Značilnosti pasme žar prašičev

Za prašičje pasme Mangal je značilna visoka produktivnost, pa tudi zanimiv videz: kodrasti prašiči izgledajo precej privlačno. Pasma je nezahtevna in se popolnoma prilagaja vsakemu podnebju. Mangalov prašič je bil izbran za proizvodnjo mesa z minimalno maščobo.

Prašičje pasme Brazer

Splošne informacije

Mangarski prašiči so se pojavili leta 1833 kot rezultat križanja divjih predstavnikov s karpatsko palico.

Pasma prašičev Mangal ima več prednosti. Torej, za razliko od sorodnikov, prašič pasme Mangal hitro pridobiva na teži, odrasla merjasca lahko tehta približno 300 kg. Te prašiče uvrščamo med elitne rastlinojede vrste..

Reja prašičev pasme Mangal je precej mukotrpen postopek, zato v večini primerov velike prašičje farme ali izkušeni rejci, ki delajo z artiodaktili, to počnejo že več kot eno leto. Mangal pujski so izjemno povpraševani, njihovi stroški pa so razmeroma visoki.

Manganski prašiči so razdeljeni na 4 podvrste, odvisno od barve dlake. Večinoma so prašiči pasme Mangal beli, ta barva je značilna za 80% predstavnikov. Preostalih 20% predstavljajo posamezniki iz pasme prašičev Mangal, rdeče (glej fotografijo), mešani in črni. Na žalost so vsi ti predstavniki, razen belcev, zdaj na robu izumrtja.

Po rojstvu pujski imajo črtaste dlake. V prvem mesecu življenja postopoma izginja. Tudi novorojene pujske odlikuje dobra imuniteta in odpornost proti mrazu, zato pozimi lahko varno ležijo v leseni sobi brez dodatnega ogrevanja.

Opis zunanjih značilnosti:

• srednje velika ušesa;
• kodrasti debeli lasje;
• največja teža - 300 kg;
• primer je močan;
• dobra mišična masa z najmanj maščob;
• močne tanke okončine.

Značilnosti gojenja

Za izboljšanje kakovosti mesa se samci prikrajšajo. Med puberteto pride do močnega sproščanja estrogenov in endogenov, zaradi česar se v mesu pojavi značilen neprijeten vonj. Priporočljivo je, da se resekcija spolnih žlez opravi v starosti enega meseca. Ta postopek spodbuja tudi pospešeno rast, zato se samice včasih sterilizirajo.

Mangalni prašiči dosežejo puberteto v šestih mesecih. Svinje izleže potomce 120 dni. Če farjenje ni prvo, potem prašič v eni nosečnosti lahko prenaša več kot 12 dojenčkov. Po 5 dneh pujski lahko jedo tekoče govorice. Pri enem mesecu lahko koreninske nasade in zelenice že vnesemo v prehrano.

Da se prašiči lahko počutijo normalno v hladni sezoni, jim je treba zagotoviti uravnoteženo prehrano. Prehrana mora vključevati takšne izdelke:

• koreninske kulture in seno - 70%;
• kostanj, želod - 30%;
• tekočih vitaminov in mineralov.

Zelo pomembno je, da prašiči dobijo zadostno količino krme, v nobenem primeru pa jih ne smete prehraniti. Presežek krme, pa tudi pomanjkanje, škoduje zdravju živali: zaradi prenajedanja lahko celo umreta. Pujski so odstavljeni, ko dopolnijo 4 tedne starosti. Za povečanje produktivnosti se združevanje izvede na 5-7 dan po odsotnosti.

Mangarski pujski imajo dobro imunost, zato jih ni mogoče cepiti. Brazilci so prijazni do drugih prebivalcev kmečkega dvorišča, pa tudi do ljudi.

Kje vsebovati

Mangarski prašiči so velike velikosti, oziroma potrebujejo veliko prostora za zadrževanje in hojo. Mangarski pujski se hranijo na ograjenem območju. Hoja je organizirana v krajih z gostim rastlinjem, tako da se prašiči lahko pogostijo z zelenjem, kadar hočejo.

Na sprehajalnem območju mora biti nameščen ločen nadstrešek, da se prašiči lahko skrijejo pred dežjem in vročino. Za zimsko vzdrževanje je potrebno zgraditi skedenj. Na tleh skednja se položi leglo slame ali sena. Dodatno ogrevanje ni potrebno.

Svinjska lopa je najbolje zgrajena iz lesa. Prašič mora biti opremljen s prezračevalnim sistemom. Pomembna točka pri vzdrževanju prašičev je vzdrževanje optimalne mikroklime v prostoru, pomembno je tudi preprečevanje neanitarnih razmer. Stelje je treba redno menjati.

