Kaviar z gobo gobo - recepti za zimo

Gobji kaviar je jed, ki je znana po hranilni vrednosti in številnih uporabnih lastnostih. Dolžna jim je njihova priljubljenost. Okusen kaviar pripravljamo na več načinov. Za nekatere recepte so gobe dovolj, za druge bodo potrebni dodatni izdelki. V vsakem primeru bo rezultat neprekosljiv okus in nora aroma..

Kako kuhati kaviar iz gob za zimo

Torej, slasten gob kaviar je mešanica sesekljanih gob, zelenjave in začimb. Poleg tega je lahko stopnja mletja različna. Včasih sestavine narežemo na majhne koščke. Zgodi se tudi, da jih s pomočjo mlinčka za meso ali mešalnika spremenijo v pire krompir ali pasto.

Uporabite okusen kaviar kot samostojen prigrizek ali za sendviče. Primeren je tako za dnevni meni kot za praznično mizo..

Če želite narediti gobji kaviar okusen, morate upoštevati nekaj preprostih priporočil:

1. Glavna sestavina recepta mora biti predhodno obdelana. Gobe ​​je treba razvrstiti, očistiti in oprati..
2. Gobji pokrovčki in noge gredo v kaviar..
3. Pred kuhanjem je treba gobe najprej namočiti v hladni vodi, kuhati v rahlo osoljeni vodi in nato ocvrti v vroči ponvi z maslom ali rastlinskim oljem.
4. Izhod naj bo enakomeren. Mlin za meso, predelovalec hrane in mešalnik pomagajo doseči pravo konsistenco..
5. Da bi lahko okusno prigrizek shranili vso zimo, je treba pločevinke zanjo temeljito sterilizirati.

Še en nasvet se nanaša na velikost pločevink za praznine. Bolje, če so majhne, ​​do 1l.

Klasika: gobji kaviar s korenčkom in čebulo

Klasični recept za gobe vključuje uporabo gob, čebule in korenja. Sestava okusne jedi vključuje:

• poljubne gobe - 1 kg;
• čebula - 150-200 g;
• korenje - 100-150 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• začimbe.

Po receptu se kuhanje začne s čiščenjem glavnega izdelka. Treba ga je razvrstiti, očistiti umazanije in oprati v hladni vodi. Potem dajte v osoljeno vodo in postavite na štedilnik. Kuhajte 40 minut. Zložite v colander, sperite in pustite nekaj minut, da ima kozarec odvečno tekočino.

Korenje in čebulo olupite, narežite na majhne kocke in pražite, dokler ne porjavijo. Nato zmešamo vse sestavine in preložimo skozi mlinček za meso. Sol in poper. Prestavimo v globoko posodo in kuhamo na nizki vročini približno 40 minut.

Končni kaviar razporedite po steriliziranih kozarcih, tako da 1 cm na vratu ni dovolj.Po receptu napolnite preostali prostor s sončničnim oljem.

Gobji kaviar brez čebule

Sestava recepta:

• gobe - 1,5 kg;
• kisla smetana - 50 g;
• začimbe
• sončnično olje - 120 ml.

Olupljene in oprane gobe kuhamo v slani vodi 40 minut. Dajte v colander, tako da je kozarec odvečna voda. Mletite z mlinom za meso in ponovno postavite na ogenj. Kuhajte približno 3 minute. Pripravljen okusen gob kaviar zvijte v kozarce.

Gobji kaviar iz masla

Predjed divjih gob po tem receptu je zelo okusen in dišeč. Za pripravo morate vzeti:

• olje - 1 kg;
• sol - 1,5 tsp;
• sladkor - 1 tsp;
• čebula - 800 g;
• začimbe (lovorjev list in klinčki) - 2 kos .;
• mlet črni poper - 0,5 tsp;
• česen - 8 strokov;
• nekaj maščobe za cvrtje.

Kot je navedeno v receptu, se postopek začne s pranjem in čiščenjem glavnega izdelka. Priporočljivo je odstraniti spolzek film iz vsake glive. Brez njega bo kaviar imel svetlejši odtenek. Olupljeno olje vlijemo v vrelo. Izperite in postavite na štedilnik. Kuhamo do kuhanja. Pošljite, da se ohladi v colander. Po drsenju v mlinčku za meso.

S pomočjo mlinčka za meso, nasekljamo in čebulo. Pražite ga na segretem sončničnem olju. Kombinirajte z mešanico gob. Eno uro dušite na nizki vročini..

V pripravljen kaviar stisnite česen in dodajte začimbe. Damo v kozarce in zvijemo.

Ceps

Sestavine po receptu:

• gobe - 1 kg;
• lovorjev list - 2 kos .;
• začimbe;
• maščoba za cvrtje;
• čebula - 3 kos .;
• kup zelenja.

Kot v vseh receptih je treba gobe očistiti in temeljito oprati. S čebulo narežemo na majhne koščke in pražimo, dokler se ne pojavi rdečica. Po ohladitvi maso zmeljemo v mešalniku. Nastali okusni gobji pire zmešamo z začimbami in damo v ponev. Kuhajte, pokrijte, dokler ne razpišejo. Okusen gob kaviar je pripravljen. Ostane ga zapreti v kozarce.

Recept za kaviar gob iz šampinjonov

Kaviar gob lahko pripravimo ne samo iz gozdnih gob. Z šampinjoni se izkaže zelo okusno. Po receptu morate vzeti:

• gobe - 0,5 kg;
• korenje - 3 kosi;
• čebula - 3 kos .;
• beli poper - 3 kos .;
• začimbe po želji;
• maščoba za cvrtje;
• paradižnikova pasta.

Postopek kuhanja je izjemno preprost. Vse sestavine narežite na majhne koščke. Lahko uporabite obdelovalnik hrane. Prepražimo mešanico. Šampinjone je bolje ločiti ločeno, saj bo iz njih izstopalo veliko tekočine. Na koncu jih kombinirajte z drugo zelenjavo in soljo. Stisnite česen.

Zelenjavno zmes zmeljemo v skledi mešalnika. Pire krompir pire v globoko posodo. Tja dajte paradižnikovo pasto in 125 ml vroče vode. Dobro premešamo. Približno 10 minut dušite okusno gobo kaviar na nizkem ognju.

Kaviar gob

Sestava recepta:

• suhe prsi - 100 g;
• sončnično olje - 100 ml;
• začimba po okusu;
• 2 čebuli in korenju.

Gobe ​​namočite v vročo vodo za tretjino ure. Po kuhanju jih do mehčanja skupaj s soljo. Ko se ohladi, se pomaknite skozi mlinček za meso.

Čebulo in korenček drobno nasekljamo, pražimo do zlato rjave barve. V ponev dodamo gobe. Solite, poprajte, na srednji vročini kuhajte 5-7 minut.

Slastni gobji kaviar iz divjih gob je pripravljen. Na mizo postrezite hladno ali vroče, okrašena z vejicami zelenja.

Gobja srna iz črevesja

Boletus je goba s precej nenavadnega okusa. Zato se kaviar iz njega izkaže okusen in za razliko od drugih receptov. Če ga želite pripraviti, potrebujete recept:

• glavni izdelek - 1,5 kg;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l .;
• začimbe na izbiro;
• čebula - 2 kos .;
• sončnično olje - 110 ml.

Olupljen in opran žleb kuhamo četrt ure v slani vodi. Juho odcedimo in gobe vržemo v colander, da se kozarec tekoči.

Medtem ko se rjave drevesa ohladijo, olupimo in drobno nasekljamo čebulo. Pražite jih. Združite z gobami in dobro premešajte z mešalnikom. Dodamo paradižnikovo pasto in začimbe. V ponvi kuhamo približno 8 minut. Okusni kaviar iz boletus je pripravljen. Postrežemo ga lahko za mizo..

Kaviar gob

To je najlažji za pripravo, a hkrati okusen prigrizek. Sestavljen je iz teh izdelkov z recepti:

• gobe - 1 kg;
• čebula - 3 kos .;
• rastlinsko olje - 125 g.

Gobe ​​olupite in operite. Zalijemo z vročo vodo, soljo in kuhamo tretjino ure po vrenju. Občasno odstranite peno, ki se pojavi na površini. Po določenem času gobovo juho odcedimo in gobe damo v kolobar, s čimer se odvečna tekočina odteče.

Olupite in nasekljajte rezine čebule poljubne velikosti. Frite do zlato rjave barve. V ponev vlijemo gobe. Kuhamo še 10 minut. Ko se zmes rahlo ohladi, jo preložite skozi mlinček za meso ali ga mletite z mešalnikom.

Nastali pire krompir damo v ponev. Prinesite v pripravljenost.

Kaviar gob

Na drug način se uradniki imenujejo vrstni topoli. Kaviar iz njih se tudi izkaže za okusen in nenavadno dišeč. Recept vključuje:

• uradniki - 1,2 kg;
• zelenice;
• korenje - 150 g;
• esencija kisa - 2/3 tsp;
• sladkor - 15 g;
• čebula - 200 g;
• začimbe.

Kot vedno se postopek kuhanja začne s pranjem in čiščenjem gob. Če je mogoče, odstranite cevasto plast, ki se nahaja takoj pod pokrovko. Zložimo v ponev, dodamo vodo in pustimo, da zavre. Kuhajte pol ure. Nato sperite in ponovno postavite na ogenj. Zdaj kuhajte približno 2 uri.

Kuhane gobe narežite na majhne koščke in pošljite, da vrejo v globoki posodi, dokler odvečna vlaga ne izhlapi.

Medtem ko veslači odcedijo, nasekljajte in popražite čebulo in korenje. Morali bi postati mehki. V ponev prenesite gobe, granuliran sladkor, zelenice. Sol in poper. Pod polnim pokrovom kuhajte približno pol ure. Nato vlijemo kiso esenco. Dobro premešamo. Damo v kozarce in zvijemo.

Kaviar iz gob lisavke

Za pripravo okusnega kaviarja po tem receptu boste potrebovali:

• lisičke - 1 kg;
• korenje - 300 g;
• čebula - 300 g;
• sončnično olje - 150 ml;
• zmleti paprika - 0,5 tsp;
• kis 9% - 1 žlica. l.

Oprane gobe je treba poslati na mlinček za surove ali kuhane. Dobljeno maso prenesite v posodo z debelimi stenami, na primer prigrizek. Vlijemo olje in kuhamo približno eno uro.

Medtem ko so lisičke na štedilniku, morate zelenjavo olupiti, sesekljati in ocvrti. Po mešanju vseh sestavin dodamo začimbe. Kuhajte tretjino ure. Na koncu dodajte kis in ga odstranite s toplote.

Russula gob kaviar

Sestava recepta:

• russula - 0,5 kg;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 3 kos .;
• maščoba za cvrtje;
• sol, druge začimbe po želji.

Potek dela ne traja veliko časa. Gobe, kuhane v slani vodi (pol ure), zložite v colander. Ko se rahlo ohladijo, zavijte v pire mešalnik in prepražite v globoki ponvi s sesekljano čebulo in korenčkom. Zmešamo sol in poper. Kaviar je pripravljen. Lahko ga postrežemo k mizi ali zapremo v kozarce.

Kaviar gob "Assorted"

Zelo okusen kaviar dobimo, če uporabimo več vrst gob hkrati. Zaželeno je, da jih je bilo 3 ali več. Vzamete lahko bele, gobe, lisičke itd (po 1 kg). Poleg njih recept vključuje:

• čebula - 2 kos .;
• mleti črni poper - 1 tsp.

Gobe ​​operemo in namakamo pol ure. Odcedimo, nalijemo novo vodo, kuhamo po vrenju tretjino ure. Takoj, ko jih zavremo, potopite v hladno vodo. Dajte v colander, da odvečne tekočine ne bo več. Zdaj lahko mletite v mlinčku za meso ali mešalniku.

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Zmešamo z gobovo mešanico. Zalijemo z začimbami, dobro premešamo. Razporedite po steriliziranih kozarcih in pokrijte s pokrovi.

Recept za kaviar zamrznjenih gob

Iz zamrznjenih gob se kaviar izkaže za nič manj okusen kot iz svežih ali suhih. Obstaja več receptov za njegovo pripravo..

S kislo smetano

Sestava recepta:

• zamrznjene gozdne gobe - 300 g;
• kisla smetana - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• zelena neobvezna;
• maščoba za cvrtje.

Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Damo v ponev z vročim oljem in dobro prepražimo.

Odmrznite in kuhajte gobe pol ure. Nato jo odcedite v tesnilo in odcedite odvečno tekočino. Narežemo na majhne koščke in tudi prepražimo. Takoj, ko vlaga izhlapi, kombinirajte gobovo mešanico s čebulo in drugimi sestavinami. Mešamo, dušimo največ 7 minut. Pred serviranjem okrasite z zelenjavo..

Z dvema vrstama čebule

Da bi pripravili gobji kaviar po tem receptu, boste potrebovali:

• bela in modra čebula - 250 g;
• zamrznjene gobe - 3 kg;
• korenje - 0,5 kg;
• paradižnikova pasta - 4 žlice. l .;
• peteršilj - 4 žlice. l .;
• mleti črni poper - 1 tsp;
• rastlinsko olje - 12 tbsp. l.

Približno 3 ure, preden se začne postopek kuhanja, je treba glavni izdelek odstraniti iz hladilnika, da se odmrzne. Po olupitvi in ​​sekljanju zelenjave. Fry jih ločeno drug od drugega. Pomembno je, da ostanejo mehki in nežni po okusu..

Vse sestavine v mešalniku za meso ali pireju prelistajte z mešalnikom. Nastalo zmes damo v globoko posodo in zavremo. Solimo, popramo in dodamo paradižnikovo pasto. Kuhajte 40 minut, občasno mešajte.

Recept za kaviar s soljenimi gobami

Slane gobe najpogosteje uživamo kot samostojno jed. Kaviar, pripravljen iz njih, pa ni samo okusen in aromatičen. Uporablja se za pripravo pite in sendvičev, polnjenje jajc in pita kruh..

Sestavine recepta:

• soljene gobe - 300 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 4 stroki;
• vinski kis - 2 žlici. l .;
• lovorjev list - 2 kos .;
• Čili - 0,5 kos .;
• nekaj maščobe za cvrtje.

Gobe ​​pripravite kot običajno: operite in očistite. Z mešalnikom zavijemo v pire krompir. Potrebno je tudi olupiti zelenjavo. Pražite jih do mehkega. Kombinirajte z mešanico gob, lovorovim listom in čilijem. Premešamo in postavimo na majhen ogenj. Kuhajte, po receptu, 10 minut.

Na koncu kuhanja stisnite česen in prelijte kis.

Recept za kaviar s pečeno gobo

Izdelki na recept:

• vložene gobe - 800 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• paradižnikov sok / pasta - 100 ml / 1 žlica. l .;
• sončnično olje - 3 žlice. l .;
• mešanica 4 vrst popra (mletega) po okusu.

Čebulo in korenje olupite, nasekljajte in prepražite v vroči ponvi. Skuhajte z gobami v mlinčku za meso. Prestavite v globoko posodo, predhodno sol, paradižnikovo mezgo (testenine) in začimbe. Dobro se ogrejte. Po želji nalijemo malo sladkorja.

Kaviar s suhimi gobami

Ta recept bo všeč pikantnim ljubiteljem. Sestavljen je iz:

• posušene gozdne gobe - 1 kg;
• suha gorčica - 2 tsp;
• čebula - 4 kos .;
• nekaj strokov česna;
• sol in mleti črni poper;
• sončnično olje - 230 g (steklo);
• granulirani sladkor - 2 tsp;
• par lovorjevih listov.

Gobe ​​namočite v vodi pri sobni temperaturi. Priporočljivo je, da jih pustite celo noč. Ko voda odteče, nalijemo novo, sol in dodamo lovorjev list. Kuhajte približno pol ure. Prestavite na colander, tako da je kozarec odvečna tekočina.

V globoki ponvi prepražite čebulo. Vlijemo gobovo maso. Vse skupaj pražimo, dokler mešanica ne porjavi. Ko se ohladi, ga mletite z mešalnikom. Dodajte začimbe in dobro premešajte..

Kaviar gob za zimo s paradižnikom

Sestava recepta:

• glavni izdelek - 1 kg;
• paradižnik - 3 kos .;
• granulirani sladkor - 20 g;
• sončnično olje - 100 ml;
• začimbe.

Gobe ​​operemo, dodamo vodo in kuhamo 20 minut. Nagnite v tesnilo in pustite, da se posuši. Pire z mešalnikom. Zmešamo s sesekljanim paradižnikom in postavimo na majhen ogenj. Kuhamo, dokler vlaga ne izhlapi. Na koncu dodajte začimbe in sol.

Gobji kaviar s čebulo in česnom

Če česnu dodamo gobji kaviar, se bo izkazalo ne le okusno, ampak tudi zelo dišeče. Po receptu morate za njegovo pripravo vzeti:

• medene agarice - 2 kg;
• česen - 5 strokov;
• čebula po okusu;
• maščoba za cvrtje zelenjave;
• kis 70% - tretjina žličke;
• nekaj lovorjevih listov.

Gobe ​​sperite in četrt ure kuhajte v slani vodi. Ponovno sperite in pomaknite skozi mlinček za meso. Česen s čebulo preložite skozi mlinček za meso in prestavite v gobovo maso.

Posodo kuhajte na srednji vročini, dokler tekočina ne izhlapi. Po vlivanju začimb in soli.

Gobji kaviar z limoninim sokom

Recept vključuje uporabo takšnih izdelkov:

• ostrižne gobe (lahko vzamete katero koli drugo) - 1 kg;
• čebula - 2 kos .;
• korenje - 2 kosi;
• mleta paprika (poljubna) - po okusu;
• zelenice;
• kis kisla esenca - 1 tsp;
• limonin sok - 2 tsp;
• česen - 4 stroki;
• paradižnik - 300 g;
• sončnično olje - 150 ml.

Gobe ​​ostrig operemo, narežemo in prelijemo z limoninim sokom. Dobro premešamo in pošljemo v ponev na cvrtje. Zmeljemo zelenjavo. Prav tako jih ocvrti, vendar v ločenih jedeh. Nekaj ​​minut, preden je čebula pripravljena, dodajte nasekljan česen.

Ohlajene gobe pomakamo v mlinčku za meso. Zmešajte jih z zelenjavo in soljo. Pražite 1 uro. 20 minut, preden ste pripravljeni, v maso dodajte zelenico in poper. Na koncu vlijemo kiso esenco.

Kako kuhati začinjen kaviar gob

Ta recept za okusni kaviar z gobami bodo ljubitelji vročih začimb nedvomno cenili. Za pripravo morate vzeti:

• gobe - 3 kg;
• pekoča paprika - 3 stroki;
• nekaj maščobe za cvrtje;
• česen - 1 velika glava;
• začimbe, koriander, zelišča.

V ponvi operemo in nasekljane gobe, papriko in česen. Dodajte začimbe. Po cvrtju maso zvijemo z mlinom za meso ali pire z mešalnikom.

Recept za kaviar gob iz gob in beli poper

Paprika nikakor ne pokvari gobe kaviar. Ostala bo enako okusna in dišeča. Poleg gob (1,4 kg) vključuje:

• čebula - 475 g;
• paradižnik - 500 g;
• rastlinsko olje - 185 ml;
• korenje - 450 g;
• Bolgarski poper - 475 g;
• mlet črni poper - 6 g.

Najprej morate olupiti in sesekljati čebulo in korenje. Paradižnik olupite. Zelenjavo damo v posodo z mešalnikom in zavijemo v homogeno maso.

Gobe ​​temeljito operemo gobe 40 minut, nato pa tudi pire.

Zmešajte zelenjavno in gobovo maso, dodajte ji ostale sestavine. Uro in pol kuhajte v posodi z debelimi stenami. Po tem ga lahko takoj postavite na mizo ali razvaljate v pločevinke.

Recept za kaviar gob iz kuhanih gob lisičk z paradižnikovo pasto

Sestavine recepta:

• lisičke - 1,2 kg;
• čebula;
• paradižnikova pasta - 50 g;
• voda - 50 ml;
• česen - 3 stroki;
• sol, poper po okusu;
• sončnično olje - 130 ml.

Pripravljene gobe skuhamo v osoljeni vodi (10 min.). Preskočite skozi mlinček za meso. Fry s sesekljano čebulo.

Paradižnikovo pasto razredčimo v vodi. Vlijemo v kaviar. Tja dajte drobno sesekljan česen in začimbe. Na srednjem ognju dušite približno 40 minut..

Kuhan gobe kaviar: russula s fižolom v paradižniku

Za pripravo okusnega prigrizka poleg gob boste potrebovali še:

• biserni fižol - 750 g;
• paradižnikova pasta - 450 g;
• sol na 20 g na 1 liter slanice;
• čebula in malo česna;
• nekaj sladkorja;
• kis 9% - 25 ml na pločevinko.

Fižol čez noč namočite v hladni vodi. Kuhajte zjutraj. Ne sme vreti.

Russulo namočimo najprej v osoljeni vodi, nato pa kuhamo tretjino ure. Na drobno sesekljamo.

Čebulo prepražimo s paradižnikovo pasto. Vanj dodajte česen, začimbe in vodo (1,5 l). Končni preliv mešalnika spremenite v maso z enakomerno konsistenco.

Slanico fižola prelijte z gobami. Kuhajte približno četrtino ure. Po tem se lahko zaprete v sterilizirane kozarce ali takoj postrežete k mizi.

Kako kuhati gobji kaviar iz kuhanih gob z rižem

Jed, pripravljeno po tem receptu, lahko uporabite sami ali kot nadev za pite, paprike itd. Pripravljena je tudi za zimo..

