Kako jesti čebulo pri dojenju

Čeprav je v razpravah o prehrani med dojenjem prekinjenih veliko kopij, ta tema še naprej vznemirja misli mladih mater in njihovih svojcev. Eno od številnih živil, ki sprožajo vprašanja o primernosti doječe ženske, je čebula. Ta vprašanja niso neučakana, saj se ta zelenjava uporablja v ogromnem številu jedi. V članku bomo poskušali razkrinkati mite in odgovoriti, katero čebulo in v kakšni obliki je bolje uporabiti za hrano, tako da koristi tako materi kot otroku.

Ali je mogoče dojiti čebulo

Glavni očitki čebule, ki jih lahko slišimo v okviru diete za HB, je prisotnost velike količine kvercetina flavonoida, ki po mnenju nekaterih strokovnjakov lahko pokvari okus materinega mleka in povzroči prebavne težave pri otroku.

Je pomembno! Vsak izdelek, ki ga je pojedla mati, lahko pri otroku povzroči individualno reakcijo, zato je glavno pravilo prehrane negovalca postopna uvedba izdelka in, če je mogoče, vodenje dnevnika hrane. To je še posebej pomembno za otroke z genetsko nagnjenostjo k alergijam..

V resnici se okus in sestava materinega mleka nikoli ne spreminjata, spreminjata se ne samo v ženski prehrani, ampak tudi glede na njeno hormonsko ozadje in življenjski slog (na primer telesne napore). Pri dojenčkih naj bi se narava tem spremembam prilagodila in se navadila na različne okuse.

Le 5% izbrancev lahko zavrne dojenje, če jim okus mleka ni všeč. Poleg tega so kolike in nadutost običajno povezani le z uporabo surove zelenjave. Zato je varno reči, da doječa mati lahko in celo mora jesti čebulo, vendar dosledno upoštevajo priporočila, ki bodo obravnavana v nadaljevanju.

Lastnosti čebule doječe matere

To je sestavina mnogih prazničnih in vsakodnevnih jedi. Težko si je predstavljati kuhanje juhe, enolončnic ali pečenk brez dodajanja čebule. Ne le izboljša okus jedi, ki ji daje posebno aromo, ampak ima tudi veliko koristnih lastnosti.

Ugodnost

  • Ta zelenjava je lastna:
  • bogastvo vitaminov in mineralov, ki lahko zavirajo razvoj pomanjkanja vitamina pri mladi materi;
  • prisotnost hlapnih snovi, ki ščitijo pred škodljivimi mikrobi;
  • nadzor krvnega sladkorja;
  • antioksidativni učinek s prej omenjenim kvercetinom in askorbinsko kislino;
  • normalizacija črevesja, preprečevanje zaprtja;
  • zmanjšanje števila lipoproteinov nizke gostote v krvi, preprečevanje srčno-žilnih bolezni.

Škoda in kontraindikacije

  • Pri vnosu te zelenjave v prehrano je treba upoštevati naslednje nianse:
  • tako kot kateri koli izdelek lahko pri otroku povzroči alergijsko reakcijo, izraženo v koprivnici in blatu;
  • prekomerno uživanje lahko povzroči prebavne težave pri materi (zgaga) in otroku (kolike, povečana tvorba plinov);
  • matere, ki trpijo zaradi astme, hipertenzije, bolezni prebavil, ledvic, jeter in žolčnika, uporaba čebule je možna le z dovoljenjem zdravnika in v minimalnih količinah.

Kako izbrati dober lok

Pri dojenju ženske je treba posebno pozornost posvetiti kakovosti izdelkov, vključenih v njeno prehrano.

Dobra, sveža zelenjava izpolnjuje naslednje zahteve:

  • velikost čebule približno 5 cm (prevelike ali majhne glave se preuredijo);
  • gosta, ne ohlapna glava s suho lupino in belo, sočno vsebino;
  • pomanjkanje zelenega perjastega perja;
  • pomanjkanje vzgojenih korenin na dnu čebulice;
  • pomanjkanje plesni, gnilobe in neprijetnega, preveč ostrega vonja.

Norme uporabe

Med dojenjem lahko ženska porabi do 50–80 g čebule na dan (velikost majhne čebule). Kar zadeva čebulo perje, je norma njihove uporabe 2 tbsp. žlice na dan. Seveda so zgornje norme dovoljene ne v prvih dneh po porodu, ampak s postopnim povečevanjem količine te zelenjave v prehrani.

Je pomembno! Najbolj uporaben in varen način kuhanja je pečenje zelenjave v pečici.

V kakšni obliki je bolje uporabiti

V prvem mesecu po rojstvu je treba čebulo toplotno obdelati. V kuhani in dušeni zelenjavi je negativni učinek flavonoidov na občutljivo črevesje otroka minimiziran. V prihodnosti lahko v solate dodate malo sveže zelenjave.Ne priporočamo, da se vključite v ocvrto čebulo, saj se med cvrtjem sproščajo rakotvorne snovi, zelenjava pa sama izgubi svoje uporabne lastnosti. Kot preliv za juhe ga je bolje prepražiti na maslu. Pečena čebula je zaradi izpostavljenosti ocetni kislini škodljiva tako za mamo kot za otroka.

Kako v prehrano vnesti čebulo

Čebula se v prehrano doječe matere vnaša po fazah:

  1. V prvih mesecih po porodu ga dušimo, kuhamo ali pečemo, poskušamo ga hrano dodati v majhnih porcijah (približno 10-15 g), po možnosti v prvi polovici dneva, da bi lažje spremljali otrokovo zdravje. Ko pride do prebavnih težav (nadutost, zategovanje nog do želodca, kršitev blata), zelenjavo začasno odstranimo iz prehrane.
  2. Po znamenitih "100 dneh joka" (to so bili trije meseci življenja v azijskih državah, ki jih poznamo kot obdobje dojenčkov kolike), lahko poskusite dodati majhno količino surove zelenjave v svojo prehrano, začenši z 10 g in upoštevati zgoraj omenjene varnostne ukrepe. Pred uporabo ga lahko operemo z vrelo vodo, to bo nekoliko odstranilo grenkobo. Ko pride do negativne reakcije, se izdelek odstrani iz prehrane za 1-2 meseca. Poskusite lahko tudi por in rdečo čebulo, ki imata blažji okus..
  3. 3-4 mesece po porodu je dovoljeno vključiti v prehrano surovo zeleno čebulo, začenši z najmanjšimi obroki.
  4. Čebulne juhe in pite lahko jeste največ 6 mesecev po dostavi, ker vsebujejo preveč zelenjave, tudi če je toplotno obdelana.
Ali veste? Že 365 let v nemškem mestu Weimar poteka vsakoletni jesenski festival čebule, kjer lahko poskusite ne samo pite in enolončnice, temveč tudi čebulni sladoled, pecivo in čebulne obroče v sladkornem sladkorju.
Kljub prisotnosti v čebuli eteričnih olj in specifični aromi, doječa mati ne sme zavračati njene uporabe. Pri vnosu v prehrano je potrebno le opazovati zmernost in postopnost, prav tako pa se spomniti na možne posamezne reakcije na izdelek.
Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti