Slivova marmelada

Slivova marmelada je okusna sladica, ki jo je enostavno pripraviti in ne potrebuje velikega števila sestavin. Zdaj obstaja veliko receptov za to poslastico, zato je izbira najboljšega precej težavna. Potrebno je preučiti vse recepte in pri tem uporabiti le zaupanja vredne vire ter zase izbrati bolj primeren način kuhanja.

Skrivnosti izdelave marmelade iz slive

Najprej morate slive dobro izperiti in čez njo naliti vrelo vodo. Po pol ure, ko nabrekne, po potrebi odstranite semena. Za pripravo sliv je priporočljivo uporabiti priljubljeno sorto slive - madžarsko, saj tudi po sušenju ostane gosta in sočna. Previdno razvrstite plodove in pustite le cele plodove, brez znakov pokvarenja ali vidnih poškodb..

Priporočamo, da razmislite o nekaj nasvetih, s pomočjo katerih lahko dobite res okusno marmelado:

1. Če so plodovi veliki, jih razrežite na več delov ali na dve polovici.
2. Da masa ne gori, vnesite majhno količino čiste vode ali uporabite način kuhanja, ki ne vključuje kuhanja.
3. Tako, da so plodovi dobro nasičeni s sirupom, jih morate na osnovi podstaviti z zobotrebcem ali nabodalom.
4. Mešajte z leseno žlico, da ne poškodujete celovitosti sadja.
5. Če želite ohraniti izvirnost sadja in tudi, tako da sladica ni samo okusna, ampak tudi lepa, morate uporabiti majhne slive in skozi majhno luknjo odstraniti kost z ene strani.

Če poznate vsa priporočila za izbiro in pripravo izdelkov, pa tudi postopek kuhanja v korakih, lahko dobite sladico z neverjetnim okusom.

Petminutni jamski jam

Glavna stvar pri pripravi sladkih priprav na zimo je hitrost njihove priprave, saj nobena gospodinja želi preživeti ves svoj prosti čas ob peči. Ta recept bo trajal malo časa, marmelada pa bo zagotovo okusna in dišeča..

Za to potrebujete:

• 1 kg sliv;
• 0,5 kg sladkorja.

Postopek kuhanja po receptu:

1. Plodove operemo, odstranimo semena.
2. Zaspite s sladkorjem in vztrajajte en dan, da se dodeli največja količina soka.
3. Sestavo pošljemo na štedilnik, prižgemo na nizkem ognju, zavremo in kuhamo še 5 minut.
4. Marmelado ohladimo in napolnimo kozarce, zamašimo.

Recept za marmelado iz slive brez sliv

Številni zagovorniki zdrave hrane poskušajo sladkor nadomestiti z drugimi, bolj koristnimi živili. Po ocenah ta metoda ustvarjanja sliv v lastnem soku ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava.

Nabor sestavin:

• 2 kg sliv;
• 150 ml vode.

Recept določa naslednji postopek:

1. Plodove rahlo stresite, da začnejo sok.
2. Pošljite na počasen ogenj z dodajanjem hladne vode.
3. Nenehno mešajte, da se sladica ne zapeče.
4. Kuhajte 10 minut in pustite, da se ohladi 6 ur.
5. Postopek ponovite dvakrat, po želji pripravite debelejšo sladico, segrejte še 3-4 krat.
6. Pošlji v kozarce in plute.

Jam brez slive

Pravzaprav je vedno priporočljivo odstraniti kosti, saj je bolj priročno, sladica pa bo shranjena dlje. Ta recept za marmelado s slivnimi slivami brez semen je povsem preprost in ne zahteva resnega zamudnega časa.

Paket izdelkov vključuje:

• 1 kg slive brez slive;
• 1,2 kg sladkorja;
• 400 ml vode.

Recept:

1. Združite sladkor z vodo in, ko pošljete sestavek na štedilnik, pripeljete v stanje sirupa.
2. Dodajte slive in odstranite s štedilnika.
3. Pustite, da se mešanica ohladi in po treh urah zavre ter kuhajte 5 minut.
4. Ponovite postopek po nadaljnjih treh urah, pustite, da se ohladi.
5. Napolnite posode in zaprite s pokrovi..

Slivena marmelada z jamami

Klasična marmelada iz slive, katere recept je precej cenovno dostopen, je lahko nekoliko raznolika. Če s sadja ne odstranite kosti in jo pustite celo, potem bo poslastica videti bolj privlačna in se nekoliko razlikuje po okusu od tradicionalnega recepta.

Recept vključuje naslednji sklop komponent:

• 2 kg sliv;
• 750 g sladkorja.

Tehnologija kuhanja:

1. Sperite in posušite plodove.
2. Pokimajte jih z zobotrebcem in jih 3-4 ure obložite s sladkorjem.
3. Pošlji na majhen ogenj in zavre, nato preklopi na srednjo vročino in nenehno mešaj, kuhaj še 5 minut.
4. Med kuhanjem odstranite nastalo peno.
5. Ohladimo in prelijemo v kozarce.

Hiter recept za slivovo marmelado za zimo

Mnogi kritično nimajo dovolj časa za izdelavo vrtinčkov, pozimi pa boste zagotovo želeli poskusiti kakšno domačo sladkobo. Slastno marmelado iz slive za zimo lahko pripravite čim hitreje po tem receptu..

Sestavine

• 1 kg slive brez slive;
• 0,5 l vode;
• 1,2 kg sladkorja;

Recept za korake:

1. Sladkor zmešamo z vodo in, pošljemo na štedilnik, kuhamo do sirupa.
2. Precedite skozi maso iz gaze in ponovno zavremo.
3. Vanj vlijemo plodove in pustimo, da vzhaja 3 ure.
4. Kuhajte 5 minut in pustite, da se ohladi..
5. Postopek ponovite še enkrat in postavite na banke.

Kako kuhati marmelado iz slive z bučo

Ta nenavadna kombinacija izdelkov pri mnogih povzroča dvom, v resnici pa se izkaže za zelo okusno in pikantno marmelado. Začimba in nenavaden okus sladkarij pozimi vas bosta spomnila na vetrovni začetek jeseni in prve padle liste.

Sestava sestavine:

• 1 kg bučne kaše;
• 1 kg sliv;
• 500 g sladkorja;
• cimet in muškatni orešček po okusu.

Recept za stopnje:

1. Kocke buče, izvlecite semena iz sliv.
2. V izdelke vlijte sladkor in pustite 3-4 ure.
3. Kuhamo 10 minut in pustimo, da se ohladi čez noč.
4. Dodajte začimbe in ponovno kuhajte 10 minut.
5. Nastavite 1 uro, da vztraja, nato kuhajte 5 minut in končne sladkarije pošljite v kozarce.

Čokoladna marmelada iz slive

Takšna sladica bo navdušila vse s svojo prefinjenostjo in aromo vsakega sladkega zoba. Hranljiva in sladka marmelada bosta glavna poslastica praznične mize, saj se s takšno najdbo želi pohvaliti katera koli gospodinja.

Bistvene sestavine:

• 1,5 kg suhe slive;
• 400 g sladkorja;
• 50 g kakava;
• 100 g masla.

Recept:

1. Sadje dajte v kuhalnik hrane in sesekljajte.
2. Nastalo maso prelijemo s sladkorjem in pustimo pol ure.
3. Mešajte 3 minute.
4. Dodamo maslo in kakav, dobro premešamo in kuhamo še 15 minut.
5. Pošljite marmelado v kozarce, pustite, da se ohladi.

Čokoladna marmelada iz slive: recept številka 2

Edinstvena aroma in čudovit okus sliv v čokoladi po tem receptu bo presegel vsa pričakovanja. Vsaka oseba, ki raje čokolado, je preprosto dolžna poskusiti tovrstno sladico. Kmalu bo postala priljubljena marmelada za čaj, nadev za peko in sendviče kadarkoli v letu.

Bistvene sestavine:

• 2 kg sliv;
• 1,5 g sladkorja;
• 200 g čokolade (boljša od črne).

Postopni recept:

1. Plodove operemo, odstranimo semena in zmeljemo z mešalnikom.
2. Združite s sladkorjem in postavite na ogenj.
3. Med kuhanjem mešajte in odstranite peno.
4. Po vrenju kuhajte približno pol ure.
5. Čokolado razdelite na majhne koščke, vlijte v maso, premešajte.
6. Pakirajte v kozarce in zaprite pokrov.

Kako kuhati slivovo marmelado s konjakom in oreščki

Majhen odmerek alkoholne pijače ne bo le dodal pikantnega pridiha okusnim značilnostim sladice, ampak tudi nasičil aromo. Oreščki so čudovit vir zdravih hranil, ki odlično dopolnjujejo jed in jo naredijo bolj predstavljivo..

Če želite to narediti, vzemite:

• 1 kg slive brez slive;
• 700 g sladkorja;
• 100 g orehov;
• 20 ml konjaka.

Recept za korake:

1. Sadje razrežite na dva in obložite s pol porcije sladkorja.
2. Olupite oreščke in jih prelijte z vodo.
3. Obe masi vztrajata približno eno uro.
4. Sadje pošljite na štedilnik, kuhajte še 15 minut po vrenju, premešajte.
5. Nalijte sladkor in nadevane oreščke.
6. Kuhajte pol ure, nekaj minut dodajte konjak, preden ga izklopite.
7. Nalijte v kozarce in zaprite pokrov..

Slivova marmelada z orehom

Jam bo po dodajanju orehov postal veliko bolj hranljiv in okusnejši. Tako zdrava sladica bo zaradi prijetnega okusa, arome, pa tudi privlačnega videza všeč vsem sorodnikom in prijateljem.

Seznam izdelkov:

• 2 kg slive brez slive;
• 1,5 kg sladkorja;
• 250 g orehovih jedrc.

Postopni recept:

1. Sadje razdelite na dva dela in obložite s sladkorjem.
2. Vztrajajte 2 uri.
3. Rahlo rjavi oreški.
4. Sladico kuhajte na šibkem ognju 1 uro, dodajte oreščke in kuhajte še 15 minut.
5. Nalijte v posode.

Kako narediti marmelado iz slive s kardamomom

Za tiste, ki želite razvejati tradicionalni način priprave marmelade, obstaja pot. Po tem receptu dobimo zelo okusno in svetlo poslastico, zahvaljujoč dodatku breskev in pomaranč. Začimba, kot je kardamom, bo jedem dala nov, rafiniran pridih okusa.

Nabor izdelkov:

• 1 kg breskev;
• 1 kg sliv;
• 1 kg sladkorja;
• 2 pomaranči;
• 1 str. Zgoščevalec "Zhelfiks";
• 1 tsp kardamom;

Recept:

1. Breskve, slive operemo in jih znebimo jame.
2. Pomarančo olupite, odstranite vse kosti in bel film.
3. Ločeno naribajte pomarančno lupino.
4. Združite vse sadje, pokrijte s sladkorjem in pustite 3 ure.
5. Maso kuhajte na šibkem ognju po vrenju še pol ure.
6. Dodamo zgoščenko, predhodno kuhano na standardno, in dobro premešamo..
7. Pakirajte v kozarce in zaprite pokrov.

Češnjeva marmelada s slivnimi slivami

Navadna češnjeva marmelada bo postala veliko okusnejša, če ji dodate slive. Okus sadja se čuti mehko, a brez njega marmelada ne bo tako dišeča in okusna.

Če želite to narediti, morate:

• 1 kg češenj;
• 500 g sliv;
• 600 g sladkorja.

Korak za korakom recept:

1. Izperite sadje in odstranite semena.
2. Slive razdelimo na dve polovici.
3. V hrano vlijemo sladkor in na nizkem ognju zavremo..
4. Držite 10 minut, mešajte in odstranite peno.
5. Pripravljeno marmelado zapakirajte v kozarce in zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Okusna marmelada iz slive v pečici

Malo ljudi uporablja pečico za pripravo marmelade, toda to je pravzaprav zelo priročna naprava, s katero lahko naredite veliko zdravih sladkarij. Takšna poslastica z rahlim pookusom vanilin bo postala priljubljena sladica celotne družine..

Seznam komponent:

• 2 kg sliv;
• 2 kg sladkorja;
• 1 tsp vaniljev sladkor;
• 100 ml vode.

Postopni recept:

1. Sadje, seme sperite in posujte s sladkorjem.
2. Pustite 3-4 ure, da vztrajajo.
3. Sadje položite na pekač v dveh slojih in dodajte vodo.
4. Potresemo z vanilijevim sladkorjem in postavimo za eno uro v pečico (150-170 stopinj).
5. Med kuhanjem občasno mešajte sladkarije.
6. Razdelite po kozarcih in pustite, da se ohladijo.

Marmelada iz suhega slive

Uporaba takšne marmelade iz suhega slive je zelo pomembna za telo, saj se po kuhanju ohrani večina vitaminov in mineralov, ki so potrebni vsakemu človeku, še posebej v zimski sezoni. Priporočljivo je, da takšno sladico jedo mesec dni, saj je ni mogoče dolgo hraniti..

Bistvene sestavine:

• 300 g slive;
• 100 g sladkorja;
• 80 ml vode;
• 1 žlica. l limonin sok.

Recept:

1. Prelijemo slive z vrelo vodo in kuhamo na šibkem ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi..
2. Sadje zmeljemo v mešalniku do gladkega.
3. Sladkor zmešajte z vodo in kuhajte do sirupa.
4. Dodamo sesekljano sadje in limonin sok.
5. Maso zavremo, premešamo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
6. Dajte v kozarec in zaprite pokrov.

Jabolčni jam iz slive

Mnogi so že naveličani običajne jabolčne marmelade, zato se začne aktivno iskanje novih receptov za to sladico z dodatkom drugih sestavin. Slive ga ne bodo samo nasitile z drugimi občutki okusa, ampak bodo naredile tudi bolj uporabno kot prej.

Bistvene sestavine:

• 500 g sliv;
• 500 g jabolk;
• 500 g sladkorja.

Korak za korakom recept:

1. Vsako slivo narežite na 4 rezine, odstranite jedro iz jabolk in narežite na kocke.
2. Vse sadje prelijte s sladkorjem in pustite 9 ur, da se sladkor raztopi v soku.
3. Zavremo in kuhamo 5-10 minut, nenehno mešamo in odstranimo peno.
4. Maso ohladite, kuhanje ponovite še 2-krat.
5. Napolnite sterilizirane posode in zaprite s pokrovi..

Slivena marmelada s cimetom

Cimet je odlična začimba, ki je primerna za vsako konzerviranje za zimo. Dodajanje cimeta naredi marmelado iz slive bolj zanimivo po okusu in aromi. Pri praznični mizi bodo vsi cenili to jed in zagotovo bodo vprašali recept.

Seznam izdelkov:

• 700 g sliv;
• 350 g sladkorja;
• 150 ml vode;
• cimet po okusu.

Kako kuhati po receptu:

1. Sadje sperite in posušite.
2. Združite vodo s sladkorjem in skuhajte sirup.
3. Dodajte sadje v sirup, kuhajte še 15 minut.
4. Vztrajajte 3 ure.
5. Dodamo cimet in maso kuhamo še 10 minut.
6. Zložite v kozarce in zamašite.

Marmelada slive in ribeza

Zdi se, da ta dva izdelka zaradi razlik v okusu nista združena, v resnici pa se dobi čudovita svetla sladica. Zaradi visoke vsebnosti pektina v ribezu je marmelada zelo gosta in če jo kuhate dlje, jo lahko režete celo z nožem.

Če želite narediti tako sladko, morate vzeti:

• 1 kg sliv;
• 500 g rdečega ribeza;
• 1,5 kg sladkorja.

Postopni recept:

1. Slive operemo, odstranimo semena, narežemo na rezine.
2. Ribez zmečkajte in sok odcedite skozi gazo.
3. Nalijte slivov sok in pošljite tam ostanke ribeza, vezane v gazo.
4. Maso zavremo.
5. Znebite se gaze, dodajte sladkor in vztrajajte na štedilniku še 10 minut.
6. Postavite v čiste kozarce in pustite, da se ohladijo.

