Kako zamrzniti češnje v zimskem času v hladilniku in ali je to mogoče

Vsi želijo ohraniti češnjo svežo dlje. Za to se uporabljajo različne metode zamrzovanja. Da bi jagode ohranile vse svoje blagodejne lastnosti in prijeten videz, je treba upoštevati nekaj preprostih pogojev. Nato razmislite, kako lahko zamrznete češnje.

S kostjo

Če želite češnje pravilno zamrzniti, je treba suhe jagode položiti v enem sloju neposredno v zamrzovalnik in jih zamrzniti. Nato razdelite v posode in ponovno pošljite v zamrzovalnik. Če jagode takoj zapakirate v posodo, se bodo zlepile v eno grdo grudo, po nadaljnjem odmrzovanju pa bodo imele grd videz. Češnja je primerna samo za naslednjih 6 mesecev (ob upoštevanju vseh pravil) 8 mesecev.

Pitted

Jagode brez semen se najbolje zamrznejo tudi po suhi metodi. Razporedite na deske za rezanje, na vrh posujte sladkor in pošljite v zamrzovalnik. Nato naredite, kot je opisano zgoraj. Pri pakiranju v plastične posode izmenično posodite z jagodičevjem s plastjo granuliranega sladkorja.

Nasvet! Če družina ljubi kompote, lahko zamrznete jagodni sortiment. Tako bo okus pijače bolj zanimiv in bogat.

Češnje lahko kombinirate z ribezom, robidami, malinami ali jagodami. Ta metoda je primerna tudi zato, ker vam pred kuhanjem ni treba odmrzovati jagod.

V sladkornem sirupu

Odlična rešitev za sladki zob. Če želite to narediti, v ponev vlijte liter vode in nalijte 1,5 kg granuliranega sladkorja. Mešajte na ognju in mešajte, dokler se ves sladkor ne raztopi. Odstranite sirup s štedilnika in pustite, da se ohladi. Medtem je treba oprane češnje brez semen položiti v porcije posode. V celoti prelijemo z ohlajenim sirupom. Dovolj je 2 uri, da se jagode nasitijo s sladkorjem. Lahko zamrzne.

Za koktajle

Za tiste, ki radi razvajate sebe in ljubljene z izvrstnimi koktajli, vam bo ta metoda všeč. Poleg tega bodo jagode videti neprimerljivo, kot da so postavljene v prozorni kozarec..

Treba je oprati kalupe za led in jih obrisati na suho. V vsako celico dajte eno češnjo in pri sobni temperaturi prelijte kuhano vodo. Obrazce pokrijte s pokrovi (če jih ni, bo to storil navaden oprijemljivi film). Voda naj v celoti zmrzne.

Češnjev pire

Možnost ena

Želeno konsistenco lahko dosežete z mlinom za meso, sito ali mešalnikom (primeren je tudi mešalnik). Sladkor bo šel malo: 200-300 g za 1 kg jagod. Se mora stopiti. Dobljeno mešanico razporedite po porcijskih posodah in postavite v zamrzovalnik.

Druga možnost

Tretji del ločite od enega kilograma oprane suhe češnje brez semen. Ta delež zmeljemo v stanje pire krompirja. Zmešamo z granuliranim sladkorjem. Kristali se morajo raztopiti. Na dno plastične posode položite cele jagode in prelijte pire. Izdelek je pripravljen za zamrzovanje..

Tretja možnost

Češnjev in malinov pire je aromatičen in zdrav. S semena odstranite oprane in suhe češnje. Maline skrbno sortiramo in iz njih naredimo homogeno maso. Dodajte mu sladkor (1 kg sladkorja bo šlo za 1 kg mešanice). Na dno plastičnih pripomočkov postavite češnje in nalijte malinov pire. Tesno zaprite pokrov in ga postavite v zamrzovalnik.

Ali je mogoče ohraniti zamrznjene češnje?

Pravilno zamrznjene jagode bodo ostale nedotaknjene, po odmrzovanju pa se lahko rahlo deformirajo. To je edini trenutek, ki lahko vpliva na željo gostiteljice, da pripravi konzervacijo. V nasprotnem primeru omejitev ni. Zamrznjene češnje so lahko uporabne tako za pripravo kompota kot marmelade.

Nadaljnje skladiščenje

Pred zamrznitvijo češenj razdelite na ločene dele največ pol kilograma. Kot posode lahko uporabite plastična očala ali posode s pokrovi.

Za shranjevanje lahko uporabite posebne vrečke z vakuumsko zaponko. Jagode je enostavno razmazati v eni tanki plasti. Tako se ne bodo zadušili in ohranili obliko. Ne pozabite pustiti zraka iz vrečke, sicer se bo rok trajanja češnje drastično zmanjšal. Če želite prihraniti prostor, pakete postavite drug v drugega v zamrzovalnik.

Koliko zamrznjenih jagodičja je shranjenih

Koščke češenj lahko hranite, kolikor želite. Toda celota - posebno vprašanje. Menijo, da kosti sčasoma sproščajo cianovodikovo kislino. Zato je priporočljivo, da se rok uporabe zmanjša na leto..

Pravila odmrzovanja

Zdi se, da s tem postopkom ni težav. Vendar to ni tako. Ima tudi svoje posebnosti. Gospodinje se pogosto smilijo, ker so porabile veliko časa za tako preprosto zadevo. Uporabljajo se mikrovalovna pečica, odtaljevanje v topli vodi in druge hitre metode, ki naredijo več škode kot koristi.

Pod vplivom ostrega nasprotja temperatur se vitamini in minerali uničijo. Lupina jagodičja lahko poči, meso izgubi elastičnost in dragocen sok. Iz tega plodovi postanejo nagubani in spremenijo obliko. Takšno sadje ne bo prineslo koristi in estetski užitek bo, če jih boste zaužili..

Lažje z jagodami, ki so jih pripravili za kompote in druge pijače. Iz zamrzovalnika jih lahko takoj prenesete v ponev in začnete kuhati.

Nasvet! Zamrznjene češnje jedo tako dobro kot sveže. Iz nje izdelujejo marmelado, marmelado, kompote. Popolnoma primeren kot nadev za pite in cmoke, okrasi torte in peciva. Nežna sladica bo narejena iz zdrobljenega skuta z dodatkom češenj. Lahko varno kuhate različne tinkture, pa tudi zanimive omake za mesne jedi.

In če želite jesti cele češnje ali dodati svoj najljubši jogurt, ga morate odstraniti iz zamrzovalnika dan pred obroki. Posoda s sadjem je prestavljena iz komore na zgornjo polico hladilnika. Tam je temperatura višja, vendar še vedno ni enaka kot v sobi. To je prava odločitev.. Pridite tudi pred izdelavo musa ali želeja.

In če spečete torto? Tukaj morate rezervirati. Za vse vrste testa, razen biskvita in enolončnic, so primerne jagode brez odmrzovanja. Testo za biskvit, če kaplja vlaga vanj, ne bo delovalo, zato se lonček morda ne bo spekel. Pozimi zamrzniti češnje na mizi je velik uspeh. Z njihovo pomočjo si lahko skuhate veliko bolj zanimive jedi in prosimo svoj dom z okusom sončnega poletja.