Združevanje albatrellusa (zliveni albatrellus): opis, uporaba

Spajanje albatrellus je letna goba z dobrimi užitnimi lastnostmi. Če ga želite pravilno prepoznati v gozdu, morate preučiti fotografije in opis glive, pa tudi razumeti, katere vrste lahko izgledajo.

Kje se združuje albatrellus?

Gobe ​​lahko srečate predvsem v Sibiriji in na Uralu v Rusiji. Albatrellus raste predvsem na kislih tleh, najdemo ga tako v iglastih gozdovih med mahom kot v mešanih zasaditvah. Lahko ga srečate sami, vendar pogosteje gliva raste v velikih skupinah v več izvodih.

Največje sadje se pojavi avgusta in v začetku septembra, na splošno pa se albatrellus, ki se združuje, raste od začetka julija do začetka novembra.

Kaj združuje albatrellus

Združevanje albatrellus se imenuje tudi zliven, pa tudi glive tinderja. Ime je posledica dejstva, da najpogosteje več plodnih teles raste zraven, kot da rastejo skupaj z nogami ali robovi klobuka, zaradi česar se spremenijo v brezformno maso do premera 40 cm.

Klobuk albatrellusa ima lahko drugačno obliko - okroglo, neenakomerno, podolgovato v eno smer. Premer posameznega klobuka običajno ne presega 15 cm, njegova površina je v mladosti gladka, pri odrasli pa hrapava, z majhnimi luskami v osrednjem delu. Stare gobe lahko počijo. Barva glive klopov je navadno kremasta ali rumenkasto-rožnata, včasih rahlo rdečkasta, s starostjo je rdeča ali rjavo-roza..

Spodnja stran pokrovčka gobe je cevasta, bela ali smetana, po sušenju pa roza ali rdeče-rjava. Pore ​​na spodnji strani so različne oblike - kotne in okrogle, majhne.

Na nogi se gliva tinderja običajno dvigne 5-7 cm nad tlemi. Njegova noga je mesnata, vendar krhka, premera do 3 cm, kremne ali rahlo rožnate barve. Meso albatrellusa je na prelomu belo in gosto, pri sušenju postane rdečkasto.

Ali je mogoče jesti albatrellus spajanje

Združljivi tinder je popolnoma užiten. Lahko ga jeste tudi surovega, vendar pogosteje gobo kuhamo ali pražimo, to vam omogoča, da iz celuloze, ki se je nabrala med rastjo, iz zemlje odstranite verjetne toksine.

Okus gobe

Po mnenju poznavalcev ima gliva, ki se združuje, precej prijetnega okusa. Uporabljamo ga ne samo v gobe iz različnih vrst, temveč tudi v ločeni obliki - v vročih in hladnih jedeh, pri kislih in kislih. Prednost spojenega albatrellusa je, da njegovo meso po predelavi ostane prijetno elastično.

Surovi albatrellus ima nevtralen vonj in rahlo kisel ali grenak okus. Ob predelavi ti odtenki okusa izginejo.

Koristi in škoda za telo

Jejte glive, ki se združujejo s hrano, je dobro za zdravje - goba ima raznoliko kemično sestavo in dragocene lastnosti. Zlasti ob uporabi:

• krepi imunski sistem in naredi telo bolj odporno proti virusom in prehladom;
• Ima protitumorski učinek in služi kot profilaksa onkoloških novotvorb;
• Ima blag analgetični učinek in pomaga lajšati vnetje;
• izboljšuje delovanje izmenjalnega sistema;
• preprečuje razvoj anemije in pomaga pri izgradnji zdrave mišične mase.

Zliveni albatrellus vsebuje veliko količino beljakovin v svoji sestavi, zato ga je koristno uporabiti pri okrevanju po hudih težavah in s primanjkljajem telesne teže. Na osnovi gobove kaše pripravimo uporabne tinkture na vodi in alkoholu, ki se uporabljajo tako za notranjo uporabo, kot za obkladke in drgnjenje..

Kar se tiče kontraindikacij za uporabo, je treba najprej zapustiti alergične albatrellus zaradi alergij. Prav tako ga ni priporočljivo jesti med nosečnostjo in dojenjem - naključna zastrupitev z gobovo kašo lahko povzroči usodne posledice. Združevanje albatrellusa je bolje izključiti iz prehrane pri kroničnih težavah želodca, jeter in nagnjenosti k pogostim zaprtjem - beljakovinske glive je precej težko prebaviti.

