Hruška confiture

Pozimi vedno močno primanjkuje enega najbolj priljubljenih sadežev večine prebivalstva - hrušk. Obstaja odličen način za uživanje tega sadja, ne glede na letni čas - zapreti čim več praznin iz tega izdelka. Vsaka gospodinja naj preuči recepte za zajem hrušk za zimo, da svoje bližnje razveseli s slastno in aromatično poslastico.

Skrivnosti izdelave hrušk

Preden začnete kuhati, se morate odločiti za tehnologijo, saj nekatere gospodinje menijo, da se konfiguracija po konsistenci ne razlikuje od marmelade ali marmelade, medtem ko so drugi strogo prepričani, da mora biti priboljšek sestavljen iz celih kosov sadja, ki plavajo v sirupu.

Najprej morate skrbno pripraviti glavno sestavino. Če želite to narediti, morate previdno sortirati plodove, pri čemer odstranite gnile primerke in plodove z vidnimi poškodbami in črvi. Dobro umijte z milom, kožo in jedro previdno odstranite z nožem. Sadje zmeljemo na poljuben način, lahko ga tudi zmeljemo do homogenega stanja ali izdelek pustimo v celoti.

Običajno priprava konfitur ne vključuje uporabe velikega števila izdelkov, pa tudi posebnega časa in truda. Po želji lahko uporabimo tudi druge sestavine, in ker hruška dobro uspeva s številnimi izdelki, se ne bojite poskusov. Kot dodatek lahko uporabite različne začimbe, na primer klinčke, cimet, različne vrste oreščkov.

Klasičen recept za hruškovo zimo za zimo

Klasični recept ne vključuje uporabe najrazličnejših izdelkov, rezultat pa je zelo okusna in dišeča sladica. Po želji lahko izboljšate okusnost dobrot, dopolnjene z drugimi sestavnimi deli.

Glavni izdelki:

• 1 kg sladkih hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• lupina 1 pomaranče;
• 1 škatlica žele.

Recept:

1. Sadje olupite in nasekljajte, obložite s sladkorjem in pustite, da se vroči 10 ur.
2. Ko hruške dajo zadostno količino soka, pošljite nastalo sestavo v globoko ponev in postavite na ogenj.
3. Oranžno lupinico naribajte, jo vlijte v skupno maso.
4. Mešanico zavremo in pokrijemo z vnaprej pripravljenim zgoščevalnikom..
5. Nalijte kozarce s konfekcijo in jih zamašite.

Zelo preprost recept za zajem hruške za zimo

Obstaja veliko število načinov za pripravo confiture, vendar najpogosteje gospodinje uporabljajo najlažje in najhitrejše recepte, saj ni vsak sodoben človek pripravljen porabiti veliko prostega časa za pripravo zalog za zimo. Recept s fotografijo zarobe hrušk bo pomagal natančno izvesti vse postopke..

Seznam sestavin:

• 1 kg hrušk;
• 800 g sladkorja;
• 250 ml jabolčnega soka.

Način kuhanja:

1. Sadje operemo, narežemo na majhne rezine in obložimo s sladkorjem.
   
2. Maso pošljite vsaj za 24 ur v hladilnik, da sadje pusti dovolj soka.
   
3. Združite z jabolčnim sokom in na majhnem ognju kuhajte nekaj več kot eno uro, dokler se masa ne zmanjša v prostornini za 2-krat.
   
4. Pakirajte v kozarce in pluto.

Jam iz hrušk in jabolk za zimo

Za ta recept uporabljamo majhno količino sladkorja, saj naj bi uporabljala jabolka sladkih sort. V primeru uporabe kislih primerov je bolje, da odmerek sladila prilagodite sami, odvisno od lastnih okusnih želja. Rezultat naj bo 1,5 litra okusnih in dišečih dobrot.

Struktura komponente:

• 1 kg jabolk;
• 1 kg hrušk;
• 400 g pomaranče;
• 300 g sladkorja;
• 4 g citronske kisline.

Korak za korakom recept:

1. Jabolka in hruške olupite, znebite se jedra. Sadje razdelite na majhne koščke.
2. Hruške nalijemo z vodo in zavremo, dušimo 10 minut. Dodamo jabolka, prekrijemo s sladkorjem in kuhamo še 20 minut, ne pozabimo mešati.
3. S pomočjo graterja odstranite lupino pomaranč. Kašo pošljite v mešalnik in dovedite do homogenega stanja.
4. Jabolčno in hruškovo kašo ohladite in nasekljajte s pomočjo mešalnika. Dodajte pomarančni sok, lupinico, citronsko kislino in sladkajte.
5. Dobljeno maso kuhamo še 30 minut, dokler ne nastane potrebna gostota.
6. Pakirajte v kozarce in zaprite pokrov.

Občutljivo hruškovo konfiguracijo z želejem

Konfuzija hruške z želejem je pripravljena hitro in enostavno. Izkazalo se bo zelo debelo, po konsistenci podobno marmeladi. V idealnem primeru uporabite prazno kot polnilo za peko domačega čaja.

Nabor izdelkov:

• 2 kg hrušk;
• 1,5 kg sladkorja;
• 2 pakiranja železa.

Recept za korake:

1. Sadje operemo, odstranimo jedro, olupimo, sesekljamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa.
2. Dodamo pripravljeno vnaprej zgoščevalno sredstvo v skladu s standardom in damo na nizko toploto.
3. Po vrenju dodajte sladkor, kuhajte 5 minut, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Nalijte v kozarce, zaprite pokrov.

Gosto hruškovo zapečeno z želatino za zimo

Ko pripravljate hruškovo konfuzijo z želatino, ne morete skrbeti, da sirup med kuhanjem ne bo dosegel želene konsistence. Slast bo pridobila prijetno aromo in se bo od preostalih pripravkov razlikovala po prijetnem in nežnem okusu..

Seznam sestavin:

• 2 kg hrušk;
• 2 pakiranja želatine;
• 50 ml limoninega soka;
• 1 kg sladkorja;
• 2 klinčkova brsta.

Postopni recept:

1. Hruške olupite, tretjino jih nasekljajte z mešalnikom, preostalo pa nasekljajte z majhnimi rezinami.
2. Želatino pripravite vnaprej. Dodajte ga v naribano maso.
3. Nalijemo nageljnove žbice, vsebino zavremo, dodamo sladkor in prilijemo limonin sok.
4. Na nizki vročini vztrajajte največ 5 minut in nato nalijte v banke.

Kako narediti hruškovo slaščico s pektinom

Sladica je pripravljena dovolj hitro in lahko služi kot samostojna jed med praznovanjem s prijatelji in sorodniki, pa tudi zajtrk z zajčkom ali toastom.

Sestavina:

• 2 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 2 pakiranja pektina;
• ½ limone;
• 2 popka nageljnovih žbic;
• 1 paket vanilijevega sladkorja;
• 2 g muškatnega oreščka;
• cimet.

Korak za korakom recept:

1. Plodove operemo, znebimo jedra in narežemo na majhne koščke, od katerih polovico zmeljemo do homogenega stanja v mešalniku.
2. V hruškovo maso vlijemo pektin po navodilih..
3. Limono od lupine ločite na velike koščke, dodajte splošni vsebnosti, dodajte tudi vanilin, klinčke in druge začimbe.
4. Nastalo tekočino zavremo, vlijemo v 1 žlico. l limonin sok in prelijte sladkor.
5. Temeljito premešajte, kuhajte 5 minut, odstranite s toplote, odstranite nageljnove žbice in lupinico.
6. Pakirajte v kozarce in zavijte.

Dišavno hruškovo zavezo z limono

Zaroka hruške z limono se zapre preprosto za zimo, rezultat pa je okusna sladica, ki bo zagotovo postala ena najljubših družinskih dobrot. Limona bo dala izdelku prefinjenost in aromo, kar bo zagotovo cenil sladki zob.

Seznam komponent:

• 1,5 kg hrušk;
• 800 g sladkorja;
• 1 limona;
• 20 g želatine.

Recept vključuje naslednje procese:

1. Limono olupite iz lupine, hruške odstranite iz lupin in semen, sesekljajte na majhne kocke.
2. Narezano sadje združite s stisnjenim limoninim sokom, dodajte sladkor in dobro premešajte.
3. Pustite vztrajati 2-3 ure, da nastane sok. Pošlji na srednjo vročino, zavre, pusti en dan.
4. Od celotne mase ločite sok in dobro zmešajte z želatino. Nalijte rezine sadja in po vrenju kuhajte še 5 minut.
5. Pakirajte v kozarce in zaprite pokrov.

Slastno hruškovo marmelado z pomarančo

Hruškovo konfiguracijo z oranžno odlikujeta nežnost in sladkast okus, pa tudi neprekosljiv vonj, ki bo zagotovo osvojil srce vsakega sladkega zoba. Izdelek se bo zaradi svoje predstavljivosti in jantarne svetle barve popolnoma prilegal praznični mizi.

Seznam izdelkov:

• 1 kg hrušk;
• 1 pomaranča
• 1 kg sladkorja.

Navodila za pripravo sladice po korakih:

1. Olupite in razdelite glavni izdelek na majhne koščke, pomarančo sesekljajte na kocke.
2. Obe sestavini združite, pokrijte s sladkorjem in pustite en dan vztrajati.
3. Po času maso zavremo in kuhamo približno eno uro mešamo.
4. Pripravljeno marmelado pošljite bankam in zaprite pokrov.

Kako kuhati trde hruške hruške

Običajno ima trdna hruška nižjo vsebnost soka, v tem primeru morate dodati le malo vode in to bo takoj popravilo situacijo. Za recept je značilna hitrost priprave in enostavnost stopenj..

Sestavina:

• 500 g hrušk;
• 200 ml vode;
• 300 g sladkorja.

Korak za korakom recept:

1. Plodove olupite, razdelite na več kvadratov, nalijte vodo.
2. Pošlji na nizkem ognju, zavre in kuhaj 5 minut.
3. Vlijemo sladkor in še nekaj minut dušimo na nizkem ognju.
4. Vlijte v banke in razvaljajte.

Hruškovo začimbo z ingverjem in limono

Okusna in dišeča sladica bo adut na jedilni ali praznični mizi. Med kuhanjem se bo celotna družina zbrala v bližini kuhinje v upanju, da bo poskusila to dišečo sladico in uživala v njenem izjemnem okusu.

Nabor izdelkov:

• 1 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 3 limone;
• 40 g ingverja;
• 2 cimetovi palčki.

Ključni postopki recepta:

1. Ingver zmeljemo s finim graterjem, iz limone iztisnemo sok, hruško olupimo iz lupine, semena, pošljemo v posodo mešalnika in pripeljemo do homogenega stanja.
2. Nastalo maso združite z limoninim sokom, sladkorjem in drugimi začimbami, dobro premešajte.
3. Zavremo in kuhamo 1 uro, nato pakiramo v kozarce in zapremo pokrov.

Recept za zapeto hruško z limono in žafranom

Hruškova marmelada za zimo se bo ogrela na mrazu in ne bo dovolila virusnim in bakterijskim prehladom, da prevzamejo nadzor nad telesom. Popolna kot nadev za domače pecivo in tudi s svojo svetlostjo polepšate hladne večere in jih naredite veliko bolj udobne.

Seznam izdelkov:

• 500 g hrušk;
• 400 g sladkorja;
• 10 žafraničkov;
• 1 limona;
• 100 ml belega ruma.

Korak kuhanja po receptu:

1. Limono operemo, pol minute vlijemo v vrelo vodo in nato takoj potopimo v ledeno vodo. Ponovite postopek še enkrat. Nato sesekljajte na majhne kroge.
2. Hruške razdelite na 2 dela, odstranite jedro in narežite na majhne kocke.
3. Združite oba sadja, pokrijte s sladkorjem in pustite 10 ur.
4. Žafran zdrobite z malto in združite z rumom, pustite stati pol ure.
5. Sadno maso postavimo na počasen ogenj, zavremo in vztrajamo 45 minut.
6. Nalijte žafran, dobro premešajte in prelijte v kozarce.

Zimska hruška začimba s cimetom in vanilijo

Recept za zajem hruške je preprost, končni izdelek pa bo zagotovo ugajal vsem članom družine. Sladica se izkaže za precej dišečo in nekoliko sladko, hkrati pa je zaradi svoje svetlosti, predstavljivosti in izvrstnega okusa kot nalašč za večerna druženja s sorodniki in prijatelji..

Sestavina:

• 1 kg hrušk;
• 500 g sladkorja;
• 2 cimetove palčke;
• 1 vrečica vanilina;
• ½ limone;
• 100 ml žganje.

Recept:

1. Hruške olupite, odstranite jedro, narežite na tanke obroče.
2. Nalijte sladkor in pustite, da se pri sobni temperaturi vroči čez noč.
3. Dodamo kardamom, vanilin, maso zavremo in kuhamo 10 minut, prižgemo na ognju najmanj.
4. Pustite 7 ur, nato kuhajte še 10 minut po vrenju..
5. Razdelite na banke in zaprite s pokrovom.

Recept za neverjetno zaseko hrušk, jabolk in pomaranč

Ko nežnim hruškam dodate kisla jabolka in pomaranče, lahko dobite odličen okus. Slast bo zaradi svoje prefinjenosti in svetlosti odlična popestritev palačink, sira.

Sestava sestavine:

• 1 kg jabolk;
• 1 kg hrušk;
• 400 g pomaranče;
• 300 g sladkorja;
• 4 g citronske kisline.

Korak za korakom recept:

1. Plodove olupite, odstranite jedro, narežite na majhne kocke.
2. V sesekljane hruške dodajte malo vode in kuhajte na nizkem ognju, po vrenju dodajte jabolka, kuhajte še 20 minut, ne pozabite mešati.
3. Narežite lupino pomaranče, meso ločite od predelnih sten in zmeljite v mešalniku.
4. Odstranite sadno maso z vročine in zmeljete do homogenega stanja, dodajte sok in pomarančno lupinico, prelijte sladkor in citronsko kislino.
5. Vsebino kuhamo še pol ure, kolikor je mogoče, odvisno od želene konsistence.
6. Sterilizirane kozarce spakirajte in razvaljajte.

Kuhanje jabolk in hrušk za zimo v ponvi

Takšna sladica bo postala ena izmed najljubših na mizi, zato je po prvi šarži priporočljivo, da takoj pripravite drugo. Konfitura bo postala skoraj nepogrešljiva poslastica za vso družino, še posebej v hladnih večerih, ko si želite privoščiti skodelico čaja in klepetati.

Struktura komponente:

• 300 g jabolk;
• 300 g hruške;
• 500 g sladkorja.

Način kuhanja v skladu z receptom:

1. Plod jedra olupite in olupite, obložite s sladkorjem in pustite 2 uri, da se sladkor raztopi v soku.
2. Maso pošljite v ponev na počasen ogenj, pražite 20 minut, ne pozabite mešati.
3. Končano marmelado premaknite v kozarce in pluto.

Kako narediti hruškovo marmelado v počasnem kuhalniku

Vsaka gospodinja mora pripraviti to neverjetno okusno poslastico, še toliko bolj, ker kuhinjske novosti lahko močno olajšajo postopek kuhanja. Po želji lahko dodate različne začimbe za različne okuse.

Seznam sestavin:

• 1 kg hruške;
• 1,2 sladkorja;
• 1 žlica. voda.

Postopni recept:

1. Sadje olupite, odstranite lupino, jedro, nasekljajte na majhne koščke.
2. Pripravljeno sadje pošljite v počasen kuhalnik, dodajte vodo, na vrh nalijte sladkor.
3. Nastavite način gašenja in kuhajte 1 uro.
4. Dobljeno maso položimo na banke, zvijemo.

Kuhanje hruškinih začimb z limoninim sokom v počasnem kuhalniku

Konjica iz rdeče hruške v počasnem kuhalniku je mogoče pripraviti v samo eni uri. Zagotovljeni so minimalni časovni stroški in okusna in dišeča sladica za zimo. Taka poslastica se lahko pohvali z gosti in celo prejme kompliment od tašče.

Sestavina:

• 1,5 kg hrušk;
• 750 g sladkorja;
• 60 ml limoninega soka.

Kako narediti okusno sladico za zimo:

1. Hruške olupite, narežite na majhne koščke.
2. Nalijte sladkor in nalijte sok iz limone, pustite, da se namaka 2 uri.
3. Temeljito premešamo in pošljemo v posodo z več kuhalami.
4. Nastavite način gašenja in kuhajte 20 minut, pustite, da se hladi 3 ure.
5. Postopek ponovite še 3-krat. Zadnji dušite 45 minut.
6. Končano maso pakirajte v kozarce in plute s pokrovom.

Pravila za shranjevanje hruške

Po tem, da kozarce razvaljamo s hruškami, jih je treba postaviti na toplo mesto, dokler se popolnoma ne ohladijo. Nato morate obdelovanec poslati na skladiščenje, kar velja za drugo pomembno fazo po pripravi. Kot prostor za varstvo lahko uporabite katero koli hladno in suho sobo, na primer klet, shrambo. Povprečni rok uporabe izdelka je 1,5 leta, vendar dolgo časa takšen priboljšek ne bo miril, še posebej, če obstaja velika družina, ki vedno zahteva nekaj sladkega.

Optimalna temperatura zraka mora biti v območju od 3 do 15 stopinj. Močne temperaturne spremembe ne smejo biti dovoljene, ker lahko pride do sladkorja. Vlažnost mora biti zmerna, da preprečimo nastanek glive, saj je takšen izdelek izjemno nevaren za uporabo. Po odprtju kozarcev hranite priboljšek v hladilniku največ en teden.

Zaključek

Recepte za zajem hruške za zimo bi morala vsaka gospodinja zapisati v svoj kulinarični zvezek. Takšna poslastica je koristna v času navidez pomanjkanja hrušk in popestri hladne večere s svojim čudovitim okusom in aromo.