Kako zamrzniti češnje v zamrzovalniku z jamami

Zamrzovanje češenj je eden najboljših načinov za ohranitev največ hranilnih snovi jagodičja..

Češnje lahko pravilno zamrznete na zimo na več preverjenih načinov.

Ali je mogoče zamrzniti češnje

Češnje lahko zamrznete v zamrzovalniku. Če opazujete vse nianse te metode skladiščenja, potem bodo vitamini ostali skoraj v celoti. In aroma in okus se bosta ohranila, še posebej, če se hitro zamrzne.

Zgodnje sorte niso primerne za zamrzovanje pozimi. Razlikujejo se po nesorazmernem razmerju kaše in soka. Zato zamrznjeno sadje nima svojih koristnih lastnosti, izgubi okus. Za zamrzovanje so primerne pozne sorte z gosto kašo..

Metode zamrzovanja sladkih češenj

Obstaja več načinov, s katerimi lahko pravilno zamrznete jagodičje doma..

1. Šok (hiter). Odlikuje ga tristopenjsko znižanje temperature. Prva se hladi na 0 ° C, druga faza se zniža na -5 ° C, tretja zamrzne na -18 ° C.
2. V enem sloju (v razsutem stanju). Primerna možnost s kostjo in brez nje. S polnimi plodovi veliko hitreje.
3. S sladkorjem.
4. S sirupom.
5. V lastnem soku.

Priprava češenj za zamrzovanje

Da bo postopek zamrzovanja potekal dobro, ga je treba pravilno izvesti.

Ali moram češnje oprati pred zamrzovanjem

1. Plodove je treba oprati. Hkrati odstranite peclje in pokvarjene primerke.
   
2. Nataknite prtiček ali brisačo, tako da kozarec vode.
   Pomembno! Za polaganje plodov za sušenje potrebujete tanko plast.
3. Po sušenju položite v enem sloju na desko (steklo, plastika) in postavite v zamrzovalnik.
4. Če želite dobiti večplastno zidanje, lahko češnje prestavite z različnimi predmeti - majhnimi škatlami ali skodelicami.
5. Po 2 dneh spakirajte v pakete in pošljite kameri.

Kako zamrzniti sladke češnje s kockami v zamrzovalniku

Zamrzovanje plodov s semeni je najboljša možnost za izdelavo kompotov. To je najhitrejši način..

Priprava jagodičev za zamrzovanje

Pomembno je odstraniti peclje in odstraniti poškodovane in prezrele primerke. Za to je pridelek sortiran, pri čemer se odstranijo nekvalitetni plodovi..

Kako zamrzniti sladke češnje

Položite na paleto in dajte v komoro. Ko jagode "zagrabijo", jih prelijte v posodo za shranjevanje.

Kako zamrzniti pitite češnje za zimo

Zamrzovanje brez semen se pozimi uporablja kot nadev za pite, cmoke ali žele. Postopek je predhoden zaradi predhodne priprave..

Priprava jagodičja

Operite, odstranite peclje, posušite.

Če želite izvesti možnost zamrzovanja brez semen, jih morate najprej odstraniti z zobotrebcem, zatičem ali posebnim orodjem.

Postopek zamrzovanja češenj

Za pripravljene jagode brez korenin uporabite pretlačnik, tako da je kozarec odvečna tekočina. Nato položite na ravne krožnike ali v posode, postavite za zamrzovanje. Čez dan lahko celoten volumen že razdelite na dele in ga pakirate v vrečke..

Kako zamrzniti češnje s sladkorjem

Ta možnost se uporablja za sladke jedi..

Zamrzovanje sadja s sladkorjem lahko poteka na različne načine. Metoda je odvisna od nadaljnje uporabe in želje kuharja.

1. S kostmi. Razvrsti, operi, odstrani pecelj. Postavite v eno plast na desko, postavite v zamrzovalnik. Ko plast zamrzne, napolnite posodo, pri čemer vsako plast prelijete s sladkorjem. Dobro za pakiranje.
2. Pitted. Odstranite semena s sadja, takoj položite v posode v plasteh. Vsako plast potresemo s sladkorjem. Dajte zamrznjeni.

