Kohlrabi zelje

Kohlrabi zelje je sadje okroglega stebla s sladkastim okusom.

Kohlrabi se uporablja za pripravo takšnih vrst kulinaričnih izdelkov, kot so:

• solate;
• stranske jedi;
• domače enolončnice.

Poleg tega kohlrabi zelje vsebuje veliko število vitaminov in mineralov. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se ta izdelek pogosto uporablja v prehranskem meniju..

Opis kohlrabi zelja

Videz sadja spominja na repo. Okus kohrabija pogosto primerjajo z zelnim pecljem, vendar ta stebelka velja za bolj sočno in mehkejše konsistence.

Kohlrabi zelje

Barvanje kohlrabi sadežev je lahko predstavljeno v več odtenkih:

• bledo zelena;
• rumena;
• roza.

Barva kaše je lahko snežno bela ali svetlo bež..

Kohlrabi - "repa iz zelja"

Oblika sadeža je lahko predstavljena tudi v več različicah:

• okroglo;
• podolgovata;
• sploščena.

Povprečna teža zelenjave je 0,5 kilograma.

Najbolj priljubljene med domačimi poletnimi prebivalci veljajo za sorte:

• Dunajska bela 1350 - zgodnje rastoča sorta kohrabija (število dni od kalitve sadik do zorenja zelenjave je 71). Velikost ploda je 8 centimetrov, barva je svetlo zelena, teža je 100 gramov, oblika je okrogla. Prisotnost nagnjenosti k zaraščanju. Zelje te sorte ni namenjeno dolgoročnemu skladiščenju. Obsek je lahko obdelan štirikrat v sezoni;
• Kohlrabi velikan je češka poznozrela sorta. Število dni od kalitve sadik do nabiranja plodov je 93. Plod je velike velikosti, ima svetlo zeleno barvo, okrogle oblike, teža - 3 kilograme, premer - 17 centimetrov. Kaša ima sočno teksturo. Rastlina ima dobro odpornost proti suši. Zelenjava velja za primerno za dolgotrajno skladiščenje.;
• Modri ​​planet F1 je srednje zorel kohlrabi. Barva zelja je modrikasto zelena, teža je približno 200 gramov, oblika je ravno-okrogla. Kaša ima gosto mehko strukturo, brez prisotnosti vlaken. Zelenjavo lahko hranimo dlje časa.;
• Okusno belo je zgodaj zorenje zelja. Barva zelenjave je bela. Plodovi vsebujejo veliko količino sladkorja in vitaminov. Da se izognemo zaraščanju, je treba pridelek pobrati, če pride do zelenjave s premerom 8 centimetrov. Sorta velja za zahtevno pri vlažnosti tal.;
• Moravia je srednje zgodnja sorta kohlrabi. Barva plodov je svetlo zelena, oblika je ravno-okrogla. Za kašo je značilna sočnost doslednosti in dobre gastronomske lastnosti. Odpornost proti zmrzali te sorte je srednja. Zelje ima nagnjenost k zaraščanju. Priporočljivo za sajenje v rastlinjaku, lahko je tudi rastlinjak;
• Pikant je kohlrabi sorta ultrazrelega segmenta. Oblika ploda je okrogla, barva je belo-zelena, masa je 0,8 kilograma. Sorta ima dobre gastronomske lastnosti. Zelenjava ne razpoka in ne preraste, velja, da je primerna za shranjevanje dlje časa.

Kohlrabi Moravska

Sajenje in kmetijska tehnologija kohlrabi, kako raste

Območje pod gojenjem kohlrabi zelja naj dobi zadostno količino naravne svetlobe. Kljub sposobnosti te vrste zelenjavnega pridelka kalijo v kateri koli vrsti tal, je visokokakovosten pridelek mogoč le pri gojenju tega zelja v talnih pogojih z nevtralnim ali šibkim kazalcem kislosti. Poleg tega je dobra drenaža obvezna. Vse to bo prispevalo k obilnejšemu kalivanju listavcev, pozitivno pa bo vplivalo tudi na velikost plodov..

Tla za sajenje morajo v zadostnih količinah vsebovati naslednje elemente v sledeh:

• dušik;
• fosfor;
• kalij.

Seznam pridelkov, ki jih je priporočljivo gojiti pred kohrabi, je:

• fižol;
• lok;
• korenje;
• krompir;
• kumare;
• pesa.

Kdaj posaditi kohlrabi zelje

Pristanek Kohlrabija v odprtem tleh

Začetek sajenja je mesec maj. Prva sajenje v odprto tla se izvede po pojavu dveh listov - to se zgodi 44 dni po zasaditvi semena v tla.

Trgatev Kohlrabi, posajen v začetku maja, se začne v začetku poletja. Maja lahko posejete seme za drugo sajenje. Sadike, posajene konec junija, bodo obrodile pridelek sredi jeseni.

Kakšno shemo posaditi kohlrabi

Raven globine sajenja mora doseči začetek rasti prvih listov. Šteje se, da je rastlina pripravljena za gojenje na stalnem mestu s 5 listi. Najboljši pogoji za sajenje so oblačno vreme ali večerni čas. Dva dni po sajenju je sadike priporočljivo senčiti..

Za prednostno shemo za srednje zgodnje sorte se šteje 70X30 centimetrov, srednje pozne - 70X45 centimetrov.

Zaklonišče sadilnega materiala s filmom ali agrofibrom prispeva k hitrejšemu razvoju rastlin. Vendar pa je treba sadike saditi na plitvo globino.

Za semenski material, posejan na odprtem grebenu, je treba pred gojenjem kohlrabi zelja ustvariti brazde s globino 2 centimetra. Po tem je treba sadike redčiti, tako da ostanejo najbolj zdrave.

Gojenje kohrabija iz semen

Priporočila, kako gojiti kohrabi

Gojenje zelja Kohlrabi je treba izvajati na južni ali jugovzhodni strani rastišča.

Po presajanju sadik je potrebno zemljo zbijati, skrbno zalivati ​​in rastlino napolniti z zemljinim materialom, da se zmanjša izhlapevanje vlage. Obvezen je tudi postopek redčenja..

Pokopana zasaditev lahko negativno vpliva na tvorbo ploda, rastlina pa lahko slabo zraste in začne močno cveteti.

Zalivanje in gnojenje kohlrabi

Če se zalivanje izvaja redno - vsaka 2 dni, je mogoče izvesti kompetentno nego in gojenje kohlrabija. Z zadostno kalitvijo se količina zalivanja zmanjša na enkrat na teden.

Zalivanje kohlrabi zelja

Gnojenje sajenja je potrebno 4-krat v sezoni, z intervalom 10 dni. Za prvo gnojilo se uporabljajo piščančji iztrebki, za drugo - gnili gnoj, v nadaljevanju - gnojila na osnovi mineralov in šotov oksidat. Priprave, ki temeljijo na kemiji, se ne priporočajo za uporabo..

Pravila nabiranja zelja

Nabiranje zorjene zelenjave se lahko začne 2 meseca po sajenju. Največji premer ploda naj bi dosegel 10 centimetrov.

Zelenjava pozno zrelih sort kohrabija za dolgotrajno skladiščenje se pobere hkrati z belim zeljem pri temperaturi zraka + 4 ° C, če zmrzal ni. Temperaturo skladiščenja zelenjave je treba vzdrževati na 0 ° C pri 95% zračni vlagi.

Pri sveže nabrani kolerabi je treba odrezati listni del, pri čemer ostane približno 2 centimetra okoli ploda. Korenine se izvlečejo tudi iz zemlje, ne režejo. Predelani pridelek se položi v škatlo, posuto s katerim koli peskom, razen rečnega.

Kohlrabi Predelava

Ko zalivate zelje z mokrim peskom in hranite v kleti, bodo plodovi šest mesecev sveži. Ob zamrznitvi se to obdobje poveča na 9 mesecev.

Da bi to naredili, bi morala zelenjava:

1. oprati;
2. jasno;
3. sesekljamo;
4. blanširajte 3 minute;
5. kul;
6. paket;
7. zamrzniti.

Kohlrabi je zelo uporaben zelenjavni pridelek, katerega gojenje je lahko dostopno za katero koli spletno mesto, ki je lahko na primer poletna hiša ali zelenjavni vrt v mestu. Upoštevanje priporočil o kmetijskih tehnikah pridelave, obiranja in predelave pridelkov vam bo omogočilo, da boste imeli to čudovito zelenjavo doma celo leto..