Recept za debelo marmelado iz slive

Zgoščevalec lahko uporabljate po lastni presoji, vendar je želefilček eno najbolj priročnih sredstev, s katerim bo sladica zagotovo pridobila nekakšno gostoto.

Nabor sestavin:

• 1 kg sliv;
• 1 kg sladkorja;
• 1 str. Zgoščevalec "Zhelfiks";
• Janeževa zvezda 3 zvezdice.

Recept:

1. Sadje razrežite na 4 dele, odstranite koščico in obložite s sladkorjem.
2. Dodamo zgoščevalnik in dobro premešamo, počakamo, da se raztopi.
3. Po vrenju dodajte sesekljan zvezdasti janež.
4. Med kuhanjem odstranite nastalo peno in nežno premešajte.
5. Na šibkem ognju kuhajte še 5-10 minut in prelijte v kozarce.

Slivova marmelada z pomarančo

Citrusi so ključ do močne imunosti v zimski sezoni, zato jo bomo zelo smiselno uporabljali kot dodatek za pripravo marmelade. Sladica se bo izkazala svetla in dišeča, z rahlo kislostjo..

Bistvene sestavine:

• 1 kg sliv;
• 1 kg sladkorja;
• 1 pomaranča
• 250 ml vode.

Recept za stopnje:

1. Sadje operemo, pošljemo v vrelo vodo in delno odstranimo kožico in narežemo na rezine, pri čemer odstranimo koščico.
2. Pomarančo olupite in jo narezajte.
3. Vodo zmešamo s sladkorjem, damo na ogenj in kuhamo.
4. Ko nastane sirup, vso maso vlijte v sadje in nekoliko zmanjšajte plin.
5. Po vrenju med mešanjem vztrajajte še 1 uro in 30 minut.
6. Nalijte v kozarce in zaprite.

Slivova marmelada z mandlji

Mandlji se redko uporabljajo za zimsko obiranje, vendar bo v tem primeru odličen dodatek. Jam z dodatkom te oreščke bo oreh postal okusnejši in bolj zdrav.

Bistvene sestavine:

• 1 kg sliv;
• 0,5 kg sladkorja;
• 100 g mandljev;
• 300 ml vode;
• 1,5 tsp cimet
• 2 cimetovi palčki.

Recept za stopnje:

1. Mandlje, cimetove police in sladkor združite z vodo, maso zavremo in kuhamo 10-15 minut.
2. Plodove olupite in obložite s cimetom.
3. Sadje prelijemo s sirupom in ga pošljemo v pečico za 1 uro, segrevamo ga na 170 stopinj.
4. Pakirajte v kozarce in pluto.

Šunkova marmelada v počasnem kuhalniku

Zdaj obstaja veliko inovativnih naprav za lažje kuhanje. Za pospešitev postopka izdelave marmelade je vredno uporabiti enega od njih..

Seznam sestavin:

• 1 kg slive brez slive;
• 1 kg sladkorja;
• 150 ml vode.

Postopni recept:

1. Pripravite sirup v načinu „Juha“ ali „Kuhanje“.
2. Takoj, ko se sladkor raztopi, dodajte slivo, narezano na 4 dele.
3. Mešajte 30 minut.
4. Vlijemo v kuhane kozarce in pluto.

Pravila za shranjevanje marmelade iz slive

Vročo sladico je treba zložiti v sterilizirane kozarce, jih pokriti s pokrovi in ​​pustiti, da se ohladijo. Po tem, ko se je spin popolnoma ohladil, se morate odločiti, kje ga hraniti več mesecev. Gosto sladko marmelado pod kovinskim pokrovom lahko hranite doma, in pod polietilenom - v kleti približno 1 leto. Če poslastica ni zelo sladka, jo lahko pokurite s kovinskim pokrovom in pošljete v hladen, temen prostor do 24 mesecev. Toda marmelado s kamni je treba hraniti največ šest mesecev.

Zaključek

Slivova marmelada ima prijeten, nenavaden okus in okusno aromo. Takšno sladkost lahko uživate v hladnih zimskih večerih, ko se želite zaviti v pladenj in piti vroč čaj. In tudi ta okusna poslastica bo najboljši nadev za domačo peko.