Opis in značilnosti, prednosti in slabosti sort grozdja pinot grigio, raste

Grozdje že stoletja gojijo ljudje. Okusne sočne jagode, aromatično vino, vendar, da bi dobili dobro letino, morate izbrati pravo sorto in skrbno skrbeti za trto. Zgodovina sorte grozdja Pinot Grigio iz več stoletij nam omogoča, da o njej govorimo kot o enem najboljših za pridobivanje vin z odličnimi okusnimi lastnostmi.

Sočne in nežne jagode imajo 1-3 semen. Grozdni sok te sorte je brezbarven in nasičen. Vsebnost sladkorja v jagodah je približno 20%. Sorta ni zelo uspešna, grmovje pa je veliko in visoko, dobro se ukorenini v hladnem (za grozdje) ozračju in zraste..

Pinot Gris ne prenaša zmrzali. Za zorenje sorta potrebuje 130-150 dni, pridelek poberemo v 1-2 dneh septembra. Dolgotrajne deževne razmere, ki niso preveč odporne na oidij in plesen, lahko sprožijo razvoj sive gnilobe.

Uporablja se za pripravo kakovostnega namiznega in penine, ki se uporablja pri proizvodnji šampanjca.

Grm in poganjki

Sorto odlikuje pomembna rast poganjkov in razvit koreninski sistem. Letni poganjki so pobarvani v svetlo rjavo barvo, izstopajo skrajšane internodije in temnejša barva vozlišč. Z močno rastjo grm potrebuje obrezovanje. Krona mladih poganjkov je zelo pubes. V prvih treh letih po sajenju je grm še posebej zahteven glede izpolnjevanja agrotehničnih pogojev gojenja.

Produktivnost

Za sorto je značilna povprečna produktivnost. Na grmu je približno 52% plodnih poganjkov. Pri industrijski pridelavi proizvede približno 9 ton na hektar. Za dobro letino potrebujete: primerno zemljo, odsotnost prepiha in pravočasno zdravljenje škodljivcev in bolezni. Nizek pridelek več kot kompenzira odličen okus dobljenega vina.

Na katerih območjih je priporočljivo pristajati

Sorta Pinot Grigio se počuti odlično na območjih Severnega Kavkaza, Krima in Krasnodarskega ozemlja. V drugih krajih jo pogosto prizadenejo spomladanske pozebe in zahteva kakovostno zavetje pozimi.

Pristanek in oskrba

Sorta dobro preživi, ​​če so izpolnjeni vremenski pogoji..

Izbor sadik

Sadike je najbolje kupiti takoj pred sajenjem. Morali bi imeti zdrave, močne, razvite korenine, ki ob prelomu spominjajo na surov krompir. Izberite primerke z ravnim, zdravim, nepoškodovanim prtljažnikom. Pod lubjem naj bo sadika nasičeno zelena. Pri nakupu bi morali pritisniti na oči, če odpadejo, je treba nakup opustiti.

Bolje je, da sadike kupite v posebnih drevesnicah ali od zaupanja vrednih dobaviteljev. Pogosto ljubitelji vinogradnikov izmenjujejo sadike med seboj. Na številnih forumih na internetu obstajajo nasveti o značilnostih kmetijske tehnologije.

Zahteve za tla in odtise

Grozdje raje rodovitna tla. Od tega je neposredno odvisna količina in kakovost pridelka. Ne prenaša kislih in slanih tal. Dobro raste na sončnih, dvignjenih ali dobro odcednih območjih z nevtralnimi ali alkalnimi tlemi. Razdalja med grmi v vrsti in hodniki za Pinot Grigio je približno meter. Luknja za pristanek - 80x80 centimetrov.

Pred sajenjem korenine 24 ur namočimo v vodi, po potrebi jih obrezujemo in obdelujemo z glineno kašo. Če tla niso preveč rodovitna, se na dno luknje doda humus. Tla v luknji se vlijejo z drsnikom, na sredini je previdno nameščena sadika in korenine enakomerno razporejene.

Pomembno: v prvih treh letih je za to sorto grozdja potrebna posebno skrbna oskrba. Po sajenju se zemlja strdi in zaliva..

Razrahljanje tal

Sorta je zelo občutljiva na plevel, sajenje je treba sistematično popuščati, kar zagotavlja dober kisik do korenin.

Zalivanje

V obdobju aktivne rasti je treba grozdje zalivati, tako da pod vsak grm vnese najmanj 10 litrov vode. Običajno zalivamo enkrat mesečno, vendar prilagojeno vremenskim razmeram. Organizacija kapljičnega namakanja je najboljša možnost za sorto Pinot Grigio. Avgusta in septembra rastline ne zalivamo. Zadnje zalivanje se opravi po spravilu, v začetku oktobra.

Vrhunski preliv

Rastlino hranijo trikrat na sezono. Spomladi, v obdobju otekanja ledvic, so potrebna dušikova gnojila, lahko uporabite 5% raztopino ptičjih iztrebkov. Drugo preliv opravimo pred cvetenjem: uporabite Kemira, Plantofol ali drug pripravljen kompleks za grozdje, v skladu z navodili proizvajalca. Tretji zgornji preliv za to sorto je narejen septembra po obiranju. Gnojeno z organskim.

Obrezovanje in prtiček

Pinot Grigio potrebuje redno obrezovanje. Grm režite spomladi, potem ko odstranite pokrovni material. Suhe veje se odstranijo, odvečne poganjke se razrežejo s škarjami. Trta je vezana na vnaprej pripravljene lesene kljukice. Spomladi se opravi prtiček, ki lomi močne veje, tik nad 10 vozlov.

Sezonsko preprečevanje bolezni

Ker je sorta dovzetna za oidium in plesen, je treba rastline redno škropiti. To se naredi z bordojsko mešanico ali fungicidi (Chorus, Topaz, Strobi). Po nastanku jajčnika v obdobju polnjenja jagod se škropljenje ne izvaja.

Jesenska predelava se opravi pred zavetiščem grozdja za zimo, da se prepreči spore in razvoj bolezni v naslednji sezoni.

Nega grozdja

Pred pticami so zaščiteni z vlečenjem kovinske mreže. Za zaščito pred osi se v vinogradu obesi zastrupljena vaba, najdemo pa tudi gnezdo os. Če grozde prizadenejo bolezni, jih pravočasno uničimo, da preprečimo širjenje bolezni.

Priprava plazilca na zimo

Pinot Grigio potrebuje zavetje. No, če je bil vzdolž vrst grozdja izkopan poseben jarek za zavetje trte. Nato je preprosto položen za zimo in prekrit z zemljo, filmom, smrekovimi vejami ali drugim pokrivnim materialom. Pred zavetiščem se odstranijo vehi listi in suhe veje, trta se zdravi pred boleznimi in škodljivci.

Obdobje zorenja plodov

Celotno razvojno obdobje traja 130-150 dni. Zreli grozdi se nabirajo sredi septembra. Previdno jih razrežemo s škarjami in damo v prostorne posode.

Kako shraniti

Tehnične (vinske) sorte grozdja se takoj predelajo. V Franciji se prodaja mladih vin uradno začne ob polnoči 15. novembra, v tem času pa naj bi fermentiralo, kar pa zahteva vsaj mesec dni.

Kjer se uporablja grozdje

Grozdi grozdja Pinot Grigio so pripravljeni za namizna bela in roza vina, peneče vino in vinski material iz šampanjca.

Naraščajoče težave in metode za njihovo reševanje

Glavna težava je poraz grozdja z boleznimi in škodljivci..

Glivična

Sem spadajo:

• oidij;
• plesen;
• siva in bela gniloba;
• črna pika.

Da grozdje ne bo zbolelo, morate slediti shemi sajenja trte, obrezati trto in odstraniti listje in veje pod grmovjem. Rastline zdravimo profilaktično z Bordeauxovim tekočim, železovim ali bakrovim sulfatom, pripravki z žveplom. Kompleksni fungicidi (Topaz, Chorus) dobro pomagajo.

Bakterijska

Takšne bolezni se pojavijo pri škodljivcih, po ostrih zimah in kroničnih boleznih sadik. Za preprečevanje potrebujete:

• Trte ne preobremenjujte;
• zaščititi vinograd pred pticami in osi;
• rastlino nežno prekrijte, da ne poškodujete grma;
• zdravljenje rastline pred glivicami;
• izogibajte se prekomernemu zalivanju;
• pravilno gnojiti grozdje.

Ko so bakterije okužene z grmom, jih je običajno treba ukoreniniti..

Škodljivci

Na vinograd lahko vplivajo: filoksera, klopi ali listni črvi. V primeru odkrivanja škodljivcev jih obdelamo z insekticidi (na primer Kenmix), v strogem skladu s priporočili proizvajalca. Gojenje grozdja je seveda naporno delo. Vendar vinogradnik, ko vidi svoje lastno lepo in aromatično vino, ki ga pljuskne v kozarcu, pozabi na težave in se z veseljem pripravi na novo sezono.