Sestava kaviarja vključuje:

• gobe - 3 kg;
• poliran riž - 600 g;
• čebula;
• korenje;
• začimbe
• maščoba za cvrtje.

Postopek kuhanja je neverjetno preprost. Glavno sestavino je treba kuhati dvakrat. Najprej zavremo in odlijemo vodo. Drugič kuhamo tretjino ure, predhodno solimo. Po izpiranju narežite na majhne kocke in popecite skozi mlinček za meso.

Kuhajte riž (do polovice kuhanega). Sesekljano zelenjavo. Najprej prepražite šampinjone, nato pa čebulo s korenčkom.

Združite vso hrano in začimbe v globoki posodi. Dušite četrt ure.

Gobji kaviar z jajčevci

Sestavine recepta:

• jajčevci - 0,5 kg;
• šampinjoni (lahko jih nadomestimo z gozdnimi gobami) - 200 g;
• rdeča čebula - 70 g;
• korenje - 70 g;
• Bolgarski poper - 70 g;
• paradižnik - 50 g;
• paradižnikova pasta - 1 tsp;
• česen - po okusu;
• nekaj maščobe za cvrtje;
• sol - 1 tsp;
• začimbe - 10 g.

Jajčevce potresemo v tankih rezinah s soljo, ki bo odstranila grenki pookus. Po 20 minutah jih je treba oprati in ocvrti, dokler se ne pojavi rdečica.

Na istem mestu kot jajčevci prepražite nasekljane gobe in čebulo. Tam dodajte korenje in papriko. Kuhajte četrtino ure. Po tem dajte enake kroge jajčevcev, narezan paradižnik, paradižnikovo pasto in česen. Dodajte začimbe.

Mešanico dušite tretjino ure. Po tem postrezite. Po želji lahko jed pire s pomočjo mešalnika.

Bučkin kaviar z gobami

Precej zanimiva in okusna jed, ki zlahka popestri dnevni meni. Pripravite ga iz naslednjih sestavin:

• gobe - 1 kg;
• bučke - 0,5 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 150 ml;
• čebula in korenje - 0,3 kg vsaka;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l .;
• alspice - 7 grah;
• kis - 2 tbsp. l .;
• lovorjev list - 3 kos .;
• sol.

Olupljene in oprane gobe kuhamo 20 minut, potem ko v vodo dodamo lovorjev list in poper. Korenje in čebulo prepražimo do zlate rjave barve na polovici maščobe. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo 10 minut.

Odstranite lupino in semena iz bučk. Narežite jih na majhne kocke in prepražite v preostalem olju. Kombinirajte z zelenjavo in gobami. Pire z mešalnikom. Solimo in postavimo na srednji ogenj. Kuhajte približno pol ure. Na samem koncu dodajte kis. Okusen gobji kaviar z bučkami, pripravljen za uživanje.

Ali je mogoče zamrzniti kaviar gob

Gobe ​​predjed ni potrebno valjati v kozarce. Če ga odložimo v plastične posode in zamrznemo v zamrzovalniku, ga bomo hranili nekaj mesecev. Pozimi bo ta jed pomagala zapolniti pomanjkanje vitaminov in hranil..

Recept kaviarja gob za zimo v počasnem kuhalniku

Sestava recepta:

• gobe - 2 kg;
• čebula, korenje, paprika, paradižnik - 2 kos .;
• česen - 4 stroki;
• začimbe in sol;
• kis 6% - 100 ml;
• olje - 50 ml.

Postopek kuhanja se skoraj ne razlikuje od klasične različice. Vse sestavine preložite skozi mlinček za meso in prestavite v posodo z več kuhanja. Dodajte maščobo, sol in začimbe. Nastavite način kuhanja na 15 minut. Po tem dodajte nasekljan česen.

Naslednja faza je gašenje. Traja nekaj več kot pol ure. Približno 10 minut pred koncem kuhanja dodajte kis v posodo.

Pravila za shranjevanje gobe kaviar

Gobovo prigrizek lahko shranite na več načinov:

• v hladilniku do enega tedna;
• v zamrzovalniku vse leto;
• v kleti ali shrambi.

Zaključek

Gobji kaviar je nepogrešljiv prigrizek tako na dnevni mizi kot na praznikih. Je okusna, dišeča in neverjetno zdrava. Kaviar pripravljamo tako iz gob kot z dodatkom različne zelenjave. Iz tega njen okus postane še svetlejši in bolj nasičen.