Kako pražite arašide v ponvi v ponvi, pečici, mikrovalovni pečici

Pražiti arašide v ponvi ni težko niti za otroka. Pogosto se uporablja pri kuhanju, dodaja kolačem in pecivom. Arašidi bodo kot alternativa prigrizku na cesti, saj oreh vsebuje koristne elemente v sledeh (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, železo, baker, selen, cink), pa tudi cel kompleks vitaminov B in C, E, PP.

Ali arašide operemo pred cvrtjem

Priporočljivo je, da arašide pred cvrtjem operemo pod hladno tekočo vodo. To je treba storiti dokaj hitro, da se surovine ne bi kisle. Lahko uporabite tesnilo ali cedilo. Za zagotovitev, da ima kozarec odvečno tekočino, je pomembno, da počakate 1 uro po pranju. Surovine lahko položimo tudi na kuhinjsko brisačo, tako da absorbira vlago. Dovolj bo počakati 15-20 minut.

Čeprav bo večina mikrobov med toplotno obdelavo ubitih, je priporočljivo, da umazanijo in ostanke peska predhodno operemo z arašidov. Ne pozabite izpolniti te zahteve, če so bile surovine kupljene na trgu..

Pri kateri temperaturi arašidi pražijo

Če pečemo v pečici, ga moramo segreti na temperaturo 100 ° C. Ta indikator je najbolj primeren za takojšnje kuhanje, da se surovine ne zažgejo..

Med cvrtjem v ponvi pristavite na zmernem ognju.

Kako pražiti arašide

Na voljo so trije načini pečenja arašidov doma:

• v pečici;
• v ponvi;
• v mikrovalovni pečici.

Vsako kuhanje je enostavno in traja približno enako..

Kako pražiti arašide v pečici

Pečica je na voljo v vsakem domu, zato je ta metoda najbolj optimalna.

Način kuhanja:

1. Segrejte pečico na 100 ° C.
2. Na pekač položite list pergamentnega papirja.
3. Enakomerno razporedite arašide.
4. Pekač postavite na srednji nivo (sredino) v pečici.
5. Pražite 20 minut.
6. Vsakih 5 minut surovino zmešajte z lopatico.
7. Pekač vzamemo iz pečice.
8. Orehe dajte na kuhinjsko brisačo, dokler se ne ohladijo..
9. Tkanino zavijte na vse strani. Pečene arašide zdrobite v brisačo med njimi, da jih olupite.
10. Končni izdelek prenesite v priročno posodo za osvežitev.

Kako pražite arašide v ponvi

Za cvrtje arašidov morate izbrati prevleko iz litega železa ali protilepka. Prednost je treba dati globokim zmogljivostim. Najprej ga je treba pripraviti s temeljitim pranjem in sušenjem..

Arašide lahko pripravite v ponvi z uporabo olja in brez njega, v lupini in olupljenem, z dodatkom soli, sladkorja in začimb.

Koliko ocvrti arašidi v ponvi

Pri cvrtju na zmerni vročini bo postopek trajal 10-15 minut. dokler matica ni pripravljena. V tem času ne smete iti daleč od štedilnika, saj morate stalno mešati vsebino ponve.

Kako ocvreti arašide v ponvi brez masla

To je najlažji način za cvrtje surovin..

Recept za pražene arašide:

1. Razvrstite surovine, mečite skrčene in razvajene oreščke.
2. Izbrani izdelek operemo in osušimo.
3. V suho ponev vlijemo surovine.
4. Postavite na šibko vročino, da izdelek posuši, redno mešajte.
5. Naredite zmeren ogenj.
6. Pražite približno 15 minut, ne pozabite mešati za enakomerno obdelavo.
7. Dajte v suho krpo. Sadje obrišite z dlanmi, da odstranite zgornje folije.

Kako pečemo arašide v ponvi s soljo

Arašidi, ocvrti s okusom soli, so odlični. Ta dodatek pogosto postrežemo s pivom..

Komponente

• arašidov fižol - 500 g;
• fina sol - 0,5 tsp.

Recept:

1. Prva faza kuhanja je podobna praženju arašidov v ponvi brez olja. Ponovite vse elemente.
2. V ponev ponovno napolnite matico, enakomerno dodajte sol. Premešanje.
3. Frite na nizki vročini 3 minute.
4. Nalijte v papirnato vrečko. Počakajte 15 minut.
5. Vlijemo v suho posodo.

Kako pečemo arašide brez lupine v ponvi, s soljo v olju

Takšen oreh je naravna, okusna in zdrava jed, ki lahko trgovinske čips in krekerje nadomesti s kemičnimi dodatki.

Komponente

• neobdelan izdelek - 250 g;
• voda - 250 ml;
• sol - 5-10 g;
• rafinirano olje - 25 ml.

Način kuhanja:

1. Pripravite surovine tako, da jih operete in osušite.
2. Sol raztopimo v vroči vodi. Njegova količina je odvisna od tega, kako slani želimo dobiti ocvrt izdelek. 5 g dodamo za zmerno soljene orehe, 10 g - za zelo slane dobrote.
3. V nastalo tekočino vlijemo surovine. Počakajte 30 minut.
4. Odcedite vodo.
5. Arašide posušite s papirnato brisačo.
6. V predhodno ogreto ponev vlijemo olje. Napolnite surovine.
7. Pražite 15 minut. Nenehno mešajte.
8. Pražene arašide prelijte v papirnato vrečko.

Kako pražiti arašide

Včasih lahko v prodaji najdete neoluščene arašide. Nekatere gospodinje kuhajo tudi pražene arašide v lupini. Ta priboljšek je bolj aromatičen. Nekateri radi sedijo in gledajo arašide pred televizorjem..

Recept:

1. Neolupljen oreh 30 minut prelijemo z vodo.
2. Obrišite lupino pred prahom in naplavinami.
3. Segrejte pečico na 180 ° C.
4. Položite surovine na pekač.
5. Odstranite 10 min. v pečici, da se matica posuši.
6. Po 5 minutah premešamo vsebino ponve.
7. Vse skupaj vlijte v ponev.
8. Pražite približno 10 minut, ne pozabite mešati.
9. Ocvrti izdelek dajte na bombažni prtiček.
10. Po hlajenju lahko dobrote očistimo in okusimo.

Kako pražiti arašide v mikrovalovni pečici

Mnoge gospodinje pražijo arašide v mikrovalovni pečici. Ta postopek ima svoje prednosti:

• prihranite čas v primerjavi s cvrtjem v pečici ali ponvi;
• izdelek je nemast;
• vonj se ne širi po stanovanju.

Orehove orehe lahko kuhate tudi na različne načine v mikrovalovni pečici..

Kako pražiti arašide v mikrovalovni pečici

Izkušene gospodinje trdijo, da je neolupljeno sadje najbolje kuhati v pečici. Praženje arašidov v mikrovalovni pečici v lupini je še lažje.

Način kuhanja:

1. Neolupljene, oprane orehe nalijte na posebno visoko temperaturno omako.
2. Vklopite mikrovalovno pečico z največjo močjo.
3. 5 minut za kuhanje Vsakih 30 sek premešamo.
4. Počakajte, da se ocvrti izdelek ohladi. Preverite okus.

Kako pražiti arašide v mikrovalovni pečici s soljo

Če želite kuhati slani ocvrti izdelek, morate najprej očistiti matico iz lupine. V tem primeru ga ni potrebno oprati iz umazanije, ampak ga je vredno nekoliko navlažiti, da surovine dobro absorbirajo sol.

Komponente

• arašidi - 1 žlica;
• sol - ščepec;
• rastlinsko olje - 2/3 tsp.

Korak za korakom recept:

1. Ploščo, ki je priložena mikrovalovni pečici, obložite s prtički ali papirjem za peko.
2. Vanj vlijemo oreščke v 1 sloju.
3. Potresemo s soljo.
4. Potresemo z rastlinskim oljem.
5. Vklopite mikrovalovno pečico s polno močjo.
6. Posušite surovino 2 minuti.
7. Vsebino plošče premešajte.
8. Kuhamo še 3 minute. pri največji moči.

Brez lupine

Ta recept je zelo preprost. Kuhanje traja le 5 minut. Ponoviti je treba vse korake v zgornjem koraku. V tem primeru v receptu uporabite samo eno matico, brez dodatkov v obliki soli in olja.

Koliko kalorij v praženih arašidih

Oreh sam je precej visoko kaloričen. Tudi v surovi obliki je kalorična vsebnost 550 kcal na 100 g izdelka. Kalorije se bodo razlikovale glede na to, kako je jed kuhana.

Kalorični praženi arašidi brez olja

Približna kalorična vsebnost ocvrtega izdelka je 590 kcal. To je 100 g 29% dnevne norme, ki jo je treba zaužiti. Povečana stopnja je povezana s sestavo izdelka. Vključuje veliko količino maščobe - več kot 55%.

Podatki o prehrani praženih arašidov z maslom

Očitno dejstvo je, da se bo zaradi dodajanja rastlinskega olja med kuhanjem kalorična vrednost povečala. Praženi arašidi z maslom imajo 626 kcal. To je posledica visoke vsebnosti kalorij v samem olju..

Kalorična vsebnost praženih slanih arašidov je približno 640 kcal.

Takšnih priboljškov ne bi smeli zlorabiti ljudje, ki so nagnjeni k prekomerni telesni teži, pa tudi ženske, ki upoštevajo dieto.

Bju praženi arašidi

Prav tako sestava praženih arašidov z maslom poleg maščob vključuje beljakovine, ogljikove hidrate, vodo in pepel. Izdelek je bogat z vitamini in minerali. Če upoštevamo, koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v praženih arašidih, potem na 100 g izdelka:

• beljakovine - 26,3 g;
• maščobe - 45,2 g;
• ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Vitamini, vključeni v sestavo - E, B, A, D in PP. Oreh je dragocen v folni in pantotenski kislini, biotinu. Dodatna prednost ocvrtega izdelka je, da ne vsebuje holesterola..

Arašidi imajo zaradi svoje edinstvene sestave uporabne lastnosti:

• normalizira delo srčno-žilnega sistema;
• vpliva na pospeševanje presnovnih procesov v telesu;
• krepi imunski sistem;
• vam omogoča, da zmanjšate tveganje za nastanek in razvoj različnih vrst tumorjev;
• poveča raven hemoglobina;
• izboljša sestavo krvi;
• povečuje strjevanje krvi.

Glikemični indeks pečenih arašidov

Ta indikator kaže na hitrost razpada izdelka v telesu. Natančneje, kako hitro se po uživanju izdelka raven sladkorja v telesu dvigne..

Nutricionisti vse izdelke z vsebnostjo ogljikovih hidratov razdelijo v 3 skupine, odvisno od indikatorja GI:

• visoko
• srednja;
• nizka.

Visok GI kaže, da izdelek vsebuje zapletene ogljikove hidrate, ki se počasi absorbirajo..

Doma ne bo mogoče izvedeti natančnega kazalca. To je mogoče storiti le v specializiranem laboratoriju s posebno opremo. Število se lahko razlikuje glede na to, kako je pripravljen ocvrti izdelek, kjer se goji, od njegove kakovosti.

Glikemični indeks matice je 15. V ocvrti obliki bo kazalnik nekoliko višji.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Arašidi so običajno praženi v majhnih količinah za en obrok. To je priročno med kuhanjem, ker cvrtje poteka v 1 sloju izdelka. Ko pripravite priboljšek, ga napolnite v debelo papirnato ovojnico. To se naredi za odstranitev odvečne maščobe iz ocvrtega izdelka in za njegovo boljše ohranjanje.

Praženi arašidi v papirnati ovojnici lahko ležijo do 1 mesec. Glavna stvar je, da se vlaga v prostoru ne poveča, da matica ne postane vlažna. Ponavadi ne leži tako dolgo, saj ga poje v enem odmerku.

Zaključek

Pražiti arašide v ponvi je preprosta naloga. Tako si lahko doma v samo nekaj minutah skuhate čudovit, okusen in, kar je najpomembneje, zdrav prigrizek za pivo, kavo, čaj.