Pravila shranjevanja cvetače doma

Zelenjava je nepogrešljivo skladišče vitaminov za človeško telo. Če poznate nekatere skrivnosti, lahko rastlinsko hrano jeste vse leto. Shranjevanje cvetače doma, ne da bi izgubili svoje dragocene lastnosti, je mogoče z več metodami.

Pravila shranjevanja cvetače doma

Trgatev

Celo novinec vrtnar lahko goji in prihrani potem cvetačo. Ta zelenjava potrebuje toploto, redno zalivanje in preliv, vendar se je najbolje izogniti neposredni izpostavljenosti sončnim gredicam.

Tradicionalni čas trgatve je od julija do začetka avgusta, vendar tukaj igrajo značilnosti sorte. Kakovost in stopnja konzerviranja zelenjave sta odvisni od pismenosti nabiranja.

• odrežite socvetja, ko dosežejo premer 10-15 cm;
• zorjena zelenjava potrebuje takojšnjo odstranitev z vrta;
• orodje za rezanje glav - oster nož: socvetje je zajeto skupaj s spodnjimi listi;
• bo cvetača pravilno, sveže nabrana in sveža, shranjena v temnem in hladnem prostoru.

Če vremenske razmere zahtevajo takojšnje premikanje sadik iz odprte zemlje, jih presadite v rastlinjak ali klet, da bodo tam rasle.

Načini skladiščenja

Jeseni in pozimi telo potrebuje vitamine. Nositi jih s seboj od poletja je povsem resnično. Pravilna tehnika obiranja vpliva na trajanje konzerviranja zelenjave, zato je tako pomembno, da socvetje pravočasno odrežemo. Cvetačo lahko hranite doma, ne da bi na določenih mestih in z različnimi metodami izgubili uporabne lastnosti..

Klet

Če želite cvetačo ohraniti za zimo, jo morate hraniti v kleti. Če temperatura v shrambi ne ustreza zahtevanim pogojem, lahko vzamete nekaj trikov.

1. Vnaprej mazane in posušene v glini, bo uporabna šest mesecev. Pripravite gosto raztopino in z njo namažite vsako glavo..
2. Podoben rok trajanja bo zagotovil skladiščenje kulture v vedru peska.
3. Posode, v katerih boste hranili cvetačo, morajo biti lesene. Na vrhu škatel pokriva film. Druga možnost so viseče police.

Prepričajte se, da pod zavetiščem ne nastane kondenz. Preverite zelenjavo glede bolezni. Cvetačo je dovoljeno hraniti v kleti pozimi 2-3 mesece.

Začasno stanje

Približno en mesec bo v kleti visela zelenjava, ki jo obdrži s panjem z deske. Ko ste se odločili, da se lotite tega načina, da rešite svojo cvetačo, obrežite rastlino s steblom. Občasno odtrgajte z njega zaraščene liste.

Hladilnik

Zelje lahko hranite v hladilniku dva tedna

Možnost shranjevanja cvetače v hladilniku ni najboljši način, če se želite dolgoročno založiti z zelenjavo. V hladilniku mora biti izdelek varno pokrit. Lahko ga ovijete v oprijemljiv film (v 2 slojih), papir ali nepredušno vrečko - vsaka glava zelja bo potrebovala ločeno. Cvetačo prihranite brez izgube svežine, lahko le 2 tedna.

Če želite cvetačo pravilno shraniti v hladilniku, morate najprej odrezati liste in korenine. Treba je ohraniti kulturo v zgornjih delih.

Zamrzovalnik

Če želite cvetačo ohraniti v hladilniku dlje časa, lahko izberete zamrzovalnik. Kulturo je mogoče umestiti v katero koli obliko:

• celota;
• sesekljane v socvetje;
• Sveže
• pari v vreli vodi.

Takšna rešitev je najboljši način za ohranitev cvetače za zimo. Dobro zapakiran izdelek lahko leži v komori, ne da bi pri tem izgubil uporabnost približno eno leto.

Drugi načini shranjevanja

V primeru, da nobena od zgoraj opisanih metod, kako ohraniti cvetačo uporabno, bodite pozorni na druge, manj priljubljene, vendar učinkovite načine za rešitev težave.

Socvetje posušimo v pečici pri temperaturi 60-70 stopinj, razporedimo po plastičnih posodah. Rok uporabnosti - 1-2 meseca.

V soljeni / vloženi obliki kultura nima roka trajanja. Izbira glav za konzerviranje mora biti temeljita: primerni so goli, beli primerki brez izrastkov notranjih listov.

Zaključek

Cvetače ni težko hraniti doma, tako da tudi pozimi ne bi dobili vitaminov iz nje. Ne pozabite predhodno pregledati vsakega sadja, saj lahko en gnili primerek uniči celotno serijo. Vse je odvisno od pogojev skladiščenja cvetače: temperaturno območje - 0-3 stopinje, vlažnost približno 90-95%, temen prostor. Previsoki etilen pospešuje staranje. Upoštevajoč vsa pravila za shranjevanje cvetače, zelenjavo boste dolgo ohranjali varno in zdravo.