Najboljših 20 sort zelja za kisle in kisle

Če želite gojiti zelje posebej za kisanje ali kisanje, bodite pozorni na sorte, predstavljene spodaj. V članku boste našli najbolj priljubljene sorte, pa tudi njihove značilne lastnosti.

Zgodnje zrele sorte zelja

To so sorte z rastno sezono 100-115 dni. Najpogosteje jih uživamo sveže, saj se vilice ne razlikujejo po visoki gostoti. Zgodnje zelje je nagnjeno k cvetenju in se med skladiščenjem hitro pokvari, zato ga ne shranjujemo do zime.

Junij

Sorta se goji v vseh regijah Rusije, tudi pogosto se uporablja za komercialno proizvodnjo. Proizvodnja tržnih izdelkov znaša 97%. Vilice imajo srednje gostote, zaobljene oblike. Je majhne velikosti z maso 0,9-2,4 kg.

Ta sorta je srednje odporna na razpoke. Listi so majhni, svetlo zelene barve s subtilno prevleko iz voska. Robovi listnih plošč so rahlo valoviti. Junijsko zelje je dobrega okusa, dobro prenaša spomladanske pozebe do -5 ° C. Na škodljivce - križnice bolhe in zelje muhe - je srednje odporen.

Nabrana v zmernem pasu konec junija, v južnih regijah 20 dni prej. Zrele vilice postanejo trde, spodnji listi pa porumenijo.

Kozak

Hibrid, ki dobro raste po celotni Rusiji. Rastna sezona je 106-112 dni. Strokovnjaki priporočajo uporabo svežega. Glava zelja je okrogla, gosta, majhna. Njegova teža ne presega 1,2 kg, odporna je na pokanje.

Listi so majhni, temno zeleni z modrikastim odtenkom, prekriti z voskom prevleke srednje intenzivnosti. Po robu grobo nagubane listne plošče - rahlo valovite.

Za hibrida je značilna visoka produktivnost, ima odpornost na črno nogo in sluznico bakteriozo (ali mokro bakterijsko gnilobo zelja). Do zmerne stopnje je odporen proti kobilici in vaskularni bakteriozi. Žuželke imajo radi tudi to sorto zelja, ki ji povzroča znatno škodo..

Škodljivci močno vplivajo na sajenje, zato brez preventivnih ukrepov ni mogoče storiti.

Sorta ne prenaša vročine in potrebuje redno zalivanje. Če med sušo rastlina trpi zaradi pomanjkanja vlage, potem bo zelo kmalu prenehala rasti in izhajati ven. In tudi ni treba ga saditi v senci, raje raste na sončnih območjih, zaščitenih pred hladnimi severnimi vetrovi.

Najboljše sorte v srednji sezoni

Srednje dozorele sorte za zorenje potrebujejo daljše obdobje - od 130 do 145 dni. Te sorte, za razliko od zgodnje zrelih, vsebujejo več sladkorja in vitamina C. Primerne so za kratkotrajno skladiščenje in so primerne za soljenje, kisanje in druge kumarice.

Rinda

Hibrid nizozemskih rejcev. Strokovnjaki priporočajo, da bi ga gojili v srednji in volgo-vjatski regiji Rusije, vendar ga vrtnarji iz Sibirije in severozahodne regije gojijo tudi brez trikov.

Vilice so okrogle, zelo goste, težke od 3,2 do 3,7 kg, nagnjene k razpokanju. Rez ima rumeno-belo barvo. Listi so tanki, prožni, svetlo zeleni. Kratek panj.

Rinda ima visoke donose, prenaša temperaturne spremembe, ima odpornost proti različnim boleznim, a trpi zaradi napada škodljivcev - metuljev, belih metuljev, križarskih bolh in polžev. Vendar pa ta hibrid ne prenaša dolgotrajne suše in potrebuje veliko sončne svetlobe..

Če sadite zelje na zasenčenih mestih, potem pridelek izrazito upade.

Tobija

Še en nizozemski hibrid, ki je namenjen gojenju v večini regij Rusije, razen na severu, osrednji Črni zemlji, severnem Kavkazu, spodnji Volgi in na Daljnem vzhodu. Glava zelja ima zaobljeno obliko in tehta največ 3 kg.

Listi so sivo-zeleni s srednjo intenzivnostjo prevleke z voskom. So tanke, brez grobih žil. Na delu vilic pobarvan belo. Ko dozori, ne poči. Zelje je imuno na fusarijsko venenje. S prekomernim zalivanjem lahko spodnji listi gnijejo. Zelje se hrani največ 3 mesece.

Slava 1305

Sovjetska sorta je bila vzrejena leta 1938. Lahko se goji v vseh regijah Ruske federacije. Glava zelja je okrogla ali okroglo ravna, srednja ali velika, gosta. Teža lahko doseže 7,9 kg, najmanj - 2 kg.

Listi so srednji, nagubani, zaobljeni, sivkasto-zeleni ali zeleni, prekriti s šibko ali srednjo plastjo voščene prevleke. Z žetvijo se ne splača vleči, saj je zelje nagnjeno k pokanju. Sorta je nestabilna za kobilico, fuzarijsko venenje in vaskularno bakteriozo..

Vilice se hranijo največ 3 mesece.

Darilo

Še ena sovjetska sorta, ki še vedno ne izgublja priljubljenosti med vrtnarji in je namenjena gojenju po celotni Rusiji. Za sorto je značilna visoka produktivnost, odpornost sadik proti zmrzali in je primerna za dolgotrajno skladiščenje (do 5 mesecev).

Glava zelja je odporna na pokanje. Vilice so zaobljene ali zaobljene ravne, zelo goste s povprečno težo 3,5 kg. Listi so nagubani, sivo-zelene barve z močno ali srednje voščeno prevleko. Ob robu - rahlo valovita.

Rastlina nezahtevna do tal.

Beloruski 455

To zelje velja za eno najboljših za pobiranje in ga gojijo v vseh regijah Ruske federacije, z izjemo Severnega Kavkaza in Spodnje Volge. To je vlago ljubeča, hladno odporna sorta, ki raje raste le na rodovitnih tleh, je zahtevna pri vlažnosti tal.

Glava zelja je okrogla, zelo gosta, tehta do 4 kg, ni nagnjena k razpokanju. Listi so rahlo nagubani ali gladki, barva se razlikuje od sivozelene do temno zelene. Prt je kratek. Sorta ni imuna na bakterijo kobil in žil..

Menza F1

Nizozemski hibrid, za katerega je značilna odpornost na sušo in visoka produktivnost. Okroglava glava zelja je zelo gosta, na odseku je pobarvana bela, tehta od 4 do 9 kg in je odporna na razpokanje. Listi so sivo-zeleni in v celoti voščeni..

Hibrid gojijo v skoraj vseh regijah Rusije. Njegova prednost je odpornost proti praškasti plesni, tobačnemu mozaiku in bakteriozi, vendar nima imunosti na kobilice. In tudi zelje lahko močno trpi zaradi škodljivcev - zeljne bolhe in listne uši.

Zelje se hrani 6-7 mesecev.

Agresor

Nizozemski hibrid, ki se je izkoreninil po vsej Rusiji, razen Arhangelska in Murmanske regije ter republik Karelije in Komi. Glava zelja je gosta, srednje velikosti in zaobljene oblike. V kontekstu ima rumeno-belo barvo..

Listi so zeleni z močno voščeno prevleko. Zaobljeni so, rahlo mehurčasti, vzdolž roba - rahlo valoviti. Rastlina je odporna na Fusarium, ne poškoduje križane bolhe in trpota, zahvaljujoč grobih listov. Največjo nevarnost za "Aggressor" predstavljajo belke in listne uši, rastlino prizadenejo bolezni glivičnega izvora.

Zelje dobro prenaša neugodne vremenske razmere, pomanjkanje dušika v tleh, lahko raste na osiromašenih tleh. Pri soljenju je možna grenkoba.

Najboljše poznozrele sorte

Sorte poznega zorenja vključujejo zelje z rastno dobo 160 dni ali več. Pozno zrelo zelje ima, za razliko od drugih, visoko gostoto glave in visoko vsebnost trdnih snovi. Namenjena je dolgoročnemu skladiščenju, dlje ko zelje leži, slajše postane, saj se med skladiščenjem koncentracija sladkornih snovi poveča.

Amager 611

Starodavna sorta, ki se goji po celotni Rusiji, razen severnega in vzhodnobibirskega okrožja. Zelje je odporno proti zmrzali, zahtevno na sestavo tal, raste le na rodovitnih vrstah tal in potrebuje povečano količino vlage.

Glava zelja ima zaobljeno ravno obliko. Je zelo gost, težak 3,5-4,5 kg, ni nagnjen k razpokanju. Listni listi so pobarvani v sivo-zeleni barvi in ​​prekriti z močnim voščenim premazom. Ob robu so velike valovite. Sorta je nestabilna za fusarijsko vedenje in vaskularno bakteriozo..

Vilice se odlikujejo z dobrimi zmogljivostmi skladiščenja v zimskem času. Vendar je treba pridelek preveriti zaradi pokvarenja, saj je sorta pogosto prizadeta, če se hrani s sivo gnilobo in natančno nekrozo..

Moskva konec 15

Stara sorta, ki je namenjena gojenju na območju severozahoda, Daljnega vzhoda, Srednje in Volga-Vjatke. Glave zelja so goste, okrogle ali zaobljene ploščate, velike. Teža ene glave je 3,2-5 kg. Listi so srednji, sivo-zeleni z rahlo voščeno prevleko, nagubani.

To je plodna sorta, vendar ne prenaša suše in je izbirčna glede tal, odporna na kobilica in škodljivci. Grmovje je treba olupiti, sicer bodo zaradi visokega zunanjega panja padli na eno stran.

Harkov zima

Zelje je namenjeno za gojenje v večini regij Rusije, razen v severnem, daljno vzhodnem in vzhodno sibirskem okrožju. Glave okrogle ali ravno-okrogle oblike, goste, težke do 4 kg. Listi so sivo-zeleni z močno voščeno prevleko..

Odpornost na toploto in mraz je povprečna - zdrži zmrzal do -2 ° C, kratkotrajna toplota do + 40 ° C. Med skladiščenjem ne vpliva točkovna nekroza. Lahko se goji na območjih z nezadostno vlago, pomanjkanje vlage pa ne vpliva na okus in donos.

Ženeva F1

Hibrid z visoko produktivnostjo in časom zorenja 130-140 dni. Glava zelja je gosta, okrogle oblike v smislu belega, odpornega na pokanje. Listi so zeleni in obloženi z voskom..

Notranji panj je kratek. Teža vilic doseže 3-5 kg. Zelje se skladišči do 8-9 mesecev, primerno za daljši prevoz. Rastlina je imuna na fusarijsko venenje.

Turkiz

Visoko donosna sorta, ki izvira iz Nemčije z odlično odpornostjo na številne bolezni - vaskularno bakteriozo, fusarijsko venenje, kobilico in fomozo. Glava zelja je gosta, srednje velikosti, tehta 2-3 kg in ni nagnjena k razpokanju. Na odseku - bela. Listi so temno zeleni.

Sorta je odporna na sušo, vlago in fotofilna, najbolje uspeva v južnih regijah.

Nove sorte zelja za kisanje

Za nabiranje in kleščanje so primerne ne samo stare, preizkušene s časom sorte, temveč tudi nove, ki so se dobro izkazale.

Atria F1

Nizozemski pozno zrel hibrid. Ukoreninil se je v mnogih ruskih regijah, razen na ozemljih severne, osrednje, severno-kavkaške in spodnje Volge. Glava zelja ima zaobljeno ali ravno zaobljeno obliko, ne razpoka.

Listi so temno sivo-zeleni z močno voščeno prevleko. Na robovih plošče plošče ni raztrgano in valovito. Teža vilic je 1,5-3,7 kg. Zelje je odporno na fusarijsko venenje, sivo gnilobo. Od škodljivcev do trpotec.

Do tal je nezahteven in ne potrebuje mineralnih gnojil.

Čudež za soljenje F1

Nizozemski hibrid v srednji sezoni z visoko vsebnostjo sladkorja in soka. Glava z okroglimi glavami ne razpoka, tehta do 4,5 kg. Je zelo sočen in sladek..

Listi so zeleni, tudi ob robu. Hibrid je zelo produktiven, prenaša neugodne vremenske razmere, ne potrebuje dodatnega zavetja, ne prizadenejo ga številne bolezni.

Sauerkraut

Sorta v srednji sezoni - pred tehnično zrelostjo bo trajalo največ 134 dni. Glava zelja je okrogle oblike, gosta, tehta 3,6 kg in z visoko vsebnostjo askorbinske kisline, ne razpoka.

Listi so zeleni z venacijo ven, ob robu - rahlo valoviti. So tesno drug do drugega, ne tvorijo praznin. Zelje je hladno in odporno na vremenske vplive.

Polarna MS

Češka sorta, ki jo gojijo predvsem pridelovalci zelenjave v osrednji regiji, torej v regiji Bryansk, Vladimir, Moskva, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo in Kaluga. Zelje je srednje pozna vrsta, primerna za kratkotrajno skladiščenje (ne več kot 5 mesecev).

Glava zelja ima zaobljeno ravno obliko in srednje gostote. Na odseku belo-rumene barve. Listi so močno nagubani, veliki. Barvani so zeleno s sivkastim odtenkom, prekriti z voščeno prevleko srednje intenzivnosti.

Sorta je odporna na bolezni, lahko prenese transport na dolge razdalje.

Priljubljene sorte zadnjih let

V zadnjih letih vrtnarji bolj radi posegajo po naslednjih 2 sortah.

Megaton F1

Nizozemski hibrid, ki ga gojijo v vseh regijah Rusije, razen na srednji Volgi, so območja Uljanovska, Penze in Samare, Tatarstan in Mordovija. To zelje spada med srednje pozne sorte, tehnična zrelost se pojavi najpozneje 168 dni.

Glava zelja je pravilne okrogle oblike, gladka, tehta 3,2-4,1 kg in je gosta. Listi so veliki, svetlo zeleni, z voskasto prevleko srednje intenzivnosti, močno konkavni. Ob robu - valovita. Hibrid je imun na fuzarijsko venenje, srednje odporen proti kobilici in sivi gnilobi..

Obletnica F1

Srednji sezonski hibrid z visokim donosom, z dobrim okusom in visokimi komercialnimi lastnostmi. Glava zelja je gosta, ovalne okrogle oblike in ni nagnjena k razpokanju. Odsek ima belo barvo.

Teža je 2,5-4 kg. Listi so svetlo zelene barve z močno voščeno prevleko. Zelje je odporno na vaskularno bakteriozo.

Povzetek tabel sort po glavnih merilih

Tabela prikazuje glavna merila za vse zgornje sorte:

Naslov	Raznolikost / hibrid	Obdobje zorenja	Teža glave zelja, kg	Odpornost na razpoke	Odpornost proti boleznim / škodljivcem	Produktivnost
Junij	razred	zgodaj	0,9-2,4	povprečna	srednja do škodljivcev, nestabilna kobilica	dobro
Kozak	hibrid	zgodaj	0,8-1,2	visoko	močno škodljivi škodljivci	visoko
Rinda	hibrid	povprečna	3,2-5	nizka	nadpovprečno	visoko
Tobija	hibrid	povprečna	1,8-3,0	visoko	do fusarijevega venenja	visoko
Slava 1305	razred	povprečna	2,4-4,5	nizka	nizka	visoko
Darilo	razred	sredi poznega	2,5-4,5	visoko	nestabilna do kobilice	visoko
Beloruski 455	razred	sredi poznega	1,5-4	povprečna	nizka	visoko
Menza F1	hibrid	povprečna	do 12 kg	visoko	nestabilna do kobilice	visoko
Agresor	hibrid	sredi poznega	2,5-5	visoko	povprečna	visoko
Amager 611	razred	pozno	2,5–4	visoko	nizka	visoko
Moskva konec 15	razred	pozno	4-6, največ 18 kg	visoko	visoko	visoko
Harkov zima	razred	pozno	3,5-4	visoko	visoko	visoko
Ženeva F1	hibrid	pozno	3-5	visoko	povprečna	visoko
Turkiz	razred	pozno	2-3	visoko	visoko	visoko
Atria F1	hibrid	pozno	2-4, največ do 10 kg	visoko	do fusarijevega venenja, sive gnilobe, trpote	stabilna
Čudež soljenja F1	hibrid	povprečna	3-4.5	povprečna	nizka	visoko
Sauerkraut	razred	povprečna	3.6	visoko	nizka	stabilna
Polarna MS	razred	sredi poznega	1,5-2,9	visoko	visoko	stabilna
Megaton F1	razred	sredi poznega	3-4, največ 15 kg	visoko	visoko	visoko
Obletnica F1	hibrid	povprečna	2,5–4	visoko	do vaskularne bakterioze	visoko

Številni pridelovalci zelenjave, ki izbirajo določeno sorto zelja, morajo upoštevati njegove lastnosti okusa in kisle lastnosti. Zahvaljujoč našem članku lahko najdete sorto, ki je glede na njene glavne značilnosti najbolj primerna za vas.