Kakšne so prednosti jabolčnih semen?

Koncentrirano tudi v jabolčnih zrnih:

• vitamini: A, B3, B6, B17, C, E, P in F;
• elementi v sledeh: jod, kalij, fosfor, natrij, kalcij, železo in molibden;
• tanini;
• citronska in jabolčna kislina;
• tanini;
• prehranske vlaknine;
• amigdalin glikozid;
• kvercetin.

Tudi energijska vrednost izdelka je precej visoka. Približno 30–35% celotne mase semen predstavljajo beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobna olja. Zaradi tega izdelek ni najbolj dietenten, saj lahko 100 g vsebuje približno 200–300 kcal. Vendar pa ob zmerni uporabi telo "daje" telesu največ 10 kcal na dan.

Ali je mogoče jesti semena iz jabolk?

Kljub vsem vrstam tehničnih in znanstvenih dosežkov ostaja odprto vprašanje, ali je koristno ali škodljivo vključiti jabolčna zrna v prehrano. Kot že omenjeno, je izdelek bogat z amigdalin glikozidom, ta snov pa je izjemno nevarna za zdravje. Njeni derivati ​​so lahko strupeni in povzročijo resno zastrupitev..

V prebavnem traktu se amigdalin glikozid pretvori v cianovodikovo kislino. Spada v skupino tako imenovanih cianidov - močnih strupov. Samo 1 g te snovi lahko privede do takojšnje smrti odraslega zdravega človeka. Če ženska zaužije snov s hrano, je lahko smrtni odmerek za njeno telo kar 0,5 g.Toda ob zmerni uporabi so jabolčna semena popolnoma varna za telo, izdelek vsebuje le 0,8% celotne mase strupenih snovi. Ta kazalnik je mnogokrat manjši od mandljev, ki so navadni in jih imajo mnogi radi, v katerih je koncentriranih približno 1,2–1,5% nevarnih snovi.

Uporabne lastnosti

Sončnična semena iz jabolk imajo številne zdravilne lastnosti. Uporaba zdravila ima lahko protivnetne, antiseptične in tonične učinke. Ob občasni uporabi so sposobni aktivirati vse telesne sisteme, ugodno pa vplivajo tudi na delovanje skoraj vseh organov.

Za moške

Semena so preprosto potrebna, da moški ohranjajo zdrav ton. Visoka vsebnost joda, kalija in drugih mineralov pomaga zaščititi srčno-žilni sistem pred starostnimi patologijami, pa tudi preprečiti zmanjšanje vaskularne elastičnosti. Samo 5 semen na dan bo pomagalo v celoti nadoknaditi pomanjkanje vitamina B17 v moškem telesu, kar pomaga povečati fizično in čustveno vzdržljivost.Prav tako bogata sestavina vitaminov in mikroelementov krepi presnovo in aktivira hormonsko ozadje. To prispeva k naravni zaščiti pred zastajajočimi procesi v organih in tkivih, stanji imunske pomanjkljivosti in izgubi vitalnosti. Ne pozabite na učinke antioksidantov na zdravje moških.

Vitamini skupin A, C in E, ki jih vsebujejo semena, lahko prenesejo:

• sklepne patologije;
• raka prostate;
• katarakte;
• Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen.

Za ženske

Zaradi visoke vsebnosti vitamina B17 ima zdravilo proti raku. To je še posebej pomembno za ženske, ki živijo v neugodnih okoljskih razmerah ali so gensko nagnjene k razvoju bolezni. Poleg tega prisotnost drugih vitaminov prispeva k normalizaciji hormonske ravni, imunosti, pa tudi splošni aktivnosti organov in sistemov. Zmerna uporaba izdelka lahko ženskam pomaga pri soočanju z menstrualnimi nepravilnostmi..Kot veste, se takšne patologije pojavijo zaradi pomanjkanja joda in s tem povezanih hormonskih procesov. Izdelek pomaga ohranjati raven tega elementa v telesu. Poleg tega normalizacija ravnovesja joda med menstruacijo pomaga antispazmodično vplivati ​​na trebušne organe, izboljšati razpoloženje in tudi premagati manifestacije migrene.

Visoka vsebnost vitaminov B, A, C in E ima močan antioksidativni učinek na zdravje žensk, kar omogoča uporabo jabolčnih semen kot naravno zdravilo za spremembe, povezane s starostjo, in sicer za odpravo suhosti in razpokanosti kože ter ji daje naravno elastičnost.

Za otroke

Za otroke je izdelek dragocen kot eden najbolj koncentriranih virov vseh vrst vitaminov in mineralov. Najprej zrna jabolk pomagajo aktivirati rastne procese, pa tudi normalizirati delovanje ščitnice zaradi povečane koncentracije joda, ki jo pripišemo glavnim sestavinam vseh vrst hormonov.Mikroelement omogoča popoln duševni in čustveni razvoj, pa tudi pravilno konfiguriranje aktivnosti živčnega sistema. V adolescenci jod iz semen pomaga normalizirati hormone, presnovo.

