Kako kuhati džem iz slive

Slivova marmelada ali marmelada je odlična metoda za predelavo domačega sadja, da zima ne mine brez vitaminov in mineralov. Navsezadnje zamrzovanje sliv ni zelo priročno, saj se nanašajo na izdelke z visoko vsebnostjo vlage, kar pomeni, da po odmrzovanju izgubijo obliko in okus. In da marmelada ni dolgotrajna in dolgočasna naloga, vzemite v službo izbor izvirnih in nestandardnih receptov.

Kako pripraviti slivo

Za pripravo marmelade je bolje vzeti slive sort Renklod, Vengerka in podobne, saj imajo ne le odličnega okusa, temveč tudi ločijo kost od sadja. Zahvaljujoč temu so polovice sadja v kozarcih videti privlačne in estetsko prijetne..

Je pomembno! Če plodovi niso veliki, jih lahko skuhate cele, prej na več mestih tako, da z zobotrebcem naredite luknje lupine..
Kuhanje slive potrebuje zrelo, kakovostno. Sadje predhodno operemo, nato pa jih obdelamo po receptu.

Recepti za semenski slivo brez semen za zimo

Gusta in okusna marmelada bo vedno na svojem jedilniku katere koli družine. Takšna poslastica je popolna kot zajtrk z zdravicami, v obliki dodatka kaši ali nadevu za pito.

2 pločevinki na 1 liter 60–80 minut
2 sestavini
Video recept
slive

2,5 kg

  • sladkorja

    1 kg

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    181 kcal
    Veverice
    0,4 g
    Maščobe
    0,3 g
    Ogljikovi hidrati
    74,2 g
    1. Sadje operemo, razpolovimo in narežemo.
    2. Nato jih položite po plasteh v veliko ponev, v katero vlijete sladkor.
    3. Nato jih nekaj ur pustimo, da dodelijo sok.
    4. Zdaj morate ponev postaviti na ogenj in zavreti.
    5. Nato morate ogenj pritrditi in mešanico kuhati 5-30 minut, občasno odstranite peno. Debelina marmelade je odvisna od trajanja prvega kuhanja: debelejši izdelek, ki ga želite dobiti, dlje časa traja varjenje tekočine.
    6. Ko končate to fazo, poskusite bodočo marmelado po okusu, po potrebi dodajte sladkor in nato rahlo ohladite. Ohlajeno maso zmešamo z mešalnikom v homogeno zmes, katere gostota je odvisna od trajanja prvega kuhanja.
    7. Predelani izdelek je treba ponovno kuhati v 15 minutah po vrenju, nato pa marmelado vlijemo v pripravljene pločevinke.

      8. Video recept

    Ali veste? V naravi slive ne obstajajo. To vrsto sadja je človek umetno ustvaril pri križanju češnjevih sliv in trnja pred več kot 2 tisoč leti..

    Recept številka 2

    srednja

    Z oreščki

    3 pločevinke po 0,5 l2 ure
    5 sestavin
    slive

    1 kg

  • sladkorja

    0,6 kg

  • voda

    0,2 l.

  • orehi

    100 g

  • konjak

    30 ml

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    179 kcal
    Veverice
    0,7 g
    Maščobe
    0,5 g
    Ogljikovi hidrati
    72,0 g
    1. Slive očistimo tako, da odstranimo kamen.
    2. Pripravljeno sadje prelijemo v ponev in zalijemo z vodo.
    3. Ko je mešanica kuhana, jo pustimo 20 minut na nizkem ognju.
    4. Po določenem času dodamo sladkor sadju in ga kuhamo še 40 minut.
    5. Jam predhodno zdrobimo, nato pa ga skupaj s konjakom pošljemo v kuhano zmes.
    6. Na koncu marmelado kuhamo 10 minut in nato položimo na bregove.

      7. Ta zelo preprost recept po korakih je enostaven za pripravo celo za novinke gospodinje.

    Recept številka 3

    Z pomarančami

    4 pločevinke po 0,5 l vsakih 90-120 minut
    4 sestavine
    slive

    1,5 kg

  • sladkorja

    1,25 kg

  • pomarančni sok

    0,4 l

  • pomarančna lupina

    40 g

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Vsebnost kalorij
    185 kcal
    Veverice
    0,3 g
    Maščobe
    0,4 g
    Ogljikovi hidrati
    72,0 g
    1. Vsako sadje je razdeljeno na polovico, odstranite kosti.
    2. Nastale polovice namočimo v ponev in prelijemo s pomarančnim sokom..
    3. Potem je treba mešanico vreti 20 minut (dokler se slive ne zmehčajo).
    4. Kuhano sadje izvlečemo z režo, tako da iz njih odstranimo tekočino.
    5. V preostali ponvi dodajte sladkor in lupinico soku, da zavre sirup (pripravljen bo takoj, ko se bo sladkor raztopil).
    6. Sadje vrnemo v nastali sirup in kuhamo še 10-15 minut, po katerem lahko vročo maso zvijemo pod pokrov.

      7. Je pomembno! Priporočljivo je, da pomaranče predhodno prelijete z vrelo vodo, da razkužite kožo.

    Načini shranjevanja doma

    Najboljše mesto za shranjevanje praznin je domača klet. V njegovi odsotnosti bodo na pomoč priskočili omare v apartmajih ali posebne niše v omarah. Tudi ohranjeno je dovoljeno postaviti pod posteljo ali na katero koli drugo prikladno mesto, kjer sončna svetloba ne prodira. Prepričajte se, da bo zvitek tudi stran od grelnih naprav, vendar ne bo pri minus temperaturi.

    Izdelava džemov in džemov iz sliv morda ni najhitrejši način predelave sadja, toda po njegovi zaslugi lahko uživate sadne sladice izven sezone. Poleg tega bodo nestandardni poudarki, na primer dodajanje oranžne note ali oreščkov, zagotovo dodali izvirnost receptom, poznanim iz otroštva..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti