Značilnosti gojenja kitajskega zelja

Med zorenjem zelje tvori rozeto listov ali glav zelja, ki se razlikujejo po različnih oblikah in gostoti. Listi zelenjave so zelo nežni, skoraj zračni, z nagubano listno površino, dolgi 15–35 cm, z valovitimi ali nazobčanimi robovi in ​​izrazito osrednjo žilo. Barva listov, odvisno od sorte kulture, se lahko razlikuje od svetlo rumene do nasičeno zelene.

Danes sta med pridelovalci zelenjave najbolj priljubljene dve vrsti azijskih rastlin:

1. Pekinško zelje ali solata (Kitajska solata). Odlikuje ga prisotnost belih stebel s širokimi svetlo zelenimi listi, zbranimi v ohlapni, podolgovati glavi zelja.
2. Kitajsko zelje pak choi. Predstavljen je v obliki rozete pokončnih listov, premera 30–35 cm in dolžine 10–50 cm. Listi kulture so zelo nežne, zelene barve, beli peclji so tesno sosednji.

Kakovost kitajskega zelja določa njegovo zrelost.

Obstajajo:

• zgodaj pridelki z vegetacijskim obdobjem 40–55 dni;
• srednja, pri katerem se obiranje opravi po 55-60 dneh;
• pozno, z zapadlostjo 60–80 dni.

Zelenjava ima odlično zimsko obstojnost, močno odpornost na številne tegobe, značilne za zelje. Listi kulture vsebujejo veliko vsebnosti vitaminov in mineralov, zaradi česar so ena izmed osnovnih sredstev v zdravi prehrani.

Prednosti in slabosti kitajskega zelja

• Kitajsko zelje ima široko paleto prednosti, zahvaljujoč temu, da se je zaljubilo v domače pridelovalce zelenjave:
• hitro zorenje;
• sposobnost gojenja pridelkov celo leto, na odprtem terenu ali v rastlinjaku;
• stabilna, dostojna letina;
• odpornost proti zmrzali;
• močna imunost in odpornost na številne bolezni;
• dobra kakovost ohranjanja.

• Brez zelenjave in slabosti, med katerimi lahko opozorimo:
• odstranjevanje pridelkov v primeru neskladnosti z optimalnimi rastnimi pogoji;
• nagnjenost nekaterih sort zelja do cvetenja, po katerem izgubi okus.

Značilnosti gojenja sadik

V domačem podnebju gojijo azijsko zelje z različnimi datumi zorenja. Pravila za njihovo gojenje in nego so skoraj enaka, vendar je treba različne sorte saditi na določeni razdalji, da ne pridejo med seboj v "konflikt".

Kitajsko zelje lahko sadimo po sadični metodi ali s predhodnim gojenjem sadik. Domači pridelovalci zelenjave izvajajo slednjo metodo, saj je učinkovitejša.

Čas setve

Sejanje semen za sadike je potrebno 30–35 dni pred predlagano sajenje sadik v odprto zemljo. Če je potrebno pridobiti poletni pridelek, je priporočljivo sejati semena v zadnjih tednih marca ali v začetku aprila. Če nameravate dobiti sadje za zimo, potem je priporočljivo, da seme sejete v zadnjih dneh junija - prvi teden julija.

Priprava semen

Neposredno pred setvijo semenskega materiala v substrat ga je treba ustrezno pripraviti.

Če želite to narediti:

• semena zavijemo v kos krpe ali gaze, namočimo v posodo s toplo vodo pri temperaturi približno + 45 ... + 50 ° C, 15–25 minut;
• Po določenem času se material 1-2 minute ohladi v hladni vodi;
• semena prenesemo v poseben raztopina-stimulator, obogatena z minerali, in jih pustimo 12 ur.

Če načrtujete setev semenskega materiala naslednji dan, ga priporočamo, da ga pustite v hladilniku pri temperaturi -10 ° S. Takšna priprava vam omogoča, da pospešite proces kalitve semena, povečate zaščitno funkcijo semenskega materiala in njegovo odpornost na negativne zunanje dejavnike.

Priprava tal za sadike

Kljub temu, da zelje ne postavlja posebnih zahtev za tla, za hitro in uspešno gojenje sadik, strokovnjaki svetujejo, da pripravijo posebno mehko in hranljivo mešanico zemlje, ki jo sestavljata kokosova zemlja in humus.

Kitajsko zelje ima do negativnega odnosa do potapljanja, zato je priporočljivo, da seme za sadike takoj sejemo v posebne lončke za šoto, ki jih bomo pozneje posadili v odprto zemljo.

Pogoji pridelka in nega

Setev semenskega materiala za sadike poteka po naslednjem algoritmu:

1. Vlažijo tla.
2. V podlago se naredi poglobitev 1,2–2 cm in položijo 2-3 zrna.
3. Kozarci s semeni se shranjujejo v običajni posodi, na primer v posodi, in se odložijo v temno sobo, dokler se ne pojavijo prvi kalčki..
4. Ko se poganjki dvignejo, posode z sadikami prenesemo na dobro osvetljeno mesto, s temperaturnimi kazalci + 15 ... + 18 ° C.
5. Posevke, ko se zgornji del zemlje suši, redno navlažimo s pršilno pištolo.
6. Ko se na poganjkih pojavijo 2-3 polni listi, v skodelicah ostane en močan in močan poganjk, šibke pa plužijo.

Kaljenje sadik

Približno 2 tedna pred domnevno zasaditvijo sadik v odprto zemljo se začnejo ukrepi za njegovo utrjevanje. Če želite to narediti, se posoda z kalčki prenese več ur na balkon ali ložo, kar dnevno poveča čas, ki ga sadike preživijo na prostem.

Dan, preden sadiko posadimo v tla, jo pustimo na ulici za en dan. Takšni postopki bodo okrepili imunski sistem rastline, povečali njegovo odpornost proti boleznim in zajedavcem, pospešili prilagajanje novim okoljskim razmeram.

Sajenje sadik v odprto tla

Zelenjava najraje raste na odprtih, svetlih območjih, zanesljivo zaščitenih pred prepihom in hladnim vetrom. Dobro mesto za zelje bo zahodna ali vzhodna stran rastišča, kjer prevladujejo ohlapna, lahka in hranljiva tla z nevtralno stopnjo kislosti. Idealna možnost za sajenje pridelka so ilovnata tla, za katera je značilna zmerna vlaga in drenaža..Pri gojenju zelja na kislih tleh naj bi ga jeseni lužili, spomladi pa naj bi ga obogatili z mešanico humusa in komposta. Rastlina dobro obrodi sadje in se razvija na območjih, kjer so gojile stročnice, žita, čebula, kumare in česen. Po paradižniku in pesi ni priporočljivo gojiti zelenjave, saj jih običajno prizadenejo enake bolezni..

Tehnologija pristajanja temelji na naslednjih korakih:

1. Pred sajenjem se zemlja rahlo zrahlja.
2. Izkopajte luknje, v katere postavite šotne tablete s sadikami v intervalih 30 cm. Ko gojimo sadike v plastičnih skodelicah, poganjke previdno vzamemo iz zabojnikov s postopkom pretovarjanja in jih skupaj s kepo zemlje spustimo v tla.
3. Z vtiranjem zelja v luknje se koreninski procesi nežno prekrijejo z zemljo, površina se rahlo zastruplja.
4. Sajenje je obilno navlaženo s hladno, dobro vzdrževano vodo..

Prvi teden po presajanju sadik je treba vrtno posteljo prekriti s plastičnim ovojem, pri čemer odstranite pokrov samo za namakanje. Takšni ukrepi omogočajo, da se mlade sadike zaščitijo pred morebitnimi spomladanskimi zmrzali, jih zaščitijo pred neposredno sončno svetlobo in spodbujajo boljše ukoreninjenje. Ko so sadike popolnoma ukoreninjene, je treba odstraniti film in zelje pravilno vzdrževati..

Nega rastlin

Pri skrbi za kitajsko zelje priporočamo, da se držite nekaterih preprostih, a pomembnih pravil, ki vam bodo omogočila doseganje visokega in kakovostnega pridelka..

Gnojilo in zalivanje

Obilno in pravočasno zalivanje je ena glavnih točk za uspešno rast zelenjave. Zelje se pozitivno odziva na bogato hidracijo, ki jo je treba izvajati vsakih 7 dni. Rastlino zalijemo pod korenino, pri čemer uporabimo ustaljeno toplo vodo, naredimo jo v oblačnem, jutranjem ali večernem času. Pri izvajanju namakalnih ukrepov pazite, da vlaga na listje ne pade, sicer bodo na njej nastale rumene, suhe lise.

Za popoln razvoj "Azijcev" mora organizirati preliv, katerega prvo priporočilo je opraviti 2 tedna po presaditvi sadik v tla. Pripravki, ki vsebujejo dušik, se uporabljajo za krmljenje zelenjave s hitrostjo 10 g proizvoda na 1 m² zemlje. Zelo pomembno je, da ne pretiravajte z dušikovimi gnojili, saj lahko njihova povečana vsebnost v tleh izzove rastlinske bolezni.V celotni rastni dobi je treba kulturo hraniti 3-4 krat, medtem ko lahko 2 hranjenja opravimo z mulleinsko raztopino. Foliarna preliv z uporabo borove kisline pozitivno vpliva na nastanek glave zelja, zato jih je treba med sezono izvajati tudi večkrat.

Razrahljanje tal

Ker se zelje raje goji na lahkih, dihajočih tleh, je treba redno izvajati postopek gojenja, ki bo omogočil:

• tla obogatiti s kisikom in hranili, potrebnimi za rast rastlin;
• pospešiti rast koreninskega sistema.

Pazljivo pazite, da zemlja ne pade na apikalno ledvico. Hkrati svetujemo plevele, ki zavirajo poln razvoj pridelka in ga oropajo vitalnih snovi.Razrahljanje se svetuje plitvo, po 2 tednih po presajanju sadik lahko zemljo okoli grmovja mletite s plastjo slame, sena ali žagovine. Mulčenje bo omogočilo preprečevanje izhlapevanja vlage iz tal in preprečilo rast plevela.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Kitajsko zelje ima dokaj močan odpor do mnogih bolezni, v nekaterih primerih pa lahko postane "žrtev" škodljivcev, ki vključujejo:

1. Križana bolha. Parazit se prehranjuje z zeljnimi listi, zaradi česar se na listni plošči oblikujejo majhne luknje, luknje, ki se nato preoblikujejo v trdne luknje. Za zatiranje bolh se kultura obdela z infuzijo česna, lesnega pepela ali tobačnega prahu.
2. Listne uši. Glavno živilo žuželke, ki se "naseli" na spodnji strani lista, je sok iz zelja. Dehidrirana rastlina hitro izgubi moč, energijo, zaradi česar zbledi, se deformira in zaostaja v razvoju. Za uničenje parazita je odlično škropljenje listov s tobačno ali čebulno infuzijo.
3. Polž. Škodljivci so nevarni, ker pojedo skoraj vse dele zelenjave, zaradi česar lahko umre. Da se izognete izgubi pridelka, je treba zemljo okoli grmovja prekriti z mešanico lesnega pepela, rdečega popra, soli in gorčice v prahu.

Pri gojenju kitajskega zelja se lahko številni pridelovalci zelenjave srečujejo s številnimi težavami, povezanimi s kršitvami osnovnih pravil kmetijske tehnologije:

1. Črne pike na listni plošči. Vzrok za njihov videz je lahko glivična bolezen, ki jo povzročajo konidije ali presnovne motnje.
2. Streljanje in socvetje. Zelje začne zaradi nekega stresa cveteti in oblikovati puščice: nepravilno zalivanje, pregrevanje, pomanjkanje osvetlitve spomladi itd. Da bi se izognili takšnim težavam, je priporočljivo, da posevek ne izpostavljate stresnim situacijam, izberete pa tudi hibridne sorte zelja, ki niso dovzetne za sajenje puško streljanje in cvetenje.
3. Ne zavežite šivov. Da bi zelenjava oblikovala trdno glavo, jo lahko redno škropite z raztopino borove kisline s hitrostjo 2 g na 10 litrov vode.

Preprosti, vendar zelo učinkoviti preventivni ukrepi bodo pomagali preprečiti razvoj različnih tegob in pojav zajedavcev:

• pravočasno odstranjevanje plevela;
• redno plevenje tal;
• nadzor vlažnosti tal;
• preventivno škropljenje rastlin z insekticidnimi in fungicidnimi pripravki.

Nabiranje in skladiščenje

Čas, ko bi morali obirati kitajsko zelje, bo odvisen od obdobja sajenja sadik. Običajno posevek zelja, posajen aprila, poberemo avgusta. Vendar se ne uporablja za dolgotrajno skladiščenje in je primeren izključno za takojšnjo uporabo. Za obiranje zelenjave za zimo sadike sadimo v juniju, plodove pa pobiramo oktobra. Trgatev je priporočljivo v suhem toplem vremenu..Med prireditvijo se glave zelja previdno razrežejo z nastrganim, razkuženim nožem, ki se odmaknejo od podlage 1,5–2 cm. Za zimo ohranijo popolnoma zdrave, brez mehanskih poškodb in gnilega zelja, ki jih ovijejo v oprijemljiv film in jih skrbno shranijo v lesene ali plastične škatle..

Optimalni pogoji za shranjevanje zelenjave so:

• suh, hladen, dobro prezračen prostor;
• temperaturni kazalci na ravni + 1 ... + 3 ° С;
• zračna vlaga - 80–90%.

Z zagotavljanjem potrebnih pogojev lahko zelje hranimo, ne da bi izgubili svojo estetiko in okus 3-4 mesece. Kitajsko zelje je izjemno okusna in zdrava zelenjava, ki lahko postane polnovreden vir mineralnih sestavin in biološko aktivnih snovi, potrebnih za vzdrževanje normalnega človeškega življenja.Gojenje zelenjave ne zahteva veliko truda in ob upoštevanju osnovnih pravil kmetijske tehnologije lahko dobite dostojno letino koristnih sadežev.