Recepti iz kavijarja iz bučk z majonezo za zimo, ko ližete prste v trgovini

Kaviar skvoš z majonezo za zimo je dokaj pogosta jed, ki jo pogosto nabirajo gospodinje. Ta predjed se razlikuje od drugih konzerviranih bučk po nežnem in edinstvenem okusu. Kljub temu, da kaviar za skvoš za zimo pripravljamo z dodatkom majoneze, je ta jed še vedno odlična za ljudi, ki sledijo dieti. Konec koncev so bučke zelo uporabna zelenjava, ki lahko tudi po toplotni obdelavi obdrži svoje uporabne lastnosti.

Sterilizacija posode

Preden preučite recepte za pripravo kaviarja, je potrebno obdelati posode. Obstaja več osnovnih načinov za sterilizacijo konzerv..

Uporaba mikrovalovne pečice

Najvarnejši in najpreprostejši način za obdelavo posod za shranjevanje je uporaba mikrovalovne pečice. Za obdelavo kozarcev s to metodo morate na dnu vsake posode zbrati malo vode. Nato se v pečico namesti več pločevink in se v njej nekaj minut obdelujejo z močjo 750 vatov.

Pločevinke, ki so bile obdelane s to metodo, lahko takoj uporabimo za ohranitev kaviarja.

Obdelava s paro

Eden najbolj preverjenih načinov za pripravo posod za valjanje zimskih odej je parjenje. Glavna prednost te metode je, da se lahko uporablja za obdelavo posod poljubne prostornine.

Če želite to narediti, potrebujete majhno ponev, ki naj bo napol napolnjena z vodo. Na vrhu ponev morate postaviti sito, na katerem bo nameščena posoda. Kozarce postavimo na sito na glavo in jih steriliziramo. Liter posode je treba obdelati v 15 minutah, dvolitrske posode pa v 20 minutah..

parne konzerve

Klasičen recept

Obstajajo različni recepti za pripravo slepega za zimo. Vendar je klasični recept za kaviar iz bučk z majonezo in paradižnikovo pasto najbolj priljubljen med gospodinjami. Kaviar iz bučk z majonezo za zimo po tem receptu je ustvarjen iz naslednjih sestavin:

  • tri bučke;
  • 500 g korenja;
  • 400 g čebule;
  • 400 g majoneze;
  • črni poper;
  • 90 g soli;
  • 150 ml kisa;
  • 100 g sladkorja;
  • paradižnikova pasta.

Kaviar iz bučk za zimo se pobira v več stopnjah. Za začetek bi morali začeti pripravljati zelenjavo, iz katere bo pripravljena predjed. Bučke temeljito operemo, očistimo in prerežemo na pol. Nato odstranijo jedro, ki vsebuje semena. Kot rezultat, vse narezane bučke ne smejo vsebovati mesa.

Po tem čebulo olupimo in s pomočjo bučk preskočimo skozi mlinček za meso. Nastalo zmes dobro premešamo, potresemo s soljo in sladkorjem. Nato v posodo dodamo rastlinsko olje, majonezo in paradižnikovo pasto. Če želite ustvariti to prazno, lahko uporabite tako shranjeno kot domačo testenino.

Zmes je treba prenesti v majhno ponev in jo postaviti na počasen ogenj. Trajanje prigrizka je odvisno od števila dodanih bučk. V povprečju je treba kaviar skvas z majonezo kuhati približno dve uri. Med kuhanjem posodo periodično mešajte, da se ne zažge..

Preden prigrizek odstranite s štedilnika, mu morate dodati malo kisa in ga zmešati s kaviarjem. Po tem vso tekočino iz posode prenesemo v predhodno sterilizirane kozarce in jo konzerviramo. Potem se konzerva ohladi in se prenese v klet za nadaljnje skladiščenje.

v skledo zdrobite kaviar z majonezo

S česnom

Recepti kaviarja lahko vsebujejo različne sestavine. V tem primeru bo jed kuhana z majonezo in česnom. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali naslednje izdelke:

  • dve bučki;
  • 2 kg korenja;
  • 300 g paradižnikove omake;
  • tri glave česna;
  • 200 g majoneze;
  • dve čebuli;
  • 100 g soli;
  • poper.

Priprava kaviarja za zimo z majonezo se začne s pripravo uporabljenih izdelkov. Najprej bi morali narediti pripravo bučk. Lahko jih razrežemo na dva dela ali takoj začnemo razrezati na obroče. Po tem je treba odstraniti kašo, v kateri so semena..

Ko končate z bučkami, lahko naredite preostale sestavine. Korenje, skupaj s čebulo in česnom temeljito operemo v vodi in olupimo. Nato vse kuhane izdelke prenesemo skozi mlinček za meso. Nekatere gospodinje namesto mlinčka za meso uporabljajo mešalnik.

Nastalo zmes vlijemo v ponev in dobro premešamo. Nato ji dodamo malo soli s sladkorjem. Tekočino zavremo, po njej dodamo omako, majonezo in malo česna. Vse to je treba v česnovi omaki dušiti vsaj pol ure.

Po pripravi kaviarja ga je treba položiti v kozarce in konzervirati. V valjanih posodah naj se ohladijo sobe s sobno temperaturo. Vendar jih je treba hraniti pozimi v kleteh ali kleteh..

kašar za bučke z majonezo v kozarcu

Recept "Polizali boste prste"

Nekatere gospodinje pobirajo jajca za zimo. Če uporabljate ta preprost recept za kaviar iz squash, boste potrebovali naslednje sestavine:

  • tri olupljene bučke;
  • 300 g paradižnikove paste ali paradižnika;
  • ena čebula;
  • 300 g majoneze;
  • lovorjev list;
  • 200 ml olja;
  • poper;
  • 100 g soli.

Priprava bučk z majonezo in paradižnikovo pasto za zimo se začne s predhodno pripravo glavnih sestavin. Če želite ustvariti prigrizek, morate uporabiti najboljšo zelenjavo. Zato je priporočljivo uporabljati samo zrele bučke z paradižnikom.

kakijev kašo z majonezo v kozarcih

Najprej morate olupiti čebulo z bučkami in jih mlete. Nato zmesi dodamo pasto in majonezo. Vse to damo v lonec in postavimo na štedilnik. Jed je treba eno uro dušiti, po tem pa ji dodamo nekaj začimb.

Med kuhanjem je treba vse občasno mešati, da se kaviar ne prilepi na stene ponve. Skupno trajanje priprave prigrizkov po tem receptu ne sme presegati dveh ur. Ko je kaviar popolnoma pripravljen, ga je treba vliti v kozarce in zapreti s pokrovi za zapečatenje..

Pripravke v pločevinkah hranite v katerem koli hladnem prostoru. Za to so idealni klet, hladilnik in celo balkon..

Zaključek

Kaviar iz bučk lahko kuha katera koli oseba. Če želite to narediti, morate preučiti najpogostejše recepte in prebrati preglede ljudi, ki so se prej ukvarjali z ohranjanjem. Oglejte si lahko tudi video, ki bo podrobno opisal postopek priprave obdelovanca.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti