Kako arašide olupimo in olupimo

Arašide lahko na hitro olupimo na različne načine. To storite s pomočjo cvrtja, mikrovalovne pečice ali vrele vode. Vsak način je dober po svoje..

Ali moram olupiti arašide

Treba je olupiti arašide ali ne, vsak se sam odloči. Vendar pa je vredno spomniti, da je luska tega oreha najmočnejši alergen. Poleg tega vsebuje grobe prehranske vlaknine. Zato morajo alergiki in ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, ta izdelek uporabljati očiščen..

Gastroenterologi in nutricionisti trdijo, da je arašidova lupina smeti, ki preprečuje razgradnjo škroba in beljakovin v telesu..

Neolupljene arašide je priporočljivo jesti, če se oseba drži diete. Luska bo v majhnih količinah delovala kot nekakšna krtača, ki bo očistila stene črevesja pred vsem nepotrebnim. Vendar je dovoljena norma 5-10 jedrc na dan, saj ima orešček visoko kalorično vsebnost.

Lahko uporabite arašide z lupinami. Za večino ljudi ta oblika ne bo povzročala neprijetnosti ali zapletov. Preden jedo arašide z lupinami, morate raziskati, kdo je v nevarnosti:

  • nagnjenost k alergijam;
  • bolezni jeter
  • protin
  • motnje v trebušni slinavki;
  • artritis.

Iz vsega zgoraj navedenega lahko sklepamo, da ljudje z močnim želodcem, ki ne trpijo zaradi alergij, orehove lupine ne bodo prinesli škode.

Arašidi v času dojenja ne priporočamo uživanja v kakršni koli obliki. Tudi če mati nanjo nima nobene negativne reakcije, lahko pri otroku orešček povzroči drisko, kolike v trebuhu ali koprivnici. Zato je v tem obdobju priporočljivo, da se arašid popolnoma opusti.

Kako hitro olupite arašide

Olupiti majhno količino arašidov iz lupine ni težko. Ko pa je oreščkov veliko, se postopek lahko znatno zavleče. Če se izdelek uporablja pri kuhanju, ga ocvrti. Tako ga ni mogoče enostavno očistiti, ampak tudi pridobi odlično aromo in okus.

Da bi arašide hitro olupili s svojimi lupinami, doma uporabljajo navadno zelenjavno mrežo, ki jo je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu. Če ima velike celice, se samo podvoji.

Pečene oreščke na poljuben način. Položite jih v mrežo, zavežite in položite na pladenj ali široko ravno posodo. Vsebina rešetke se obdeluje in simulira gibe kot pri gnetenju testa. Po pol minute se lupina zdrobi in ostane na razlitju ter se razlije po mrežastih celicah.

Arašide lahko očistite na drug način. Če želite to narediti, je majhna količina izdelka nameščena v vrečko ali vrečko iz tkanine. Vzamejo valjar in jih zvijajo, ne da bi pritiskali preveč, da bi jedra ostala nedotaknjena. Vlijemo v skledo in začnemo čistiti naslednjo serijo.

Kako olupiti arašide iz lupin doma

Luščenje arašidov je precej zamudno opravilo, saj je lupina tesno povezana z matico. Odstranitev na običajen način bo zelo težavna. Trdo delo bo zahtevalo veliko truda in časa. Zato obstajajo metode, ki znatno pospešijo postopek. Najlažji način je predhodno praženje oreščkov. Med toplotno obdelavo lupina izgubi vlago, postane krhka in se zlahka odlepi z najmanjšim mehanskim vplivom nanjo. Izdelek lahko preprosto popražite v ponvi ali v pečici, tako da ga položite v plast na pekač. Nenehno mešajte oreške, da se enakomerno rjavijo.

Pomembno! Če je arašid potreben surov, jedrca prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10 minut, nato tekočino odcedimo in olupljeno lupino odstranimo iz oreščkov.

Obstaja tudi metoda čiščenja v mikrovalovni pečici..

Kako hitro olupite arašide s praženjem

Lupina iz surovega oreška se močno odstrani, zato je za bistveno poenostavitev postopka ocvrta. To naredite na dva načina: v ponvi in ​​v pečici.

Cvrtje v ponvi

  1. Na ogenj damo suho litoželezno ponev. Školjke dobro segrejemo in potresemo z olupljenimi oreščki.
  2. Prepražimo, mešamo z lopatico in ne pustimo brez nadzora minuto. Med toplotno obdelavo bodo arašidi spreminjali prvotno barvo v svetlo bež.
  3. Odstranite ponev z oreščki iz vročine in odstranite lupino z roko.

Praženje v pečici

  1. Temperatura pečice 200 ° C.
  2. Izdelek nalijemo na suh pekač in ga izravnamo tako, da dobimo eno plast. Poslano 10 minut v pečici. Nato premešamo in pražimo še 5 minut.
  3. Vzemite iz pečice, ohladite in ločite jedrca od lupine..

Pražene arašide olupimo tudi na dva načina..

Brušenje v tkanino

  1. Ohlajene oreščke vlijemo na čisto krpo..
  2. Robovi so zbrani in vezani..
  3. V rokah zvijejo snop, simulirajo drgnjenje med dlanmi, ne stisnejo, da se matice ne zlomijo.
  4. Čist izdelek, izbran iz lupine.
Pomembno! Za to ni primerna plastična vrečka, ker je njena površina preveč gladka.

Drgnjenje rok

  1. Na mizi sta postavljeni dve skodelici: ena s praženimi oreščki, druga pa prazna.
  2. Zajemite pol peščice izdelka, ga podrgnite z dlanmi.
  3. Čiste oreščke poberemo iz lupine in damo v prazno skledo.

Kako olupiti arašide z mikrovalovno pečico

Hitro olupimo arašide, ki jih lupi, bodo pomagali pravilno praženje v mikrovalovni pečici:

  1. Vzemite posodo s širokim ravnim dnom. Vanj vlijemo oreščke, porazdelimo v enakomerno plast. Največji delež - 200 g.
  2. Posode postavite v mikrovalovno pečico. Moč nastavi vsaj 700-800 vatov. Čas teče minuto.
  3. Takoj, ko naprava piska, se matice odstranijo, pomešajo z leseno lopatico. Postopek se večkrat ponovi..
  4. Stopnja pripravljenosti se določi z degustacijo 1-2 ohlajenih oreščkov.
  5. Končni izdelek se ohladi, ne odstrani iz posode. Na kakršen koli način olupimo iz lupine.

Kako hitro olupite arašide z vrelo vodo

Ta metoda vam omogoča, da dobite najčistejši izdelek, iz katerega nadalje pripravijo nadev za peko ali arašidovo maslo.

  1. Arašidi se vlijejo v keramično ali stekleno posodo..
  2. Zalijemo z vrelo vodo, da v celoti prekrije oreške.
  3. Stojte 10 minut.
  4. Voda se odcedi in odstrani iz lupin arašidov, ki otekle.

Kako uporabljati arašidove lupine

Orehove lupine ne smete metati stran. Če je vrt ali koča, se uporablja kot gnojilo. Lupina sežge, nastali pepel pa se uporablja pri sajenju krompirja. V luknjo je položen gomolj, ki je na vrhu posut z oreškovim pepelom. Agronomi verjamejo, da bo ta metoda zaščitila seme pred škodljivci.

Znanstveniki so razvili filter za čiščenje zraka iz orehovih lupin. Načelo delovanja so mikroorganizmi, ki jih vsebuje ta izdelek. Razgrajujejo strupene spojine v vodo in ogljikov dioksid. Ta namestitev se uporablja pri izdelavi barv in lakov. Avtor tega izuma, Mehičan Raul Pindera Olmedo je prepričan, da gre za odličen biofilter, ki ga je mogoče uporabiti v vsakdanjem življenju.

Pozor! Uporablja se lahko tudi luska. Tinktura iz nje se uporablja kot sredstvo za vzdrževanje imunosti..

Za pripravo boste potrebovali:

  • 200 ml vodke;
  • 4 tsp lupine.

Kuhanje:

Lupino damo v stekleno posodo, jo prelijemo s kakovostno vodko in hranimo 2 tedna v temnem prostoru.

Uporaba:

Dva tedna se vsak dan vzame 10 kapljic tinkture, ki jih speremo s pol kozarca mleka.

To je odlično orodje za preprečevanje bolezni dihal pozimi in v medsezoni. Krepi imunski sistem.

Rešitev za hladne otroke, ki imajo močan kašelj

Sestavine

  • 200 ml filtrirane vode;
  • 1 tsp arašidi v lupini.

Kuhanje:

Matica skupaj s lupino prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 2 uri. Pred uporabo filtrirajte.

Pripravljeno tekočino dajemo otroku v enakih delih čez dan..

Zaključek

Hitro luščenje arašidov iz lupine je veliko lažje, kot se morda zdi na prvi pogled, če veste, kako pospešiti ta postopek. Začnite uporabljati arašide z 1-2 kosi. Če ni alergijske reakcije, lahko v prehrano vnesete arašide in jedi iz nje.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti