Rože rožice - kaj je to

V naravi je veliko podobnih rastlin. Zato ne preseneča, da se nevedni ljudje v njih pogosto zmedejo. Na primer, marsikoga zanima: rukola je maslaček ali ne, ker so njihovi listi tako podobni.

Rožice rožice

Takoj je treba reči, da rukola ni vključena v družino regrata - spada med Zelje in se v Sredozemlju goji kot solatna kultura, podobne lastnosti kot gorčica, redkev, hren. Gojili so ga začeli že v času stare Grčije, kjer je imel Indau (takšno je ime zelišča, ki se uporablja na Zahodu) status zdravilne začimbe.

Arugula flovers ima veliko imen - solatna raketa, rukola, sledilnik, vendar nikoli ne vedo, da ji ljudje pravijo maslačka. Latinsko imenuje travo Eruka.

Za naše zemljepisne širine ni več nenavadna rukola za indau - solate solate lahko opazimo v posteljah domačih poletnih prebivalcev. Vrtnarji, ne da bi se celo poglabljali v zdravilne lastnosti rastline, gojijo rakete, da bi jih dodali v solate (kot v resnici tudi dreves).

Opis

Če želite razumeti, da rukola ni perut, raje preučite opis indo:

• rastlina ima ravno, rahlo pubesce steblo, zraste približno 30-60 cm;
• listi so različni - divja sorta daje podolgovate ozke, odprte plošče - pri vrtnih rastlinah so lire oblike in večje - pri obeh vrstah je spodnje listje zbrano v rozeti;
• cvetoča raketa solate pade konec pomladi - sredi poletja (vse je odvisno od vrste rukavice);
• rože cvetov so štirioglati, pobarvani v rumeno ali belo, tudi na daljavo niso podobni drevesu;
• rastlina daje plodu - podolgovat podstavek, ki zelo hitro dozori - v njem se skrivajo majhna rjava semena.

Ko se sprašujete, ali je rugola trajnica ali enoletnica, je treba upoštevati vrste in agrotehniški pristop. V divjini se Eruka razvija kot trajnica. Na posteljah lahko let hranite raketno solato.

Številni poletni prebivalci raje rastejo letno, tako da se zbrana semena sejejo zgodaj spomladi. Če želite zgodaj listje dobiti solate, je bolje, da to storite poleti (julij-avgust), ko stroki zorijo.

Vrednost

Arugula ni dobra le v solatah - sendviči so okrašeni z listi, dodani zelenjavnim enolončnicam in juham, v kombinaciji s krompirjem, mesom, ribami in skuto. V Italiji nobena restavracija ne more brez raketne solate. Zahvaljujoč prijetni ostri kislosti jedi dobijo izvirno začinjeno prefinjenost.

Toda ne le, da je užitni predstavnik rastlinstva cenjen. Zdravilne lastnosti rastline pomagajo obvladovati številne zdravstvene težave:

• listi, vneseni v jedi, prispevajo k dobremu apetitu in so odličen tonik;
• Eruka priporočajo pri razjedih in gastritisu;
• rastlinske prehranske vlaknine prečistijo kri iz holesterola;
• flavonoidi krepijo stene kapilar;
• bogat kompleks vitaminov (predvsem askorbinske kisline) krepi imunski sistem;
• z uporabo rukule se lahko izognete skorbutu in pomanjkanju vitaminov;
• infuzija zelišč, ki se uporablja kot diuretik;
• odstranite sok iz koruz, odpravite modrice, zdravite kožne bolezni;
• moška priporočena raketna solata za spopadanje s specifičnimi boleznimi.

Pogosto uživanje listov rukole je dobro preprečevanje raka. Toda za noseče, doječe in alergične ljudi je bolje, da ne vnašajo trave v svojo prehrano zaradi visoke vsebnosti hlapnih snovi.

Sestava rugule poleg zgoraj naštetih sestavin vsebuje še minerale (železo, jod, magnezij, kalcij, kalij itd.). V listih so prisotni alkaloidi, steroidi, organske kisline (citronska in jabolčna), gorčično olje.

Vrste in sorte rukole

V stoletjih gojenja rastlin so rejci vzrejali različne vrste in sorte rugole, ki se razlikujejo po okusu, videzu in rastni dobi.

Priljubljene sorte rukole

Raznolikost Vegetativno obdobje, dnevi Lastnosti

Radovednost	22-25 sredi sezone	Cvetovi so kremno obarvani, listi rastline so lirični	Uporablja se v vseh jedeh
Igra pasijansa	35-45 sredi sezone	Listi, razrezani na robovih, vrezani po robovih, imajo orešček okus, dopolnjen z rahlo grenkobo	Gre izključno za solate
Poker	22-28 zgodaj	Zelenkasto velik list ima sladek gorčični okus. Rože so pobarvane v bledo kremnem odtenku.
Raketa	20-25 zgodaj	Razrezani pernati temno zeleni listi z gorčico in oreščkovim okusom	· Dodajte stranski jedi in solati, uporabite za začimbo - odlična medovita rastlina
Spartak	Sorta ima prijeten začinjen okus. Listi so nasičeni z estri in vitamini.	· Spada v prehrano - velja za najboljše pri preprečevanju pomanjkanja vitaminov - priporočljivo za zdravljenje moških težav
Viktorija	Daje veliko zelenja, nasičenega z vitamini. Izstopa s prijetnim nežnim okusom.	Velja za prehranski izdelek. Univerzalno za uporabo
Olivetta	Sočni listi imajo gorčico in oreškov okus. Rastlina je nasičena z vitamini, eteričnimi olji, karotenom	Univerzalna uporaba v kuhanju
Kupidove puščice	Sredi sezone 35-38	Za sorto je značilen ozek dolg list in svetlo rumene cvetove	Uporablja se v skoraj vseh jedeh

Večina sort, navedenih v tabeli, je letna vrsta vrtnih pridelkov. Pasijonka se goji kot dvoletnica. Spartak ni le večletna sorta rugule, njegova semena se lahko uporabljajo v celoletnem kolobarjenju.

Če novomeškega kmetijskega inženirja zanima rastlina solate, si lahko ogleda v spletno trgovino Rukkola Flower, ki prodaja semena cvetov in zelenjavnih pridelkov. Če se želite registrirati, pojdite na spletno mesto in naročite katero koli privlačno sorto. Tu lahko kupite oduvanchik, da ga kasneje primerjate z rukolo.

Skrajno stranko s trgovino Flowers Rukkola prejme promocijska koda, ki daje pravico do dobrih popustov. Druga prednost pridobitve preko interneta je kurirska dostava na navedeni naslov. Če je zagotovljen nakup na debelo, ni treba rešiti vprašanja, kje dobiti prevoz za prevzem blaga.

Ko je kupil več sort z različnimi rastnimi obdobji, bo lahko delavec poletne koče preoblikoval svoj vrt. Konec koncev je pristajanje večbarvne ručke lahko nadomesti kakršen koli popust. Glavna stvar je zagotoviti postelje z ustrezno nego.

Primerjava regrata z rožicami cvetov

Ko je preučil opis gorčičnega ometa, bo celo začetnik vrtnar razumel, da trajnica rugola nima nobene zveze z maslački. Dovolj je, da pozorno pogledate tega predstavnika Astrovov (in ne Zelja kot Indau), potem bo razlika očitna:

• Listi le na daljavo spominjajo na rukolo. V resnici so lanceolatne, z zobmi vzdolž robov in zožene na dnu. Plošče so rozete in rastejo iz korenine;
• Pobeg je votel, cevast;
• Ena velika cvetlična košara, ki se nahaja na vrhu. Pri rugulji so cvetovi raztreseni po razvejanem grmu;
• "Pokrovček" socvetja je sestavljen iz številnih trstnih svetlo rumenih ozkih cvetnih listov, ki po zorenju dajejo rebrasto podolgovate, rjavkasto obarvane akeme, ki se končajo z belim tufom.

Tudi kemična sestava maslačkov je nekoliko drugačna. Poleg mineralov, vitaminov in karotena so v listih in cvetovih prisotni še 3-terpenski alkoholi, flavoksatin, lutein. V glavnem za medicinske namene se uporabljajo korenine, ki vsebujejo stearine, taraksol, inulin itd..

O družini Dandelion

Socvetja dreves so odlična priprava za marmelado in med. Uporabljajo se kot parfum za alkoholne pijače in vina. Korenine rastline uporabljajo tudi pri kuhanju - če jih mletite in pražite, dobite dober nadomestek kave.

Kar zadeva medicinsko uporabo, izdelujejo alkoholne tinkture cvetov za zunanjo uporabo pri revmi. Vodka infuzirana korenina priporoča pri bolečinah v želodcu.

Z decokcijami zelišč s cvetovi zdravimo hemoroide, zlatenico, bolezni jeter. Datirni čaji se priporočajo za hipertenzive in jedra. Infuzije rastline se uporabljajo pri izpiranju pramenov, zaradi česar so bolj vitalne in svilnate, pridobijo lep sijaj. Dalenov mlečni sok odstranjuje pege, pigmentacijo kože in kurjave.