Majaron - kaj je to

Majoram se že dolgo uporablja kot začimba, ki daje hrani pikanten okus in aromo. Velja za zdravilno rastlino, ki se upira živčnemu stresu in izboljša razpoloženje. Gojenje trave na gospodinjskih parcelah pridobiva vse večjo priljubljenost. Novine vrtnarje zanima: majaron - kaj je to in kako ga kompetentno gojiti.

Opis

Mnogi so slišali za rastlino, vendar se želijo podrobneje naučiti: majaron - kakšna kultura. To je zelnata trajnica iz družine Yasnotkovy, ki se goji kot enoletnica. Majoran grm ima veliko razvejanih stebel, ki v dolžino dosežejo 30-50 cm. Majhno listje ima podolgovato lopatico. Socvetja so grmišča, šopasta, majhna in podolgovata. Plodovi majaron so videti kot jajčasti oreščki (enojni semenki).

Ne vedo vsi, kako se majaron imenuje na drug način. Na Bližnjem vzhodu na majaron druga imena:

• mardakush;
• nered.

Mala Azija in Sredozemlje sta rojstni kraj priljubljene trave. Danes majaron pridelujejo povsod. Origano in majaron se pogosto zamenjujeta. Kakšna je razlika med majaron in origano? Listi majaron imajo bolj izrazit nežen in sladek okus v primerjavi z origanom.

Majaron

Kakšna je razlika med majaron in origano? Vsako od zelišč ima svoje značilnosti: med seboj se dopolnjujejo, vendar ne nadomeščajo. Origano in origano sta ena in ista kultura.

Raznolikost vrst

V vrtnarski kulturi gojita dve sorti majarona: cvet in list. Cvetna vrsta ima manj močan koreninski sistem in stebla, vendar veliko cvetov. Za listje majaron je značilno:

• močno razvejano steblo;
• gostota listja;
• nekaj cvetov.

Vrtnarje zanima, zakaj uporabljajo vrste majaron. Gojijo ga v okrasnem vrtnarjenju, za alternativno medicino, prehrano. Najboljše sorte majarona za gojenje:

1. Baikal. Za kulturo je značilna produktivnost. Grm doseže pol metra. Mlečno cvetje, svetlo zeleni listi dišeče in gladko obarvani;
2. Gurmanski. Produktivna ocena. Obdobje zorenja kulture je približno 4 mesece. Višina rastline - do 60 cm. Gladki bledo zeleni listi z voščeno prevleko v obliki ovala imajo prijeten vonj;
3. Tušinski Semko. Kultura, ki jo vzgajajo ruski rejci. Poje v največ 140 dneh. Grm ni zelo razvejan, barva je vijolična, s srebrnkasto pubescence, otrplo ob vznožju. Podolgovati ostri listi z denticami vzdolž robov, beli cvetovi. Listi in vejice kulture pred cvetenjem se uporabljajo sveži, nato - v posušeni;
4. Termos. Pokončna stebla trave sivo-srebrne barve zrastejo do 40 cm. Rože imajo majhno velikost in bel odtenek;
5. Skandi. Kultura 60 cm ima fino temno zeleno ovalno listje, brez prevleke z voskom, navdušujočim vonjem in belimi cvetovi.

Zdravilne lastnosti

Kemična sestava majarona vključuje:

• vitamini skupine C, B, A, D;
• folati;
• lutein;
• fenoli;
• hlapna;
• mineralne snovi;
• organske kisline.

Koristne lastnosti majarona:

• se upira zobobolu;
• spodbuja odvajanje sputuma pri patologijah pljuč;
• uporablja se pri zdravljenju ginekoloških bolezni: nepravilnosti reproduktivnih organov in menstrualnega cikla;
• normalizira pretok krvi;
• izboljšuje delovanje želodca in črevesja, aktivira prebavo, odpravlja vnetja in povečuje tvorbo plinov;
• obdarjen z diuretičnimi, antioksidativnimi, antibakterijskimi učinki;
• borijo se z nespečnostjo in depresijo;
• zdravi odrgnine, ureznine, praske;
• lajša bradavice, papilome in kurje;
• koži daje mehkobo.

Kalorična vsebnost trave - 271 kcal na 100 g surovine.

Majaron olje

Uporablja se za revmo, modrice, izcedek iz nosu pri dojenčkih. Potrebovali boste v enakih količinah (1 tsp):

• posušeno majaronovo zelenico;
• nesoljeno kravje maslo;
• alkohol.

Sestavni deli se mešajo in postavijo za 15 minut v vodno kopel. Zmes filtriramo, ohladimo. Sredstva za mazanje nosu otroka z izcedekom iz nosu. Vtirano mesto drgnejo s poškodbo ali radikulitisom.

Zdravilne lastnosti majarona so primerne za zdravljenje živčnih motenj in prehladov. Primerni so zeliščni čaji in kopeli z dodatkom majaronjevega eteričnega olja.

Upoštevajte odmerek eteričnega olja:

• aroma svetilka - do 5 kapljic;
• obkladki - 6 kapljic;
• kopeli - ne več kot 6 kapljic;
• masaža - 6 kapljic;
• vdihavanje - 2-3 kapljice;
• kozmetika - 10 ml osnove 8 kapljic.

Kaj je majaron v kozmetologiji

Majoram je vir arom za proizvodnjo parfumov, kolonjskih vod, toaletnih vod. V sestavi je vključena vrtnica in citrusi, kamilica in bergamot. Je sestavina kreme proti aknam. Boji se proti prhljaju.

Komu je kontraindicirano

Marjoram ima kontraindikacije za uporabo:

• individualna nestrpnost;
• nosečnost;
• otroci do 5 let;
• hipotenzija;
• tromboflebitis ali tromboza.

Kako raste

Rastlina raje ohlapno drenirano zemljo, ki vsebuje apno. Za majaron so izbrani lahki peščenjaki ali ilovice. Fotofilična kultura ima rada osvetljeno, ogreto in zaklonjeno pred vetrovnimi cvetličnimi gredicami. Zmanjšanje pridelka trdega lesa in spremembe lastnosti eteričnega olja izzovejo senco in gojenje majaron na severnih pobočjih.

Ilovica

Majaron je bolje gojiti po:

• krompir in grah;
• zima in čebula;
• fižol.

Pred sajenjem majarona se zemlja nekajkrat zrahlja in nanese substrat. Uporabljamo humus ali kompost, pomešamo jih z 20 g kalijevega sulfata in sečnine, pa tudi s superfosfatom (30-40 g).

Za gojenje majarona se uporabljajo semena in sadike..

Semena majarona

Seme posadimo, ko se zemlja ogreje. Da se majaron razvije in pridela, bo 14 dni pred načrtovano setvijo potrebno kopati zemljo, globoko do 20 cm. Na 1 m2 ležišč bo potrebnih pol vedra podlage. Semena je treba zmešati s suhim peskom in zakopati za 1 cm. Poganjki majaron se izležejo po 2 tednih.

Metoda sadike

Sejemo v rastlinjak za sadike v začetku aprila v škatle. Seme majarona je zelo majhno: do 5000 zrn vsebuje 1 g. Količina setve na posodo se giblje od 0,2 do 0,5 g. Majoram se posejemo na običajen način, pri čemer je razdalja 5 cm ali ohlapna. Za 2 mm zaprite v vlažno zemljo in jo malce posujte z zemljo skozi sito. Pred nastankom poganjkov se zemlja navlaži s pršilno pištolo. Primerna temperatura trave je v območju + 20 ... + 25 ° C.

Pobiranje rastlin v sončnih rastlinjakih pade v prvi dekadi maja, ko se oblikujejo prvi pravi listi. Majaron je presadjen na odprto posteljo po 5. juniju, da se prepreči zmrzal.

Sadike

Kako posaditi

Sajenje sadik majaron se izvaja v vlažnih tleh. Vnaprej se v luknjo doda substrat, podobno kot sajenje semenskega materiala. Majoram prenašamo s grudo zemlje, prekrijemo z zemljo, zbijemo in navlažimo. Držite se sheme npadavine rastline:

• razdalja med kulturami - 15-20 cm;
• razmik med vrsticami - 50 cm.

Ukoreninjenje sadik se pojavi v 2 ali 3 tednih.

