Vse o gojenju solate iz ledene gore: od sajenja semen do nabiranja

Mnogi poznajo okusno in vsestransko solato iz ledene gore, ki je okusna in vsestranska pri pripravi različnih jedi. V članku bomo razmislili o osnovnih pravilih sajenja, nege in zaščite tega pridelka, tako da lahko tudi že začetnik vrtnar dobi dobro letino.

Izvor solate Iceberg

Ledena solata se je pojavila v začetku 20. stoletja v Ameriki, njeno prvotno ime je "hrustljava solata", saj se občutljivi hrustljavi listi zvijajo v glavi zelja. Da bi bila solata sveža, so uporabili »ledeno blazino« - v solatno škatlo so vlili zdrobljen led. Zahvaljujoč temu je bilo solatu dodeljeno ime "led" (led), ki se je kasneje preoblikovalo v "ledeno goro".

Obstajajo tudi druga imena: ledena gora, ledena solata, greznica ali ledena solata.

Značilnosti

Glavne značilnosti ledene solate:

• listi so belkasto-zeleni, nežni in hrustljavi;
• glava srednje gostote;
• teža glave zelja se giblje od 300 g do 1 kg;
• okus je dolgočasen, sladek, lahko je prisotna majhna grenkoba;
• uporablja se v solatah, prilogah, za oblikovanje prigrizkov in sendvičev;
• gosti listi dobro držijo svojo obliko, zato lahko v njih postrežete že pripravljeno solato.

Prednosti in slabosti

Prednosti solate so:

• listi so gosti in hrustljavi;
• shranjeno dlje kot druge solate - do 3 tedne;
• ima svoj okus, za razliko od solate;
• pridelek je mogoče obirati od zgodnje pomladi do pozne jeseni.

Slabosti:

• za rast je potrebna večja površina kot za solato;
• dovzetni za gnilobo (obstajajo odporne sorte);
• polži in polži ga imajo zelo radi.

Informacije o solati Iceberg od koristi do skladiščenja so predstavljene v spodnjem videoposnetku:

Značilnosti sajenja in gojenja semen

Za nepretrgano spravilo je priporočljivo, da seme sejemo spomladi v več prehodih:

• sejati prve 3 krat vsake 2 tedne;
• poletni posevki - v enem tednu;
• zadnja 2 klica - spet s pogostostjo 2 tedna.

Temperaturni način:

• prednostno je, kadar podnevi temperatura ne presega +30 ° C, ponoči pa ne presega +18 ° C;
• pomembno je opazovati 3-4-letno kolobarjenje, medtem ko pri gojenju asteracea potrebujete interval 2 leti.

Izbira parcele za setev

Če želite solato razveseliti s prijaznimi ohrovti in zdravimi rastlinami, je priporočljivo, da pri izbiri sejalnice upoštevate več pravil:

1. Izberite lahko ilovnato zemljo z dobro strukturo in visoko vsebnostjo humusa.
2. Izogibajte se kislim tlom, nevtralnim ali alkalnim. Optimalna vrednost kislosti tal (pH) je 6-7 enot.
3. Preveč kisla tla nevtralizirajte z dodajanjem dolomitne moke, krede, posobljenega apna, pepela ali šote.
4. Prilagodite mesto za solato glede na intenzivnost sonca:
5. sejati spomladi in jeseni na sončnih območjih;
6. poleti - v delni senci, da se prepreči nastanek cvetnih puščic;
7. Vzdrži obdobje kolobarjenja 3-4 let.

Solate več let zapored ne bi smeli gojiti na istem mestu in jo tudi posejati po križnico. Zelenjavni pridelki so dobri predhodniki solate: zelje, zelena, por, pa tudi žita, stročnice in krompir.

Priprava semen

Da se prepričate o kakovosti semenskega materiala, je priporočljivo, da ga kupite v specializiranih trgovinah. Če semena niso zonirana in ni nobenega zagotovila za njihovo kakovost, priporočamo zgostitev pridelkov. V primeru prijateljskih poganjkov lahko vrstice redčite ali sadike.

