Kako olupiti bučo s trdega olupka

Danes se buča aktivno uporablja pri kuhanju. Njegova kaša se uporablja za pripravo prvih tečajev, solat ali pečena v pečici. Kljub dejstvu, da je ta kultura sposobna ležati dovolj dolgo, mnoge gospodinje izdelek raje zamrznejo. Nedvomno je treba bučo očistiti v vsakem primeru, če jo nameravate uporabiti za kuhanje. Ker je lupina lahko dovolj trda, lahko postopek čiščenja traja veliko časa in energije..

Značilnosti čiščenja glede na vrsto in vrsto buče

Danes lahko v prodaji najdete veliko število sort, ki se lahko razlikujejo ne samo po obliki in velikosti, temveč tudi po debelini lupine. Običajno obstajajo 3 vrste:

1. Trde sorte - v tem primeru lahko lupino primerjamo po trdoti z lubjem drevesa, zaradi česar bo čiščenje precej težko. Posebnost je pozno zorenje in okus po sladkorju.
2. Velikoplodne sorte - vključujejo veliko število vrst. Včasih kašo primerjamo z lubenico. Lupina je v tem primeru veliko mehkejša kot prejšnja različica.
3. Sorte muškatov - nabiranje se izvaja v nezrelem stanju do nastopa prve zmrzali. Posebnost se šteje za precej sočno in hrustljavo meso. Zaradi dejstva, da je lupina tanka, postopek čiščenja ne traja veliko časa.

Poleg tega je vredno upoštevati dejstvo, da so vse obstoječe sorte razdeljene na poletne in zimske. Tako imajo plodovi poletnih sort tanjšo lupino kot zimske, ki so namenjeni dolgoročnemu skladiščenju.

Kako z nožem olupiti bučo s trdega olupka

Obstaja veliko število načinov za hitro olupljanje buče. Če morate očistiti mlade sadeže s tanko skorjo, potem lahko storite z nožem ali lupilcem. Če je lupina dovolj trda, boste morali iskati druge načine čiščenja..

Za čiščenje lupine s kuhinjskim nožem priporočamo, da se držite naslednjega algoritma dela:

1. Najprej izberite primerno sadje, ki nima škode. Temeljito sperite pod tekočo vodo in tako odstranite prah in umazanijo..
2. Za delo je vredno uporabiti dokaj dolg in širok kuhinjski nož. Priporočljivo je, da najprej odrežete dno in pokrov buče, zaradi česar bo ta postala stabilna, čiščenje pa bo veliko lažje.
3. Potem je vredno sadje prerezati na pol, premikati se od začetka pokrova do dna.
4. Takoj, ko sadež narežemo na koščke, je vredno začeti odstranjevanje semen in vlaknaste celuloze. Žlička je kot nalašč za te namene..
5. Vsak del je treba postaviti z rezano ploščo na rezalno desko, nato pa lupino odstraniti z nožem in narediti skobljanje.

Če je lupina precej gosta, buča pa velika, potem jo lahko razrežete ne na pol, ampak na več delov.

Kako olupiti majhno bučo

Mnoge gospodinje ne marajo olupiti buč in to ne preseneča, saj ta postopek ne zahteva le veliko časa, ampak tudi energije. Poleg tega je vredno upoštevati dejstvo, da se glede na uporabljeno sorto lahko razlikuje tudi debelina lupine, zaradi česar se boste morali zelo potruditi, da dobite želeni rezultat.

Kot kaže praksa, ima večina majhnih plodov dokaj mehko skorjo, ki jo po potrebi lahko odstranimo s pomočjo lupilnika. Poleg tega lahko sadež za nekaj časa postavite v mikrovalovno pečico, zaradi česar zelenjave ne morete razrezati na dele, temveč jo kuhati v celoti..

Kako olupiti veliko bučo

Najpogosteje v prodaji najdete precej velike sadeže, ki se razlikujejo po zelo trdi skorji. V tem primeru bo postopek čiščenja trajal veliko več časa in truda. V takšnih razmerah je vredno najprej razmisliti, kakšne velikosti so potrebni za pripravo jedi. Bučo previdno prerežemo na pol, nato pa jo razdelimo na majhne koščke. Kot kaže praksa, je odstranjevanje lupine na ta način veliko lažje in preprostejše. Poleg tega lahko plod za nekaj časa postavite v vodo, zaradi česar koža postane mehka, nato pa odstraniti ne bo težko.

Kako olupiti celo bučo

Ker se ta kultura aktivno uporablja za kuhanje, se gospodinje pogosto srečujejo s potrebo po lupljenju bučne kaše. Kot kaže praksa, če nameravate peči sadje kot celoto, potem lupine ni potrebno odstraniti. Dovolj bo, da odrežete zgornji del in z žlico odstranite vlaknasto kašo in semena. Po kuhanju se bo luščenje same odpravilo. Če še vedno morate odstraniti lupino, potem lahko uporabite lupilnik. Na splošno je primeren za majhne in gladke sadeže..

Kako hitro in enostavno olupiti bučo s trdega olupka

Preden očistite sadje z nožem, je vredno upoštevati, da obstaja velika verjetnost, da si poškodujete roke, če je lupina dovolj debela. Da bi bučo olupila hitro, se pogosto zatečejo k ogrevanju.

Skorjo lahko zmehčate z mikrovalovno pečico ali pečico. Če je izbrana prva možnost, bo algoritem ukrepov naslednji:

1. Prvi korak je temeljito pranje sadja, nato pa ga suho obrišite z brisačo.
2. Z nožem na lupini na več mestih naredite reze majhne globine.
3. Če je buča dovolj velika in se ne prilega v mikrovalovni pečici, je priporočljivo, da sadje prerežete na pol in z žlico odstranite semena.
4. Po tem se buča položi v plastično vrečko in pošlje v mikrovalovno pečico. Če je sadež majhen, ga lahko pošljete na toplotno obdelavo v celoti.
5. Moč mora biti na najvišji ravni, čas je treba določiti v vrstnem redu 2-3 minute. Zaradi dejstva, da se zelenjava segreje, bo mogoče zlahka odstraniti lupino s plodov katere koli velikosti in brez veliko truda.

Za čiščenje lahko uporabimo oster nož. Po potrebi lahko bučo predhodno narežemo na majhne koščke, kar bo močno olajšalo delo.

Nekaj ​​nasvetov za čiščenje buč

Da bi delo potekalo hitreje, lahko sledite nekaj trikom:

• Da bi bil postopek čiščenja čim hitrejši in enostavnejši, je priporočljivo, da vzamete veliko globoko posodo, vanjo postavite bučo in nalijete čisto vodo. V tej obliki naj bo plod celo noč. Zjutraj bo koža postala precej mehka;
• da bi olupili dovolj trdo lupino, je priporočljivo, da na bučo naredite več manjših zarez z nožem, postavite v mikrovalovno pečico za nekaj minut pri največji temperaturi. Če je sadež velik, ga je treba razrezati na več delov;
• Z nožem lahko naredite tudi nekaj prebojev in sadje postavite v predhodno ogreto pečico. Za majhno sadje bo dovolj 10 minut, za velike sadeže je vredno povečati na 20 minut. Najpomembneje je, da meso prepreči peko.

Upoštevajte ta priporočila, lahko hitro odstranite lupino vsake togosti. Za delo je najbolje uporabiti žago za nože.

Zaključek

Olupiti bučo doma je precej težko in problematično, vendar možno. Če se držite nekaterih priporočil in upoštevate določene trike, ki lahko bistveno olajšajo postopek, se ta lekcija ne zdi tako težka in nemogoča.