Funkcije hranjenja

Brazilci so vsejedi. V nasprotju s stereotipi ti predstavniki sploh ne potrebujejo veliko hrane. Osnova prašičjega trupa je mišična masa. V dobrih pogojih mangalci dobijo 600 g na dan..

Če prašičev ni mogoče sprehajati, morate hrano zbrati sami. Mumps potrebuje dovolj zelenja, zato morate zanje kositi travo. Tudi v prehrani mora biti zadostna količina zelenjave:

• buče
• bučke;
• pesa;
• korenje;
• krompir.

Brazilci lahko zaužijejo skoraj vso vegetacijo, tudi ne samo zelenjavo, ampak tudi sadje. Edina prepoved so marelice: njihove kosti povzročajo zastrupitev pri hišnih ljubljenčkih. Vse zelenjavne kulture in sadje je treba naribati in šele nato dati prašičem. Da bi pujski hitreje rasli, se v prehrano vnesejo žitarice.

Ko hišni ljubljenček doseže težo 150 kg, morate diverzificirati prehrano in spremljati njegovo ravnovesje: s pomanjkanjem hranilnih snovi se lahko rast popolnoma ustavi. Da bi se prašiči lahko naučili dobiti svojo krmo, morajo biti tega navajeni že zgodaj. Idealna možnost je, ko prašiči gredo na sprehod s svojo mamo.

Prednosti in slabosti pasme

Ocene tistih, ki vsebujejo prašiče pasme Mangal, so večinoma pozitivni. Rejci so zadovoljni s preprostostjo vzdrževanja in nege teh prašičev. Glavne prednosti so dobra prilagodljivost predstavnikov te pasme na kakršne koli podnebne razmere in stroškovna učinkovitost pri hranjenju.

Rejci ugotavljajo, da je meso Mangala veliko bolj nežno kot meso drugih prašičev in nima skoraj nobene maščobe. Slabosti vključujejo visoko ceno čistokrvnih posameznikov. Poleg tega jih je zelo težko dobiti. Takšen prašič lahko stane več kot 12.000 rubljev. Vse je odvisno od rodovnika.

Kljub temu so predstavniki sorte Brazier, tudi pri razmeroma visoki ceni, precej povpraševani. Če enkrat raztresete in kupite več posameznikov, jih lahko v prihodnosti brez težav vzrejajo sami. Druga pomanjkljivost so zahteve glede območja za rejo: prašiči velikih velikosti potrebujejo velike površine za hojo.

Zahteve po prašičih

Za rejo prašičev pasme Mangal je potrebna velika soba. Območje bo odvisno od števila živine. Za udobno bivanje en posameznik potrebuje 5 kvadratnih metrov. Veliko ljudi pravi, da je Mangalov mogoče zadržati na ulici, tudi pozimi, vendar se morajo živali še vedno skriti pred zmrzaljo, še posebej, če gre za majhne prašiče.

Posebno pozornost je treba posvetiti polaganju tal. Za majhno število prašičev lahko naredite zemeljski griček in ga položite na vrh deske. Za veliko živino je najboljša možnost betonska obloga s špranjo. Za tla ni priporočljivo izbrati poroznega materiala: absorbiral bo živalske odpadke, kar bo poslabšalo vonj. Pri polaganju tal morate zgraditi žlebove za iztrebke in urin.

Zelo pomembno je organizirati dobro prezračevanje prostora. V glavnem uporabljene dovodne in izpušne strukture. Osvetlitev igra tudi pomembno vlogo: prašiči v preveč osvetljenih prostorih postanejo nemirni. Število oken bo neposredno odvisno od talne površine.

V prašičku morate organizirati oskrbo z vodo. To je potrebno za zagotovitev higienskih standardov in bo močno poenostavilo čiščenje, še posebej, če tla naredite pod rahlim naklonom. Temperatura zraka pozimi ne sme pasti pod ničlo. Brazilce odlikuje dobra imuniteta, zato namestitev ogrevalne opreme ni potrebna.

Zaključek

Več informacij lahko najdete iz videa - prašičja pasma BBQ.

Takšni prašiči imajo ogromne prednosti pred drugimi vrstami. Njihova vzreja ne zahteva posebnih stroškov, saj tudi pri velikih dimenzijah krme porabijo veliko manj v primerjavi z drugimi sortami. Mangarski prašiči hitro pridobivajo na teži. Odrasli merjasc doseže 300 kg.

Pri gojenju prašičev Mangal za meso je potrebno izvesti resekcijo spolnih žlez. Ta postopek znatno pospeši pridobivanje teže in izboljša kakovost mesa. Dimenzijske živali potrebujejo velike površine za hojo.

Nakup čistokrvnega pujsa pasme Mangal je precej problematičen. Na žalost so bili posamezniki rdeče, mešane in črne barve na robu izumrtja. Večinoma jih gojijo na velikih prašičjih farmah. Stroški pujski te vrste so zelo visoki.