Najboljše tehnične sorte grozdja z opisom in fotografijo

Za pridelavo vin se uporabljajo tehnične sorte grozdja. Pri izbiri sorte je posebna pozornost namenjena fizikalno-kemijskim lastnostim, medtem ko videz grozdja ni pomemben. Vse sorte so razdeljene v 3 velike skupine: bela, roza in črna. Ta članek bo predstavil najbolj priljubljene od njih in njihove glavne značilnosti..

Belci

Posebnost belih sort grozdja je barva jagodičja, ki je lahko belo, rumeno ali zeleno..

Primerjalna tabela glavnih značilnosti belih sort grozdja:

Ime stopnje	Vsebnost sladkorja,%	Kislost, g / l	Teža enega šopka, g	Obdobje zorenja, dni	Produktivnost, t / ha
Kristal	17-18	6-7	170–220	110-115	160-200
Muškat Odesa	18–22	6-9	130–190	130-140	Do 200
Platovski	18–20	7-9	180-200	110-115	Do 300
Chardonnay	23–26	8-12	90–95	135-140	80-120
Aligote	14–23	8–10	100–105	140-145	90–140
Kokur je bel	17–21	8–9	160-200	160-170	100-170
Muscadelle	19–21	7-8	100-150	133-142	30–60
Rizling	18–20	7-9	80-100	148–160	70-110
Fetyaska bela	24–26	6-7	75-130	140-150	65–90
Bianca	20–28	7-9	90–120	110–120	Do 200

Kristal

Madžarska sorta grozdja je nastala na osnovi sort Amur, Challoci Lajos in Villar Blanc.

Poganjki srednje živahnosti, listi močno rezane oblike, temno zelene barve.

Grozdi so konični ali valjasto-stožčasti, srednje velikosti, gostota - srednja. Plodovi z močnim olupkom rumeno-zelene barve, ovalni, ne zelo veliki. Okusne lastnosti so označene kot harmonična, sočna kaša.

Sorta spada v zgodnje zorenje. Pobiranje pade v drugi polovici avgusta.

Prednosti:

• zorenje enoletne trte 90-100%;
• dolgoročno ohranjanje zorjenih ščetk na poganjkih, meso do zmrzali;
• visoka odpornost na bolezni, siva gniloba - ni prizadeta;
• odpornost proti zmrzali.

Slabosti:

• znižanje kislosti na 3,5-4 g / l z rahlim nabiranjem sladkorja, kar bistveno poslabša okus vina;
• kadar zanemarimo stojala, se jajčniki drobijo, produktivnost se močno zmanjša.

Muškat Odesa

Vzrejali so ga ukrajinski rejci iz moštva Amur muškat Blue Early in evropski Pierrell.

Poganjki imajo veliko rastno moč. Listje je srednje, tristrano, rezano.

Na enem poganjku je lahko takoj 2-3 grozdov srednje gostote in mase. Oblika ščetk je valjasta ali stožčasta. Jagode so okrogle oblike, prekrite s tanko, a gosto kožico rumenkastega ali zelenkastega odtenka. Celuloza - sluzasta, sladka.

Muškat iz Odese zori v srednjem obdobju. Trgatev - konec septembra.

Prednosti:

• visoke stopnje zorenja poganjkov;
• zmerna odpornost na bolezen;
• odpornost proti zmrzali.

Slabosti:

• zahteva stalno zdravljenje pred paraziti, gnilobnimi okužbami;
• zahtevna glede sestave tal;
• vsekakor potrebujejo drenažni sistem.

Platovski

Gojeni od ruskih rejcev. Uporabljene so naslednje sorte: Dar Magarach in Zaladende.

Stopnja rasti poganjkov je označena kot povprečna.

Grozdi so stožčasto-valjasti, imajo zmerno gostoto in velikost. Jagode so okrogle oblike, srednje velikosti. Barva ploda je bela, na soncu se oddaja z roza, koža je prozorna, tanka. Kaša je sočna, ima harmonično sladek okus..

Sorta grozdja Platovsky je zelo zgodnja sorta.

Prednosti:

• visoki dozoreli poganjki;
• odpornost na osnovne bolezni;
• na grmovju se lahko pridelek shrani do 30 dni brez izgube okusa;
• odpornost proti zmrzali.

Slabosti:

• slab nabor lesa;
• slabo razvit z več kot 3 grozdi, da bi lahko pobegnil, zato je potrebno stalno obrobovanje;
• uporabiti je treba posebno zalogo - Kober 5BB;
• potrebno je odstraniti liste, ki pokrivajo grozde.

Chardonnay

Svetovno znana sorta grozdja je razširjena v provincah Champagne in Burgundija, pa tudi v ZDA, Južni Ameriki, Novi Zelandiji, Južni Afriki, mnogih evropskih državah in Rusiji.

Grm je srednje visok ali visok. Poganjki so rjavi, listi zeleni, s starostjo postanejo zlati, nato pa bronasti, na mlado listje je viden sivkast odtenek.

Šopki stožčaste ali valjaste oblike. Imajo povprečno gostoto, ker se zrušijo zgodaj, so značilni kot ohlapni. Jagode so lahke, zelene barve, prekrite z voščeno prevleko, na sončni strani pridobijo zlati odtenek, zaobljen, rahlo podolgovat. Na tanki koži so lahko prisotne rjave pike. Sočna kaša.

Obdobje zorenja je povprečno. Najbolje uspeva v hladnem podnebju.

Prednosti:

• material odlične kakovosti za proizvodnjo vina;
• dobra odpornost proti zmrzali;
• toleranca na sušo.

Slabosti:

• netrajnostni donosi pridelka;
• nagnjenost k glivičnim boleznim;
• jagode lahko razpokajo in gnijejo;
• poganjki lahko uničijo spomladanske pozebe;
• zahtevnost do sestave tal.

Aligote

Starodavna sorta iz Francije, vzrejena pred več kot 300 leti, selekcija - ljudska. Pripada zahodnoevropski skupini.

Rast je ocenjena kot srednja ali visoka. Navzven grm odlikujejo peclji in žile vinsko rdeče barve, gladki, skoraj zaobljeni listi z mat površino in ukrivljenimi robovi.

Šopki srednje velikosti in mase. Jagode so tesno sosednje drug drugemu, zaradi česar se deformirajo, barva je rumenkasto-zelena, lahko so prisotne temno rjave lise od sonca in rjave pike. Jagode so pokrite z močno, vendar ne debelo kožico. Kaša je sočna, okus nežen, preprost.

Aligota najbolje uspeva na apnenčastih tleh, v katerih so lapor in glina. Najboljše mesto za vinograd bi bilo gorsko pobočje visoko nad morsko gladino.

Obdobje zorenja je sredina zgodnjega. Obdobje obiranja - druga polovica septembra.

Prednosti:

• donos je stabilen, z visokimi stopnjami;
• visokokakovosten material za proizvodnjo sokov in vin, mešanje vinskih materialov;
• razmeroma zimsko odporna;
• rahlo odvajanje jajčnikov in jagodičja.

Slabosti:

• občutljivost na zgodnje zmrzali spomladi;
• v deževnem vremenu, dovzetnem za glivične bolezni in grozdne škodljivce;
• ne uporabljajte mehaniziranega načina obiranja.

Kokur je bel

Izvor sorte ni mogoče ugotoviti, spada v ekološko-geografsko skupino sort grozdja v črnomorski kotlini.

Grmovje je živahno. Sadike so trdno zelene, enoletni poganjki prevzamejo svetlo rjav odtenek. Listi so peterokraki, globoko razrezani, lijakasto oblikovani. Spodnji del lista je prekrit s storžastimi obkladki..

Grozdi so srednje velikosti in gostote. Stožčaste ali valjaste-stožčaste oblike. Jagode so velike, podolgovate, jajčaste. Barva srednje gostega lupine je svetlo zelena z rumenkastim odtenkom. Kaša ima prijeten, preprost okus, sočna.

Kokur bela sorta spada v pozno. Pobirano konec septembra-začetek oktobra.

Prednosti:

• odpornost na sivo gnilobo;
• rahlo odlaganje cvetov in jagodičja;
• visoka toleranca na sušo.

Slabosti:

• zimska odpornost je označena kot nezadostna;
• nizka odpornost na bolezni;
• visok pridelek je potreben namakanje.

Muscadelle

V preteklosti - rasla je izključno na južni obali Krima, zdaj - je prilagojena za gojenje v drugih regijah.

Moč razvoja je srednja. Poganjki so zeleni, srednje debeline, prožni. V enoletnih rastlinah se pojavi rjava skorja. Listi rahlo razrezani, tristranski, okrogli.

Grozdi srednje velikosti in gostote, oblike - valjasto-stožčaste oblike. Jagode so okrogle, srednje, rumeno-zelene, ko dozorijo, se pojavi roza odtenek. Koža je tanka. Celuloza je nežna in sočna, po okusu ima muškat.

Kraji za vinograde so najbolje izbrani na južnih pobočjih, skrilavih in kamnitih tleh, dobro zaščitenih in ogrevanih. Prav tako je potreben ustrezen vnos vlage..

Muscatel spada v srednji zgodnji razred.

Prednosti:

• višji od povprečnega donosa;
• praktično ne vpliva plesen;
• nagnjenost k hitrejšemu kopičenju sladkorja in zmanjšanju kislosti.

Slabosti:

• nizka odpornost proti zmrzali, nagnjenost k zmrzovanju;
• je zelo dovzetna za poškodbe oidija;
• pomanjkanje vlage pomembno vpliva na donos;
• gnile jagode v času jesenske doze.

Rizling

Spada v skupino zahodnoevropskih sort grozdja, ki se gojijo v številnih državah po svetu.

Razvoj vej in debla odlikuje močna rastna moč je srednja. Listi so majhni, srednje rezani, okrogli, temno zelene barve, na obeh straneh ni pubescence.

Velikost grozda je majhna ali srednja, v obliki valja. Označena je kot ohlapna in gosta. Jagode so zelenkasto bele barve z rumenim odtenkom in rjavimi pikami, okrogle, koža je tanka in precej močna. Okus je prijeten in harmoničen, meso je sočno.

Zorenje trte se pojavi konec septembra in je opredeljeno kot dobro. Raje suhe regije.

Prednosti:

• dober razvoj sadnih brstov;
• hladno odporen, redko zmrzne med spomladanskimi zmrzali;
• odpornost na sušo, listi se ne izsušijo niti ob dolgotrajni poletni vročini.

Slabosti:

• med jesenskim deževjem opazimo gnitje jagodičja;
• potrebo po skrbni izbiri;
• nizka produktivnost zaradi velikega števila neplodnih grmov.

Fetyaska bela

Sorta prihaja z Madžarske, pogosto jo najdemo v vinogradih Bolgarije, Madžarske, Romunije.

Stopnja rasti trte je srednja. Mladi poganjki zeleno-rdeče barve, močni, gladki. Enoletnice so svetlo rjave, z dolgimi črticami. Lisica je petrazredna, srednje velikosti, brez pubescence na obeh straneh..

Grozdi so cilindrično-stožčaste oblike, srednje velikosti, gosti in srednje gosto. Jagode so rumeno-zelene barve z modrikastim odtenkom, srednje velikosti. Na sončni strani je možen "porjav". Koža je prosojna, dovolj tanka, močna. Kaša je sočna, ima prijeten, harmoničen okus..

Zgodnja srednje grozdna sorta. Obdobje obiranja - prva polovica septembra.

Prednosti:

• dobro zorenje trte;
• rahlo zasipanje in vrtnarjenje jagodičja;
• prenaša sušo zaradi globokega ukoreninjenja;
• se lahko goji na katerem koli tleh za grozdje.

Slabosti:

• občutljivost na vlago, pri kateri jagode gnijejo;
• dovzetnost za bolezni;
• Ne izvajajte mehaniziranega obiranja.

Bianca

Vzrejena na Madžarskem. Pri križanju sort so bili uporabljeni Villar Blanc in Chasla Bouvier. Raste v južnih regijah.

Grmovi Bianca so srednje veliki, imajo občutljivo krošnjo, poganjki so samostojni. Listi so gladki, zeleni..

Grozdi so po obliki podobni cilindru, imajo srednjo gostoto, majhne velikosti. Jagode so rumeno-zelene, majhne ali srednje, zaobljene. Koža je tanka, kaša je sočna s harmoničnim okusom.

Zgodnja zrela sorta, žetev se začne nabirati v začetku avgusta.

Prednosti:

• če ne hitite z žetvijo, lahko dosežete znižanje kislosti in povečate raven sladkorja;
• hladna odpornost, ne potrebuje posebnih zaklonov za zimo;
• nezahteven pri odhodu;
• odporen na večje bolezni;
• dobri dozoreli poganjki.

Slabosti:

• jagode, kot so osi in ptice, zato jih je treba pokriti z zaščitno mrežo;
• lahko vplivajo glivične bolezni;
• traja več časa za obiranje, saj ima grozdje majhne grozde;
• zahteva standardizacijo jajčnika.

Roza

Vrtno grozdje se imenuje sorte grozdja, katere jagode dobijo barvo od bele z roza odtenkom do svetlo rdeče-roza. Za te sorte je značilen hiter niz sladkorja..

Primerjalna tabela glavnih značilnosti rožnatih sort grozdja:

Ime stopnje	Vsebnost sladkorja,%	Kislost, g / l	Teža enega šopka, g	Obdobje zorenja, dni	Produktivnost, t / ha
Diana	17–21	6-9	180–250	105-115	145–150
Lidija	18-19	6-9	120–180	155-160	100-120
Gurzuf roza	25–29	6-7	230–250	125-130	145–150
Roza muškatni orešček	24–35	5-9	110–205	135-140	60–80
Dar Magarach	21–25	8–10	140-160	125-135	120-140
Rkatsiteli Magaracha	21–23	7-9	130-170	136-145	130-150
Traminer roza	19–26	6-7	70-120	139-155	60–70

Diana

Država izvora - ZDA, New York.

Grm ima srednjo ali šibko moč rasti, zorenje je dobro. List je cel, okrogel, srednji ali majhen, v spodnjem delu močno ostrižen.

Grozd je valjaste oblike, srednje velikosti, gost. Jagodičje je okrogle, srednje ali majhne velikosti, temno roza barve. Celuloza s konsistenco sluznice po okusu - z rahlo kislostjo. Lupina ima srednjo gostoto, hrustljava.

Produktivnost je ocenjena kot povprečna in višja. Zorenje - prej. Trgatev v septembru.

Prednosti:

• velika prevoznost grozdov in sposobnost skladiščenja;
• stabilen donos;
• trta zdrži zmrzal do -30 ° C brez posebnega zavetja.

Lidija

Domovina sorte Lydia - Severna Amerika, spada v skupino isabella. Trenutno gojijo v majhnih vinogradih.

Grmovje je visoko, nadpovprečno. Pogosto se uporablja za urejanje balkonov, gazebov, sten in tende. Listje srednje veliko, srednje veliko ali veliko, spodaj ima gosto pubescence, zeleno.

Gomile konične oblike, ohlapne, razvejane. Jagode so temno rdeče-rožnate barve, prekrite s prevleko lila voska, okrogle, z močno kožo. Sluzno meso ima jagodni okus in aromo.

Obdobje zorenja je srednje veliko. Trgatev se izvaja konec septembra..

Prednosti:

• odpornost proti zmrzali, v južnih regijah zima brez zavetja;
• odporen na večje bolezni;
• prenaša povečano hidracijo.

Slabosti:

• posipavanje je potrebno, saj so grmi zelo zaraščeni;
• steblo jagodičja ob zorenju oslabi, kar je treba upoštevati pri obiranju in na vetrovnih območjih.

Gurzuf roza

Izdelano na osnovi NPF "Ampelos" pred več kot 30 leti. Za izbiro so bile uporabljene naslednje sorte: muškat, VIR, Magarach. Dobro uspeva na Krimu, ozemlju Krasnodarja, osrednji Aziji.

Grm je živahen, veje so rjave, dobro zorijo v vseh vremenskih razmerah. Listi so srednji, zaobljeni, zeleni.

Grozdi so po obliki podobni cilindru ali stožcu, srednje velikosti, ohlapni. Jagode so okrogle, majhne. Po staranju koža postane temno rdeča, gosta. Kaša je sočna, mesnata, z aromo po muškatnih oreščkih.

Raznolikost zgodnjega zorenja. Trgatev se začne avgusta.

Prednosti:

• prilagoditev vremenskim razmeram, odpornost proti zmrzali;
• odpornost na bolezni;
• visok donos.

Slabosti:

• zahteva stalno obrezovanje, tako da plodovi ustrezajo standardom sorte;
• jagode morajo biti zaščitene pred pticami in osi;
• preventivne ukrepe je treba sprejeti od gosenice.

Roza muškatni orešček

Sorta se je pojavila pred nekaj stoletji na jugozahodu Evrope. Danes - vseprisotno.

Grm je srednje živahne oblike, zaobljene oblike, zrel je zadovoljiv in dober. Glavni poganjki so rumeno-rjave barve, rastejo nekoliko navzdol. Za razvoj sekundarnih poganjkov ena sezona pogosto ni dovolj. Listi so okrogle oblike, na robovih rahlo razrezani, veliki. Vrh lista je gladek, dno je prekrito s puhom.

Grozdi so srednji, gosti. Jagode so okrogle, srednje velikosti, temno rdeče barve, prekrite z voščeno prevleko. Več grozdja zori, bolj postane njihova barva nasičena. Celuloza je sočna, z nežnim okusom in aromo muškatnega oreščka. Koža je tanka, močna.

Rožni muškatni orešček je zgodnja sorta, nabiranje plodov se začne že septembra, medtem ko upoštevamo, da grozdje ne prenaša jesenskih zmrzali.

Prednosti:

• stabilen donos;
• povečano kopičenje sladkorja, zlasti v toplih podnebnih razmerah;
• ni zahteven za vlago tal.

Slabosti:

• dovzetnost za bolezni;
• nizka odpornost na nizke temperature;
• zahtevnost do sestave tal.

Dar Magarach

Vzreli so ga znanstveniki Inštituta za vino in vinogradništvo Magarach zaradi križanja sort Rkatsiteli in tehničnega hibrida Magarach.

Grmovje je veliko ali srednje višine. Listi so peterokraki, rahlo razrezani, zeleni, na zgornjem in spodnjem delu ni pubescence, vendar je jasno vidna mreža gub.

Gomile konično-valjaste oblike, ne zelo goste, srednje majhne. Jagode so bele barve, ki se zorijo, ko so zrele, in bele barve z voščeno prevleko, okrogle oblike. Koža je elastična, tanka. Sluzasto meso, ko se zori, razširi, ima dober okus, vendar brez posebnega vonja.

Sorta srednje zgodnjega zorenja. Zorenje se zgodi konec avgusta.

Prednosti:

• visoke stopnje kopičenja sladkorja;
• visoka produktivnost;
• odpornost na bolezni;
• odpornost na nizke temperature.

Slabosti:

• s slabo drenažo in sajenjem v glinena tla je možno propadanje korenin;
• za preprečevanje preobremenitve vinske trte je potreben obrok jajčnikov.

Rkatsiteli Magaracha

Vzrejajo ga rejci Magarach WV na osnovi sort Rkatsiteli in Villar Blanc.

Za sorto je značilna zmerna rastna moč, zorenje je dobro. Listi so srednje razrezani, zaobljeni, rahlo lijačasti. Spodnja površina lista je prekrita s ščetinasti pubescence, zgornja je gladka.

Šopki srednje velikosti in gostote po obliki spominjajo na valj. Jagode so okrogle, srednje velikosti, bele z roza odtenkom. Kaša ima sočnost in harmoničen okus. Koža je elastična in tanka.

Rkatsiteli Magarach spada med srednje grozdne sorte grozdja, dozoreva do 2. septembra desetletja.

Prednosti:

• odpornost proti zmrzali;
• povečana odpornost proti glivičnim boleznim;
• visok donos.

Traminer roza

Velja za eno najstarejših sort grozdja. Gensko blizu divjega grozdja. Raste v številnih evropskih državah.

Pogosto najdemo grmovje srednje trdnosti, v proizvodnem merilu plevelne primerke. Listi so svetlo zelene barve z rdečim odtenkom. Na spodnji strani je čutiti pubescence. Zaobljene, srednje razrezane oblike, sta 3 in 5 lobed.

Bučke so majhne do srednje velikosti, goste, krilate. Jagode so okrogle, rahlo ovalne, srednje velikosti, svetlo rožnate barve s pridihom sive barve. Koža je gosta in gosta. Kaša ima harmoničen okus, nežno in sočno..

Sorta je pozna. Pridelke začnemo obirati konec septembra in oktobra. Produktivnost je visoka, vendar ni stabilna..

Prednosti:

• dobro prenaša zmrzovanje;
• dobra odpornost na bolezni;
• ena najdragocenejših sort vina.

Slabosti:

• slabo okrevanje po hudih zimah;
• ne prenaša suše;
• zmerna odpornost proti zmrzali, zahteva obvezno zavetje pozimi.

Črno

Sorte črnega grozdja so najpogostejše, če se gojijo v industrijskih pogojih. Vsebujejo več uporabnih snovi kot v drugih sortah. Posebnost je barva jagodičja od modre do temno vijolične, črne.

Primerjalna tabela glavnih značilnosti sort črnega grozdja:

Ime stopnje	Vsebnost sladkorja,%	Kislost, g / l	Teža enega šopka, g	Obdobje zorenja, dni	Produktivnost, t / ha
Isabella	16-18	6-7	150–180	60–75
Avgusta	22–23	7-9	110–120	128-130	100-110
Tajga	18–20	7-9	120-140	90-100	100 kg iz grma 7-8 let
Alievsky	18–20	7-8	120-130	130-135	110–140
Alfa	15-16	10-11	150–250	110–145	150–180
Hamburški muškat	20–22	6-8	170–260	145–150	100-120
Zilga	18–20	4-7	200-400	102-110	300-400
Cabernet sauvignon	19–21	8–9	70–75	145–165	60–90
Aleatico	17–22	5-7	130-140	160-165	75-170
Saperavi	16–23	8-12	95-100	150–160	90-110
Regent	20–22	8–9	150–180	135-140	150–190
Pinot noir	17-19	7-8	65-120	140-150	50–60

Isabella

Stara sorta grozdja prihaja iz ZDA. Široko razširjena po celotnem CIS, pogosto se uporablja za urejanje okolice.

Grmovje je živahno. Novi poganjki lahko kalijo iz starega lesa in iz zamenjave brstov. Listi so veliki, temno zeleni zgoraj, spodaj zeleno-beli, gosto ostriženi.

Grozdi srednje velikosti, pogosto valjasti, srednje gostote, so ohlapni. Jagode so srednje, okrogle ali ovalne, barva je črna, prekrita z gostim voskastim premazom. Koža je močna, gosta. Sluzna kaša ima okus jagode.

Spada v pozne razrede. Trgatev poteka konec septembra-začetek oktobra, odvisno od regije rasti.

Prednosti:

• dober donos;
• odpornost na bolezni;
• dobro prenaša zmrzovanje.

Slabosti:

• stalno je treba normalizirati rast poganjkov, da se prepreči močna zarast;
• ne prenaša suše;
• ni priporočljivo rasti na severnih območjih.

Avgusta

Vzrejajo ga rejci Raziskovalnega inštituta za vinogradništvo. Potapenko. Razširjena v južnih območjih.

Grmovje intenzivno raste. Ukoreninjenje potaknjencev je veliko. Listi zaobljeni, celi, mrežasto nagubani, precej gosti.

Grozd je majhen, stožčast, ohlapen ali srednje gostote. Jagode so temno modre, okrogle, majhne. Kaša je sočna in mesnata, z rahlim okusom po muškatnih oreščkih.

Obdobje zorenja je opredeljeno kot srednje zgodnje. Žetev dozori do konca avgusta in v začetku septembra.

Prednosti:

• ne potrebuje zavetja pozimi pri temperaturah do -25 ° C;
• odpornost na bolezni.

Slabosti:

• ne prenaša zmrzovanja in suše;
• potrebno je nenehno odstranjevati pastorke, da ne bi preobremenili grma.

Tajga

Sorta divjega grozdja, ki izvira iz amurske tajge. Široko ga gojijo v severnih regijah.

Grmovje je živahno, čez leto lahko doda do 7 m. Listi so srednji, okrogli, brez rezov..

Grozdi so srednje velikosti, stožčaste oblike. Jagode so majhne, ​​zaobljene, barve od temno modre do črne. Imajo bogat sladko-kisel okus..

Zorenje je zgodaj. Trgatev se začne konec avgusta.

Prednosti:

• odpornost na hladne vremenske razmere;
• zrelost v severnih poletjih;
• odpornost na bolezni;
• visoka produktivnost;
• ščetke lahko ostanejo na trti do zmrzali.

Slabosti:

• cveti v ženskem tipu, zato zahteva opraševanje;
• v prvem letu pogosto prizadene plesen;
• Jesensko obrezovanje lahko povzroči zamrzovanje;
• ne gojijo v industrijskih velikostih.

Alievsky

Rejeni so ruski rejci s križanjem sorte Startovy s sorto Viorika..

Grm je srednje velik. Trta dobro dozori. Listi so veliki z lahkim odsekom, zeleni, na notranji strani z rahlim pubescence.

Kopica goste cilindrično-stožčaste oblike. Jagode z gosto kožo, modro-črne, prekrite s spomladansko ploščo. Kaša je mehka, brez posebne arome.

Po zrelosti se nanaša na povprečje. Zorenje jagodičja se pojavi sredi septembra..

Prednosti:

• odpornost na bolezni;
• odpornost proti zmrzali;
• dobri dozoreli poganjki.

Napake niso našli.

Alfa

Gojene s križanjem sort Riparia in Labrusca. Gojijo ga več let na ozemlju Rusije, najpogosteje ga najdemo na Primorskem. Pogosto se uporablja za urejanje okolice.

Grm je zaraščen. Listi s tremi listi, okrogli, ne zelo razrezani.

Šopki srednje velikosti in gostote, včasih s krilom, v obliki valja. Jagodičje je srednje, okroglo, barva je lahko rdeče-rjava ali vijolična, prekrita z voščeno prevleko. Mukozno meso, kislega okusa.

Obdobje zorenja je povprečno, začnejo se obirati sredi septembra.

Prednosti:

• odpornost proti zmrzali;
• odpornost na bolezni;
• uporablja se za opraševanje drugih sort.

Slabosti:

• zahteva dobro zalivanje, zlasti v prvem letu;
• visoka kislost.

Hamburški muškat

Domovina - Anglija, vzrejena okoli 19. stoletja. Danes je razširjena v mnogih vinskih državah.

Za trto so značilne srednje in višje stopnje rasti. Grmovje je srednje. Oblika listov je v obliki srca, z valovitimi robovi, srednje velikosti.

Velikost grozdov lahko opišemo kot velike ali srednje, stožčaste oblike, ohlapne, včasih s krili. Grozdje je veliko, zaobljeno, modro-vijolično z gosto prevleko. Gosta lupina, mesnato meso, sočna.

Hamburški muškat spada v srednje pozne sorte, zori do konca septembra.

Prednosti:

• visoka produktivnost;
• visoko kopičenje sladkorja;
• dolgo skladiščenje in dobro toleranco prevoza.

Slabosti:

• nizka odpornost proti zmrzali;
• nizka odpornost na bolezni;
• jagodna nagnjenost.

Zilga

Sorta je bila vzrejena v Latviji z uporabo sort, kot so Smuglyanka, Dvietes, Yubileiny Novgorod.

Sorta je značilna po visoki rasti grmovja. List srednje velikosti, s tremi rezili.

Šop je velik, gost, s krilom. Jagode so ovalne, velike, modre. Sluzno meso ima izobarično aromo.

Zori konec julija in v začetku avgusta, zato velja za zelo zgodaj.

Prednosti:

• odpornost proti zmrzali;
• odpornost na osnovne bolezni;
• zrele nevihte so lahko dolgo časa na grmu brez izgube kakovosti;
• dobra prevoznost.

Slabosti:

• skrbeti je treba za zaščito pred vetrom;
• rastišče z bližino podzemne vode ni primerno za sajenje.

Carbene sauvignon

Sorta prihaja iz Francije, provinca Bordeaux. Raste v številnih državah sveta.

Trta je dobro ukoreninjena in dobro zori, rast poganjkov je močna. Grm se razprostira. Listi so okrogli, na koncih z rdečkastimi klinčki.

Grozdi so dolgi, drobljivi, stožčasti. Jagode so okrogle z grobo kožo, modre barve, prekrite s prevleko. Okus je prijeten, spominja na nočni list. Sočna kaša.

Obdobje zorenja je pozno. Žetev dozori do konca septembra do začetka oktobra.