Visoka vsebnost drugih elementov v sledovih in vitaminov prispeva k pravilni in popolni tvorbi vseh organov in sistemov. Poleg tega z zmerno uporabo vitamini in minerali omogočajo vzdrževanje imunosti, kar je pomembno za varovanje zdravja otrok pred različnimi okužbami..

Škoda in kontraindikacije

Z zmernim uvajanjem v prehrano je uporaba semen popolnoma varna za telo. Toda kljub temu obstajajo kontraindikacije. Najprej so jabolčna semena med nosečnostjo prepovedana. Kljub povečani koncentraciji joda, pomembni za otroka in mater, lahko povzročijo zastrupitev. Pogosto se to spopada s poslabšanjem splošnega počutja, glavoboli in hudo toksikozo.Poleg tega je telo dojenčka popolnoma brez obrambe pred cianidi, zato lahko tudi majhni odmerki strupa v materinem telesu vodijo do različnih patologij ploda. Sončnična semena so prepovedana tudi za kakršne koli kronične bolezni prebavil in patologij zobne sklenine. V prvem primeru lahko pretirano luščenje semen povzroči vnetje prebavnega trakta. V drugem poslabšajo stanje sklenine in privedejo do uničenja zobne prevleke.

• V primeru zlorabe lahko seme iz jabolk povzroči:
• motnja krvnega tlaka;
• spremembe srčnega utripa;
• zadušitev in druge težave z dihali;
• glavoboli;
• izguba zavesti;
• slinjenje;
• bruhanje.

Značilnosti uporabe semen

Jabolčna semena zahtevajo skladnost s posebnimi pravili uporabe. Od tega je odvisna ne le varnost izdelka, ampak tudi njegova učinkovitost pri vplivanju na telo. In za to je treba upoštevati nekatera pravila.Največja dnevna količina proizvoda za organizem je največ 5-6 zrn..

Vsebujejo dnevno normo joda, vitamina B17, pa tudi odmerek cianidov, s katerimi se telo lahko spopade brez težav in posledic. Vendar morajo otroci in starejši to stopnjo znižati za polovico. Sveža semena veljajo za najbolj koristne za zdravje, vsebujejo največjo količino vitaminov, mineralov in drugih pomembnih spojin.Vendar lahko uspešno dodate k prehrani in predhodno pobrana, posušena jabolčna zrna. Če so semena shranjena dovolj dolgo, jih je treba preveriti za kalitev. Če želite to narediti, je treba pečico semen namočiti v vodi ali dati v navlaženo tkivo pri temperaturi +22 ... + 25 ° S. Če je vzklilo manj kot 70% semen, jih ni priporočljivo zaužiti. To kaže na smrt semena in izgubo vseh dragocenih lastnosti izdelka.

Kako pripraviti in shraniti semena

Če želite pravilno pripraviti semena iz jabolk, se morate držati nekaterih pravil. Popolnoma dozorela semena veljajo za najbolj dragocene za zdravje, zato jih nabiramo le iz zrelih plodov. Takšnih zrn ni težko prepoznati: razlikujejo se po temno rjavi ali črni barvi, poleg tega pa so precej gosta na otip. Poškodovana jabolka niso primerna za nabiranje semen, saj so izpostavljena tudi nevarnim mikroorganizmom..

Semena se poberejo previdno, pri čemer se izognejo poškodbam, nato pa jih položimo v enem sloju in posušimo pri sobni temperaturi. Če nameravate semena hraniti dlje časa, jih je treba najprej dobro posušiti. Za to se zrna postavijo na toplo mesto s temperaturo najmanj + 20 ° C in hranijo več dni. Postopek lahko pospešite s sušenjem v peči, medtem ko temperatura ne sme preseči + 35 ° C, sicer se uporabne lastnosti izdelka znatno zmanjšajo.Sveža jabolčna semena se hranijo pri temperaturi največ + 18 ° C, na suhem mestu, nekaj dni. Posušene shranjujemo v dobro prezračenem prostoru, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo, pri temperaturi največ + 20 ° S. Uporabljajte papirnate vrečke ali katero koli drugo, prepustno posodo. V takšnih pogojih je mogoče seme uspešno hraniti do 1 leta..

Jabolčna semena so dokaj dragocen in bogat izdelek, ki lahko ugodno vpliva na telo. Vsebujejo veliko dragocenih snovi za zdravje, ki lahko ugodno vplivajo na zdravje. Vendar mora biti v prehrani izdelek zmerno prisoten, sicer lahko povzroči resno zastrupitev..