Solata za zimo z bučkami in peso

Če želite popestriti jedilno mizo pozimi, lahko naredite solato za zimo iz pese in bučk. Vsak družinski član bo to predjed cenil zaradi svojega nenavadnega okusa in prijetne arome..

Skrivnosti kuhanja bučk in solat iz sladkorne pese

Vsak ljubitelj domačega ohranjanja za zimo se bo strinjal, da je kombinacija bučk in korenja med zelenjavo ena najuspešnejših. Solata, pripravljena na njihovi osnovi, pozitivno vpliva na telo, krepi imunski sistem in absorbira strupene snovi. Če želite narediti prijeten, zdrav prigrizek in da se ne zmotite v razmerju, morate preučiti recept in upoštevati vse njegove točke.

Pomembna je tudi pravilna priprava izdelka. Da bi lahko kakovostno pripravili sestavine za kuhanje, morate upoštevati priporočila izkušenih gospodinj:

1. Previdno razvrstite zelenjavo in odstranite tiste, ki imajo vidne poškodbe, ki jih ni mogoče rezati. Gnilo sadje je treba takoj zavreči.
2. Lupine iz bučk ni mogoče odrezati, če je zelenjava mlada. Izdelek, ki leži več kot en teden, je bolje očistiti.
3. Peso očistimo surovo, če jo je potrebno predhodno sesekljati. Če je potrebno, kuhano koreninsko zelenjavo, bo lažje odstraniti lupino iz nje po kuhanju.
4. Bučke je treba narezati na kocke, peso pa naribati, okus pa ne bo vplival na način mletja.

Pravilna priprava glavnih izdelkov je zelo pomembna, saj je od nje odvisna kakovost začetnega izdelka..

Klasičen recept za solato iz pese in bučk za zimo

Tradicionalni recept ne vključuje začimb in začimb, vendar jih lahko dodate, če želite. Solato za zimo iz pese in bučk bodo cenili vsi sorodniki in prijatelji, ki bodo naslednje leto zagotovo prosili, da zaprejo še nekaj kozarcev takšne predjedi.

Seznam komponent:

• 2 kg squash;
• 2 kg koreninskih pridelkov;
• 1,5 kg čebule;
• 400 ml olja;
• 400 g sladkorja;
• 2 žlici. l soli;
• 1,5 žlice. kis.

Kako narediti prazno za zimo:

1. Bučke osvobodite iz lupine in sesekljajte na kocke, koren narežite, čebulo nasekljajte na pol obročev.
2. Združite vso zelenjavo, dodajte olje in kuhajte 15 minut.
3. Po dodajanju kisa, soli, sladkane in kuhajte 15–20 minut.
4. Postavite v kozarce, zavijte in zavijte.

Zimska solata s peso, bučkami in čebulo

Solata iz buče in bučke za zimo z dodatkom čebule bo pozitivno vplivala na prebavni sistem, pospešila in normalizirala presnovo maščob. Odlično za diete..

Struktura komponente:

• 2 kg koreninske zelenjave;
• 4 bučke;
• 1 kg čebule;
• 200 g sladkorja;
• 2 korenja;
• 100 ml olja;
• 1 česen;
• ½ čilija;
• sol.

Zaporedje dejanj:

1. Olupljene bučke narežite na majhne kocke, peso naribajte s pomočjo grobega graterja.
2. Čebule narežemo na kolobarje, naribajmo korenje s pomočjo graterja za korejsko korenje.
3. Česen sesekljajte s stiskalnico, čili in zelišča sesekljajte čim bolj fino.
4. V eni posodi združite vso zelenjavo, dodajte vse začimbe in pustite na sobni temperaturi pol ure.
5. Na nizki vročini dušite največ 40 minut, občasno premešajte.
6. Pakirajte na sterilizirane posode, plute s pokrovi, zavite v odejo in pustite, da se ohladijo.

Slastna zimska solata s peso, bučkami in česnom

Če piki ni dovolj pikantnosti, lahko poskusite dodati česen, njegovo količino lahko prilagodite glede na vaše lastne okusne želje. Takšna solata bo postala adut na praznični mizi in bo dovolj hitro izginila.

Potrebni izdelki:

• 1 pesa;
• 0,5 kg skvoš;
• 1 žlica. l sladkorja
• 1,5 tsp soli;
• 1,5 tsp kis
• 3 stroki česna.

Recept vključuje naslednje procese:

1. Bučo in peso olupite, narežite na majhne kocke.
2. Vso zelenjavo damo v kozarec, solimo, sladkamo, dodamo kis.
3. Nalijte vrelo vodo in sterilizirajte 20 minut.
4. Zategnite, skrijete pod pladenj in pustite, da se ohladi.

Pikantna solata iz bučk in pese za zimo s poprom

Uporabna ustna solata za zimo z namigom pikantnosti bo presenetila vse sorodnike in prijatelje ter naredila prijeten vtis na goste. To je odličen način za popestritev počitniškega menija in družinske večerje..

Zahtevani izdelki:

• 3 kg pese;
• 3 kg squash;
• 1,5 kg čebule;
• 3 žlice. l soli;
• 300 g sladkorja;
• 100 ml kisa;
• 100 ml olja.

Tehnologija ustvarjanja solate za zimo:

1. Regrat peso, bučke, s pomočjo grobega graterja sesekljajte čebulo na pol obročev.
2. Vmešajte vso zelenjavo, sol, sladkanje, poper, prilijte olje in pustite stati pol ure.
3. Pustite 45 minut in na koncu kuhanja nalijte kis.
4. Spakirajte na banke, plute, zavite z odejo.

Kako narediti solato iz bučk in pese s klinčki in cimetom

Uporaba začimb je vedno dobrodošla, saj dajo jedi tisto prefinjenost, ki jo običajno opazimo v restavracijah. Klinčki in cimet se odlično kombinirajo v tem obdelovancu..

Komponente

• 2 kg pese;
• 4 kg squash;
• 2 kg čebule;
• 400 g sladkorja;
• 4 žlice. l soli;
• 200 ml olja;
• 3 žlice. l kis
• začimba po okusu.

Kulinarični procesi:

1. Bučke narežite na kocke, čebulo v pol obročih, naribajte peso.
2. Združite vso zelenjavo s preostalimi komponentami pol ure kuhajte na nizkem ognju.
3. Pakirajte v kozarce in 5 minut sterilizirajte v pečici.
4. Pluta, zavijte z odejo, pustite, da se ohladi.

Recept za okusno solato za zimo pese in bučk s timijanom in ingverjem

Koristne lastnosti solate lahko izboljšate z dodajanjem različnih začimb. Tako ne boste samo izboljšali okusa obdelovanca za zimo, ampak tudi naredili nekajkrat bolj aromatičen.

Seznam izdelkov:

• 200 g pese;
• 250 g bučk;
• 1 strok česna;
• 1 čebula;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• 2 žlici. l kis
• ½ žličke soli;
• začimbe.

Recept za korake:

1. Bučke in peso naribajte, na pol obročev sesekljajte čebulo.
2. Začinimo z oljem, začimbami, premešamo, damo v kozarec.
3. Nalijte kis, pluto, shranite.

Pravila shranjevanja za solato iz bučke in bučk

Pomembno je ne le pravilno narediti solate iz bučk in pese, temveč jih shraniti do zime, da ne bi kršili okusa izdelka. Pogoji skladiščenja predpostavljajo pravilen temperaturni režim od 3 do 15 stopinj in zmerno vlažnost. S temi kazalniki bo solata shranjena leto dni.

V vseh pogledih je klet primerna kot shramba, in če je ohranjena v stanovanju, lahko uporabite shrambo in balkon. Če ni krajev s podobnim temperaturnim režimom in indikatorjem nizke vlažnosti, uporabite hladilnik, vendar boste tako obdelovanec shranili največ šest mesecev.

Zaključek

Solata iz zimske pese in bučk je odličen način za raznoliko ohranjanje zime. Gredice iz te zelenjave so okusne, zdrave, njihova aroma se širi po hiši, prebuja apetit vseh družinskih članov.