Pred setvijo se priprava semenskega materiala izvede:

• Kakovost. Če želite doma samostojno umeriti velika in težka semena in ločiti »prazna«. Potopimo jih v 3-5% raztopino natrijevega klorida, premešamo. Po 15 minutah poberite in zavrzite semena, ki so se pojavila. Preostanek sperite v tekoči vodi, posušite in ga lahko posejate.
• Kalivost. Če želite preveriti, zavijte ščepec semen v vlažno krpo in poglejte, koliko se bo izvalilo. V zemljo lahko posadite vzklila semena.
• Dezinfekcija. Semena namočite v 1% raztopini kalijevega permanganata, sperite s tekočo vodo v 10-15 minutah.
• Gnojenje in stimulacija kalitve. Pred setvijo semena namočite v Ideal, Epin, Circon ali drug podoben pripravek..

Bolje je izbrati prevlečena semena - priročno jih je sejati, zaščitena so pred različnimi boleznimi in za njih je značilno dobro kalitev.

Setev semen v odprto tla

Glavna priporočila za setev semen v odprto tla:

1. Gojite solato na visokih gredicah, prej jih sonce ogreje, dajo prijazno kalitev semen in vam omogočajo snemanje starejšega pridelka.
2. Jeseni pripravite prostor za setev - kopajte zemljo na bajonetni lopati in dodajte organsko snov: vedro komposta za 1 kg lesa pepela in 3 žlice. l kompleksno mineralno gnojilo na 1 kvadratni kilometer. m.
3. Pripravite postelje za setev, začenši od prve polovice aprila, ko bo sneg stopil:
4. temeljito pluži zemljo;
5. pokrijemo s pokrivnim materialom ali filmom, da dobro ogrejemo tla;
6. če je tla prekrita s filmom, jo ​​je treba občasno odstraniti za prezračevanje;
7. ko bo ulica v posteljah na vsakih 40 cm pozitivna temperatura 15-17 stopinj (konec maja-začetek aprila), na vsakih 40 cm naredite brazde globoke 3 cm;
8. Vrstice lahko naredite po shemi 30X20 ali 30X30 cm;
9. zemljo zalijemo z vodo.
10. Seme posejajte na razdalji 20–30 cm, zaspite s plastjo zemlje 1 cm. Povečate lahko gostoto setve, ki ji sledi redčenje rastlin.

Sejanje sadik

Setev sadik na naslednji način:

• V stisnjenih šotnih kockah - samo položite semena na vrhu in navlažite, ne posipajte z zemljo.
• V kozarcih, kasetah ali posebnih posodah s celicami:

• uporabljati skladiščno zemljišče ali z mesta, na katerem je nadaljnje načrtovanje sadike sadik;
• kozarce napolnite z zemljo, zemljo zložite;
• v vsak kozarec posejte 2-3 semena do globine 1 cm.

Posebne škatle z rodovitno zemljo - naredite majhne brazde in v njih položite semena:

nalijte vodo in pokrijte s filmom, da ohranite toploto in vlago;

pred vznikanjem (približno 48 ur) poskusite vzdrževati temperaturo 16-17 ° C;

po pojavu poganjkov povišajte temperaturo na 25 ° C.

Do sredine maja (3-4 tedne po setvi), ko se pojavijo 4-5 pravih listov in sadike dosežejo višino 8-10 cm, rastline posadite v odprto tla. Prej 3-5 dni solato strdijo, za ta dan sadike vzamemo v delni senci. Pomembno je, da ga zaščitite pred prepihom, vetrom in neposrednimi sončnimi žarki..

V prvih dveh zasaditvah sadike, stare 8–9 tednov, sadimo v odprto tla. Takoj, ko se temperatura dvigne, je mogoče posaditi več mladih rastlin - približno 3 tedne.

Pri sajenju v tla iz skodelic je pomembno, da ne motite zemeljske grudice in strukture korenin, potem se bo rastlina bolje in hitreje ukoreninila..

Presaditev sadik

Saditev sadik v tla se izvede v naslednjem vrstnem redu:

1. V pripravljeni postelji s širokim koničastim kolobarjem naredite luknje po shemi: vsakih 40 cm - vrsta lukenj, v vrsti pa je razdalja med luknjami 20-30 cm. (Ledena gora raste zelo veliko in potrebuje dovolj prostora za vezavo glav).
2. Luknje in sadike dobro zalivamo. Solato vzamemo iz skodelic tako, da se dotaknemo posode ali tapnemo, da nežno odstranimo zemeljsko grudo. Kocke šote takoj pritisnite v luknje..
3. Sadike v luknje potresemo z zemljo, tako da rastlino poglobimo za največ 2/3. Točka rasti mora ostati nad tlemi..
4. Stisnite rastlino na vse strani in zalivajte.
5. Mulčite s suho travo, da dolgo časa ohranjate vlago v tleh.
6. Za zaščito pred morebitnimi zmrzali najprej prekrijte sadike s filmom ali skodelicami iz plastičnih steklenic.

Za rast elastičnih glav je pomembno upoštevati temperaturni režim. Če je dnevna temperatura nad 30 stopinj in nočna temperatura nad 18, je nastavitev glave zelja težavna.

S sajenjem sadik različnih stopenj rasti lahko raztegnete zorenje pridelka, najprej bodo zorili večji in močnejši poganjki, šibki poganjki pa kasneje.

Za izboljšanje preživetja rastlin je priporočljivo olupiti kocke šote, kar je še posebej pomembno v primeru vročine in slabega stika lonca z zemljo.

Setev pozimi

Setev se izvaja pri sobni temperaturi + 1 + 3 ° C do globine 1-1,5 cm. Prednost te setve je, da solata zori spomladi 10-15 dni prej. Izkaže se večji in močnejši od semen spomladi.

Ampak obstaja minus, v možnosti zamrznitve dela semen. Zato med zimsko setvijo solato sejemo 1,5-2 krat debelejšo, nato pa posteljo prekrijemo s pokrivnim materialom, šoto, suho travo ali padlim listjem. Ko se spomladi ogreje - zavetišče odstranimo.

Potankosti nege

Za pridobitev okusne in zdrave solate iz ledene gore je zelo pomembno pravilno in redno negovati sadike. Še posebej pomembno je zalivanje, preliv in plevela, saj pomanjkanje hranil ali veliko število plevela negativno vpliva na rast solate.

Zalivanje

Rastlina je zahtevna pri vlagi in zalivanju. Vredno je upoštevati naslednja priporočila:

• Zalivanje rastlin redno, zmerno.
• Enkrat na teden ali vsak drugi dan, odvisno od vremena, naredite močno zalivanje.
• Če so tla preveč suha, se glave zelja ne bodo dobro oblikovale, če pa je preveč mokra, obstaja nevarnost gnilobe.
• Da bi preprečili pojav gnilobe v vročem obdobju v zadnjem tednu rasti pridelka, je priporočljivo zalivati ​​ponoči.
• Ko so jajčniki oblikovani, jih prerežite na zalivanju.

Možnosti zalivanja:

• škropljenje namakanje:

• potrebo po zalivanju določa stanje rastlin in ob upoštevanju vremenskih razmer;
• voda lahko poškropi umazanijo na listih;

kapljično namakanje:

poraba vode se zmanjša;

vlaga se enakomerneje porazdeli;

sposobnost zalivanja rastlin z gnojilom;

verjetnost razvoja bolezni se zmanjša;

vzdrževana je čistoča rastlin;

več dela v primerjavi s škropljenjem;

možnost uporabe mulčenja in zaklonov.

Vrhunski preliv

Za dobro rast in lepo predstavitev solata potrebuje dodatno prehrano:

• rastline hranite 2-krat: pred setvijo in med nastajanjem glav zelja;
• gornji preliv kombiniramo z zalivanjem;
• dodajte organsko snov: raztopina mulleina ali ptičjih iztrebkov (1-2 žlice l. l na 10 litrov vode);
• da preprečite pojav rjavih žil na listih, zagotovite kalcij.

Idealno jesensko apnenje tal in redno listnato apnenčasto prelivanje.

Zavetišče

Značilnosti uporabe prekrivnega materiala:

• solato pokrijemo takoj po sajenju v tla;
• nadzor temperature pri +20 stopinjah, odstranite prevlečni material;
• rastline redno prezračujte;
• v vročih poletnih dneh obložite solato z agrofibrom, da se zaščitite pred žgočo sončno svetlobo.

Plevenje in redčenje

Pri skrbi za solato morate upoštevati pravila:

1. Prva rahljanja tal - mesec dni po setvi, hkrati zarežemo plevel.
2. Izpustite plitvo, saj so korenine solate nameščene skoraj na površini.
3. Preveč gosto in gosto zasaditev izzove bolezni in otežuje vodenje:
4. prvič uredite sajenje v fazi enega pravega lista, pri čemer puščajte poganjke vsakih 4-5 cm;
5. drugič - ko se pojavi 6-7 tega lista, rastline pusti v 20-10 cm.
6. V primeru redke zasaditve obstaja nevarnost onesnaženja solate pri zalivanju.

Zakaj ni jajčnikov glav zelja?

Včasih tudi ob pravilni in redni negi zasaditev ni mogoče dobiti dobre letine, saj ni jajčnikov.

To se lahko zgodi iz več razlogov:

• nezadostno zalivanje;
• sajenje solate v senci;
• nizka, do 19 ° C;
• previsoka temperatura, več kot 25 ° C;
• nezadostna količina sončnih dni;
• zasaditve, ki so močno odebeljene ali stanjšane.

Nabiranje in skladiščenje

Zorenje sega približno 45-90 dni po setvi. Ko je njihov premer 5-10 cm, lahko solato narežete.

Pravilni pogoji nabiranja:

• pobirajte zgodaj zjutraj, preden se segreje;
• izberite glave za rezanje srednje gostote;
• uporabite oster nož;
• takoj po zbiranju pakirajte v plastično posodo ali vrečko, zavite z vlažno krpo in ohladite;
• žetev v vročini v 40 dneh, v hladnem vremenu v 70;
• hranite v hladilniku do 7 dni pri temperaturi + 3-5 stopinj.

Tudi po rezanju solata še naprej raste, na mestu reza blizu bazalnega vratu se oblikujejo novi jajčniki, od katerih enega lahko pustimo za nadaljnjo rast.

Bolezni in škodljivci

Splošna priporočila za preprečevanje:

• odstraniti in uničiti vse rastlinske odpadke;
• pravočasno zdravite vse potencialne žarišča okužbe;
• čisti in razkuži opremo in stroje;
• predvideti polet škodljivcev in pravočasno nastaviti pasti;
• opazujte kolobarjenje;
• izpolnjujejo pogoje skladiščenja;
• izberite sorte, ki so najbolj odporne na bolezni in škodljivce;
• ne sadite na območjih, kjer je bil predhodno odkrit patogen.

Tako kot kateri koli drug vrtni pridelek lahko tudi zelena solata ledena gora napade škodljivce in različne bolezni..

Škodljivci	Nadzorni ukrepi
Polži in polži	Zdravilo "Grom". Granule so postavljene na mestih, kjer se nabirajo škodljivci.
Miši	Uporabljajte miške, strup za glodalce.
Žuželke: zelena solata listna uši gosenice zajemalke križarske bolhe travniški molj.	Vsaj 2 tretmaja z insekticidi (Indoksakarb ali Spinozad) proti rudarskim muham in gosenicam. Redni pregled rastlin. Ko se pojavijo križaste bolhe, je treba zasaditev obilno zalivati ​​in posipati z lesnim pepelom. Po 3-4 dneh postopek ponovite.
Bolezen fusarij podij praškasta plesen sklerotinija mukozna bakterioza.	S hudo okužbo s sklerotinijo 60 dni pred sajenjem zemljo obdelamo z vsebnostjo WG, 100 g / kg. Drugič se predelava opravi med rastjo solate. Po presaditvi sadik v zemljo vsaj 2-3 krat obdelajte s fungicidi Boscalid, Iprodion itd. Solata naj bo suha - zmanjšajte zgostitev, razporedite vrstice v smeri prevladujočega vetra.
Vertex gniloba	Pojavi se v steblih s pomanjkanjem kalcija. Za preprečevanje je treba rastline vsak teden škropiti z raztopino kalcijevega nitrata: v razmerju 100-150 g nitrata na 12 litrov vode

Vrtnarji pregledajo solato iz ledene gore

Olga, 36 let, ekonomistka, Voronež. Solata je zelo okusna, sadim jo nenehno, vendar semen v trgovinah ni vedno mogoče najti - hitro se jih odkupi. Letos sem ga kupila posebej vnaprej. Dobro raste, ne strelja, dovolj je, da ga redčite, preostale glave pa povečajo. Marina, 30 let, gospodinja, Harkov. Prvič je posejala solato, več sort hkrati, med njimi tudi ledeno. Kalivost je bila drugačna, nekatere sploh niso vzklile in ta je stala s ščetinami. Ko so rastline rasle, se je začela prebijati po njih in tu je očitno čutila razliko. Ledenica se hitro dvigne, listi se tesno prilegajo, glave so velike, barva je lepa - svetlo apno, in kar je najpomembneje - listi so zelo okusni, hrustljavi.

Zahvaljujoč veliki in hrustljavi glavi zelja ledena solata pridobiva vse večjo priljubljenost. Zaradi preproste nege in sposobnosti žetve skozi celo poletje ter dobrega ohranjanja pridelka je treba to sorto posaditi na svojem mestu.