Zamrznjena češnja, zdrobljena s sladkorjem

Z drugimi besedami, to je pire krompir. Odstranite semena, sadje nasekljajte z mešalnikom, pomešajte s sladkorjem. Nato položite v posode, dajte v zamrzovalnik.

Pire krompir lahko naredimo homogen ali s koščki kaše. Predhodno posodo položite s folijo. Potem bo pozimi lažje rezati pravo količino obdelovanca.

Kako zamrzniti sveže češnje v lastnem soku za zimo

Za to metodo je primerna jagode brez semen.

1. Izberite najbolj prezrelo in mehko sadje.
2. Položimo ločeno, nato zmeljemo z mešalnikom, dodamo malo sladkorja po okusu.
3. Preostanek preložite v posode, napolnite posode na polovico, nalijte pripravljen pire krompir, zaprite pokrov, pošljite v zamrzovalnik.

Kako zamrzniti češnje v sirupu za zimo v hladilniku

Če želite opraviti to zamrzovanje, boste morali vreti sirup. Razmerje med sladkorjem in vodo je 1: 1.

1. Kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato ohladite. Temperatura raztopine mora biti nižja od indikatorja v sobi. To lahko hitro storite tako, da posodo postavite na spodnjo polico hladilnika..
2. Posodo pokrijemo z vrečko (polietilen).
3. Položite čista semena brez semen, vlijte v sirup.
4. Nastavite, da zamrznete.
5. Nato odstranite iz posode, odzračite zrak, zavežite vrečko.

Ali je mogoče zamrzniti rumene češnje

Od rumenih sort so vrste z gosto kožo in kašo primerne za zamrzovanje. Še en znak - kost mora biti dobro ločena.

Če je lupina tanka, potem se bo po odtajanju počila, meso pa se bo razširilo.

Kako zamrzniti rumene češnje

1. Izberite jagode z gosto celotno lupino, operite, prelijte v posodo.
2. Vsako plast nadomestite z granuliranim sladkorjem.

Mešanico lahko naredite tako, da združite rdeče in rumene sorte istega obdobja zorenja.
Pire krompir je dober način. Ne izkrivlja okusa in po odmrzovanju ohrani koristne lastnosti..

Kaj lahko pripravimo pozimi iz zamrznjenih češenj

Zamrznjena jagodičja - edinstven izdelek za zimsko kuhanje

• aromatične pijače;
• kompoti;
• sadne pijače;
• nadevi za pite in cmoke;
• žele;
• jagodni puding.

Mnoge gospodinje samostojno izdelujejo recepte za ekskluzivne sladice iz zamrznjenega sadja in pozimi razvajajo družinske člane.

Zamrznjene češnje: koristi in škoda

Kot kateri koli izdelek ima tudi ta zamrznjeno jagodi uporabne lastnosti, vendar lahko tudi škodi. Glavna stvar je, da se po zamrznitvi koristi ne zmanjšajo.

Koristi zamrznjenih češenj:

• lajša boleče manifestacije;
• sposobni zniževati holesterol;
• gladi gube in odstranjuje akne;
• uravnava črevesje;
• ima nizko vsebnost kalorij.

Škoda jagodičja se kaže s prekomerno porabo. Naj bodo previdni

• z gastritisom;
• s sladkorno boleznijo;
• z alergijskimi manifestacijami.

Pogoji in pogoji skladiščenja zamrznjenih češenj

Optimalni rok trajanja je 10-12 mesecev. To je obdobje, v katerem se jagodičevje dobro skladišči ob natančnem upoštevanju temperature zamrzovalnika. Naj bo -18 ºС.

Sadje je shranjeno tesno pakirano in z dobro izolacijo, tako da pozimi niso nasičene z vonjavami.

Zaključek

Zamrzovanje češenj je ena izmed ekonomičnih možnosti za ohranjanje plodov za zimo. Metoda je izbrana glede na to, kako nameravate uporabiti obdelovanec.

Ocene