Prednosti:

• odpornost na sušo;
• odpornost proti propadanju;
• odporna proti zmrzali;
• zelo visoka odpornost na bolezni;
• prilagodljivost podnebnim razmeram;
• možno mehansko čiščenje.

Slabosti:

• namakanje jagodičja;
• močan veter.

Aleatico

Sorta spada v zahodnoevropsko ekološko-geografsko skupino, izvira iz Italije.

Širjenje sadik. Stopnja rasti grma je srednja in visoka. Listi z majhnimi votlimi zobmi, srednji reženj je prepognjen z utorom. Apical listi imajo malinove lise.

Šop je valjasto-stožčaste oblike, srednje, gost ali srednje drobljiv. Jagode so črne barve, z modrikastim odtenkom, okrogle, srednje velikosti. Kaša je sočna z lahkim okusom po muškatnem orehu.

Zori v tretji dekadi septembra, spada v srednje pozne stopnje.

Prednosti:

• visok donos z dobro nego;
• odporen na grozdne liste.

Slabosti:

• ni odporen proti boleznim;
• povečane potrebe po toploti;
• v pogojih visoke vlažnosti se razvijejo glivične bolezni;
• ne prenaša suše.

Saperavi

Starodavna gruzijska sorta. Spada v skupino sort grozdja v črnomorski kotlini.

Stopnja rasti grma je srednja. Listi, jajčasti, šibke sekcije, svetlo zelene barve, z gostim pajčastim popkom.

Grozd je srednje velik, koničen z veliko podlago, ohlapen, pogosto razvejan. Ovalna jagoda je temno modre barve, srednje velikosti, prekrita z voščeno prevleko. Koža je tanka, vendar trpežna. Sočna kaša.

Datumi zorenja so srednje pozni. Snemljivo obdobje traja od konca septembra do sredine oktobra.

Prednosti:

• škoda z grozdnim lističem je manjša kot pri drugih sortah;
• dobro skladiščenje sladkorja.

Slabosti:

• znatno odlaganje cvetov in jagodičja;
• slaba odpornost na bolezni.

Regent

Regent je medvrstni hibrid, ki so ga pridobili nemški rejci. Za vzrejo so uporabljali sorti Diana in Chambursen.

Za silo rasti grma je značilna srednja, tvorba pastonov je nepomembna. Okrogel, razrezan, majhen list.

Grozd je srednje velik, stožčast, zmerno gost. Jagode so okrogle, ne zelo velike, črne barve. Kaša je sočna, okusa harmonične z zeliščnimi notami.

Zorenje trte je srednje pozno, nabirajo jo v drugi polovici septembra.

Zrelega grozdja ne puščajte dlje časa v grmovju, saj se kislost zmanjšuje in steblo oslabi.

Prednosti:

• odporna proti zmrzali;
• dobra odpornost na osnovne bolezni.

Slabosti:

• zelo občutljiv na hranila v tleh;
• pri zorenju se jagode zdrobijo;
• ne izvajajte mehaniziranega čiščenja.

Pinot noir

Sorta prihaja iz Francije, dežele Burgundije. Gojijo ga v številnih državah sveta..

Rast grmov Pinot Noir je srednje velik. Listi so okrogle oblike, niso veliki, s širokim srednjim repom. V spodnjem delu lahko vidite rahlo pubescence.

Šopki majhnih do srednjih velikosti, gosti ali zelo gosti, po obliki spominjajo na valj. Jagode so okrogle, lahko se deformirajo, barva je temno modra z modrikastim premazom, velikost je srednja. Koža je močna, tanka. Sočna kaša z nežnim harmoničnim okusom.

Zorenje po času je povprečno. Nabirano do konca septembra.

Prednosti:

• relativno visoka odpornost proti zmrzali;
• dober razvoj poganjkov iz nadomestnih brstov, z zamrzovanjem glavnega;
• odpornost na sivo gnilobo.

Slabosti:

• ne mara nižinskih pristajalnih mest in ravnega terena;
• namakanje jagod v neugodnih vremenskih razmerah.

Vsaka tehnična sorta grozdja ima edinstvene lastnosti, ki dajejo vinu, dobljenemu iz njega, poseben okus in aromo. Vsak vinogradnik lahko iz ogromne sorte izbere tisto, ki ustreza njegovim osebnim željam in rastnim razmeram, naj bo to vrt ali velik industrijski vinograd.