Brokoli, gojenje in nega na prostem

Plodovi brokolija so presenetljivo zdravi, nasičeni so z veliko hranilnimi snovmi in vitamini. Poleg tega je izdelek zelo nizkokaloričen (kot večina zelenjave) in je zato idealen za prehrano.

Kaj je brokoli??

Uporabna in nenavadna sorta zelja, ki jo odlikuje nenavaden okus, se je v 5-6 stoletjih pojavila v Italiji. Najbolj pa je, da brokoli izgleda kot dobro znan cvetača, le da ima drugačno barvo in nekoliko drugačno strukturo. Te sorte se od drugih razlikujejo po tem, da sploh ne jedo listov, temveč same socvetje.

Številni vrtnarji in poletni prebivalci imajo radi zdravo kulturo brokolija, za gojenje in nego na prostem pa ni potrebno posebno prizadevanje ali pogoje. V obdobju po sajenju steblo raste v brokoliju, doseže od 0,5 do 0,8 metra, po katerem se začne zorenje socvetja na njegovem vrhu, nato pa cvetenje. Vendar, da bi dobili užitne glave, jih je treba rezati, preden se začne cvetenje. Morali bi postati globoko temno zelene barve, če se začnejo rumeneti, potem ne bodo več primerni za hrano.

Priljubljene sorte

Zgodnje sorte zorenja so priljubljene na srednjem pasu, saj so idealno primerne za obdobja zorenja.

Sorta semena Jung F1 lahko zori v dveh mesecih po presajanju sadik v tla tudi pri ne zelo visoki temperaturi (na primer pri gojenju v Sibiriji, Uralu ali drugih območjih z nizko temperaturo). Povprečni pridelek te sorte je 1,2-1,5 kg na 1 kvadratni meter..

Hibridna Arcadia F1

Brokoli sorte Green Magic F1 (Green Magic) ima glave neverjetno velike velikosti, včasih lahko dosežejo skoraj 1 kg (kar je lepa lastnost sorte), zaradi česar je tudi pridelek zelo visok. Nabiranje bo mogoče že v 2–2,5 mesecih po sajenju v tla.

Ena najbolj znanih sort brokolija - Venera, je odporna na različne temperature in več kot visoko produktivnost. Poleg tega imajo sadeži vedno odličen okus, zorijo pravočasno in hkrati.

Kako gojiti in skrbeti za brokoli v odprtem tleh

Večina sort brokolija je zasnovana za gojenje pri povprečni temperaturi zraka (+ 15- + 26). Pozno zrele sorte lahko prenesejo hladne temperature in celo zmrzal (do −9 °). Vendar zelenjava raste samo zaradi zvišanja temperature. Večja kot je temperatura v temperaturi in višja kot je, bolj sočne bodo glave in prej ko zorijo.

Čas pristanka

Semena brokolija je treba saditi bližje koncu aprila - sredi maja. Na odprtem tleh v severnih in zmernih podnebnih pasovih je treba gojiti zgodnje zrele sorte, sicer zaradi kratkega hladnega poletja ne bodo imeli časa zoreti.

Kako pravilno posaditi semena (diagram)

Pred sajenjem semen v tleh je potrebno pospešiti njihovo kalitev. To je mogoče storiti na način, ki je blizu naravnemu ali umetni z uporabo stimulatorja rasti. Pospeševanje postopka bo prišlo seveda, če semena najprej spustite v toplo vodo (45–60 `) in jih nato pustite nekaj ur na hladni (ne nižji od 0`), nekoliko bolj toplo, enako temperaturi zemlje v tem času, je bolje. Potem jih lahko nekaj ur pustimo v vlažni krpi ali prtičku v hladilniku.

Brokoli semena

Ko se semena posušijo, lahko začnete saditi. Če želite to narediti, potrebujete rezervoar, na dnu katerega je v tankem sloju položen pesek, prodniki, trate, od zgoraj je že pokrit z zemljo, ki ga je treba vnaprej zrahljati. Pred setvijo semen se v tleh naredijo brazde majhne globine (do 1 cm), takšne vrstice morajo biti na razdalji 2,5-4 cm drug od drugega, treba ga je zalivati, škropljenje iz razpršilca ​​bo najboljša možnost. Vrh je lahko nekoliko kondenziran, vendar to ni pogoj.

Nega sadike

Semena naj prve sadike dajo pri sobni temperaturi, med kalitvijo mora biti zemlja rahlo vlažna (zalivanje z brizgalno pištolo je treba redno izvajati). Po pojavu majhnih poganjkov nehajte zalivati ​​in za nekaj dni po možnosti zvišajte temperaturo v sobi. Potem lahko 7-9 dni temperaturo naraščanja približate naravni (na primer, vzemite lonce na balkonu). Nadalje se temperaturni režim vrne na sobno temperaturo, poleg tega pa lahko opazujete režim dneva / noči v smislu spreminjanja temperature in osvetlitve.

Načeloma lahko seme brokolija posadimo sredi aprila - zgodaj maja na posteljo v rastlinjaku, nato pa bodo do sajenja v odprto zemljo sadike pripravljene in jih ne bo treba intenzivno paziti, spremljati temperaturni režim in presaditi.

Zunanje sajenje in nega

Da bi uspeli dober pridelek brokolija, se sajenje v odprto tla tradicionalno izvaja, ko se na sadikah pojavijo 4-5 listov na tako imenovani drugi stopnji. Mesto lahko izberete precej vetrovno, vendar z dovolj sončne svetlobe, da se tla dobro segrejejo. Obilno zalivanje se mora začeti teden dni po sajenju sadik v tla. Vzorec sadike na gredicah ponavadi zagotavlja precej gosto sajenje, saj pogostost sajenja ne vpliva na pridelek brokolija.

Mnogi se sprašujejo, kako posaditi brokoli v državi brez rastlinjaka, tako da daje dober pridelek. Pomembno vlogo igra skladnost s kmetijskimi standardi. Brokoli zahteva pravilno, zelo bogato zalivanje. Tla morajo biti vedno vlažna, zalivanje izvajamo vsak drugi dan (v vročem času vsak dan), potrebna pa je tudi visoka vlažnost. Brez tega pogoja lahko zelje preneha rasti in obrodi sadje, s pomanjkanjem vlage se bo grmovje preprosto ustavilo v razvoju in strdilo. Brokoli tudi ne prenaša kislih tal, ta vrsta zelja ni posebej zahtevna pri gnojilih in hmeljanju, vendar bo v rodovitnih tleh pridelek veliko bogatejši in okusnejši..

Vrhunsko obdelavo je mogoče izvajati večkrat, prvič gnojimo tla takoj po sajenju, nato pa po 2-3 tednih. Zadnje krmljenje z gnojili ali gnojem se izvede, ko se začnejo oblikovati socvetja, vendar najpozneje ta čas..

Paraziti in metode ravnanja z njimi

Brokoli je zelo dovzeten za okužbe z različnimi boleznimi ali poškodbe škodljivcev, vendar je treba sprejeti preventivne ukrepe. Pred sajenjem je treba tla temeljito pleveti in zrahljati. Takoj po sajenju v odprto zemljo bo treba tla prekriti z lopatico, da se izognemo pojavu molov ali zeljnih muh. Takšne muhe običajno odložijo jajca na tla okoli stebel, zato je treba približno vsakih 1-2 tednov temeljito pregledati tla. Če najdemo jajca, jih je treba uničiti, jih dodatno posuti okoli stebla z zemljo in čez njega s pepelom ali pepelom.

Zelo grdo žuželka, poleg tega, da hitro vzreja in pokvari pridelek, je uši. Pojavlja se na mestih, kjer je humus, morda ostanki lanskih rastlin. Prav tako je njen videz mogoč zaradi močne sence, visoke vlažnosti in prisotnosti plevela. Če se pravilno znebite humusa in plevela tal, se lahko izognete pojavu listnih uši. V drugih primerih ga boste morali odstraniti z rokami in spali skupaj z listi.

Pobiranje brokolija

Velika ljubiteljica pokvarjenih listov zelja in samega pridelka so seveda gosenice. V pozni pomladi in zgodnjem poletju mnogi metulji (nekateri še posebej pogosto) odložijo jajčeca v koreninsko zemljo, na listih ali na sosednjih rastlinah. Čez nekaj časa se iz njih pojavijo gosenice in začnejo počasi uničiti pridelek. Najučinkovitejša metoda nadzora v času odlaganja jajc je temeljit pregled listov (v tem obdobju jih je še kar nekaj) in zemlje. Obstaja tudi veliko kemikalij, katerih namen je ubiti škodljive žuželke..

Kar zadeva bolezni, je zelje najpogosteje okuženo s črno nogo. Kot pove že ime, se čez nekaj časa steblo rastline začne temniti, na njem se pojavijo lise, postopoma izgublja težo, gni. Hkrati rastlina preneha prejemati hranila, korenine in grmi oslabijo in odmrejo.

Negativno vpliva na senco, prekomerno zalivanje, logično je, da bo v takšnih pogojih zelje gnilo. Če so se začeli pojavljati prvi simptomi ali so bile rastline že posajene v ne zelo ugodnih pogojih, lahko tla obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Trgatev

Nabiranje je mogoče le dva meseca po sajenju v odprto tla. Glava je nujno odrezana, preden začne postati mehka, socvetja ne smejo začeti cveteti, sicer bo rok trajanja in okus izjemno nizek. Glava ni odrezana na samem dnu, ampak skupaj z delom stebla. Velikost rezanega dela je neposredno odvisna od velikosti in teže glave. Približno rez seže nekaj centimetrov po razvejanju stebla. Pri velikih glavnih glavah lahko višina doseže 20 cm, saj so odseki od stranskega stebla približno 6 cm.
Brokoli bo večkrat prosil obilno letino.

Žetev ni zelo dobro shranjena, toda ko je močnejša glava, lažje je prevažati in skladiščiti. Brokoli običajno shranjujemo v hladilniku, a da jih dolgo ohranimo, je potrebno zamrzovanje, zato se zelje najpogosteje prodaja zamrznjeno.

Ko smo razumeli sajenje in nego brokolija na prostem, ne bo težko dobiti dobre letine.