Kako skrbeti

Glavna pravila za nego majarona vključujejo:

• zalivanje;
• razrahljanje;
• plevela;
• top preliv.

Zalivanje in druge kmetijske tehnike

Vodno majaron redno. Med vrsticami popustite, če se pojavi zemeljska skorja. Plevel odstranjujemo hkrati. Zalivanje majaron v kombinaciji z gnojilom.

Kaj je treba oploditi

2 tedna po sajenju nahranimo majaron. Na 1 m2 površine raztopijo sol (15 g), raztopljeno v vodi (10 l). Primerno je hranjenje trave z mešanico kalijeve soli in sečnine po 10 g ter superfosfata (15 g)..

Kako se spoprijeti s škodljivci in boleznimi

Najpogosteje majaron vpliva na alternariozo. Razlogi:

1. Gosta sajenje;
2. Slabo sončenje postelje.

Bolezen povzroča glivice. Rjavkasti madeži na listih majarona signalizirajo videz. Da bi preprečili širjenje okužbe, se izvaja redčenje stojnic. Bolne primerke majarona izvlečejo in uničijo. Koristno zmanjšanje zalivanja.

Glavne škodljive žuželke, ki napadajo kulturo, vključujejo majaron molj. Obožuje poganjke majara. Za boj proti metuljem je primerno prileganje v poletni sezoni na mestu posebnih vab. Poleg tega kemično brizganje majarona ni priporočljivo..

Hrana in majaron

V kuhinji se pogosto uporablja kot začimba zaradi sposobnosti razgradnje maščob in prebavljivosti hrane. Niti ena jed ne more brez listov in cvetnih brstov. Majaron so uporabljeni v hrani, tako v posušeni kot sveži obliki, poleg ocvrte. Dodajte v meso in pijače, solate in juhe. Pri kisanju trava izboljša okus kumar in bučk, bučk in paradižnika.

V kuhinjah različnih držav je enostavno najti jedi z dodatkom majaron kot začimbe:

• Francija - pasta zajca;
• Italija - goveja juha z rižem;
• Češka - juhe s krompirjem in gobami;
• Nemčija - klobase.

Nemci vedo, kako uporabiti majaron. "Zelišče klobas" (to je tisto, kar je pri običajnem ljudem majaron) je odgovorno za prebavo maščobnih klobas.

Trava mAyorana do kraja:

• v zelenjavnih jedeh z zeljem, krompirjem, stročnicami;
• v omakah iz paradižnika in kisle smetane;
• pri proizvodnji alkoholnih in brezalkoholnih pijač;
• kot nadomestek soli za diabetes.

Če majaron ni

Kako lahko nadomestite aromo majarona, če ni začimbe pri roki. Ne razburjaj se. Tu je nekaj načinov, kako nadomestiti majaron:

• origano;
• mešanica bazilike, timijana, žajblja;
• provansa zelišča.

Kako pospraviti

Nabiranje majaronskih zelišč se izvaja dvakrat:

• drugo desetletje julija pred cvetenjem;
• v fazi nastajanja brstov v avgustu.

Prvič se opravi selektivno rezanje 10-15 cm kulturnih vej. Nato majaron zalijemo in gnojimo.

Ob drugi letini se rastlina v celoti reže in se odmakne od korena 1,5 cm. Če želite ohraniti izdelke, po potrebi odrežite gredico. Za obiranje posušene trave je potrebna hkratna košnja postelje.

Po sušenju je majaron sortiran, sortiran, podstandardni listi se odstranijo, zmeljejo. Postavljen v posode s hermetično zaprtimi pokrovi. Shranjujte v temnem prostoru več let, brez izgube okusa in koristnih elementov.

Pred mrzlim vremenom se majaron pripravi na prezimovanje. Odrežite zelenje in pokrijte območje s šoto, slamo, travo. Če želite pozimi obogatiti hrano, je prav, da rastline presadite v posode in jih prenesete v dom.

Tako vam bo opis in značilnosti kulture povedal, kakšna je rastlina majaron, in bo pomagal pri njenem gojenju. Obseg omogoča, da majaron zavzame svoje mesto v kuhinji in ne samo.