Opis glive mokruha vijolične barve

Obstaja veliko užitnih gob, ki se uporabljajo v medicini in kuhanju. Ena najbolj priljubljenih je vijolična mokruha. V iglavcih in mešanih gozdovih ga je enostavno najti. Trgatev je od julija do začetka oktobra.

Opis glive mokruha vijolične barve

Opis videza gobe

Vijolična goba Mokrukh spada v družino Mokrukh in je užitna. Premer njegovega klobuka doseže 5-8 cm, ima tupo zaobljen tubercle, ki se postopoma odpira in ima obliko lijaka.

Ta goba je rjave barve z vinskim odtenkom. Pri mladih organizmih ima osrednji del kapice vijoličen ton, s starostjo barva postane enotna.

Klobuk je na otip gladek, mlade gobe so rahlo sluzave, še posebej v deževnem vremenu. Meso je debelo, nima izrazitega okusa in vonja..

Krožniki gredo malo na nogo, pri mladih osebkih imajo vijoličen odtenek, vendar s starostjo postanejo črni. Pokriti so z rjavo odejo..

Noga vijolične mokruhe doseže 10 cm v višino, njegova debelina je 1-1,5 cm, lahko je ukrivljena, rahlo zoži na dnu. Njena barva je enaka klobuku. Površina je gladka na otip, ima ostanke zasebnega pregrinjala, ki kasneje postanejo skoraj nevidni. Celuloza noge je vlaknasta, ima vijoličen odtenek, rumeno blizu podlage.

Vrste gob

Mokruha vijolična ima več podobnih vrst. Vključujejo:

• Mokri bor. Ima kapo sivkaste barve in je simbiot iglavcev.
• Klobučevina. Pokrovček te gobe je pokrit z rahlim pubescence..
• Spot. Ta goba ima sivkaste klobuke z rjavim odtenkom..
• Roza. Rastlina izstopa s svetlo roza klobukom..

Vse vrste nimajo podobnosti s strupenimi. Pogosto se uporabljajo pri kuhanju..

Uporabne lastnosti

Goba je dobra za telo. Izboljša spomin, pomaga premagati kronično utrujenost in okrepiti imuniteto..

Učinkovito pomaga tudi v boju proti virusnim boleznim, izboljšuje prekrvavitev in spodbuja obnovo krvnih celic. Pogosto se uporablja v kozmetologiji..

Kontraindikacije

To gobo je težko zamenjati s strupeno, zato redko prinese telesu škodo. Bolje je upoštevati nekaj pravil, da se zaščitite..

Toda vredno je zbrati mokruhi v bližini tirov, poleg velikih podjetij in velikih mest. Ljudje, ki imajo težave s prebavili ali trpijo zaradi protina, ne smejo jesti v velikih količinah: to bo povzročilo slabo zdravje.

Prav tako so te gobe pri otrocih kontraindicirane, saj vsebujejo veliko kinina in vlaknin. Mlado telo te elemente težko absorbira. Vredno je razmisliti o individualni nestrpnosti. Rastlina lahko povzroči alergije, v hujših primerih - Quinckejev edem.

Uporaba

Gobe ​​jedo

Mokruhi se pogosto uporablja pri kuhanju. So vloženi, ocvrti in sušeni. To je dokaj hranljiv izdelek: kalorična vsebnost 100 g teh gob je 200 kcal. V vegetarijanski prehrani mokruhi nadomeščajo mesne jedi.

Uporabljajo se tudi v kozmetologiji. Bule iz mokrukh sperejo lase, pripravijo sredstva za staranje kože.

Pri kuhanju

Mokruhi se uporablja za kuhanje kot dopolnilo glavnim jedem. Pogosto jih mešamo z drugimi vrstami gob. So zelo primerne za ribe in meso. Pred začetkom kuhanja gobe dobro razvrstimo, sluz in film odstranimo. Če želite to narediti, odrežite nogo vzdolž.

Po tem se gobe temeljito operejo in kuhajo 15 minut. Lahko rahlo spremenijo barvo, postanejo temnejše, vendar to ne bo vplivalo na okus. Pri cvrtju ne dodajte olja: kaša daje dober sok, kar je dovolj za kuhanje.

Najbolj okusne so vložene špagete, še posebej, če jih kombinirate z borovim videzom ali oljem. Za pripravo vloženih gob potrebujete:

• Zložimo jih v veliko ponev in zalijemo z vodo, ki ji dodamo ščepec soli in citronske kisline. Zavremo in vremo 20 minut..
• Gobe ​​odcedite in sperite..
• Bolje uporabiti globoke zmogljivosti. Vanj dodajte 1 liter vode, 90 g sladkorja, črni poper, klinčke, sol, 100 ml kisa in lovorjev list.
• Ko marinada zavre, dodajte 1,5-2 kg gob. Kuhajte 15-20 minut.
• Ko se gobe naselijo na dno, jih z marinado položite v kozarce. Tekočina naj v celoti prekrije izpljun.
• Dodajte v banke za 1 žlico. l olje, zaprite z najlonskimi pokrovčki. Shranjujte v kleti ali v hladilniku.

Mokruh naredi okusno korejsko predjed. Za pripravo te jedi gobe očistimo in skuhamo. Nato jih ocvremo s čebulo in dodamo korejsko korenje. Končano jed začinimo z olivnim oljem.

Ena najbolj izvrstnih jedi škrlatnih špagetov je umešana jajca. Za pripravo je potrebno:

• gobe - 1 kg;
• jajca - 4 kos .;
• slive - 100 g;
• paradižnik - 1 kos .;
• polsuho vino - 100 g;
• sol;
• zelenice.

Gobe ​​ocvrte in v ponev dodamo drobno sesekljane slive. Po nekaj minutah vino prilijemo in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi. Nato premažite jajca, sesekljan paradižnik, sol in poper po okusu..

Omlet je pripravljen v 5 minutah. Po želji jed okrasimo z zelenjem.

V medicini

Najpogosteje tradicionalna medicina uporablja mokruhi kot zdravilo za nevrodermatitis in stafilokok. Na osnovi njih se pripravijo alkoholne tinkture in mazila.

Za ohranitev koristnih lastnosti se goba ne čisti. Alkoholna zdravila vztrajajo 15-20 dni, posodo občasno pretresamo. Tinktura se filtrira in shrani v hladilniku. Takšno zdravilo se uporablja za odpravljanje pustul in s sinusitisom pijejo 10-20 kapljic 2-krat na dan.

Izvleček tega organizma lahko vrne ton staranju kože, zato ga pogosto vnašamo v sestavo mask in krem ​​za obraz. Takšna kozmetika učinkovito zoži pore, pomaga se znebiti mastnega sijaja in obnoviti zdravo polt..

Sredstva na osnovi morusa vračajo zdravje in lase. Posebej so uporabni za razcepljene konce in dolgočasne šibke kodre. Redno izpiranje z decokcijo teh gob lahko ustavi plešavost.

Metode gojenja

Doma se gojijo špranje s setvijo micelija. Gobe ​​zmešamo z 0,5 kg suhe zemlje ali peska. Pred pristankom v tleh se naredijo vdolbine približno 10 cm. Micelij je enakomerno razporejen po površini (uporabite 1 paket na 1 kvadratni meter). Mesto je posuto z zemljo, pomešano s kompostom, s hitrostjo 1: 1. Za zavetje se uporabljajo tudi borove iglice..

Na 1 kvadrat nalijte 10 litrov vode. m enkrat na teden. Mokruha vijolična daje pridelek 4-krat na leto, prvo nabiranje opravimo 2 meseca po setvi. Če gobe slabo rastejo, je koristno dodati humus s hitrostjo 10 kg na 1 kvadrat. m. Za zavetje uporabite tudi borove iglice.

Zaključek

Vijolična Mokruha je užitna vrsta gob. V glavnem raste v iglastih gozdovih. Pri kuhanju ga pogosto uporabljamo za kisle kise, dodajamo juham in mesnim jedem..

Prav tako ima to telo veliko število uporabnih elementov. V ljudski medicini se uporablja za zdravljenje nevrodermatitisa in celo stafilokoka. Poleg tega je ta sorta gob enostavno samostojno gojiti doma..