Opis in značilnosti grozdja saperavi, območje gojenja in oskrba
Gojenje lastnega vinograda s ciljem pridelave soka, ustvarjanja praznin za zimo ali pridelave vina je težka in vznemirljiva naloga. Obstaja veliko število tehničnih sort, ki so popolnoma primerne za te namene. Sem sodijo grozdje Saperavi, katerega zgodovina izbora je več kot ducat let. Poglejmo, kako je koristen in kako ga gojimo.
Vsebina
- Armenija
- Ukrajina
- Kazahstan
- Bolgarija
- Uzbekistan.
Najprimernejša regija, v kateri so idealni pogoji za rast, se šteje za območje porečja Črnega morja. Strokovnjaki ne priporočajo gojenja te sorte na srednjih širinah. To je posledica poznega zorenja sorte, zaradi česar pridelek nima časa pravilno oblikovati.
Opis stopnje
Torej smo ugotovili, kje raste Saperavi "Severny", zdaj pa se bomo seznanili s podrobnim opisom sorte:
- Sorta ne potrebuje tretjega opraševalca, saj so njeni cvetovi samoprašni.
- Grozd je srednje velikosti in tehta približno 150 gramov..
- Jagode so srednje, z gosto temno modro kožico.
- Ima dobre kazalnike sočnosti. Iz 100 litrov pridelka dobimo 85 litrov soka.
- V jagodičju je malo semen. Običajno - ne več kot par kosov.
Bodite pozorni! Sok Saperavi vsebuje veliko barvil. To morate upoštevati pri pripravi in degustaciji..
Načelo pristajanja
Količina in kakovost pridelka ni odvisna samo od sorte grozdja, temveč tudi od pravilnega upoštevanja načinov sajenja. Začetni vrtnarji morajo vedeti naslednje stvari:
- kako izbrati pravo mesto za pristanek;
- kako se tla obdelujejo na mestu;
- kako posaditi pridelek.
Izbira sedežev
Glavno merilo, ki se ga je treba držati pri izbiri kraja, je osvetlitev. Več sončne svetlobe, ki pade na rastišče, toliko bolje.
Ne bi smeli saditi kulture na mestu, ki ga pihajo vetrovi, zlasti s severa. To bo negativno vplivalo na rast in kakovost pridelka..
Vendar pa gradnja parcele z grozdjem na visoki ograji tudi ne bi smela biti. Mesto pristanka je treba prezračevati, sicer obstaja nevarnost okužbe kulture z glivičnimi boleznimi.
Obdelava tal
Tla nimajo močnega vpliva na rast pridelkov. Raje je, da rastlino posadite v ohlapna tla, ki se na soncu hitro segrejejo. Prednostna tla vključujejo:
- črna zemlja;
- ilovica;
- lahka ilovnata tla.
Ne priporoča se zasaditev pridelka v:
- peščena tla;
- na glinenih površinah;
- tla z visoko kislostjo;
Grozdje je posajeno na naslednji način:
- širina in globina jame za sadiko - 100 centimetrov;
- luknja je napolnjena z mešanico rodovitne zemlje in gnojil;
- dodajte nekaj grobega peska in gramoza;
- pred sajenjem jamo obilno zalivamo.
Pristanek
Pristanek Saperavi izveden jeseni. Optimalna temperatura na dan sajenja je 15 o dan in ne nižja od 5 o ponoči. Takšni datumi so primerni za južna območja s toplim, blagim podnebjem. Grozdje je mogoče saditi spomladi - od sredine aprila do začetka maja. Če na vašem območju prevladujejo stepske stene, se čas sajenja preloži na dva tedna kasneje..
Pravilna nega
Ni dovolj, da Saperavi pravilno pristanemo, da bi upali na dobro letino. Grozdje zahteva pravočasno in sistematično samooskrbo.
Zalivanje
Zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu je kultura sposobna samostojno proizvajati vlago, vendar jo je treba v naslednjih obdobjih hraniti z vlago od zunaj:
- otekanje ledvic;
- po cvetenju rastline;
- med nastajanjem jagodičja.
Pomembno! Ne zalivajte Saperavi v času cvetenja. Zaradi prekomerne vlage se bodo cvetovi začeli drobiti..
Obrezovanje
Obrezovanje grozdja tvori grm in spodbudi proces plodovanja. Pazite, da se na grmu ne oblikuje več kot 60 oči. Obrezovanje opravi 10 luknjic, na nekaterih območjih, na primer na Krimu, pa 8..
Zavetišče za zimo
Mladi grozdni poganjki se v zimskem času popolnoma zavetijo s posebnimi strukturami iz filma. Odrasli poganjki lahko zdržijo zmrzali do -20 o, zato bi morali skrbeti le za koreninski sistem, mulčenje tal okoli sadike.
Vrhunski preliv
Kot idealno gnojilo grozdje, imenovano gnoj. Kulturi zagotavlja vse potrebne snovi za rast in razvoj. Priporočljivo je, da tla spomladi gnojimo z gnojem, v razmerjih 6 kilogramov gnojila na 1 kvadratni meter. Po nabiranju strokovnjaki svetujejo gnojenje tal s snovmi z visoko vsebnostjo fosforja in kalija..
Prednosti in slabosti sorte
Sorta ima več prednosti, med katerimi so:
- povečana odpornost proti zmrzali;
- sorta prinaša obilno letino;
- samopraševanje;
- prevozi na dolge razdalje brez zapletov.
Slabosti:
- slaba odpornost proti škodljivcem in boleznim;
- drobljiva socvetja.
Škodljivci in bolezni
Ob upoštevanju različnih vrst glivičnih bolezni, zlasti:
- Plesen.
- Oidij.
- Siva gniloba.
- Phyloxere.
Najboljša zaščita pred njimi so preventivni pregledi rastline in odstranjevanje listov, ki jih je bolezen poškodovala v začetni fazi razvoja.
Če pojava bolezni ni bilo mogoče preprečiti - uporabite posebna zdravila za boj proti škodljivim organizmom.