Lažni dvojniki

Albatrellus, ki se združuje, se precej razlikuje od drugih vrst in nima strupenih dvojic. Ker pa ni izkušenj, ga je mogoče zamenjati z nekaterimi užitnimi ali neužitnimi vrstami, na primer s sorodnimi finančniki.

Ovčji tinder

Najbolj je ovčji klopov podoben združujočemu klopu; v zunanjih obrisih in velikostih je sorodna vrsta, podobna albatrellusu. Raste tudi razmnoževalno in v skupinah, vendar se v nasprotju s stopljeno glivo tinderja običajno ne združi v neenakomerno maso več plodnih teles.

Druga razlika je barva plodnih teles. Ovčji klobuk je navadno rumenkast tako na zgornji kot spodnji strani klobuka, ko pritisne na cevasto površino, dobi zelen odtenek.

Albatrellus rdečilo

Druga tesno povezana vrsta je gliva rdečkastega klopa, ki ima podobno strukturo kot klobuki in noge. Zanj so značilne tudi zelo neenakomerne oblike, vendar rdečkasti albatrellus le redko raste skupaj s pokrovčki sadnih teles, pogosteje se gobe preprosto nahajajo zelo blizu drug drugega.

Vrste lahko ločite tudi po barvi. Kot pove že ime, ima goba škrlatna gliva oranžno-rdečkasto barvo, v sredini je temnejša in svetlejša proti robovom. Zliveni albatrellus je ponavadi lažji.

Pri hrani se rdečkastega videza običajno ne zaužije. Ne spada med strupene gobe, vendar je preveč grenkega okusa in zato ni primerna za predelavo.

Albatrellus glavnik

Ta goba ima enako strukturo in oblike kot vsi drugi sorodni albatrellusi. Najdemo ga tudi v Sibiriji, kar povečuje verjetnost, da ga zmedejo z združevanjem tinderja.

Toda za razliko od zlivanega albatrellusa ima vrsta glavnika svetlejšo barvo. Klobuk mu je olivno rjav, rdečkasto rjave barve, na robovih je rahlo zelenkast. Ne jedo grebenastega grebena, ker je njegovo meso preveč trdo, okus pa neprijeten, čeprav ni strupen.

Pravila zbiranja

Bolje je, da gremo na nabiranje združevalnih tinderboxov bližje jeseni - najbolj aktivno gobe začnejo saditi od avgusta do konca septembra. Najbolje je, da jih poiščete v Sibiriji, na Uralu in v Murmansk regiji, v drugih regijah pa gob najdemo zelo redko in malo je možnosti, da bi ga našli.

Morate zbrati združevalno mizo v okolju prijaznih krajih, ki so oddaljeni od glavnih cest, industrijskih tovarn, odlagališč in drugih onesnaženih mest. Med rastjo gliva dobro kopiči toksine v kaši, ki jo vsebujejo zrak, tla in usedline - albatrellus iz neugodnih območij je lahko zaužit za zdravje, če ga zaužijemo.

Gobo morate previdno rezati, pri čemer pazite, da ne poškodujete njenega podzemnega dela. Če uničite micelij, potem kasneje glive klopov ne bodo mogle kaliti na istem mestu.

Poraba

Gliva, ki se združuje, je primerna za uporabo tudi v surovi obliki, v praksi pa je sveža kaša redko jedo, lahko vsebuje strupe iz zemlje. Običajno gobo pred uporabo skuhamo, za to morate z nje otresti oprijete odpadke, z nožem odstraniti zgornjo kožo s pokrovke in kašo kuhati s soljo približno 15-20 minut.

Po vrenju je mogoče združiti tinder na kakršen koli način. Užitne gobe ocvrti in dušene, dodajo juham in uživajo kot okusno samostojno jed.

Prav tako je livarski lijak primeren za spravilo pozimi. Lahko je vložena in soljena, pa tudi posušena. V slednjem primeru gobe pred sušenjem ne operemo, tako da meso ne absorbira odvečne vode.

Zaključek

Združevanje albatrellusa je nenavadno videti, a precej okusna užitna goba, ki raste predvsem na Uralu in Sibiriji. Ima veliko podobnih, vendar neužitnih dvojic, zato je pred zbiranjem potrebno preučiti značilnosti različnih vrst polipora in se jih naučiti razlikovati.