Kako ohraniti oblačke sveže doma, zamrzovati in konzervirati

Divje severno jagodičje ima ogromno vitaminov, ki jih je treba ohraniti po spravilu. Po obliki plodovi spominjajo na rumene maline, vendar sta vonj in okus povsem drugačna. Kako shraniti oblačke, da ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti in dolgo časa zadrži vsa razpoložljiva hranila in elemente v sledeh? To vprašanje navdušuje številne poznavalce okusnih vitaminov..

Način kuhanja:

1. Sadje vlijemo v sterilizirano posodo, skuhamo sirup iz sladkorja in vode in dobro ohladimo.
2. Z nabranim sirupom prelijte maline in jih najprej pokrijte s kosom krpe in nato s pokrovom. Obdelovanec lahko porabite 3 mesece.

V lastnem soku

Značilnost nabiranja malin v lastnem soku je, da se jagodičjem ne dodaja sladkor. Plodove zmeljemo v homogeno kašasto maso s pomočjo cedilke ali predelovalca hrane. Pred tem jih dobro operemo in blanširamo. Pripravljen pire krompir se položi v sterilizirano posodo in zapre s pokrovi. Sladki zob lahko doda malo medu obdelovancu..

Kandirano sadje

Če želite nabirati maline brez kuhanja v skladu s to tehniko, boste potrebovali:

• plodovi moke - 1000 g;
• granulirani sladkor - 500 g.

Način kuhanja:

1. Blanširane oprane jagode 3 minute, nato pa skozi sito, dodajte sladkor in dobro premešajte.
2. Mešanico pokrijemo s pokrovom in pustimo kuhati 6 ur, nato pa jo damo v kozarce, pokrijemo s pokrovi.

Jagodni sok in kompoti

Sokovi in ​​kompoti iz vitaminskega sadja so še posebej priljubljeni. Za pripravo zdrave pijače boste potrebovali:

• jagodičje jagode - 1000 g;
• granulirani sladkor - 150 g.

Način kuhanja:

1. Sadje blanširajte, ohladite in precedite skozi sokovnik.
2. Če želite dobiti popolnoma prozoren sok, potem ga dodatno filtriramo skozi gazo.
3. Tekočino nalijemo v globok lonec in postavimo na počasen ogenj.
4. Zavremo, rahlo vremo, nato nalijemo sladkor in pustimo na štedilniku še 5 minut, nato pa prelijemo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Če želite nekaj nenavadnega

Ljubitelji eksotike pogosto radi navdušujejo s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi in iz zdravih izdelkov skuhajo nekaj nenavadnega. Tudi oblački niso izjema pri njih..

Jam

Okusna in zdrava marmelada je pripravljena iz naslednjih komponent:

• granulirani sladkor - 1000 g;
• jagodičje jagode - 1000 g;
• čista voda - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Plodove je treba sortirati in oprati, sladkor vliti v vodo in dati na ogenj.
2. Takoj, ko začne sirup vreti, vanj vrzite pripravljene moke in kuhajte pol ure, občasno mešajte.
3. Da se znebite semen, džem preložite skozi sito, nato pa ga postavite nazaj na štedilnik in kuhajte še 10 minut.
4. Nalijemo marmelado v banke in zapremo.

Ohranja

Za pripravo okusne marmelade boste potrebovali:

• jagode - 0,7 kg;
• granulirani sladkor - 0,7 kg;
• čista voda - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Razvrstite oblačke in sperite, skuhajte sirup iz vode in sladkorja.
2. Tam vrzite oblačke in kuhajte 15 minut.
3. Razporedite po pripravljenih posodah in zaprite.

Pet minutno jamranje

Okusna in zdrava sladica je pripravljena iz naslednjih komponent:

• jagode - 1000 g;
• granulirani sladkor - 1000 g;
• čista voda - 1,5 tbsp.

Način kuhanja:

1. V vodo vlijemo sladkor, damo na ogenj in počakamo, da se popolnoma raztopi.
2. Jagode vržemo v vreli sirup in kuhamo 5 minut.
3. Džem ohladimo in nato še 5 minut vremo.
4. Priboljšek precedite skozi sito in ponovno kuhajte 5 minut.
5. Vlijemo v pripravljeno posodo in zapremo.

Žemlje moke

Žele lahko naredite iz naslednjih sestavin:

• moka - 1500 g;
• granulirani sladkor - 1000 g.

Način kuhanja:

1. Plodove razvrstite in sperite, nato pa jih skozi sito, da odstranite semena in lupine.
2. Vlijemo sladkor, vse prelijemo v ponev in na nizkem ognju dušimo 45 minut, nenehno mešamo.
3. Vlijemo v pripravljene kozarce in zapremo.

Cloudberry v lastnem soku z medom

Ta prazen ni poceni, vendar v celoti upraviči vse stroške.. Izperite jagode, eno plast jih vlijte v kuhano posodo in nalijte 3 žlice. l srček. Naslednji sloj postavite na vrh in ponavljajte vse, dokler plodov ni konec. Končna naj bo plast medu. Tesno zapremo in pošljemo v hladno sobo.

Koncentrat sirupa iz moke

Tak sirup pripravimo predvsem iz prezrelega sadja. Peljemo jih skozi sito in dobimo gost sok čudovite jantarne barve. Za 1 liter soka boste potrebovali 500 g granuliranega sladkorja. Vse temeljito premešamo, prelijemo nad posodo in hermetično zapremo.

Sladkarji iz oblačkov

Iz naslednjih komponent je pripravljena ekskluzivna jed:

• pire iz jagodičja - 1 kg;
• granulirani sladkor - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Pire krompir vlijemo v ponev in zmešamo s sladkorjem, damo na ogenj in kuhamo, nenehno mešamo, 15 minut.
2. Nastalo marmelado dajte na pekač, obložen s pergamentom.
3. Posodo posušite v pečici pri temperaturi +75 ° C z odprtimi vrati.
4. Za te namene lahko uporabite električni sušilnik..
5. Pastilje zvijte v zvitek in shranite v pergament.

Sadni sladki liker

Lahko pripravite edinstveno pijačo z naslednjimi komponentami:

• plodovi moke - 0,6 kg;
• vodka - 1 liter;
• granulirani sladkor - 0,5 kg;
• čista voda - 0,5 l.

Način kuhanja:

1. Operite in razvrstite plodove, nato pa sesekljajte z mešalnikom.
2. Nastali pire nalijte v tri litrsko kozarec, dodajte vodko in pustite, da kuha 10 dni.
3. Po tem skuhajte sladkorni sirup, pustite, da se ohladi in dodajte nastali tinkturi.
4. Pustite vztrajati še dva tedna, občasno vsebino pretresite.

Po določenem času odcedite alkoholno pijačo, steklenico in pošljite v klet.