Cimetov paradižnik

Na policah trgovin kraljuje obilo najrazličnejših kumaric, vendar med prebivalstvom tradicija, da zimo spravimo nekaj kozarcev za zimo, trmasto drži. Obstaja veliko možnosti, da paradižnik zaprete z dodatkom različnih dodatnih komponent za bolj nasičen, nenavaden okus. Če želite kuhati paradižnik s cimetom za zimo, ne potrebuje veliko časa in truda.

Pravila za soljenje paradižnika s cimetom

Za pripravo konzerviranja je potreben minimalni nabor izdelkov, ki jih je treba pred pričetkom postopka ustrezno pripraviti. Pred polnjenjem kozarca je treba izbrati zrele nepoškodovane kopije, po možnosti enake velikosti.

Po temeljitem umivanju zelenjave in iz njih izvlečete pecelj, jih morate postaviti na suho brisačo, dokler se popolnoma ne posušijo.

Priporočljivo je, da cimet dodate že na koncu kuhanja, približno 10 minut pred odstranjevanjem s štedilnika. Dolgotrajna toplotna obdelava začimbe lahko negativno vpliva na njen okus, zaradi česar je grenak.

Klasičen recept za paradižnik s cimetom

Pečen paradižnik s cimetom za zimo lahko naredite zelo hitro. Klasični recept zahteva najmanj sestavin, rezultat pa je prava mojstrovina. Vredno je poskusiti enkrat in v prihodnosti ne boste mogli zavrniti tega izvirnega prigrizka.

Bistvene sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 40 g česna;
• 4 l vode;
• 7 g lovorjevega lista;
• 10 g poper;
• 5 g nageljnovih žbic;
• 10 g cimeta;
• 500 g sladkorja;
• 300 g soli;
• 60 g kisa;
• zelenice.

Stopnje kuhanja:

1. Kompaktno zložite v kozarce paradižnika, česna, zelišč.
2. Premešajte preostale izdelke, postavite na štedilnik.
3. Po vrenju dodajte kis, ga odstranite s toplote, pustite, da vzhaja.
4. Po kuhanju dodajte slanico v kozarce, razvaljajte.

Sladki paradižnik s cimetom za zimo

Recept za sladke paradižnike s cimetom za zimo zagotavlja uspešen rezultat. Mnoge gospodinje niti ne sumijo, kako slastnega je okusa in prijetne arome obdelovanca..

Bistvene sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 1,5 litra vode;
• 60 g soli;
• 200 g sladkorja;
• 10 g začimbe;
• 6 g lovorjevega lista;
• 5 g poper;
• 100 ml kisa (9%);
• zelenice.

Stopnje kuhanja:

1. Kompaktno razporedite pločevinke paradižnika.
2. Dodamo jim vrelo vodo in pustimo 15 minut.
3. V vodo, odtočeno iz pločevinke, dodajte vse začimbe in začimbe ter zavremo.
4. Dobljeno raztopino nalijemo v kozarce in dodamo kis, privijemo pokrove.

Paradižnik meta in cimeta

Navadni vloženi paradižniki so se že dolgo ukoreninili, a paradižnik z meto in cimetom za zimo bo odličen prigrizek na praznični mizi, saj kombinacija teh začimb zagotavlja izjemen aromatični učinek in začinjen šopek arom.

Bistvene sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 1 veja mete;
• 30 g česna;
• 4 g poper;
• 4 g lovorjevega lista;
• 5 g začimbe;
• 2 litra vode;
• 150 g sladkorja;
• 35 g soli;
• 1 žlica. l kis (70%).

Stopnje kuhanja:

1. Paradižnik dajte v čiste posode in jim dodajte vse začimbe in začimbe..
2. Po vrenju nalijemo vodo in pustimo stati pol ure.
3. Posolite tekočino, odcejeno iz pločevinke in, vrejo s sladkorjem in kisom, ponovno zavremo.
4. Slanico vrnite paradižniku in zavrite.

Paradižnik s česnom in cimetom za zimo

Paradižnik, ustvarjen na ta način na domu, bo postal glavna okrasitev jedilne mize, prav tako pa bo pomagal ustvariti prijetno vzdušje ob hladnih večerih, ki jim bo dal svetlost in nasičenost..

Bistvene sestavine:

• 800 g češnje;
• 20 g česna;
• 10 g lovorjevega lista;
• 7 g začimbe;
• 10 g kopra;
• 10 paprik;
• 30 g soli;
• 200 ml vode;
• 45 ml kisa (9%).

Stopnje kuhanja:

1. V globoki ponvi združite vodo, sol in začimbe.
2. Vzemite potrebno količino vode in zavremo.
3. Vso zelenjavo in začimbe stresemo v kozarce.
4. Vsebine v bankah dodajte vrelo vodo in zategnite.

Paradižnik, mariniran s cimetom in beli poprom

Mnoge gospodinje se sploh ne zavedajo, kako neverjetna je kombinacija teh treh sestavin. Ta jed se takoj poje, še posebej v družinskih večerih..

Bistvene sestavine:

• 4 kg paradižnika;
• 1 kg paprike;
• 40 g česna;
• 4 g lovorjevega lista;
• 70 g sladkorja;
• 20 g začimbe;
• 35 g soli;
• 15 ml kisa;
• 6 g poperke.

Stopnje kuhanja:

1. Odstranite seme paprike in grobo nasekljajte.
2. Po zelenjavi razdelite vso zelenjavo in začimbe.
3. Napolnite z vrelo vodo in pustite, da se infuzira.
4. Po vlijeni vodi iz pločevinke sol in sladkor ter sezono s kisom zavremo. Vsebino pločevink nalijte s končano sestavo in zaprite.

Preprost recept za paradižnik s cimetom

Najmanjša količina sestavin in korakov kuhanja zagotavljata preprosto in hitro jed, obdarjena s prijetnim okusom. Začimba bo pripomogla k dopolnjevanju okusa in vonja vložene zelenjave s svojo pikantnostjo.

Bistvene sestavine:

• 6 kg sadja;
• 20 g cimeta;
• 5 g lovorjevega lista;
• 20 g česna;
• 1 liter vode;
• 40 g soli;
• zelenice.

Stopnje kuhanja:

1. Na dno pločevinke dajte nasekljano zeleno in olupljen česen. Kompaktni paradižnik na vrhu.
2. Zavremo vodo in dodamo v kozarec vsebine. Nato počakajte, da se popolnoma ohladi.
3. Odstranite vodo iz pločevinke za ponovno vrenje skupaj s preostalimi sestavinami.
4. Nastalo sestavo nalijemo nazaj v kozarce in lahko začnete zapreti.

Paradižnik za zimo s cimetom in pekočo papriko

Paradižnik, v pločevinkah s cimetom in pekočo papriko je dober način za popestritev vsakodnevnega jedilnika. Ljubitelji prigrizkov ne bodo obupali takšne dobrote in jo cenili.

Bistvene sestavine:

• 1 kg sadja;
• 1 liter vode;
• 250 g sladkorja;
• 50 g soli;
• 15 ml kisa;
• 15 g začimbe;
• 200 g čilija;
• zelenice.

Stopnje kuhanja:

1. Na banke položite zelenjavo, jim dodajte zelenico, čili in začimbe.
2. Vsebino prelijemo z vrelo vodo in odložimo 5-7 minut.
3. Nastalo slanico nalijte v drugo posodo in postavite na počasen ogenj, ki mu dodate sladkor, kis, sol.
4. Po vrenju kombinirajte z zelenjavo in začnete postopek predenja..

Konzervirani paradižnik s cimetom in ribezom ter lističi maline

Izkušene gospodinje vedo, da listi ribeza in maline čudovito vplivajo na okusne lastnosti marinade in ji dodajo svežino in svetlost, ki jo tako primanjkuje zimskih večerov. Morate le postaviti prigrizek na jedilno mizo - in poletno razpoloženje je zagotovljeno.

Bistvene sestavine:

• 1,5 kg sadja;
• 3 listi malin in ribeza;
• 40 g česna;
• 40 g soli;
• 150 g sladkorja;
• 5 g začimbe;
• 10 ml kisa (9%).

Stopnje kuhanja:

1. Po obodu kozarca razporedite liste grmovja jagod, položite zelenjavo in nalijte vrelo vodo.
2. Po pol ure zmešajte vodo, odcejeno iz pločevinke, z vsemi sestavinami in zavrejte.
3. Vlijte vsebino in zamašite.

Paradižnik s cimetom in klinčki

Aroma klinčka je zelo otipljiva in ljubitelji tega vonja naj poskusijo to začimbo dodati paradižnikom, mariniranim z mletim cimetom. Slanica bo pridobila posebne lastnosti okusa zaradi prisotnosti takšnih dodatnih izdelkov.

Bistvene sestavine

• 600 g paradižnika;
• 2 kos lovorjev list;
• 30 g čebule;
• 4 nageljnove žbice;
• 10 g aromatične mešanice;
• 60 g paprike;
• 20 ml sončničnega olja;
• 1 liter vode;
• 50 g soli;
• 75 ml kisa (9%);
• 250 g sladkorja;
• 10 g mletega cimeta.

Stopnje kuhanja:

1. Paradižnik narežemo na rezine, čebulo in poper narežemo na obroče.
2. Pošljite začimbe, olje in ovno zelenjavo v oprano kozarec.
3. Vzemite drugo posodo in v njej vrelo vodo, dodajte kis, začimbe, ne pozabite na sol in sladkor.
4. V kozarec dodamo pripravljeno slanico in zamašimo.

Konzervirani paradižnik s cimetom in zelišči

Če dodate zelenice za ohranjanje, lahko računate ne samo na izboljšanje okusa marinade, temveč tudi na pridobivanje poletnega razpoloženja. Za mizo v krogu sorodnikov in prijateljev nad uporabo te prigrizke se bodo zagotovo začeli spomini na poletne dni in svetle dogodke v tem letnem času..

Bistvene sestavine:

• 2 kg paradižnika;
• 400 g sladkega popra;
• 1 liter vode;
• 200 g sladkorja;
• 40 g soli;
• 10 ml kisa (9%);
• 5 g začimbe;
• peteršilj, koper, zelena in druga zelišča po okusu.

Stopnje kuhanja:

1. Po rezanju paprike ga razrežite v kozarce s paradižnikom.
2. Nalijte sesekljana zelišča in prelijte z vrelo vodo.
3. Odcedite vodo iz kozarcev, ki jim dodate sol, sladkor. Dobljeno sestavo skuhajte.
4. Dodajte začimbe in držite na štedilniku še 5 minut.
5. Napolnite s kisom in nalijte vsebino pločevinke s pripravljeno slanico, pluto.

Recept za soljenje paradižnika s cimetom in koriandrom

Enostaven in preprost je recept za soljenje paradižnika s cimetom in koriandrom. Takšne začimbe se pogosto uporabljajo v parih, saj se odlično dopolnjujejo. Predloga za zimo bo dobila posebno pikantnost in se ne bo razlikovala od gurmanske restavracijske jedi.

Bistvene sestavine:

• 1 kg paradižnika;
• 30 g česna;
• 10 ml kisa;
• 1 lovorjev list;
• 3 g črne paprike;
• 6 g čemaževega graha;
• 100 g paprike;
• 10 ml sončničnega olja;
• 6 g cimeta;
• 6 g koriandra;
• 150 g sladkorja;
• 40 g soli.

Stopnje kuhanja:

1. Vse začimbe pošljite v čisto kozarec in napolnite s sesekljano zelenjavo in celimi paradižniki.
2. Vodo zmešajte s sladkorjem, začimbami in soljo in zavrejte.
3. Končano sestavo nalijte v kozarce in pustite nekaj časa.
4. Po 10 minutah slanico odcedimo in dodamo kis in olje, zavremo.
5. Prejeto marinado pošljite zelenjavi in ​​jo zamašite.

Pravila shranjevanja za paradižnike, vložene s cimetom

Ko se obdelovanec popolnoma ohladi, ga je treba postaviti v prostor z najprimernejšimi pogoji za skladiščenje. Najprimernejša je klet ali klet, kjer ohranjenost najbolje ohrani svojo okusnost. Takšen prigrizek je shranjen največ eno leto in če ga ne izpostavljate močnim temperaturnim nihanjem in prepihom, bo v drugem letu ostal prav tako okusen in zdrav. Po odprtju hladite in uporabljajte v roku 1 meseca.

Zaključek

Zimski cimetovi paradižniki so odlična in hitra predjed. Kuhanje ima svoje posebnosti in odtenke, ki zahtevajo natančno seznanjanje. Šele po podrobni preučitvi recepta lahko začnete postopek.