8 Najboljših receptov za sladko vložene bučke za zimo

Ko je sezona z bučkami v polnem razmahu, ne smete zamuditi trenutka in pripraviti maksimalnega števila zalog za zimo. Ne bi smeli biti omejeni le na klasične recepte, lahko pozimi eksperimentirate in kuhate sladko vložene bučke.

Katere stranske jedi je priporočljivo postreči

Sladke marinirane bučke so odlična alternativa konzerviranim kumaram, najbolj uspešno kombinirano predjed z mesnimi jedmi.

Izbor in priprava zelenjave

Pri izbiri glavnega izdelka morate dati prednost zdravim primerkom brez mehanskih poškodb. Po tem morate očistiti in odstraniti semena, če to zahteva recept.

Izrežite odvisno od lastnih želja: kvadrata, slamice, vohunski kamni, krogi.

Kako narediti marinado za bučke

Bučke iz kumaric lahko pripravimo na več načinov, od katerih sta dva najbolj priljubljena..

priprava marinade

Sladko

Komponente

  • 4 žlice. l sladkorja
  • 2 žlici. l soli;
  • 150 g kisa;
  • 100 g rastlinskega olja.

Izdelava:

  1. V ločeni posodi združite olje, sol in sladkor in prelijte vročo vodo. Količina tekočine se določi glede na premik.
  2. Nato raztopite kis v sladki marinadi, vztrajajte še nekaj minut in odstranite.

sladka kumarica

Sladko in kislo

Sestavine

  • 3,5 litra vode;
  • 5 žlic. l sladkorja
  • 500 g sladkorja;
  • 300 ml kisa.

Vodo zavremo, sladkor, sol, dodamo kis, pustimo, da se ohladi.

Pomembno! Bučke ne smemo prelivati ​​z vrelo marinado, saj bodo izgubili elastičnost in ne bodo zdrobili..

tekoče sestavine

Recepti in navodila za kuhanje po korakih

Pri konzerviranju bučk se ne smete omejiti na en klasičen recept, saj obstaja veliko načinov za obiranje zdravega izdelka za zimo.

V vsak predstavljeni recept dodajte vnaprej pripravljeno marinado po okusu..

Klasična različica

Sestavine

  • 2,5 kg skvoš;
  • zelenice;
  • poper;
  • česen.

Kuhanje:

  1. Glavno komponento narežite na rezine.
  2. Na dno pločevinke položite zelenico, poper in česen, jih napolnite z zelenjavo.
  3. Zalijemo z ohlajeno marinado.
  4. Sterilizirajte banke, zaprite.

konzervirane bučke

Pečene sladke bučke - ekspresna metoda

Komponente

  • 500 g sadja;
  • koper;
  • česen
  • črni poper.

Bučke narežemo na rezine, damo v kozarec, dodamo preostale sestavine, prelijemo slanico, steriliziramo in zamašimo.

sladke bučke

S korenčkom

Seznam izdelkov:

  • 3 bučke;
  • 1 korenček;
  • česen
  • zelenice;
  • 1 čebula.

Zelenjavo narežemo, zložimo v posodo, potresemo z zelišči, prelijemo z marinado, zapremo.

Metoda brez sterilizacije

Sestavni deli:

  • 500 g sadja;
  • začimbe
  • zelenice.

Zelenjavo narežite, napolnite kozarec, dodajte sesekljana zelišča in začimbe, prelijte slanico, zamašite.

predenje za pločevinko

Dišeča sladka zelenjava z gorčico

Komponente

  • 4 kg squash;
  • 3 žlice. l gorčica;
  • koper;
  • česen.

Sadje narežemo in damo v posodo s preostalimi komponentami, prelijemo slanico in zvijemo.

Brez kisa

Sestava:

  • 500 g sadja;
  • citronska kislina;
  • hren;
  • lovorjev list;
  • česen
  • poper.

Glavni izdelek sesekljamo, pošljemo v kozarec, dodamo začimbe in nalijemo slanico brez kisa in zapremo.

majhne kozarce

Z beli poprom

Izdelki:

  • 1 kg bučk;
  • 2 kos Bolgarski poper;
  • česen
  • koper;
  • peteršilj.

Zelenjavo sesekljajte, naluknjajte v kozarec, obložite z začimbami, zelišči in zalivanjem kumaric, zamašite.

poper v kozarcu

Z squashom

Sestava:

  • 500 g bučk;
  • 500 g squash;
  • ½ korenja;
  • pekoča paprika;
  • česen
  • zelenice.

Zelenjavo zmeljemo, vse sestavine pošljemo v kozarec, napolnimo s krastavcem in zvijemo.

recept za skvoš

Pogoji skladiščenja in trajanje

Vrtnina zelenjave naj bo v temnem in suhem prostoru največ 2 leti.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti