Proizvajalec marmelade iz rdečega ribeza: sorte in lastnosti gojenja

RusijaNasičeno zelena1-2 gPloščica okroglaKisloOranžno rdečaGosta6-8 jagod / krtačoPoznejeVisoka

Zgodovina izbire

Ustvarjalec je kandidat za kmetijske vede L. Bayanova, Marmeladnitsa pa se je na državnem preizkusu sorte uvrstila leta 1996. Kraj dela je Inštitut za izbor sadnih kultur v Orolu (Rusija). Namen izbora je ustvarjanje pozne sorte rdečega ribeza, odpornega proti okužbam in napadom škodljivcev žuželk, z visokimi tržnimi in okusnimi lastnostmi.

L. Bayanova je ob ustvarjanju izdelovalca marmelade imela tudi cilj razviti sorto, ki je primerna za izdelavo želeja in marmelade

Marmelado je dobil s križanjem dveh nemških sort Rothe Spetles in Maarses Prominent. Odločeno je bilo, da se sorti dodeli ime, zahvaljujoč lastnosti, da se hitro strdi in zgosti. Vzrejena sorta rdečega ribeza je presegla vsa pričakovanja, saj je zanesljiv naravni močan zgoščevalec.

Videz, lastnosti jagodičja, čas zorenja, pridelek

Grm sorte Marmelada je polsprostranski, gost. V višino lahko rastlina doseže 1-1,5 m, kar velja za povprečno hitrost rasti. Poganjki grma so precej debeli, vendar imajo rahlo pubescence, antocianin odtenek. Brsti so veliki in koničasti, ki se nahajajo pod kotom poganjkov. Posoda ima zeleno barvo, ki se lahko pri starih cvetovih obarva rdeče.

Jagode veljajo za velike, saj je njihova teža 0,4–0,8 g. Oblika je ravno okrogla, barva pa oranžno-rdeča. V notranjosti jagodičja so jasno vidne bele žile. Prednost sorte je tudi v tem, da se jagode zadržijo na grmu dlje časa in ne odpadejo takoj po zorenju.. Plus je tudi suha ločitev jagodičja. Jagode lahko ostanejo na grmu do zmrzali..

Sadje je kislo, ima osvežujoč okus. Toleranca je popolnoma odsotna. Sladki zob svež tej sorti ne bo všeč, ampak s z jagodami za izdelavo želeja, omak, daje jedem edinstven svetel in bogat okus, ki je privlačil številne gurmane. Okuševalci so okus plodov te sorte ocenili na 4 od 5 možnih točk.

Kemična sestava:

• skupni sladkor - 7,0%;
• kislost - 2,2%;
• askorbinska kislina - 35 mg;
• pektinske snovi - 7,7%;
• R-aktivne snovi - 557,0 mg / 100 g.

Produktivnost Marmelada je na srednje visoki ravni. Z enega grma lahko naberete od 6 do 8 kg jagod. Šteje se, da proizvajalec marmelade zelo pozno zori, plod (odvisno od regije) se pojavi konec julija - začetek avgusta. Termin zorenja - od 160 dni.

Prednosti in slabosti

Izdelovalec marmelade ima veliko prednosti in slabosti.

• Pros:
• jagodičje koristi, ker vsebuje ogromno vitamina C;
• univerzalna v uporabi: lahko uživamo sveže, zamrznjene, kuhamo marmelado, kompote, džemove, omake, želeje, marmelade, likerje;
• visoka stopnja produktivnosti (približno 13 ton na hektar);
• veliko sadje;
• odpornost na odlaganje jagod;
• visoka odpornost proti boleznim, škodljivcem, suši, zmrzali;
• odlična celovitost med dolgim ​​prevozom;
• lahka letina.

• Proti:
• z nepravilno nego grmovja lahko jagode nasekljamo;
• zahtevnost do sestave mešanice tal;
• skrb za poganjke, ki imajo napredno izobrazbo;
• obilna rast prtljažnika in območja blizu debla, kar vrtnarju daje neprijetnosti;
• potreba po opraševanju polnilcev.

Kmetijska tehnologija

Za izdelovalce marmelade je kraj sajenja, zalivanja, obrezovanja in priprave na ozimnice. Konec koncev, če ne upoštevate pravil, bo to vplivalo na donos.

Izbira sedeža in pristanek

Izdelovalec marmelade ne mara toplote, zato ne smete tvegati in sadite grmovnice pod žgočim soncem, sicer lahko rastlina oslabi in umre.. Za to izberite penumbra, ne pa popolne sence, sicer lahko naletite na stalne bolezni gojene rastline.

Kar zadeva tla, je treba upoštevati razpoložljivost sorte do tal, saj mora biti hranljiva in ohlapna.

Mesto pripravite tako, da na bajonetu izkopljete lopato in hkrati skrbno izberete vse korenine trajnega plevela. Najbolj ugodna tla za rdeči ribez so rahlo ilovnata, peščena.

Ugoden letni čas za sajenje marmelade je jesen, saj v tem času v poganjkih rastline ni gibanja soka.

Temperatura zraka med jesenskim sajenjem pridelka ne sme pasti pod + 5 ° C. Rastlina mora imeti čas, da se prilagodi, sicer lahko med hudimi zmrzali zmrzne.

• Jesensko sajenje marmelade ima več prednosti:
• Jeseni je delo s sadikami lažje, saj je dovolj, da ga obilno posadite in zalivate, nato pa bodo jesenska dežja "skrbela" za zalivanje rastline.
• Jeseni imajo vrtnarji veliko več časa za delo z vrtom kot spomladi, tako da, ko sadite sadiko jeseni, spomladi lahko čas posvetite drugim rastlinam.
• Pri sajenju jeseni grm lažje preide v prilagoditveno obdobje, saj izgubi znatno količino listja.
• Verjetnost, da se sadika jeseni ukorenini, je večja kot spomladi, saj spomladi rastlina vso moč daje vegetaciji, jeseni pa korenu..

Za sajenje bi morali izbrati enoletne ali dvoletne sadike. Razdalja med grmovjem naj bo najmanj 1,5 m in največ 3 m. Sadilne jame ne smejo biti pregloboke, le poglobite se za 40 cm, širine 60 cm.

Za sajenje ribeza pripravite posebno mešanico hranil:

• 1 vedro komposta;
• 30 g superfosfata;
• 20 g kalija;
• 2 skodelici lesa pepela.

Na začetku rastne sezone se pojavijo brsti, nato krtače in nato listi. Sadje ribeza s rese od 6 do 12 jagod. Neposredno cvetenje traja približno 10 dni..

1. Pripravite sadiko za sajenje, pregledajte korenine, če obstajajo suhi deli, jih obrežite.
2. V pripravljeno pristajalno jamo položite 2/3 hranilne mešanice, nato pa jo potresete s 5-centimetrsko plastjo zemlje, da se izognete opeklinam koreninskega sistema grma..
3. V eno jamo nalijte 10 litrov vode in pustite, da se voda namoči..
4. Sadike ribeza se položijo tako, da je koreninski vrat v tleh 10 cm, korenine rastline so dobro razširjene in potresene z zemljo..
5. Tla, ki so pokrita v tleh, so rahlo zdrobljena. To bo grmu pomagalo sesti v tleh..
6. Posajeno sadiko obilno zalivamo s hitrostjo 10 litrov vode na 1 grm.

Po sajenju Marmelade morate spremljati njeno zalivanje. Izkušeni vrtnarji se zatečejo k načinu mulčenja (slama, šota, humus), ki močno olajša skrb za rastlino. Mulč zadržuje vlago

Nega

Da bi izdelovalec marmelade prinesel visoke donose, bi morali kompetentno poskrbeti zanjo. Če je poletje suho, poskrbite za dodatno zalivanje ribeza. To je še posebej pomembno v obdobju dolivanja. Zaliti grmičevje izključno ponoči se pod vsak grm vlije 20 litrov vode.

Ribezov krog bolje mulčenje, saj korenine ne le ščiti pred pregrevanjem, ampak tudi dobro zadržuje vlago.

Izdelovalec marmelade je sorta rdečega ribeza, zato je potrebno hranljivo hranjenje rastlin. Zgodaj spomladi se grmovje hrani s sečnino s hitrostjo 20 g na grm. Ko rastline cvetijo, se pod korenino nanese raztopina kravjega gnoja 1:15, poraba 20 l na grm. Hkrati se poganjki škropijo z mineralnimi gnojili (cinkov sulfat, amonijeva molibdenova kislina). Jesen se v pripravi na zimo nanese kompost v tla s hitrostjo 7 kg na 1 m².

Nadzor škodljivcev in bolezni

Zadevna sorta je zelo odporna na številne okužbe in škodljivce, kljub temu pa je treba pravočasno izvajati preventivno delo, da se izognemo težavam.

Vzdrževalna dela:

• občasno redčenje pristankov;
• kopanje zemlje pod grmovjem;
• nabiranje in uničenje padlih listov;
• škropljenje grmov s fungicidi;
• pazite, da ne pride do zamašitve tal;
• odstranitev obolelih poganjkov;
• zatiranje plevela;
• pravilno in dozirano hranjenje.

Med žuželkami, ki škodujejo rastlinam, so:

1. Ribez kozarec.
2. Listna uši.
3. Ognjič ogenj.

Zdravila za zatiranje škodljivcev: Sumicidin, Hostakvik, Rovikurt, Votafoks, Karbofos, Apollo (uporabljajte v skladu z navodili).

Zgodaj spomladi, ko brsti še niso cveteli, je treba takoj obrezovati.. Poleg tega se po sajenju sadik obrezovanje opravi po naslednji shemi:

1. Prvo leto - izberite med 5 do 7 dobro razvitih poganjkov, preostale pa razrežemo.
2. Drugo leto grma - izberite 5 letnih poganjkov in pustite 4 dvoletnice.
3. Tretje leto - obrezovanje vodi do oblikovanja grma 4 letnih, 4 dvoletnih in 4 triletnih poganjkov.

Pravilno oblikovan grm marmelade naj bo sestavljen iz 20 vej različnih starosti.

Slika 1 Rezanje ribeza: a - letna sadika; b - dvoletni grm; c, d - krajšanje poganjkov. Slika 2 Ribez ribez pred obrezovanjem (a), staranje (b) in obrezovanje zanemarjenega grma (c)

Zimovanje

Kljub temu, da je sorta rdečega ribeza Marmelade zimsko odporna, jo izkušeni vrtnarji raje "igrajo varno". Ne bo vam vzelo veliko truda, vendar ste lahko mirni in se ne bojite hudih zmrzali.

Shema priprave marmelade na zimovanje:

1. Iz odpadlih listov temeljito očistite luknjo pod grmom in dobro zrahljajte.
2. Območje 10 cm premešajte s plastjo igel ali lesne žagovine.
3. Upognite veje na tla. Pritrdite jih z deskami ali hlodi, ne pa s kovinskimi predmeti.

Če se je pozimi v vaši regiji izkazalo, da je brez snega, veje pokrijete s plastjo zemlje ali mulčite

Nabiranje in skladiščenje

Pomembno je, s kakšnim namenom nabirate jagode: če je sveže, ga lahko poberete kadarkoli in v vsakem vremenu.. Če pa je za dolgoročno shranjevanje, potem obstajajo pravila:

• nabiranje jagod le v suhem vremenu, sicer se bodo shranile slabše;
• stojalo je najbolje narediti s čopiči;
• zmogljivost zbiranja je pomembna - to morajo biti vedra, košare, pladnji, ki lahko vsebujejo največ 4 kg. Širina naj bo večja od višine. V nasprotnem primeru se lahko jagode zadušijo..

Raznolikost marmeladovega ribeza je edinstvena, saj ga lahko uživamo tako sveže kot tudi zamrznjene, posušene in konzervirane. Sadje lahko hranite sveže v hladilniku 2 tedna. Pri ustvarjanju pogojev, kot sta temperatura 0 ... + 1 ° C in visoka vlažnost, lahko jagode shranjujemo mesec dni.

Če želite zamrzniti jagode, je marmelada idealna za to, saj pri zamrzovanju ne izgubi hranil. Uporaba marmelade je zelo široka: uporablja se za pripravo pire krompirja, smoothijev, omak, marmelade, želejev, džemov, džemov, vrelih kompotov, čaja, dodanega sladoledu, jogurtom, pecivu, vinu.

Če se je zbrano jagodičevje izkazalo za mokro, jih je treba najprej posušiti in šele nato zamrzniti. Izdelovalec marmelade ima visoko toleranco do prevoza

Sorta Marmelade je zaradi svojega okusa, ogromne količine vitaminov, dobre prenašanja prevoza in enostavne nege postala „najljubša“ ne samo ljubiteljskih vrtnarjev, ampak tudi profesionalnih kmetov.