Koristi in škode uživanja čebule med nosečnostjo

V vzhodni Evropi je najbolj priljubljena čebula, ki se uporablja v dveh vrstah - čebula (repa) in perje (zelena čebula), zato jih je treba obravnavati ločeno.

Zelena

Biološko aktivne snovi tvorijo le sedem odstotkov sestave tega izdelka (vse ostalo je navadna voda), a še tako majhen delček postavi zeleno čebulo na prve korake v vrhu najbolj zdravih izdelkov.

Torej, zeleno perje je zelo bogato z vitamini..

Za nosečnico je pomembno vedeti, kaj je tukaj:

• askorbinska kislina, krepitev imunosti, spodbujanje absorpcije železa, dvigovanje, stabiliziranje hormonskega ravnovesja, zmanjšanje verjetnosti krvavitve med porodom in preprečevanje pojava strij po porodu;
• folna kislina, preprečevanje tako imenovane okvare plodne nevronske epruvete in zato kritično potrebno za bodočo mater, zlasti v prvem trimesečju nosečnosti;
• vitamin a, igrajo ključno vlogo v procesih rasti celic;
• vitamin e, potrebne za pravilno tvorbo otrokovega živčnega sistema;
• vitamin PP, izboljša prekrvavitev in pomaga, da se izognemo fetoplacentni insuficienci (nezmožnost posteljice, da zarodku zagotovi ustrezno prehrano);
• riboflavin, sodeluje pri tvorbi kosti, mišic in živčnega sistema otroka;
• vitamin b1, med drugim odgovoren za razvoj živčnega in mišičnega sistema, pa tudi za delo srca;
• vitamin K, zagotavljanje procesov koagulacije krvi in ​​krepitev kostnega tkiva.

Poleg mangana vsebuje perje tako pomembne minerale za bodočo mater kot kalcij, fosfor, kalij, magnezij, železo, kobalt, baker, jod, cink itd..

Čebula

Kljub temu, da sta zelena in čebulna čebula pravzaprav ena in ista rastlina, samo v enem primeru govorimo o njenem nadzemnem delu, v drugem pa o podzemlju (tako rekoč vrhovih in koreninah), kemični sestavi in ​​zato , dragocene lastnosti teh izdelkov pa so še vedno nekoliko drugačne.

Na splošno je treba opozoriti, da je najpomembnejših in najdragocenejših vitaminov, pa tudi mineralnih elementov v žarnici še vedno veliko manj kot v peresu. To velja zlasti za askorbinsko kislino, kobalt (spodbuja absorpcijo železa, sodeluje v hematopoezi), molibden (zagotavlja presnovo kisika, preprečuje razvoj anemije).

Toda kljub zgoraj navedenemu je žarnica dovolj uporabna, da lahko zavzame svoje častno mesto v prehrani bodoče matere. Torej čebulice, tako kot perje, vsebujejo številne aminokisline, tudi esencialne (valin, histidin, levcin in izolevcin, metionin, triptofan, lizin, treonin, fenilalanin), organske kisline, pa tudi flavonoidne glikozide, med katerimi je vredno izpostaviti kempferol..

Omeniti velja tudi, da je v čebuli ena zelo pomembna sestavina, ki je ni v perju. Ta snov se imenuje alicin, čebulica daje značilen oster okus. Alicin ima poleg izrazitih baktericidnih in fungicidnih (protiglivičnih) lastnosti, kot se je izkazalo, tudi protirakavo delovanje, v povezavi s katerim se uporablja celo za izdelavo zdravil, vključenih v terapevtski tečaj za različne onkološke bolezni.

Koristi in škode uporabe med nosečnostjo

• Sodobna medicina trdi, da uporaba čebule med nosečnostjo do neke mere zagotavlja:
• preprečevanje prezgodnje prekinitve nosečnosti v vseh njegovih obdobjih, pa tudi krvavitve med porodom in po porodu;
• obnova hormonskega ravnovesja in hitra prilagoditev menstrualnega cikla ob koncu nosečnosti;
• zaščita matere in otroka pred nalezljivimi boleznimi - tako bakterijskimi kot virusnimi;
• zmanjšanje prenatalne in poporodne depresije, zaščita pred nespečnostjo, občutki tesnobe, depresije in drugih manifestacij psihičnega ali duševnega neugodja;
• zniževanje holesterola v krvi, krepitev sten krvnih žil;
• preprečevanje anemije in drugih bolečih stanj, ki jih povzroča pomanjkanje železa;
• izboljšanje srca, jeter, ledvic, pa tudi vida;
• analgetični učinek v primeru različnih bolečinskih sindromov (glavobol, zobobol, bolečine v mišicah itd.).

Poleg tega so številne sestavine, ki sestavljajo čebulo, ključne v različnih fazah nosečnosti za pravilno oblikovanje vseh organov in sistemov ploda.

Zaradi vse njegove vrednosti lahko uživanje čebule povzroča težave v prihodnosti.

• Predvsem se morate spomniti, da ima ta zelenjava lastnost:
• draži živčni sistem, kar lahko izzove povečano razdražljivost in nespečnost;
• izzovejo povečano tvorbo plinov v črevesju-
• zvišujejo krvni tlak in povzročajo aritmijo;
• povzroči zgago.

Vsi ti pogoji so za ženske, ki se pripravljajo na mater, izredno nezaželeni, zato si morate pri sestavljanju prehrane vedno zapomniti "hrbtno stran kovanca", ki jo ima kateri koli izdelek, tudi najbolj uporaben..

Možne kontraindikacije

Za uporabo čebule, ki bi bila neposredno povezana z nosečnostjo, ni kontraindikacij. V nekaterih virih pa lahko naletimo na opozorilo, da v poznejših fazah tega izdelka ne smemo zlorabiti, saj se lahko v tem primeru dojenček rodi s predispozicijo za alergije. Vendar obstoj take odvisnosti ne najde nobenih znanstvenih dokazov..

Ugotovljeno je bilo, da ima čebula zelo nizko alergeno aktivnost - poleg tega je ena od nestandardnih metod zdravljenja alergij uporaba tega izdelka v povečanih količinah (čebulna dieta). Izkaže se, da kvercetin, ki ga vsebuje rastlina, blokira sproščanje histamina, najbolj aktivne snovi, ki jo izločajo imunske celice, ko telo pride v stik z alergenom in povzroči posebne simptome alergije: izpuščaje, izcedek iz nosu, solzenje itd..

Vendar obstajajo pogoji, pri katerih izdelek, ki je uporaben, vendar vsebuje veliko kislin, glikozidov in drugih zelo aktivnih hranilnih snovi, lahko zlasti ob nepravilni uporabi povzroči resno poslabšanje splošnega stanja..

• Predvsem mora biti bodoča mati zelo pozorna na uživanje čebule, ne glede na njihovo vrsto in način priprave, če trpi:
• motnje prebavil, zlasti pankreatitis, čir ali gastritis zaradi ozadja povečane kislosti;
• kronična ali akutna bolezen jeter;
• žolčnih kamnov;
• arterijska hipertenzija;
• bronhialna astma.

Načini uporabe

Tako kot velika večina zelenjave (izjema je morda le pesa in krompir) je tudi čebulo najbolje zaužiti svežo, saj pomemben del njenih dragocenih snovi v procesu toplotne obdelave izgubi svoje lastnosti. Zato je najpreprostejša in najbolj pravilna rešitev v solato dodati zeleno ali čebulo ali pojesti nekaj perja v grižljaju z glavno jedjo. Ribe, meso, juha ali jajca bodo postala veliko okusnejša, če jih pred serviranjem potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Drug možen način uporabe izdelka je pečenje. Pečena čebula izgubi oster okus, ne draži želodčne sluznice in ne povzroča halitoze. Seveda se vitaminska sestava zelenjave po pečenju nekoliko zmanjša, vendar je v njej še vedno ohranjena precej velika količina dragocenih hranilnih snovi.

Enako lahko rečemo za enolončnice (krompirček, enolončnice in druge enolončnice s čebulo v prehrani bodoče matere niso samo sprejemljive, ampak tudi zaželene), pa tudi za kuhanje, čeprav objektivno gledano sta videz in okus kuhane čebule pri večini ljudi resnična gnus, zato takšna "poslastica" v prehrani med nosečnostjo ni pripravljena vključiti vseh.

Z ocvrto čebulo so stvari nekoliko drugačne. In bistvo tukaj ni v sami zelenjavi, ampak v metodi toplotne obdelave. Dejstvo je, da z močnim segrevanjem olje, na katerem se ocvrti izdelek, začne izločati aldehide, ki spadajo v razred rakotvornih snovi, torej snovi, ki so zelo nevarne za zdravje in za katere se verjame, da izzovejo razvoj malignih novotvorb v telesu.

Med nosečnostjo je vredno opustiti tudi uživanje vložene čebule, če je osnova za marinado sintetični namizni kis. Ta komponenta pomaga zmanjšati hemoglobin v krvi, anemija pa je, kot veste, med nosečnostjo zelo pogosto in izjemno nevarno stanje. Poleg tega kis "suši", torej povzroča močno žejo, ki ga zadovolji, bodoča mati obremeni ledvice, ki že delujejo v ekstremnem načinu. In ker v kisu ni nič koristnega, je podobna metoda predelave izdelkov za prehrano nosečnic povsem neprimerna.

Ko govorimo o načinih uporabe čebule, je treba omeniti še eno stvar. Že dolgo velja, da ima olupljena celuloza te zelenjave določeno čarobno lastnost, da absorbira vse negativne iz okolja. Nekateri iskreno verjamejo, da če postavite sesekljano čebulo v sobo, kjer je bolna oseba, se bo čez nekaj časa stanje bolnika izboljšalo, saj se bodo mikrobi in virusi, ki povzročajo bolezen, preselili iz človeškega telesa v zelenjavo. da je treba čebulo jesti takoj po čiščenju, sicer se dobesedno spremeni v strup. Znanstvena veljavnost takšne izjave vzbuja nekaj dvomov, po drugi strani pa je nosečnost slab čas za izvajanje poskusov na sebi, zato mora ženska, preden rodi otroka, narediti pravilo, da čebulo olupi takoj pred uporabo.

Varnostni ukrepi

Uporaba čebule med nosečnostjo ne more povzročiti neposredne škode otroku, zato je lahko v tem pogledu bodoča mati popolnoma mirna. Vendar pa je pretirano navdušenje nad izdelkom z visoko biološko aktivnostjo lahko nevarno tudi za žensko, še posebej, če ima določene kronične bolezni ali je za njih nagnjena (nosečnost je veliko breme za telo, zato se v tem stanju vse skrite težave zelo pogosto manifestirajo ali poslabšajo zdravje).

Iz tega vidika mora biti bodoča mati previdna pri izdelkih, kot je čebula. Poleg tega vsako resno poslabšanje njenega stanja posredno negativno vpliva na otroka.

Če videz ali vonj čebule povzroča gnus pri nosečnici, potem morate pozabiti na vse uporabne lastnosti tega izdelka in preiti na uživanje druge zelenjave. Toda tiste bodoče matere, ki ob pogledu na solato, bogato aromatizirane s čebulnimi obroči ali zelenim perjem, občutijo aktivno slinjenje in po zaužitju takšne jedi ne občutijo neprijetnih občutkov, ne more biti dvoma, da bodo oni in otroci imeli koristi le od pojedene čebule.

Čebula zagotovo ni vključena na seznam izdelkov, ki so prepovedani za uporabo med nosečnostjo. Poleg tega je v tej zelenjavi ogromno hranil, ki so ključnega pomena tako za bodočo mamo kot otroka, ki se razvija v njej. Če boste skrbeli za osnovno skrb, skrbno spremljali dobro počutje in ohranjali zdrav občutek za sorazmerje, potem lahko vsaka čebula - zelena in čebula, rdeča in bela, pa tudi por, šalotka, batun in vse druge eksotične vrste te zelenjave - lahko varno jeste nosečnico, ne ne bojijo se ne zase ne za otroka.