Rižev gob: zdravilne lastnosti

Kvass je povpraševanje po vsem svetu. Klasični recept je narejen iz kvasa. Doma za njegovo pripravo uporabljajo riževo gobo - izkaže se, da ni samo okusna, ampak tudi koristna za telo. Razmislite, kako izgleda ta sorta in kako jo je treba gojiti.

Rižev gob: zdravilne lastnosti

Podroben opis

Ta vrsta gob nima nič skupnega z žitnimi pridelki in je videti kot kuhan riž. Od tod tudi njegovo ime.

Irina Selyutina (biolog):

Danes človek pozna dve sorti indijskega morskega (ali bolje rečeno čezmorskega) riža, ki imata enake značilnosti kljub enakemu končnemu rezultatu:

• velika: baza (glive in nekateri mikroorganizmi) se "zažene" v nekaj dneh. Infuzija, nastala z njegovo pomočjo, ima mehak mlečno-saden okus..
• majhna: osnova je vključena v delo skoraj takoj po dajanju sladkorja v raztopino. Oblikuje pijačo z ostrejšim, bolj izrazitim okusom, ki spominja na kvass. Poleg tega je bolj gaziran..

V primerjavi z drugimi vrstami pitnih gob se njegova infuzija šteje za najbolj dragoceno in koristno. Prosojni brezformni delci v začetni fazi dosežejo premer 5-6 mm, z rastjo pa njihove velikosti dosežejo 5 cm.

Sestava

• Glukozidi;
• Encimi;
• Koencim Q;
• Alkohol;
• Organske kisline;
• Strojenje in maščobne snovi;
• Kvasam podobne gobe.

Prehranska vrednost

Pijača, pridobljena na osnovi indijske riževe gobe, velja za prehranski izdelek: 100 g vsebuje 40-80 kcal. Skoraj brez maščob.

Kemična sestava je zelo raznolika:

• vsi vitamini skupine B, A, E, PP, D;
• iz mikro in makro elementov vsebuje jod, cink, kalcij, železo.

Uporabne lastnosti

Največjo korist za telo ima kvass - zdravilni napitek, pripravljen na osnovi prozornih "zrn". On:

• pomaga zmanjšati slab holesterol v krvi;
• izboljša stanje nohtov in las;
• Ima protivnetne in pomirjevalne učinke.;
• krepi imuniteto ;
• dober učinek na delo srčno-žilnega sistema;
• krepi kosti, sklepe;
• stabilizira krvni tlak;
• pomaga hitreje okrevati po možganski kapi in srčnem infarktu, indiciran je tudi za preprečevanje teh patologij;
• prispeva k hujšanju;
• zdravi grlo;
• pospeši metabolizem;
• lajša utrujenost, odpravlja glavobole, pomaga hitro okrevati po stresnih situacijah in nevrozi;
• ima diuretično delovanje.

Menijo, da ob redni uporabi pijača, ki temelji na indijskih ali kitajskih riževih gobah, podaljša mladost in je uporabna tudi za preprečevanje raka.

Škoda in kontraindikacije

Kljub edinstvenim koristnim lastnostim gliva lahko škoduje telesu, zato ima v nekaterih primerih kontraindikacije:

• ne smejo jesti ljudje s sladkorno boleznijo in tisti, ki so odvisni od insulina;
• prav tako ga ni priporočljivo piti z gastritisom, razjedo na želodcu in dvanajstniku;
• astmatiki lahko občutijo težave z dihanjem, ki sčasoma izginejo;
• ponekod se zaradi posamezne nestrpnosti pojavijo motnje prebavnega trakta - driska, kolike v spodnjem delu trebuha in močne motnje.

Pomembno je upoštevati tudi odmerjanje - zloraba lahko povzroči težave z želodcem ali črevesjem.

Najvišja dovoljena hitrost v prvih dneh jemanja infuzije ne presega 50 ml naenkrat (skupno bo dobljenih 100-150 ml)

Samo gojenje

Doma ni gojiti indijskega morskega goba, glavna naloga je dobiti izvorni material - "zrna", ki jih zaradi svojega videza pogosto imenujemo kristali ali led. Lahko jih kupite v lekarni ali si jih izposodite od prijateljev..

Navodila vključuje več korakov:

1. Vzemite prostorno sterilizirano posodo (na primer trilitrski kozarec).
2. Nato morate pripraviti raztopino - na liter vode potrebujete 4 žlice. l sladkorja. Temeljito mešamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Konec koncev, četudi najmanjši kristali le-tega padejo na površino morskega riža - bo vaša goba umrla.
3. Indijski riž operemo, damo v kozarec, prelijemo s pripravljeno raztopino. Poleg tega lahko dodate suho sadje.
4. vrat posode je ovit z gazo, da ga zaščiti pred prahom, umazanijo in žuželkami, in ga postavite na mesto z razpršeno dnevno svetlobo, stran od grelnih naprav.

Pijača vztraja več dni. Nato se vlije v čiste steklene steklenice. Postopek ponovite.

Več ko je takšnih faz, hitreje se bodo kristali povečali v velikosti..

Sčasoma se začne deliti, tj. Množiti, in zelo kmalu boste prejeli veliko materiala za pripravo pijače.

S presežkom gob lahko razdelimo na dele, delimo s prijatelji ali družino.

Pravila skladiščenja

Gojenje indijskega goba je preprosta in cenovno dostopna stvar za vsakogar, glavna stvar je pravilno skrbeti zanj in pravočasno odcediti kuhano kvaso. Potem bo živel dolgo in se nenehno množil.

Osnovna nega:

1. Po možnosti ga shranite v stekleni kozarec, obložen z gazo. Riž raste počasneje v plastičnih posodah.
2. Za polnjenje morate uporabiti filtrirano vodo pri sobni temperaturi. Kuhano ne ustreza.
3. Po odcejanju kvasa je treba gobo temeljito oprati v čisti vodi z odstranjevanjem ostankov posušenega sadja, ki bi lahko povzročili gnilobe..
4. Pripravljeno živo pijačo je treba hraniti na hladnem mestu - kleti, kleti ali hladilniku..

Uporaba na različnih področjih

Za hujšanje

Koristne lastnosti indijske riževe gobe cenijo vsi, ki želijo shujšati.

Ta edinstvena lastnost je posledica prisotnosti posebnega encima, ki je sposoben hitro razgraditi maščobe. Ime mu je lipaza. V človeškem telesu je prisoten od rojstva in ga izločajo žleze skozi vse življenje..

Toda pod vplivom nekaterih dejavnikov je delo žlez moteno - to olajša podhranjenost, dednost itd..

Posledično se izločanje lipaze ustavi ali zmanjša in začne se odlagati maščobe v podkožni plasti. Človek hitro pridobiva na teži.

Če pa redno pijete živi kvas, se vsi presnovni procesi vrnejo v normalno stanje, metabolizem se pospeši, delo notranjih sistemov in organov se normalizira.

Glede na to se zmanjša telesna teža, poveča se človekova aktivnost, izboljša zdravje.

Odmerjanje: odrasla oseba mora piti 200 ml (naenkrat) trikrat na dan pol ure pred obrokom.

Tečaj zdravljenja nima omejitev, zato ga lahko človek uporablja, dokler ne začuti, da je boljši in se teža povrne v normalno stanje.

V medicini

1. Za krepitev telesa: pijte zjutraj na prazen želodec, namesto čaja - 30 ml pred obroki, 250 ml. Za dosego želenega rezultata je treba vzeti v 3-4 mesecih.
2. Za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Poleg tega se raztopini sladkorja dodajo posušene marelice in rozine. Filtrirani napitek se pije pred obroki trikrat na dan, po 250 ml. Trajanje zdravljenja - 1-2 meseca.
3. Ko hemoroidi uporabljajo klistir rižev kvas: 2 žlici. razredčeno v 100 ml tople kuhane vode. Postopek se naredi ponoči, prvi teden dnevno, naslednji dan - vsak drugi dan. Nato za 2 tedna premora. Po potrebi ponovite potek terapije.
4. Prehlade in virusi (tonzilitis, gripa, stomatitis): uporabite topel napitek za izpiranje grla trikrat na dan. S prehladom vstavite 3 kapljice terapevtskega sredstva zjutraj, kosilo in zvečer.
5. Če pride do težav s sklepi, hrbtom, raztezki in modricami na mišicah, bo potrebno kompleksno zdravljenje - pijte 200 ml trikrat na dan in nanesite obkladek z naknadnim ovijanjem nemirnih predelov z debelim tkivom.
6. Sladkorna bolezen V tem primeru je infuzijo dovoljeno piti samo bolnikom, ki niso odvisni od insulina. Hkrati ga je treba kuhati brez dodajanja suhega sadja.
7. Prebavne težave: zaužijte 200 ml trikrat na dan. To je kombinirano z dietno hrano (tabela številka 5).

Uporaba živega kvasa iz indijskega riža za zdravilne namene je dovoljena le po posvetovanju z zdravnikom, da se odpravi tveganje za negativne posledice.

V kozmetologiji

Koristne lastnosti ocenjevane ne samo v tradicionalni medicini, ampak tudi v kozmetologiji.

Naša koža pod vplivom zunanjih dejavnikov in kot posledica motenj v delovanju notranjih sistemov se hitro pokvari, se stara in zbledi..

Za ton in svežino dermisa lahko uporabite riževo infuzijo. Pomaga odstraniti odmrle celice, očistiti pore, razkužiti in popolno odstraniti odvečno maščobo s površine kože..

Maske, izpiranja, deodoranti so narejeni na osnovi kvasa. Kopel z dodatkom pijače z gobami blagodejno vpliva na kožo celega telesa.

Ocene

Sodeč po pozitivnih ocenah, je gobe iz morskega riža najdragocenejši izdelek za celoten organizem:

• mnogi so cenili njegovo korist kot obnovitveni in tonik za otroke in odrasle;
• sposobnost zategovanja in izboljšanja kože je ena glavnih prednosti za ženske;
• drugi potrošniki so ugotovili, da redno pitje pomaga preprečevati različne bolezni in izboljšuje splošno zdravje..