Prednosti pasme vključujejo številčnost svinj, nezahtevnost hranjenja, sposobnost dobrega prehranjevanja s pašnikom in dobro prilagodljivost pogojem gozdne stene.

Slabosti: majhen klavni pridelek mesa, nizek okus in slaba kondicija za hladno podnebje.

Prašiči veliko trpijo zaradi prehlada in potrebujejo ogreto svinjarijo.

Mirgorodski prašič. 3 mesece

Vietnamski Whiskers

Vislobruch včasih označujejo kot meso, nato meso-lojnice in celo na splošno mastne. To je posledica dejstva, da v jugovzhodni Aziji ne vzrejajo samo prašičev s slanino. Tam so tudi različne smeri in katera pasma je bila pri prednikih določenega prašiča, ni znano. Poleg tega aktivno motijo ​​velike pasme..

Tudi čistokrvni Vietnamci imajo inbreeds. Na splošno lahko rečemo, da je vietnamska viskoznost - mesna pasma, medtem ko sedite na dieti voluminozne zelene krme - in mesno mastne - takoj, ko preide na koncentrat zrnja. Tudi pri štirimesečnih pujski, ki rastejo na krmi z zrni, je na straneh in hrbtu 2 cm plast maščobe.

Za zasebnike so beli pasti prašiči primerni zaradi svoje majhnosti. Za življenje potrebujejo veliko manjše območje kot za velikega prašiča.

Mastna skupina

Prašičev mastne smeri je razmeroma veliko, vendar iz Rusije iz nekega razloga niso bili vzrejeni. Najpogostejši: velik črn in Berkshire - angleškega izvora. Madžarska mangalica in nekatere ukrajinske pasme prašičev se včasih imenujejo lojnice. Toda tu ni nobene stroge razlike med mesno-lojnicami in lojnicami ter "proizvodno usmeritvijo" določenega prašiča in dunajskim trebuhom, pogosteje je to odvisno od prehrane in ne od pasme.

Velika črna

Velika črnina je bila v ZSSR uvožena sredi dvajsetega stoletja iz Nemčije, čeprav je bila Anglija njena domovina. Primeren je za vzrejo v osrednjem območju Rusije. Velika črna zlahka prenaša vročino, zato jo je mogoče vzrejati v bolj južnih regijah: na Stavropolskem ozemlju in v Krasnodarskem ozemlju. Ta prašič ni primeren za vzrejo v hladnem podnebju..

Dolžina trupla v merjascu je 173, pri prašiču 160 cm, teža 350 oziroma 250 kg. Zakol prinese 60-65%, od tega v povprečju 50% mesa in 40% maščobe. Svinje prinesejo 10 prašičev na noro. Že do 6. meseca starosti pujski tehtajo 100 kg.

Pomanjkljivosti velike črne vključujejo učinkovitost ustave.

Žival z občutljivo konstitucijo je po drugi strani bolj boleča in zahteva več pozornosti..

Velika bela

Ločeno je velik beli prašič - glavna pasma prašičje farme. In tukaj ključna beseda "prašičje farme". Velika bela bi lahko nadomestila vse druge pasme prašičev v kateri koli produktivni smeri. Znotraj pasme so vse tri vrstice: meso, mastno in mesno mastno. Vendar je težko prašiča priporočiti zasebnemu trgovcu. Pasma je zahtevna po krmi in pogojih. Za najboljši rezultat mora ustvariti življenjske pogoje, podobne razmeram v prašičjem kompleksu. Za zasebne trgovce je to nerealno. Če pogojev hranjenja in hranjenja ne bomo upoštevali, bodo rezultati približno enaki kot pri domačih pasmah ustreznih smeri.

Zaključek

Vprašanje "katera pasma prašičev je bolj donosna za rejo" je v praksi za zasebnega trgovca rešeno preprosto: kar je bližje. Nakup visoko produktivnih prašičev specializiranih pasem pogosto nima smisla, saj bodo morali stroški za gojenje prašiča vključiti ne samo stroške krme, temveč tudi stroške prevoza. Na trgu bo enako stalo svinjino iz gojenih prašičev in čistokrvnih prašičev. Samo velika podjetja si lahko privoščijo nakup čistokrvnih prašičev s prevozom na velike razdalje. Ali navdušenci, ki jih zanima pasma, ne korist.