Jajčevci sorte mornar

V šoli so nam pripovedovali o nemirih krompirja v času Petra Velikega, ki so nastali zaradi poskusov, da bi kmetje prisilili, da sadijo krompir. Kmetje so poskušali jesti gomolje, ampak jagodičevje, in bili so zastrupljeni z alkaloidnim solaninom. Solanin v večjih ali manjših količinah najdemo v celotni nočni seni, v družino katere jajčevci spadajo. Dobesedni prevod imena jajčevca iz latinščine zveni takole: črna nočna senca.

Razmerje med jajčevci in solaninom se razlikuje od ostale zelenjave v družini. Krompir danes po gojenju sort "brez jagodičja" lahko zastrupimo le tako, da gomolje držimo na svetlobi, dokler ne postanejo zeleni in jih pojemo surove. V normalnih pogojih sodobni krompir ne proizvaja strupa.

V paradižniku je največja količina solanina v zelenem sadju, ki ga brez predelave ni priporočljivo uživati. Zrelo sadje, manj solanina v njem.

Jajčevec je obratno. Največja količina solanina najdemo v zrelem sadežu. Zaradi tega se odtrgajo v fazi tako imenovane tehnične zrelosti, torej nezrele, a že precej velike. V tej fazi so po predobdelavi precej užitni..

Solanin v jajčevcih je prav tako neenakomerno razporejen. Večina se nabira v lepi, sijoči, črni koži z vijoličnim odtenkom. Koščke iz jajčevcev je treba odstraniti, ne glede na stopnjo togosti.

Zaradi solanina je v solatah nemogoče uporabljati sveže jajčevce. Vsaj sesekljane jajčevce morate 24 ur namočiti v slani vodi, da odstranite grenkobo. Če sem natančen, solanin, ki ima grenak okus. Dolgo, dolgočasno in ni zagotovila, da ne boste zastrupljeni brez predhodne toplotne obdelave.

Ko je kuhana, jajčevci izgubijo pomemben del vitaminov. Poleg tega ni mogoče popolnoma odstraniti solanina in jedi z jajčevci so grenke. Kdo se sprašuje, bi se lahko zadovoljil s takšnim stanjem, ko je zdrave prehranske zelenjave skoraj nemogoče uporabiti v celoti. Definitivno niso rejci, ki so si zastavili cilj vzrejati sorte jajčevcev brez solanina.

Njihova prizadevanja so bila uspešna in danes obstaja veliko sort jajčevcev brez solanina. Res je, temna koža in obarvano meso so izginili skupaj s solaninom. Jajčevci brez solanina imajo belo meso (še en znak pomanjkanja solanina) in so lahko rožnate, zelene, bele, rumene in celo črtaste.

Ena takih črtastih sort, vzgojena v Rusiji, je dobila ime Sailor. Očitno po analogiji z jopičem. „Majica“ iz jajčevcev črtasto. Roza črte se prepletajo z belo, kar je jasno vidno na fotografiji.

Opis

Variety Sailor je uspel pridobiti priznanje vseh kategorij potrošnikov. Rejci cenijo barvni piling. Poletni prebivalci ljubijo mornarja zaradi visokih donosov in nezahtevnosti. Gospodarice za odličen okus in tanko kožo, ki jih pred pripravo sadja ni treba odstraniti. Poleg tega se jajčevci lahko uporabljajo v solatah surovi. Slednje je še posebej pomembno za načelnike surove hrane..

V južnih regijah se sorta Matrosik goji na odprtem terenu. Na sever le v rastlinjakih. Je srednje zgodnja sorta. Grm zraste do enega metra z deklariranimi šestdeset - sedemdeset centimetri. Daje veliko stranskih poganjkov. Veliki jajčevci. Po obliki so plodovi podobni hruški dolgi petnajst do sedemnajst centimetrov. Povprečna teža sadja Mornar od dvesto petdeset do štiristo gramov. V ugodnih pogojih lahko sadež zraste do kilograma. Zaradi velike teže jajčevca je treba grm privezati. Variety Sailor proizvede do osem kilogramov pridelka na enoto površine.

Jajčevca iz jajčevca Mornarska barva, bela, brez sadja v plodu.

Ideal ni, sorta Sailor ima tudi minus: trni na skodelici in steblu. Zaradi tega pridelek sadja pobiramo z rokavicami ali pa morate uporabiti obrezovalnik.

Fungicidi se uporabljajo za zdravljenje. Kot preventivni ukrep lahko rastline prezračite in jih tudi poškropite s fungicidi.

Na odprtem terenu se pojavijo drugi sovražniki. Sorta Sailor je nestabilna do koloradskega krompirjevega hrošča, nanjo pa lahko vpliva pajkova pršica. Za boj proti njim se uporabljajo insekticidi..

Kmetijska tehnologija

Semena jajčevcev je treba pred sajenjem v pol odstotka razkužiti v polodstotni raztopini kalijevega permanganata. Izperite s čisto vodo in hranite v hranilni raztopini 24 ur..

Po pripravi semena posadijo v ločene posode. Jajčevec ne prenaša nabiranja. Sajenje sadik v tla bo tudi bolj priročno s pretovarjanjem.

Iztovarjanje se izvaja v zadnjih dneh februarja - v začetku marca. Mornarska semena se pojavijo čez teden dni. Matrosik posadimo v tla ali rastlinjak konec maja po segrevanju zraka in popolnem koncu nočnih zmrzali.

Mornar dvakrat na teden zalivamo s toplo vodo. Zalivanje je treba opraviti neposredno pod grmom. Količina vode, ki je potrebna za en grm, je odvisna od vremena. V povprečju je med enim zalivanjem deset litrov na grm.

Jajčevec se med cvetenjem in tvorjenjem sadja napaja z gnojilom za jajčevce. Med zorenjem še enkrat gnojite z organskim in mineralnim gnojilom.

Mnenja vrtnarji

Odlikuje ga prepoznavnost visokih lastnosti. Mornar.