Saperavi grozdje

Grozdje Saperavi je zelo priljubljena sorta, ki izvira iz Gruzije. Znano od 18. stoletja, je bilo dovoljeno gojiti na območju Volge leta 1958. V njegovi domovini niti ena večerja ne mine brez njega. In z dobrim razlogom, ker je toplo podnebje v državi idealno za gojenje okusnih jagodičja. Saperavi je drago grozdje, ki se uporablja ne le za pridelavo vin, temveč tudi za svežo porabo. Poleg Gruzije, ki jo gojijo v Rusiji, Ukrajini, Azerbajdžanu, Uzbekistanu in Moldaviji.

Opis stopnje

Grozdje Saperavi - sorta, katere trta obrodi plodove do zrelosti do 25 let. Prenaša zmrzljive zime in lahko brez zavetja zraste do 20 stopinj zmrzali.

Dodatne informacije: V prevodu iz gruzijščine ime pomeni "barva". Zaradi visoke vsebnosti snovi, ki dajejo vinski pijači bogato barvo.

Ima naslednje glavne značilnosti:

  • rastna sezona doseže pet mesecev;
  • visoka stopnja produktivnosti - 90 centov na 1 hektar;
  • jagode so temno modre barve s tanko kožico, ki se ne počuti, ko jemo;
  • dvospolni cvetovi, ki omogoča opraševanje (po potrebi se lahko sorta uporablja za opraševanje drugih istospolnih rastlin);
  • razvejene sadike;
  • grmovje ima dobro rastno moč;
  • srednje veliki in zeleni listi;
  • dobro prenaša sušo - razvit koreninski sistem lahko neodvisno zagotavlja vlago grmovju;
  • pozno zorenje - jagode se pojavijo konec septembra ali v začetku oktobra.

Prvo letino lahko pobiramo, ko minejo štiri leta od zasaditve sadike. Trta v starosti petnajstih velja za najbolj plodno in okusno..

Saperavi grozdje

Grozdno vino je pridobljeno s temno rdečim odtenkom, trpko in sladko aromo. Vrednost sorte je posledica velike količine pigmenta. Vsebuje fenolne spojine, ki nimajo vonja, vendar dajejo grenak okus. Slasten okus se razkrije po štiriletnem staranju, vinski izdelek pa se lahko shrani do 50 let. Sortatalno vino z močjo približno 10 stopinj in v starosti 12 let velja za najboljše in najbolj dišeče. Saperavi proizvaja odlična gruzijska vina, ki imajo bogato barvo in pikanten okus..

Severno grozdje Saperavi: opis

Saperavi se aktivno uporablja za vzrejo novih sort in genetsko selekcijo. V Novocherkaskem se je na primer pojavila nova sorta Saperavi North, ki ima naslednje značilne lastnosti:

  • veliki grozdi, ki tehtajo 100-120 g;
  • temno modre jagode vsebujejo visok sladkor;
  • jeseni listi postanejo temno rdeči.

Prenaša mraz in ga lahko gojimo na severu. Brez zavetišča lahko raste pri temperaturah do 30 stopinj pod ničlo. Za staranje je potrebno 150-160 sončnih dni. Priznana kot srednje pozna sorta, nabrana septembra.

Pomembno! Trto je treba okrepiti z drenažo.

V Rusiji se severno Saperavi vinogradništvo ukvarja v južnih regijah: Dagestanu, Krasnodarju, Severni Osetiji in tako naprej..

Priporočila za kmetijsko tehnologijo

Vinograd Saperavi je odvisen od sonca, zato ga je treba zasaditi na osvetljenih območjih, ki ščitijo pred vetrovi in ​​prepihom. To je zanj zelo pomembno, saj ima pozno zorenje, ko sonce zahaja. S pomanjkanjem sončne svetlobe bodo jagode zorele dlje in pridobile kisel okus.

Pomembno: Če listi rastejo preblizu grozdov, jih je treba rezati. V nasprotnem primeru jih bo motila neposredna sončna svetloba..

Sadike lahko jeseni posadimo v južnih regijah s toplim podnebjem, kjer zemlja tudi v zimskih zmrzalih ne zmrzne. V drugih primerih ga je treba posaditi marca-aprila, ko so tla dovolj topla. Raje glinena tla z vsebnostjo kislosti približno 7.

Luknje so izkopane na razdalji dva metra drug od drugega. Dodali naj bi gramoz in gramoz, ki bo služil kot drenaža. Nato dodajte zemljo, pomešano s peskom in prelijte.

Bodite pozorni! Pripravo vodnjakov priporočamo dva tedna pred sajenjem, po možnosti pa jeseni. Potrebno je pustiti, da se tla naselijo. V nasprotnem primeru bodo mladi poganjki v tleh, kar je nesprejemljivo.

Sadike je treba izbrati zdrave, z vsaj dvema močanima koreninama. Do trenutka izkrcanja je treba v vodi hraniti vsaj dva dni. Nato jih previdno damo v luknjo in jih potresemo z zemljo.

Za oblikovanje dobrega vinograda je pomembno, da jih obrezujemo pravočasno, da se izognemo nepotrebnim zastojem. Obrezovanje mladih poganjkov opravi 10 luknjic, za zrele 3-4.

Odstranite drobljeno listje in odcedite grmovje. V nasprotnem primeru se tveganje za nastanek bolezni podvoji.

Potrebno je odstraniti padle liste

Mladim rastlinam je treba zagotoviti obilno zalivanje, približno 25 litrov na grm. Za odrasle ni potrebno veliko vode, 3-4 litra na grm.

Pomembno! Grozdje Saperavi ne mara odvečne vlage, zato ga morate zalivati ​​postopoma in dokler se popolnoma ne vpije..

To vrsto grozdja lahko napadejo škodljivci:

  • plesen;
  • oidij;
  • siva gniloba.

Z glivično okužbo z plesnijo listi vplivajo rumene lise. Za preprečevanje je potrebno škropiti s tekočino iz brazde pred in po cvetenju.

Za videz oidija je značilen pojav sivih pik z grdim vonjem. Da bi ga preprečili, je potrebno rastlino prezračiti in poškropiti s koloidnim žveplom.

Siva gniloba ima belo prevleko, ki jo je mogoče odpraviti z brizganjem s sodo..

Prosimo, upoštevajte: Da bi preprečili, vrtnarji ne razpršijo zdravil le grmovje, ampak tudi zemljo okoli.

Prednosti in slabosti grozdja Saperavi

Vinska sorta je v oskrbi nezahtevna, če upoštevamo določena pravila.

Saperavi ima naslednje prednosti:

  • odlične surovine za izdelavo vin;
  • odporna proti zmrzali;
  • odporen na sušo;
  • ni potrebe po samopraševanju;
  • dobro prenaša prevoz.

Pomanjkljivosti so naslednji dejavniki:

  • odlaganje cvetov in jajčnikov;
  • nestabilnost plesni in oidija;
  • v deževnih regijah se lahko pojavijo sive lise;
  • pozno zorenje.

Saperavi je edinstvena sorta grozdja. Ima prijeten okus, uporablja se za vinarstvo in ni muhast za nego. Vsak spoštljiv vinar skuša gojiti to kulturo. Toda mladi vinogradnik lahko poskusi tudi pridelovati to sorto grozdja. Dovolj je, da natančno preučite značilnosti sorte in upoštevate nasvete.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti