Kako in kdaj nabirati listje zelja?

Splošne informacije o kmetijski tehnologiji zelja

Gojenje zelja bi moralo vedeti več pravil in značilnosti:

1. Opredelitev z oceno. Vse sorte zelja spadajo v tri sorte: zgodnje zorenje, srednje dozorevanje in pozno zorenje, zato sledijo datumi sajenja in čas nabiranja zelenjave. Priporočljivo je, da izberete raznovrstno sorto, pri čemer se osredotočite na podnebne razmere v vaši regiji, pa tudi na namen gojenja, nadaljnje uporabe in uporabe. Zelje za sveže solate, zelje za kisanje in dolgo ohranjanje svežega - to ni isto.
2. Odkup kakovostnih semen izbrane sorte in njihova dezinfekcija. Od tega je odvisna ne le kalitev sadik, temveč tudi bodoči pridelek. Zato je treba sadilni material kupiti pri zaupanja vrednih proizvajalcih. Obdelave dezinfekcije so potrebne za zaščito bodočih rastlin pred boleznimi in škodljivci.
3. Priprava kakovostnega substrata za setev sadik. Tradicionalno mora sestava tal vključevati travnato zemljo s humusom v enakih razmerjih, pa tudi pepel iz lesa (1 žlica l / 1 kg mešanice zemlje).
4. Skladnost s časom setve sadilnega materiala za sadike. Torej, zgodnje zrele sorte svetujemo sejati ves marec, srednjo zorenje - od konca marca do konca aprila, pozno zorenje - v aprilu.
5. Skladnost s pravili setve, ki vključuje zalivanje tal pred setvijo sadilnega materiala, redčenje sadik po sadikih po vzorcu 2 × 2, prvi potop sadik po 14 dneh po vzorcu 3 × 3 in drugi po mesecu in pol po vzorcu 5 × 5.
6. Zagotavljanje sadik potrebnim pogojem: razsvetljava (sadike belega zelja naj se prižgejo 12-15 ur na dan) - redno, vendar zmerno vlaženje (izogibajte se pretiravanju ali sušenju tal) - pravilen temperaturni režim (+ 15 ... + 20 ° С podnevi in ​​+ 8 ... + 10 ° С ponoči).
7. Organizacija procesa gnojila. Prvič se sadike hranijo po prvem potopu s kalijevimi gnojili, drugi - 14 dni po prvem z enakimi hranili, le odvzamejo jih na liter več, tretji - 3-4 dni pred sajenjem na stalno mesto, po možnosti s Kemira-Lux.
8. Pravilna izbira mesta za presaditev na stalno lokacijo. Kraj mora biti dobro osvetljen, tla morajo biti hranljiva, ohlapna, vodotesna in zračna..
9. Skladnost s pravili izkrcanja. Zgodnje zrele sorte zelja se sadijo po shemi 50 × 50 (razmik med vrvi - 25–30 cm), srednje in pozno zrelo - 60 × 60 ali 70 × 70 (razmik med vrsticami - 50–70 cm).
10. Zagotavljanje kulture ustrezne nege, ki sestoji iz rahljanja tal, čiščenja plevela, racionalnega zalivanja (po sušenju zgornjega sloja zemlje za 7–9 cm) in gnojila.
11. Pravočasna letina: potem ko glave postanejo tesne.

Trajanje naslova

Preden nadaljujemo z odgovorom na vprašanje, ali je mogoče obrezati spodnje liste na glavi zelja, je treba preučiti vse tankosti gojenja zelenjave. In kar je najpomembneje, vedeti morate, kdaj nastopi najbolj aktivna faza nastajanja glave. Učinkovitost glave zelja je neposredno odvisna od števila listov v odprtini, zato je nemogoče pobrati zdravo sadno listje.

Poleg tega listi, ki se nahajajo zunaj glave, vsebujejo veliko količino vitamina C (ki je še posebej potreben za kulturo v fazi intenzivnega tvorjenja glav zelja) in so pokriti z nekakšno sijajno prevleko, ki opravlja funkcijo zaščite ploda pred boleznimi in škodljivci.

To je še posebej pomembno pri nastajanju glave zelja, ki pri zgodnjih dozorelih sortah pade julija, srednjih in pozno zori pa avgusta in septembra. V teh obdobjih se lahko masa glave s hitrim zapečatenjem glave poveča celo za 100 g na dan.

Ali je potrebno in kdaj pobrati spodnje liste zelja

Glede tega vprašanja med vrtnarji in poletnimi prebivalci potekajo aktivne razprave. Obe strani spora predlagata impresivne argumente za in proti odstranitvi spodnjih listov zelenjave. Seveda se lahko spodnje listje zelja odstrani in ga celo mora odstraniti, toda šele potem, ko bo izpolnilo vse svoje funkcije, se bo začelo rumeneti in zbledeti.To se ponavadi zgodi z začetkom glave glave. Na zgodnjih zrelih glavah zelja spodnje listje priporočamo odstraniti konec julija, na srednjem zorenju glav zelja konec avgusta, pri poznem zelju, listje z dna odstranimo konec septembra. Takoj obrezovanje vrhov ni priporočljivo, bolje je počakati teden ali dva.

Kot način zaščite pred škodljivci

Izkušeni vrtnarji so opazili, da je spodnje listje zelja kraj, kamor sta jajca položila zajemnik zelja in zeljna muha. Bolj natančno, loputa zelja po zimskem obdobju plazi iz zemlje in odlaga jajca pod liste, ki so najbližje tlom.

Kar zadeva zelje muho, v jajce odlaga jajca, spodnji zeljeni list pa velja za njegovo zatočišče: pod temi listi se žuželka skriva. Poleg tega je listje nad tlemi prvi, ki ga napadejo polži. Zato je za zaščito pred temi škodljivci priporočljivo odstraniti listje od spodaj.

Boj proti vaskularni bakteriozi

Zelje je pogosto podvrženo napadom vaskularne bakterioze - bolezni, ki jo povzroča aktivnost gram-negativnih bakterij. Znaki bolezni so porumenelost robov listja zelja. Kmalu se porumenenje razširi na sredino lista in prizadete žile začnejo črniti.To vodi v zaviranje rastline, upočasnitev rasti in razvoja, pomanjkanje naslova, in če odrežete glave, bo na rezalnih mestih vidno potemnjenje žil. Kot merilo reševanja glavice zelja lahko začnete odlomiti listje od spodaj, vendar gre za preventivni ukrep, namenjen zaščiti sosednjih rastlin, ki se lahko dotikajo obolelih listov.

Preprečevanje propadanja

V tem primeru je takšen ukrep upravičen, če gre za ohlapne glave zelja. Da se ne začnejo gniti in postanejo prožni, je priporočljivo, da listje odrežete ali obrezujete nad tlemi. Poleg tega lahko pozno fazo oblikovanja glave spremlja porumenelost in propadanje spodnjih listov, tako da ta pojav ne izzove propadanja celotne glave, je treba pravočasno odstraniti žarišča lezije.

Prednosti in slabosti te metode nege

• Poleg zgoraj omenjenih prednosti postopka nabiranja spodnjega listja zelja obstaja še nekaj pozitivnih odgovorov-argumentov:
• To pospeši zorenje glav zelja..
• Veliki listi od spodaj zasenčijo zemljo in izzovejo kopičenje vlage, kar lahko povzroči kopičenje patogenov v tleh.
• Odpadanje listov na dnu glave zelja prepreči proces pokanja.
• Zaradi velike velikosti nadzemnega listja je težko izvesti strjevanje kulture, da je ne poškodujemo. In škoda je zelena luč za bolezni in škodljivce. Zato je za lažji postopek skrbi za rastlino bolje odstraniti spodnje listje.

• Nasprotniki tega postopka predlagajo številne argumente, zakaj nadzemnih listov ni mogoče odpraviti:
• Prisotnost tega listja podaljša življenjsko dobo glav zelja.
• Spodnji listi so vir hranil za celotno glavo zelja.
• Izvajajo zaščitno funkcijo, zahvaljujoč premazu neke vrste sijajnega premaza.
• Na mestu zloma listja se pojavijo rane in mikrokrtine, začne se izstopati zeljeni sok, ki privablja žuželke in škodljivce.
• Listi zmletega zelja so regulator temperature in vir vlage za celotno glavo zelja.

Dodatni načini za podaljšanje življenjske dobe zelja

Vrtnarji poznajo situacije, ko so zelje glave že zrele, vendar jih ni mogoče očistiti (pomanjkanje časa, prostora za shranjevanje ni pripravljeno). V tem primeru ga lahko še nekaj časa držite na vrtu, s čimer podaljšate vitalnost in svežino ene od naslednjih slik:

1. Glavo je enostavno potegniti, tako da se korenine malo odcepijo in pustijo v tleh.
2. Obrežite del korenin z lopato.
3. Zelje rahlo zavrtite okoli osi.

Načini uporabe listov

Lomljeno listje zelja ne predstavlja živilskih odpadkov. Uspešno se lahko uporablja tako za kulinarične kot medicinske namene. Torej, iz konzerviranih listov belega zelja lahko kuhate odlične solate v pločevinkah, lahko jih ocvrte v testo, fermentirane. Tudi takšno listje bo uspešno dopolnilo zelje kotlete z mesom. Z oluščenim in sesekljanim listjem lahko skuhate palačinke ali celo zelje torto.

Kultura je znana po svojih zdravilnih lastnostih. Torej, njegovi listi se nanašajo na vneta mesta s protinom, krčne žile, edeme, glavobol, ugrize čebel, osi in drugih žuželk. Prav tako z njihovo pomočjo lahko odpravite bradavice in kurje. Pojesti list zelja ublaži učinke zastrupitve.Kot vidite, ima kmetijska tehnologija zelja svoje odtenke. In eden od teh odtenkov je rešitev vprašanja, ali je treba na vrtu odlomiti spodnje listje plodov. Vsak vrtnar ima svoje mnenje o tem vprašanju. Kako ravnati, je odvisno od vas.