Buča za pankreatitis trebušne slinavke v kronični in akutni obliki

Bolnikom s pankreatitisom je prikazana dieta, ki pomeni povečanje uživanja sadja in zelenjave. Buča za pankreatitis je še posebej priljubljena. Znan je po bogati vsebnosti elementov v sledovih in vitaminskih snovi. Hkrati je izdelek nizkokaloričen in prijetnega okusa.

Lahko jem bučo za pankreatitis?

Soočen z neznano boleznijo, se človek skuša čim več naučiti o njem. Zelo pomembno je vedeti, da za pankreasni pankreatitis lahko jeste bučo. Pomagala bo raznolikost prehrane brez pomembnih denarnih izdatkov. Zdravniki ne prepovedujejo uživanja zelenjave za pankreatitis, vendar močno priporočajo, da jo jeste v omejenih količinah. Sezona nabiranja zelenjave pade konec poletja - začetek jeseni. Zgodnje zrele sorte zelenjave se redko uporabljajo za hrano..

Priporočljivo je, da bučo v prehrano vnesete po terapevtskem postu.

Izdelek je odobren za uporabo tako v surovi kot v končni obliki. Najpogosteje bučo dušimo v kombinaciji z drugo zelenjavo, pečemo in kuhamo. Nedvomne prednosti izdelka so zmožnost uporabe pri izdelavi sladic. Poleg tega ima obnovljiv učinek na telo zaradi močne vitaminske sestave.

Ali je možno bučni sok s pankreatitisom

Bučni sok je zelo priljubljen med bolniki s pankreatitisom. Ima pomirjujoč in zdravilni učinek na prebavni sistem. Zato se pogosto uporablja za odpravo nelagodja, ki ga povzroča pankreatitis. Sok se pije 30 minut pred obroki. Optimalni enkratni odmerek je 100 ml. Pijačo lahko kupite že pripravljeno ali jo pripravite neodvisno. Pri kroničnem poteku bolezni je bolje, da ga jemljemo v stanju remisije..

V kakšni obliki lahko jeste pito za pankreatitis

Zelenjava zaradi nizke vsebnosti vlaknin ne izzove nelagodja v želodcu. Zato velja za odlično možnost za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Največja korist je surov izdelek. Nekatera hranila se uničijo zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam. Kljub temu je pri pankreatitisu priporočljivo uporabiti bučo v končni obliki. To bo zmanjšalo verjetnost neželenih simptomov. Kuhanje buč za pankreatitis je treba opraviti s kuhanjem, pečenjem in dušenjem zelenjave. V tem primeru bo izdelek prispeval k nežnemu čiščenju prebavnih organov, ne da bi jih preobremenil. Prednost izdelka se nekoliko zmanjša.

Kaj je buča koristna za holecistitis in pankreatitis

Buča je znana po visoki vsebnosti vitaminov, topnih v vodi. S pankreatitisom v remisiji so potrebni, da se telo hitro okreva. Popolnitev vitaminske rezerve na naraven način bistveno krepi imunski sistem. Med koristne sestavine izdelka spadajo:

• železo
• fluor;
• vitamini A, E in B;
• protopektini;
• karoten;
• kalcija
• magnezija
• kalij;
• organske kisline.

Buča z poslabšanjem pankreatitisa pomaga zmanjšati kislost želodca. Prispeva k odlivu žolča in ima dehidrirajoč učinek, kar pozitivno vpliva na dobro počutje pacienta. Izdelek se hitro prebavi, ne da bi izzval občutek težnosti. Zato ga je priporočljivo jesti ne le s pankreatitisom, temveč tudi s holecistitisom.

Recepti za buče s pankreatitisom

Ker so živila, ki jih je težko prebaviti, prepovedana, bodo prehranske jedi iz buč za pankreatitis najbolj primerna možnost. Zaradi visoke hranilne vrednosti dolgotrajno lajšajo lakoto, vendar negativno vplivajo na zakisanost želodca. Glavna prednost zelenjave je, da jo lahko uporabimo za pripravo katere koli jedi.

Kaša

S pankreatitisom se buča v prehrano vnese kot del žitaric. Prvo porcijo razdelimo na 2 enaka dela in jo pojemo v presledkih 4 ure. Če ne pride do negativne reakcije prebavnega trakta, lahko jed sproti zaužijemo.

Riževa kaša z bučo

Pri kuhanju riževe kaše vam ni treba dodajati soli. Okus lahko obogatite z maslom ali rastlinskim oljem. V recept so vključene naslednje sestavine:

• 200 g bučne kaše;
• 1 liter vode;
• ½ žlice riž.

Algoritem kuhanja:

1. Riž operemo in zalijemo s potrebno količino vode.
2. Po popolni pripravljenosti se kaši doda sesekljana bučna kaša.
3. Jed še naprej kuhamo na šibkem ognju 10 minut.
4. Olje se doda neposredno na ploščo..

Kaša iz ovsene kaše v mleku

Komponente

• ½ žlice ovsena kaša;
• 1 žlica. mleko;
• 200 g bučne kaše.

Postopek kuhanja:

1. Ovseno kašo prelijemo z mlekom in kuhamo do polovice kuhane.
2. Kosi zelenjave se dodajo v kašo in hranijo na ognju 10 minut..
3. V končno jed dodamo majhen košček masla..

Prvi tečaji

Najbolj uporabna jed iz bučne kaše je kremna juha. Ima visoko hranilno vrednost in dobro zadovoljuje lakoto. Kot del juhe je priporočljivo jesti bučo za kronični pankreatitis pri kosilu.

Bučna pirejeva juha

Komponente

• 1 krompir
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 žlica. mleko;
• 200 g buče.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo prelijemo z rahlo osoljeno vodo in postavimo na ogenj..
2. Ko je zelenjava mehka, juho vlijemo v ločeno posodo.
3. Sestavni deli se drobijo s pomočjo mešalnika.
4. V nastalo maso, občasno mešamo, postopoma vlijemo juho.
5. Ko dosežete kremasto konsistenco, juho postavite na ogenj in vanjo nalijte kozarec mleka.
6. S stalnim mešanjem posodo segrevamo, ne da bi zavrela.

Začinjena bučna juha

Sestavine

• 400 g buče;
• 1 tsp mleti ingver;
• 1 korenček;
• 2 stroka česna;
• 500 ml piščančje zaloge;
• 1 čebula;
• začimbe po okusu;
• 0,5 žlice. mleko.

Kuhanje:

1. Bučo operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. V vrelo juho dodamo nasekljano bučo. Medtem ko gre za pripravljenost, korenje, čebulo in česen ocvrtimo v ločeni ponvi.
3. Ko je buča pripravljena, juho odcedimo, zelenjavo pa zmeljemo z mešalnikom in ji dodamo cvrtje.
4. V postopku sekljanja zelenjave v ponev vlijemo mleko.
5. Juho segrejemo, vanjo nalijemo poljubne začimbe in ingver..

Drugi tečaji

Dejstvo, da lahko bučo uporabljate za pankreatitis pankreatitisa v obliki drugih tečajev, morate vedeti vsi, ki so se srečali z boleznijo. Takšne jedi je treba pojesti popoldne. V fazi odpuščanja bolezni jih je dovoljeno kombinirati s pustim mesom ali piščancem, kuhanim ali pari.

Bučna zelenjavna pire

Komponente

• 2 korenja;
• 300 g buče;
• 1 liter vode.

Načelo kuhanja:

1. Zelenjavo olupimo in temeljito nasekljamo.
2. Preden jih vržete v lonec z vodo, jih narežete na kocke.
3. Po pripravljenosti vodo odlijemo, buče in korenje pa zmešamo s pomočjo mešalnika.
4. Po želji dodamo malo soli in začimbe..

Bučna na pari

Komponente

• 500 g buče;
• 2 žlici. voda;
• maslo in sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Bučo operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Zelenjavo damo v počasen kuhalnik, potem ko dno posode napolnimo z vodo. Kuhanje poteka v načinu "parno"..
3. Ko se večnamenski avtomat samodejno izklopi, se buča izvleče in položi na krožnik.
4. Maslo in sladkor dodamo po želji..

Pečena buča v foliji

Za recept boste potrebovali:

• 100 g sladkorja;
• 500 g buče;
• 40 g masla.

Recept:

1. Zelenjavo olupite in narežite na velike podolgovate rezine.
2. Vsaka palica je posuta s sladkorjem.
3. Zelenjavo zavijemo v folijo, predhodno jo zalivamo s stopljenim maslom.
4. Jed kuhamo pri temperaturi 190 ° C eno uro.

Sladice

Zahvaljujoč sladkemu okusu lahko bučo s pankreatitisom in pankreatitisom jeste v obliki sladic. Odličen nadomestek navadnih sladkarij bodo. Zdravniki priporočajo uživanje sladic ne več kot 1-2 krat na dan, predvsem zjutraj. Sladka hrana na osnovi buč vsebuje malo kalorij, zato ne vplivajo na obliko.

Bučni puding

Sestavine

• 250 ml mleka;
• 3 žlice. l mamci;
• 300 g buče;
• 1 jajce
• 2 tsp sladkorja.

Recept:

1. Iz zdrob in mleka se kaša kuha na standardni način.
2. Zelenjava kuhamo v ločeni posodi, nakar jo zmeljemo do pireja v mešalniku.
3. Komponente se mešajo skupaj.
4. V nastalo maso dodamo jajce in sladkor.
5. Masa se položi v šaržne oblike in postavi v pečico za 20 minut.

Banana Smoothie

Komponente

• 200 g bučne kaše;
• 1 banana
• 1 žlica. jogurt.

Recept:

1. Sestavine mešamo v mešalniku do homogene konsistence.
2. Pred serviranjem lahko sladico okrasite z jagodičevjem ali listom mete.

Pečenje

Jedi iz buče za trebušni pankreatitis so lahko ne le koristne, ampak tudi okusne. Toda strokovnjaki svetujejo, da jih ne uporabljate med poslabšanjem bolezni prebavil.

Syrniki

Mnogi ne vedo, da lahko v syrnikih jeste bučo za pankreatitis trebušne slinavke. Če izdelka ne zlorabljate, potem to ne bo negativno vplivalo na vaše zdravje. Za pripravo zdravih piškotov boste potrebovali:

• 2 žlici. l riževa moka;
• 2 tsp medu;
• 1 jajce
• 100 g buče;
• 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• ščepec soli.

Kuhanje:

1. Kuhana bučna kaša do polnosti kuhana in zdrobljena v pire krompirju.
2. Vse sestavine (razen riževe moke) se mešajo med seboj in tvorijo homogeno maso.
3. Iz njega se oblikujejo majhne kroglice in razvaljajo v riževi moki.
4. Sirni kolači se položijo na pekač, predhodno nanj razprostirajo pergament.
5. Posodo za 20 minut postavimo v pečico na 180 ° C.

Bučna enolončnica

Sestavine

• 3 jajca;
• 400 g skute;
• 400 g buče;
• 3 žlice. l granulirani sladkor;
• ščepec soli;
• cimet in limonina lupina - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. Bučo odstranimo iz semen in olupimo, nato pa narežemo na koščke.
2. Zelenjavo kuhamo, dokler ne kuhamo na srednji vročini..
3. V ločeni posodi zmešamo preostale komponente s kašo.
4. V nastalo maso dodamo kuhano bučo.
5. Testo položimo v pekač, katerega dno premažemo z oljem.
6. Pekač kuhamo v pečici pri temperaturi 170-180 ° C pol ure.

Recepti za bučni sok

Bučni sok ima sposobnost povečanja alkalnega ravnovesja in s tem lajša nelagodje v želodcu. Pijačo lahko pripravite samostojno ali jo kupite v trgovini, v končani obliki. Uporabite ga lahko namesto prigrizkov, saj je povsem zadovoljiv. Buča se dobro kombinira s korenčkom, jabolki, hruškami, marelicami in pomarančo. Sok je priporočljivo zaužiti 120 ml na dan, uro pred obroki zjutraj.

Bučni in jabolčni sok

Komponente

• 200 g buče;
• 200 g jabolk;
• lupina 1 limone;
• sladkor po okusu.

Recept:

1. Buče in jabolka narežemo na majhne koščke in jih damo skozi sokovnik.
2. V nastalo tekočino dodamo sladkor in lupino..
3. Pijačo postavimo na ogenj 5 minut pri temperaturi 90 ° C.

Oranžni bučni sok

Sestavine

• 3 pomaranče;
• 450 g sladkorja;
• 3 kg buče;
• pol limone.

Recept:

1. Bučno kašo, narezano na koščke, prelijemo z vodo in damo na ogenj.
2. Po kuhanju zelenjava zmleti do homogene konsistence s potopnim mešalnikom.
3. Sok, ki ga dobimo iz stisnjene limone in pomaranče, dodamo v ponev s pijačo..
4. Pijačo ponovno postavimo na ogenj in kuhamo 10 minut.

Značilnosti sprejema med poslabšanjem

Med poslabšanjem pankreatitisa je dovoljeno jesti samo kuhano bučo. Toda tudi priporočljivo je, da ga uporabljate v omejeni količini. V tem obdobju je priporočljivo zavrniti bučni sok. Če se ob uvedbi izdelka v prehrano pojavijo sumljivi simptomi, je treba njegovo uporabo omejiti..

Omejitve in kontraindikacije

Surova buča za pankreatitis je pod najstrožjo prepovedjo. Toda v končani obliki morate izdelek uporabljati previdno. Kontraindikacije za njegovo uporabo so naslednje:

• individualna nestrpnost sestavljenih komponent;
• diabetes mellitus;
• peptični ulkus;
• hipoacidni gastritis.

Če pride do alergijske reakcije na izdelek, se posvetujte s strokovnjakom. Izraža se v pojavu kožnega izpuščaja, srbenja in otekline sluznice dihalnih organov. V tem primeru je treba zelenjavo izključiti iz prehrane..

Zaključek

Buča za pankreatitis bo pripomogla k bolj raznoliki prehrani brez škode za zdravje in denarnico. Toda zapomnite si, da morajo biti porcije majhne. Šele ob razumni uporabi bo zelenjava prinesla največje koristi za zdravje.