Katere sorte korenja so najboljše za dolgotrajno skladiščenje pozimi? Izberite in nabirajte pravilno

Kako se pravilno odločiti?

Tudi veliko in zdravo korenje se lahko začne črniti in gniti že po nekaj mesecih skladiščenja. Do takšnih neprijetnih razmer pride ob ohranjanju optimalnih temperaturnih in vlažnih razmer. To je razloženo z napačno izbiro sorte korenja.

Tako govorijo izkušeni vrtnarji trajanje in kakovost skladiščenja sta odvisna od časa sajenja semen in zorenja korenskega pridelka. Da se ne bi izgubili v raznolikosti sort in hibridov, je pomembno upoštevati nekaj nians.

1. Zaželeno je kupovati sorte domače selekcije, saj so prilagojene tlom in podnebju naše države.
2. Seme tujih pridelovalcev je morda boljšega videza, vendar zahteva določene rastne razmere (samo v rastlinjaku ali z obilico gnojenja).
3. Dolgi korenski posevki so primerni za ohlapno zemljo, ki je nasičena s kisikom. Za ležanje v kleti potrebujete drugi pridelek, ki smo ga posadili v začetku poletja.
4. Okroglo korenje zori hitro in za njih je značilna nizka produktivnost.

Pri izbiri sorte je pomembno biti pozoren na odpornost na razpoke., saj je celo majhna razpoka na površini koreninskega pridelka prosta pot za prodor škodljivih bakterij in gliv. Če se korenje pokvari, ga lahko hranite največ 2 meseca.

Izveste lahko več o primernih sortah korenja in njihovem roku uporabnosti. tukaj.

Skupina poznega zorenja

Ta skupina vključuje koreninske rastline, ki zorijo 120-140 dni po kalitvi. Med značilnostmi - prilagajanje hladnemu vremenu in odpornosti na bolezni. S podaljšanim ležanjem korenje ne izgubi okusa, ohranijo se vse uporabne lastnosti. Pozne sorte za dolgotrajno skladiščenje lahko najdete v značilni obliki: dolg in korenit pridelek.

Torej katere sorte so v skupini?

Kraljica jeseni

Na prvem mestu po kakovosti. Povprečna teža plodov je 200 g, dolžina 20-25 cm. Čas od sadik do tehnične zrelosti je 125 dni. Koreninske pridelke lahko uporabimo za svežo porabo ali za konzerviranje. V kleti ali kleti je shranjena do maja do junija, ne izgubi komercialnih lastnosti.

Flaccoro

Obdobje zorenja - 110-120 dni po nastanku. Korenje svetlo oranžne, podolgovate oblike, sočno meso. Potrošniške lastnosti se med shranjevanjem ne izgubijo.

Vita Longa

Nedavno vzgojena sorta. Razlikuje se po razmeroma dolgem vegetacijskem obdobju - približno 140 dni. Priporočljivo je za zimsko skladiščenje, uporablja pa se tudi sveže..

Karlena

Termin zorenja - 130 dni. Lastnost - visoka vsebnost sladkorja v sadju (ni priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo). V skladu s pravili skladiščenja bo korenje ležalo do spomladanskih mesecev.

Srednje zrela zelenjava

Obdobje zorenja se giblje od 90 do 120 dni. Sadje vsebuje hranila, ima odličen okus. Pri izbiri sorte morate biti pozorni na naslednja imena.

Samson

Korenje je nezahtevno pri gojenju. Ni jedra, karoten, vitamini, mikroelementi so prisotni v kaši v veliki količini. Sorta je prilagojena domačemu podnebju. Koreninske pridelke skladiščimo do poletja, prav tako kot poznozrele sorte..

Vitamin

Sorta, vzrejena posebej za zimsko polaganje. Rastna sezona je 110 dni. Dolžina sadja - 17 cm. Preprosta nega in zmerno zalivanje vplivata na sočnost in okus korenja.

Chantane

Srednja sezona in visoko donosna sorta. Čas zorenja je 90-110 dni. Koreninske pridelke se med transportom ne drobijo, med skladiščenjem ne razpokajo.

NIIOKh-336

Funkcija - nasičena svetlo oranžna barva. V dolžino korenje doseže 18 cm, teža - 120 g. Raste celo na območjih tveganega kmetovanja. Značilne so visoke stopnje hranjenja..

Zgodaj

Zgodnje zrele sorte lahko preživijo do sredine zime pri prilagajanju časa izkrcanja v tla. Pomembno je, da obdobje zorenja zapade konec septembra in začetek oktobra. Če zrelost določene sorte znaša 90 dni, jo je treba posejati najpozneje do konca junija. V 90 dneh (3 mesece) bo korenje zorelo in bo primerno za skladiščenje. Z vzdrževanjem temperaturnih in vlažnih razmer bodo zgodnje sorte korenja shranjene do 4 mesece.

Katere sorte je mogoče shraniti?

Alenka

Rastna sezona je 80-85 dni. Oblika koreninskega pridelka spominja na valj. Korenje ima dober okus, sočnost, površina plodov je ravna in gladka. Pred sajenjem je potrebna kakovostna priprava tal. Sorta potrebuje tudi pogosto zalivanje. S pravilno nego je teža enega korenja 100 g, dolžina - 15 cm.

Laguna

Nanaša se na sorte nizozemske selekcije. Žetev je mogoče pobrati že 2 meseca po kalitvi. Za zimsko skladiščenje je treba korenje odstraniti iz gredic najpozneje 85 dni kasneje.

Artek

Koreninske rastline ne razpokajo, so odporne na fuzarij.

Nandrin

Plodovi imajo enakomerno obliko, so odporni proti razpokanju, dolgo se hranijo.

Sladkega videza

Če ima družina otroke ali ljubitelje korenčkov drobtin, je priporočljivo izbrati sladke sorte za shranjevanje za zimo. Na seznamu sladkih vrst so Minikor, Vitaminsko korenje, Beauty girl in Nastena. Vse predstavljene sorte dobro prenašajo in so odporne proti gnitju..

Primerjalna tabela

Načini skladiščenja

Za kakovostno staranje pridelkov je na voljo več metod. Vse tehnologije niso težke in primerne za kakršno koli osebno ploskev.. Shranite korenje treba klet, klet ali garažna jama.

Da bi podaljšali rok uporabnosti in zmanjšali različne težave (okužba z gnilobo, kalivost), priporočamo naslednje metode.

• Korenje v pesku. Dno škatle mora biti napolnjeno s peskom (plast 4-5 cm). Sadje razporedite tako, da se ne dotikajo drug drugega. Vrh s peskom, ponovite plasti.
• V žagovini. Metoda je enaka skladiščenju v žagovini. Za dolgo staranje je treba jemati iglavčne žagovine: fitoncidi v njihovi sestavi bodo ubili bakterije in zaščitili pred kalitvijo..
• V odprti celofanski vrečki. Suho in gladko sadje brez deformacije, posušimo na soncu, nato pa damo v plastično vrečko. Prepovedano je vezati, saj se bodo koreninski posevki zadušili.
• Glina korenje. Celotno korenje je treba namočiti v gosto glineno raztopino in nato posušiti. Nato pridelek pospravite v škatle in ga spustite v klet.

Izvedete lahko več o načinih shranjevanja korenja ta članek, ampak tukaj govorili smo o tem, kako hraniti korenje doma.

Torej, za zimsko skladiščenje najboljše sorte pozno zorenja in srednje dozorevanja. Zgodnje zrelo korenje bo shranjeno le pod pogojem pozne sajenja v tla (junij-julij). Obdobje staranja zgodnjih razredov ne presega 4 mesecev. Da koreninske rastline ne izgubijo okusa, ne začnejo gniti in vzkliti, je pomembno upoštevati pogoje temperature in vlažnosti.