Kako gojimo brokoli

Bližji sorodnik cvetače pa brokoli velja za bolj uporabno v svoji sestavi. Tako kot druge sorte zelja lahko tudi to uživamo surovo, kuhano, dušeno, uporabljamo kot prilogo ali dodamo k slanim pecivom. Za razliko od drugih sort lahko brokoli zamrznemo in konzerviramo. Ta izdelek se učinkovito bori proti razjedam, zagotavlja optimalno raven sladkorja, pospešuje proces tvorbe krvi, ščiti vid, živčne celice in krepi imunski sistem. Zato ne preseneča, da se toliko brošanov zanima za brokolijevo zelje, ga gojijo v državi in ​​v rastlinjaku.

Kako izgledajo kalčki brokolija

Zunaj sadike brokolija nekoliko spominjajo na sadike pese. Listi rastline so svetlo zeleni, podolgovati, na koncu pa okrogli in široki. Robovi z zobmi. Na enem grmu raste 5-8 listov. Steblo je rjave ali svetlo vijolične.

V zgodnji fazi razvoja so sadike brokolija zelo podobne sadikam bele sorte: svetlo zeleno steblo in zeleni okrogli listi, ki se zožijo bližje podstavku.

Sadike brokolija

Dobri sosedje za brokoli

Ni vsa zelenjava lahko uspešno razmnožuje brokoli. V vrsti z njo lahko posadite: solato (različne vrste), čebulo, peso, špinačo, krompir, koper, zeleno, blitvo.

Ko razmišljate, kako posaditi brokoli, ne pozabite, da ga ne morete posaditi s fižolom in jagodami.

Lastnosti pristajanja

Na odprtem terenu

Pogosto zanima ljubitelje brokolija, kako gojiti ta izdelek na vrtu. Za začetek je treba navesti, da je rastlina dovoljena presaditev v starosti 40-50 dni. Do tega trenutka naj bi se na vsakem grmu zelja že razvilo več listov. Če je setev semena prišlo v drugi polovici marca, lahko rastlina pod odprtim nebom pade v prvem ali drugem majskem tednu.

Najbolje za to sorto zelja primerna koča z nevtralnimi ali rahlo alkalnimi tlemi. Optimalni pH - 6,5-7,5.

Vredno je začeti pripravo vrta jeseni: dobro kopati in izravnati. Spomladi (2-3 tedne pred načrtovanim datumom sajenja) se v tla vnese humus ali kompost. Optimalna koncentracija takšnih organskih gnojil je 3 kg na kvadratni meter.

Če razmišljate o tem, kako posaditi brokoli, je bolje, da izberete jutranje ure za ta postopek v oblačnem dnevu. Wells sami, svetuje več kot en kmetijski tehnik, bolje je kopati 1-2 dni prej. Neposredno pred sajenjem se vodnjak zaliva z vodo (približno 0,5 L). Poleg vode lahko tam dodamo še nitroammophoski (6-7 g). Sadike lahko postavite v luknjo bodisi s grudo zemlje, bodisi z izpostavljenimi koreninami. Ko je zemlja okoli rastline rahlo kondenzirana, jo znova zalivamo (300 gramov vode na grm)..

Pomembno vprašanje za vse poletne prebivalce je: na kateri razdalji lahko sadijo brokoli. Najboljša možnost bi bila razdalja 30-35 cm med posameznimi rastlinami in še 50-55 cm med vrsticami.

Če v regiji še vedno lahko pride do zmrzali, je bolje zaščititi še vedno zelo šibke rastline: pokriti jih s steklenimi kozarci ali pol plastične steklenice.

Na odprtem terenu

V rastlinjaku

Rastlinjak je dobra možnost za gojenje čudovitih sadik brokolija, tu je možno tudi gojenje s semeni..

Izkušeni vrtnarji ponujajo za gojenje rastlinjakov, da izberejo takšne sorte brokolija, kot so: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, Cezar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome in nekatere druge.

Pravilna setva semen naj bi se zgodila v drugi polovici maja - v začetku junija. Saditev sadik poteka 1 mesec (če sorte zamujajo) ali 1,5 meseca (če se uporabljajo zgodnje zrele sorte) pred datumom presaditve v odprto tla.

Tla v rastlinjaku na predvečer sajenja je treba dobro zrahljati in navlažiti. Globina setve semen v gredicah je približno 5 mm. Za sajenje sadik bo dovolj enaka globina, na kateri je bila gojena pred presaditvijo.

Optimalna razdalja za sadike je 5 cm, za sadike - 10 cm. V rastlinjakih lahko skrb vključuje občasno zalivanje gredic iz brizgalne pištole in vzdrževanje optimalne temperature za rastline - + 10-15 ℃.

Sadike brokolija v rastlinjaku

Doma

Ko razmišljajo, kako bi gojili brokoli doma, bi morali lastniki vedeti, da to ni tako preprosto. Pomemben pogoj je pravilna priprava semen. To lahko storite na naslednji način:

1. Toplo vodo nalijte v stekleno posodo (s temperaturo približno 50-55 ℃) in tam spustite semena za 20-25 minut, ki jih je treba nato posejati.
2. Sadike vzamemo in jih nato speremo s hladno vodo. To je potrebno za zagotovitev dobre imunosti prihodnji rastlini..
3. Pravilna dezinfekcija. Za to je primerna tudi običajna raztopina kalijevega permanganata..
4. Namakanje semen v infuziji lesnega pepela (1 žlica na 1 liter vode). To je potrebno, da pospešimo proces kalitve in dobimo dobro letino..

Pred sajenjem brokolija morate tudi sami pravilno pripraviti tla. Če želite dobiti najprimernejšo zemljo za rastlino, je priporočljivo mešati v enakih razmerjih: vrtno zemljo, šoto, humus in čisti pesek. Z dezinfekcijo se bo mogoče izogniti razvoju številnih rastlinskih bolezni bodočega pridelka, vključno s črno nogo. Bakterije bo mogoče nevtralizirati s toplo raztopino kalijevega permanganata ali ogrevanjem (do približno 150-200 ℃) zemlje v peči.

Domača sajenje brokolija vključuje naslednje faze dela:

1. Za vsako prihodnjo rastlino pripravite ločene posode - lončke ali plastične posode. Napolnite jih s pripravljeno zemljo.
2. Sajenje semen se izvaja do globine 1,5-2 cm.
3. Da bi sadike uspešno odnesli, jih je treba zalivati ​​z vodo pri sobni temperaturi.
4. Na vrhu posode je nameščen plastični ovoj, ki zagotavlja učinek tople grede..

Pomembna značilnost te metode razmnoževanja brokolija so pogoji shranjevanja sadik. Posode z sadikami je treba postaviti na topel (+ 19-21 ℃), vendar temen prostor.

Če je bilo vse opravljeno pravilno, lahko vidite, kako brokoli raste, bo to mogoče po 7-12 dneh od setve. Potem ko se pojavijo prvi kalčki, je bolje znižati temperaturo v sobi na + 10 ℃, po tednu dni pa na + 7 ℃.

Nega rastlin

Za brokoli ni treba skrbeti na kakšen poseben način. Tako kot druge sorte zelja tudi rastlina potrebuje: plevenje, zalivanje, razrahljanje in zalivanje, hranjenje.

Plevel je treba opraviti čim bolj previdno, da ne poškodujemo koreninskega sistema rastline. Če je plevela malo in ne rastejo zelo blizu zelja, je v zgodnjih fazah razvoja brokolija bolje, da se takšnih ne dotika.

Prvo hilling izvedemo približno teden dni po presajanju, drugo - 7-10 dni po prvem. Ta pomemben kmetijski ukrep je bistven za ohranjanje vlage v tleh, zaščito korenin pred pregrevanjem.

Razrahljanje bo pomagalo koreninam hitreje kaliti, rastlina pa bo prejela dovolj vlage in kisika. Takšno nalogo je treba med sezono opraviti večkrat, prvič - teden dni po pristanku.

Brokoli ne potrebuje posebej veliko vode. Praviloma morate v 6-7 dneh dodati 1-krat. Če temperatura zraka presega 24-26 stopinj Celzija, potem lahko to storite pogosteje. Če ima rastlina malo "pijače", postane njen ton opazno šibek: listi postanejo mlahavi.

Vrhunski preliv bo lastnikom zagotovil še posebej bogato letino. Prvič se ta postopek izvede 12-14 dni po sajenju brokolija. Najboljša možnost gnojenja bodo organska gnojila: ptičji iztrebki (razredčeni z vodo v razmerju 1:20) ali mullein (250 g na 10 litrov vode). Prav tako lahko dodate čajno žličko katerega koli dušikovega gnojila. Na kvadratni meter porabi približno 1 liter gnojila.

Drugo hranjenje naj bi se zgodilo 20-22 dni po prvem. Tokrat je bolje dodati superfosfat (30-35 g na 10 litrov vode), kalijev sulfat (9-11 g na vedro). 1,5 litra porabljene tekočine na kvadratni meter.

Super fosfatno gnojilo

Agrotehnika po regijah

V predmestjih

Kot kažejo nasveti izkušenih kmetov na tematskih forumih, bi morali brokoli na območju Moskve gojiti najpozneje maja. Do tega trenutka lahko rastlino sejemo v rastlinjakih ali doma..

Glede na težke razmere v regiji je treba posteljo za rastlino optimalno pripraviti jeseni. Mesto je treba izkopati, sama zemlja pa je nasičena s fosfatnimi in kalijevimi gnojili. Nekateri strokovnjaki razkrivajo svoje skrivnosti, kako gojiti brokoli, dodajajo jajčne lupine v prah.

Strokovnjaki predlagajo dodajanje jajčnih lupin v prahu v tla

V regiji Leningrad

Vrtnarji ne dajejo posebnih priporočil, kako posaditi brokoli v regiji Leningrad. Ker na območju prevladuje blago morsko podnebje, brokolija ni treba zaščititi na poseben način. Tu jih posadijo aprila. V tem primeru je dovoljeno sejanje semen neposredno v odprto tla. V primeru, da je poletje še posebej toplo, je treba rastlino zalivati ​​pogosteje. Za zaščito in hitro kalitev brokolije v regiji Leningrad ni treba pokriti brokolije s folijo.

Na Uralu

Tudi v razmerah kapricičnega uralnega vremena in možnih ostrih temperaturnih skrajnosti sadike brokolija odlično uspevajo. Takoj setev semen v naravi poletnim prebivalcem ni priporočljiva. Kljub temu je treba na Uralu najprej okrepiti koreninski sistem zelja. V tem delu države je mogoče zasaditi rastlino v starosti 5-6 tednov, ko se na sadikah pojavi vsaj 4-6 listov. Brokoli lahko pričakujete, da bodo na Uralu zorili 2-3 tedne pozneje kot v predmestjih.

Sajenje sadike zelja na Uralu

V Baškiriji

Ker je podnebje Baškirije zmerno celinsko, vendar s hladnimi zimami in zmerno toplim poletjem, kmetje svetujejo, da v začetku junija sadje brokolija v tleh. Od prvega maja ga lahko sejete in gojite v rastlinjaku.

Pogosta vprašanja

Kako raste Fortuna

Zelje Fortuna se lahko goji kot metoda brez sadik (setva semen) in prek sadik. To je sorta med sezono, ki jo lahko okusimo v 80-85 dneh od trenutka sajenja..

Setev semen v odprto tla je možna po tem, ko se je zemlja popolnoma segrela in nevarnost zmrzali minila. Optimalno obdobje je konec maja. Vendar pa že takrat kmetje ponujajo sadike, da jih pokrijejo s spanbone ali folijo.

Kako razlikovati med brokolijem in cvetačo

Najprej je vredno povedati, da sta oba predstavnika zelja letne rastline, vendar se po svojem videzu bistveno razlikujejo. Torej, prvi ima svetlo zeleno ali temno zeleno barvo listov. Sam rastlinski grm je precej visok - do 90 cm. Barvna sorta ima rumene delce in zraste do največ 70 cm. Za razliko od brokolija obarvana socvetja niso tako gosta in v odrasli dobi bo njegova glava v nasprotju s prvo sorto videti okrogla žoga.

Brokoli v primerjavi s cvetačo ne potrebuje veliko nege in se hitreje ukorenini. Sploh ga ni treba saditi v odprto zemljo, rastlina se dobro razvija v rastlinjakih, ne potrebuje veliko sončne svetlobe. Toda barvna sorta je v tem pogledu bolj razpoložena: v primeru neprimerne zemlje ne bo rasla. Poleg tega ta vrsta potrebuje več toplote - od + 15-18 ℃, ne prenaša zmrzali in suše.

Če povzamemo, je treba reči, da brokolija ni težje gojiti kot druge sorte zelja. Po malem poskusil bo poletni prebivalec svojo hišo lahko napolnil s kakovostnim in vitaminskim izdelkom, ki lahko reši številne zdravstvene težave.