Opis sorte koriander jantar, sorte borodino in prvega gojenja in nege

Prijetne pikantne arome koriandra ni mogoče zamenjati z vonjem katere koli druge rastline. Zahvaljujoč temu zaseda posebno mesto med začimbami. Toda najbolj znan in priljubljen med vrtnarji je jantarjev koriander. Poglejmo podrobneje značilnosti te sorte in priporočila za njeno gojenje..

Gojenje

Kljub temu, da rastlina velja za eksotično, je gojenje dokaj preprosto. Primeren je za gojenje tako na prostem kot v rastlinjakih.

Kraj za gojenje cilantro mora biti sončen, brez prepiha.

Bolje je, da tla na mestu pripravimo jeseni. Za to dodamo tretje vedro humusa, pomešano z 1 žlico gnojila superfosfata ali kalijevega sulfata, na 1 kvadratni meter zemlje. Po tem je mesto skrbno izkopano in izravnano..

Pred sajenjem je priporočljivo dodati 1 žlico sečnine v tla. Seme sejemo v razsutem stanju (na 1 kvadratni meter se porabi največ 2,5–3 g semen).

Ker rastlina dozori precej hitro, lahko v eni sezoni poberemo do 3 pridelke.

Koriander se nanaša na tiste rastline, ki ne potrebujejo posebne nege. Sestavljen je samo v pravočasnem zalivanju, odstranjevanju plevela in zrahljanju tal.

Da bi imeli grmi razvejane zelenice, izkušeni vrtnarji svetujejo redčenje poganjkov cilantro na tak način, da je med vrsticami razdalja 9-10 cm. Če se sadike ne redčijo, je možno, da se rastline rastejo in razvijajo počasi, njihova stebla bodo šibka in ne sočno.

Če tla pod rastlino ne bomo pravočasno zalivali in se posušila, bo to privedlo do nastanka zgodnjih strelcev. To bistveno poslabša raven kakovosti končnega izdelka. Ko se začne obdobje zorenja semena, je bolje nehati zalivati ​​gredice s cilantro.

Lastnosti nege

Osnova kmetijske tehnologije je pravilna nega sadik. Prvo pravilo, katerega upoštevanje je odvisno od dobre letine koriandra Amber, je, da rastline občasno navlažimo. Šteje se za optimalno, da dvakrat zalivamo 7 dni. Ta postopek prispeva k nastanku gostega in sočnega zelenja v cilantru..

V sezoni zorenja strokovnjaki priporočajo zalivanje rastlin največ 1-krat na teden. Če takšnih priporočil ni mogoče upoštevati, lahko tla pod njimi mulčite. Zaradi tega bo mogoče zadržati vlago v tleh.

Ker koriander spada med fotofilne rastline, je treba pri izbiri kraja za njegovo sajenje izbrati dobro osvetljena območja.

Pri gojenju jantarjevega koriandra v zaprtih prostorih je treba skrbeti za dodatno osvetlitev, pravočasno zalivanje tal in vlaženje rastlin.

Prednosti in slabosti

Ta neverjetna rastlina ima tako veliko pozitivnih lastnosti kot slabosti..

Med prednostmi lahko ločimo naslednje:

• preprostost gojenja in razmnoževanja;
• možnost uporabe pri kuhanju;
• vsebnost velikega števila uporabnih komponent in vitaminov;
• zmožnost obiranja do 3 pridelkov na sezono;
• številne zdravilne lastnosti rastline.

Če govorimo o pomanjkljivostih, morate biti pozorni na naslednje:

• prisotnost kontraindikacij za uporabo cilantro za ljudi, ki imajo diagnozo razjed, gastritisa, bolezni srčno-žilnega sistema, visokega krvnega tlaka ali sladkorne bolezni;
• s prekomerno uporabo začimb ni izključena možnost oslabljene potenciale pri moških, pri ženskah pa so možne okvare mesečnega cikla.

Da bi se izognili negativni reakciji na travo, je priporočljivo jesti največ 35–40 g zelenja in do 5 g semen na dan..

Škodljivci in bolezni

Kot vsaka rastlina, ki jo gojimo na kopnem, ima koriander Yantar svoje škodljivce in je tudi nagnjen k različnim boleznim.

Najnevarnejši škodljivci za travo so:

1. Koriander seme jedec. Hrani se s semeni rastline in v njih zareže drobne luknje. To lahko povzroči nepopravljivo škodo količini pridelka in njegovi kakovosti. Gosenica položi svoje ličinke v plod in tako poškoduje njihov endoderm. Ena žuželka lahko poškoduje do 80% pridelka. Da bi se izognili razvoju tako neprijetne situacije, je priporočljivo seme pred setvijo obložiti. Tla, v katere se nameravajo posejati, morajo biti temeljito očiščena prisotnosti rastlinskih naplavin.
2. Posteljne hrošče (črtasto in dežnik). Insekti jedo rastline, ki so v vegetativni fazi.
3. Zimska zajemalka. Nosilec tega škodljivca so rastline iz družine Dežnik. Po prezimovanju na njih žuželke selijo na koriander in se prehranjujejo z njegovimi semeni.

Med najpogostejšimi boleznimi koriandra Amber so naslednje:

1. Ramularioza K razvoju te bolezni prispevajo nizke poletne temperature, pa tudi močna in pogosta rosa na površini tal. Hkrati se na površini zelenega dela trave pojavijo okroglaste lise rjavkaste barve. Sčasoma se na njih pojavi bela prevleka. Z močnim širjenjem ramularioze rastlina odmre.
2. Rust. Simptomi in vzroki razvoja popolnoma sovpadajo s prejšnjo boleznijo.
3. Praškasta plesen Na površini listov in stebel se pojavi praškasti premaz in struktura.

Da bi preprečili razvoj bolezni pred setvijo semen, je priporočljivo, da jih jedkamo s posebnimi pripravki.

Nabiranje in skladiščenje

Začimbo lahko gojimo tako na zeliščih kot na semenih. Da bi dobili dobro letino, morate vedeti, koliko časa je treba pobrati..

Če govorimo o nabiranju zelenega dela trave, je najbolje, da ga naberemo pred začetkom cvetenja rastline. Ko ga pozneje narežemo, postane okus precej neprijeten. Višina zelenja, ki gre pod rez, ne sme presegati 13 cm.

Glede nabiranja semen je najugodnejši čas za to obdobje, ko pridobijo nasičen rjav odtenek.

Zelene lahko uživamo tako sveže kot posušene. Posušene liste in stebla je treba hraniti na suhem in temnem mestu pri temperaturi, ki ne presega 22 stopinj.

Posušena semena, ki jih damo v tesno zaprto posodo, lahko dolgo časa hranimo, ne da bi izgubili svoj edinstven okus.

Uporaba za kuhanje

Priljubljenost koriandra Amber med vrtnarji je posledica dejstva, da ga je mogoče aktivno uporabljati pri kuhanju.

Lahko bi bilo:

• marinada;
• Omaka
• kečapi;
• grahova ali fižolova juha;
• sendviči;
• kajenje;
• pilaf;
• kebab.

Preden se odločite, da dodate koriander jed, ne smemo pozabiti, da ga uporabljamo v majhnih količinah. Poleg tega imajo različni deli rastline različne okuse..

Koriander Amber je edinstvena začinjena rastlina, ki ima edinstveno aromo in okus. Goji jo v moči celo začetnik vrtnar.